‫مقدمه‬

‫تعد التغذية السليمة أمًر ا بالغ األهمية للحفاظ على صحة ورفاهية كبار السن‪ ،‬حيث أن االحتياجات الغذائية قد‬
‫تتغير مع تقدم العمر‪ .‬غالًبا ما تكون الشيخوخة مصحوبة بتغيرات فسيولوجية‪ ،‬مثل انخفاض الشهية‪ ،‬وانخفاض‬
‫امتصاص العناصر الغذائية‪ ،‬وتغيرات في عملية التمثيل الغذائي‪ ،‬مما قد يؤثر على الحالة التغذوية‪ .‬يجب أن‬
‫تؤكد مقدمة التغذية السليمة لكبار السن على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن غني بالعناصر الغذائية األساسية‪،‬‬
‫بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والبروتين واأللياف والدهون الصحية‪ .‬إن تشجيع مجموعة متنوعة من‬
‫األطعمة من مجموعات غذائية مختلفة‪ ،‬مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من‬
‫الدهون ومنتجات األلبان أو بدائل األلبان‪ ،‬يمكن أن يساعد في تلبية االحتياجات الغذائية ودعم الصحة العامة‪.‬‬
‫باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬ينبغي معالجة االعتبارات المتعلقة باالحتياجات الغذائية المحددة‪ ،‬مثل إدارة الحاالت المزمنة‬
‫مثل مرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم‪ .‬يعد الترطيب الكافي ضرورًيا أيًض ا‪ ،‬حيث قد يكون كبار السن أكثر‬
‫عرضة لخطر الجفاف‪ .‬بشكل عام‪ ،‬يعد تعزيز عادات األكل المغذية المصممة خصيًص ا لتلبية االحتياجات‬
‫والتفضيالت الفردية أمًر ا ضرورًيا لتحسين الصحة ونوعية الحياة لدى كبار السن‪.‬‬