Professional Documents
Culture Documents
البهارات- الفلفل الكامل أو المطحونJS 346-1-2010
البهارات- الفلفل الكامل أو المطحونJS 346-1-2010
ﻭﺍﻓـﻕ ﻤﺠﻠـﺱ ﺇﺩﺍﺭﺓ ﻤﺅﺴﺴـﺔ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔـﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻘﺎﻴﻴـﺱ ﺒﺠﻠﺴﺘﻪ ﺭﻗﻡ ٢٠١٠/٨ﺍﻟﻤﻨﻌﻘـﺩﺓ ﺒﺘـﺎﺭﻴﺦ ٢٠١٠/١٢/٣٠
ﻋﻠﻰ ﺍﻋﺘﻤﺎﺩ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺭﻗـﻡ ٢٠١٠/١-٣٤٦ﻜﻘﺎﻋﺩﺓ ﻓﻨﻴﺔ ﺇﻟﺯﺍﻤﻴﺔ ﺍﻟﺘﻁﺒﻴﻕ ﻭﺍﻋﺘﺒﺎﺭﻫﺎ ﺴـﺎﺭﻴﺔ ﺍﻟﻤﻔﻌـﻭل ﻤـﻥ
ﺘﺎﺭﻴـﺦ ٢٠١١/٥/١ﻭﺫﻟﻙ ﺍﺴﺘﻨﺎﺩﺍﹰ ﻟﻠﺼﻼﺤﻴﺎﺕ ﺍﻟﻤﺨﻭﻟـﺔ ﻟـﻪ ﺒﻤﻭﺠﺏ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ ) (٨ﻓﻘـﺭﺓ )ﺏ( ﻤﻥ ﻗﺎﻨﻭﻥ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔــﺎﺕ
ﻭﺍﻟﻤﻘﺎﻴﻴﺱ ﺭﻗﻡ .٢٠٠٠/٢٢
ﺍﳌﻘﺪﻣﺔ
١ -١ﺍﺎﻝ .................................................................................................
١ -٢ﺍﳌﺮﺍﺟﻊ ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺴﻴﺔ .......................................................................................
١ -٣ﺍﳌﺼﻄﻠﺤﺎﺕ ﻭﺍﻟﺘﻌﺎﺭﻳﻒ ................................................................................
٣ -٤ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ...................................................................................
٥ -٥ﻃﺮﻕ ﺍﻟﻔﺤﺺ ﻭﺃﺧﺬ ﺍﻟﻌﻴﻨﺎﺕ ............................................................................
٥ -٦ﺍﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﻭﺍﻟﻨﻘﻞ ﻭﺍﻟﺘﺨﺰﻳﻦ .................................................................................
٥ -٧ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﺒﻴﺎﻥ ............................................................................................
٦ ﺍﳌﻠﺤﻖ ـ ﺃ )ﺗﻘﻴﺴﻲ( ﲢﺪﻳﺪ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﳋﻔﻴﻔﺔ ﰲ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ..............................................
٧ ﺍﳌﻠﺤﻖ ـ ﺏ )ﺗﻘﻴﺴﻲ( ﺗﻘﺪﻳﺮ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﻈﺎﻫﺮﻳﺔ ﺍﻟﺴﺎﺋﺒﺔ ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ....................................
٩ ﺍﳌﻠﺤﻖ ـ ﺝ )ﺇﻋﻼﻣﻲ( ﻣﻘﻄﻊ ﳎﻬﺮﻱ ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ .................................... Piper nigrum L.
١٠ ﺍﳌﺼﻄﻠﺤﺎﺕ ...............................................................................................
١٠ ﺍﳌﺮﺟﻊ ....................................................................................................
ﺍﻷﺷﻜﺎﻝ
ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺝ ـ ١ـ ﻣﻘﻄﻊ ﻃﻮﱄ ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ٩ ...............................................................
ﺍﳉﺪﺍﻭﻝ
ﺍﳉﺪﻭﻝ ١ـ ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻔﻴﺰﻳﺎﺋﻴﺔ ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ٣ ......................................................
ﺍﳉﺪﻭﻝ ٢ـ ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ٤ ............................................................
__________
ﺗﻌﺘﱪ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺑﺪﻳﻠﺔ ﻟﻨﻔﺲ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﺼﺎﺩﺭﺓ ﻋﺎﻡ ١٩٩٩ﻭﲢﻞ ﳏﻠﻬﺎ.
ﺍﳌﻘﺪﻣﺔ
ﻣﺆﺳﺴﺔ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﻭﺍﳌﻘﺎﻳﻴﺲ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ﻫﻲ ﺍﳍﻴﺌﺔ ﺍﻟﻮﻃﻨﻴﺔ ﻟﻠﺘﻘﻴﻴﺲ ﰲ ﺍﻷﺭﺩﻥ ،ﺣﻴﺚ ﻳﺘﻢ ﺇﻋﺪﺍﺩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔـﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳـﻴﺔ
ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﳉﺎﻥ ﻓﻨﻴﺔ .ﻭﺗﻜﻮﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻠﺠﺎﻥ ﻋﺎﺩﺓﹰ ﻣﺸﻜﻠﺔﹰ ﻣﻦ ﺃﻋﻀﺎﺀ ﳑﺜﻠﲔ ﻟﻠﺠﻬـﺎﺕ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﺍﳌﻌﻨﻴﺔ ﲟﻮﺿﻮﻉ
ﺍﳌﻮﺍﺻﻔـﺔ ،ﻭﻳﻜﻮﻥ ﳍﺬﻩ ﺍﳉﻬﺎﺕ ﺍﳊﻖ ﰲ ﺇﺑـﺪﺍﺀ ﺍﻟـﺮﺃﻱ ﻭﺍﳌﻼﺣﻈﺎﺕ ﺣﻮﻝ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ،ﻭﺫﻟﻚ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﻓﺘﺮﺓ ﺗﻌﻤﻴﻢ
ﻣﺸﺮﻭﻉ ﺍﻟﺘﺼﻮﻳﺖ ،ﺳﻌﻴﺎﹰ ﳉﻌـﻞ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔـﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ﻣﻮﺍﺋﻤﺔ ﻟﻠﻤﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻟﺪﻭﻟﻴـﺔ ﻭﺍﻹﻗﻠﻴﻤﻴـﺔ
ﻭﺍﻟﻮﻃﻨﻴﺔ ﻗﺪﺭ ﺍﻹﻣﻜﺎﻥ ﻭﺫﻟﻚ ﻣﻦ ﺃﺟﻞ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﻌﻮﺍﺋﻖ ﺍﻟﻔﻨﻴﺔ ﻣﻦ ﺃﻣﺎﻡ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﺓ ﻭﺗﺴﻬﻴﻞ ﺍﻧﺴﻴﺎﺏ ﺍﻟﺴﻠﻊ ﺑﲔ ﺍﻟﺪﻭﻝ.
ﺗﺘﻢ ﻫﻴﻜﻠﺔ ﻭﺻﻴﺎﻏﺔ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ﻭﻓﻘﺎﹰ ﻟﺪﻟﻴﻞ ﺍﻟﻌﻤﻞ ﺍﻟﻔﻨـﻲ ﳌﺪﻳﺮﻳﺔ ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺲ ،٢٠٠٥/٢-١ﺍﳉـﺰﺀ :٢
ﻗﻮﺍﻋﺪ ﻫﻴﻜﻠﺔ ﻭﺻﻴﺎﻏﺔ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ*.
ﻭﺑﻨﺎﺀً ﻋﻠﻰ ﺫﻟﻚ ﻓﻘﺪ ﻗﺎﻣﺖ ﺍﻟﻠﺠﻨﺔ ﺍﻟﻔﻨﻴﺔ ﺍﻟﺪﺍﺋﻤﺔ ﻟﻠﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ٥٥ﺑﺪﺭﺍﺳﺔ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ -٣٤٦
١٩٩٩/١ﺍﳋﺎﺻﺔ ﺑـﺎﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﻭﺍﳌﻄﺤﻮﻥ ﻭﻣﺸﺮﻭﻉ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ
٢٠١٠/١-٣٤٦ﺍﳋﺎﺹ ﺑﺎﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﺃﻭ ﺍﳌﻄﺤﻮﻥ ـ ﺍﳋﺼﺎﺋﺺ ،ﺍﳉﺰﺀ :١ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ
ﺍﻷﺳﻮﺩ ،ﻭﺃﻭﺻﺖ ﺑﺎﻋﺘﻤﺎﺩ ﺍﳌﺸﺮﻭﻉ ﺍﳌﻌﺪﻝ ﻛﻘﺎﻋﺪﺓ ﻓﻨﻴﺔ ﺃﺭﺩﻧﻴﺔ ،٢٠١٠/١-٣٤٦ﻭﺫﻟﻚ ﺍﺳﺘﻨﺎﺩﺍﹰ ﻟﻠﻤﺎﺩﺓ ) (٥ﻓﻘﺮﺓ )ﺃ(
ﺑﻨﺪ ) (١ﻣﻦ ﻗﺎﻧﻮﻥ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﻭﺍﳌﻘﺎﻳﻴﺲ ﺭﻗﻢ ٢٢ﻟﻌﺎﻡ .٢٠٠٠
ﺗﺘﻜﻮﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﳉﺰﺃﻳﻦ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﲔ ﲢﺖ ﻧﻔﺲ ﺍﻟﻌﻨﻮﺍﻥ ﺍﻟﻌﺎﻡ "ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ
ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﺃﻭ ﺍﳌﻄﺤﻮﻥ ـ ﺍﳋﺼﺎﺋﺺ":
-ﺍﳉﺰﺀ :١ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ.
-ﺍﳉﺰﺀ :٢ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ.
ـــــــــ
* ﻗﻴﺪ ﺍﻟﺘﻌﺪﻳﻞ.
ﻡ ﻕ ﺃ ٢٠١٠/١-٣٤٦
-١ﺍﺎﻝ
ﳜﺘﺺ ﻫﺬﺍ ﺍﳉﺰﺀ ﻣﻦ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ٣٤٦ﺑﺎﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻮﺍﺟﺐ ﺗﻮﻓﺮﻫﺎ ﰲ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ )ﺍﻬﺰ
ﻛﻠﹼﻴﺎﹰ ﺃﻭ ﺍﻬﺰ ﺟﺰﺋﻴﺎﹰ ﺃﻭ ﻏﲑ ﺍﻬﺰ( ﺃﻭ ﺍﳌﻄﺤﻮﻥ ﻭﻻ ﺗﺸﻤﻞ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺍﳋﻔﻴﻒ.
ﻣﻼﺣﻈﺔ :ﻋﻨﺪ ﺫﻛﺮ ﻋﺒﺎﺭﺓ "ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ" ﻓﻘﻂ ﺗﻌﻨـﻲ ﺃﻥ ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺗﻨﻄﺒﻖ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﻮﻋﲔ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﻭﺍﳌﻄﺤﻮﻥ ﺑﺪﻭﻥ ﲤﻴﻴﺰ.
-٢ﺍﳌﺮﺍﺟﻊ ﺍﻟﺘﻘﻴﻴﺴﻴﺔ
ﺍﻟﻮﺛﺎﺋﻖ ﺍﳌﺮﺟﻌﻴﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﻻ ﳝﻜﻦ ﺍﻻﺳﺘﻐﻨﺎﺀ ﻋﻨﻬﺎ ﻟﺘﻄﺒﻴﻖ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻮﺛﻴﻘﺔ .ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﻹﺣﺎﻟﺔ ﺍﳌﺆﺭﺧﺔ ﺗﻄﺒﻖ ﺍﻟﻄﺒﻌـﺔ ﺍﳌـﺬﻛﻮﺭﺓ
ﻓﻘﻂ ،ﺃﻣﺎ ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﻹﺣﺎﻟﺔ ﻏﲑ ﺍﳌﺆﺭﺧﺔ ﻓﺘﻄﺒﻖ ﺁﺧﺮ ﻃﺒﻌﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺛﻴﻘﺔ ﺍﳌﺮﺟﻌﻴﺔ ﺍﳌﺬﻛﻮﺭﺓ ﺃﺩﻧﺎﻩ )ﻣﺘﻀﻤﻨﺔ ﺃﻱ ﺗﻌﺪﻳﻼﺕ(،
ﻋﻠﻤﺎﹰ ﺑﺄﻥ ﻣﻜﺘﺒﺔ ﻣﺆﺳﺴﺔ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﻭﺍﳌﻘﺎﻳﻴﺲ ﲢﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻓﻬﺎﺭﺱ ﻟﻠﻤﻮﺍﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﺴﺎﺭﻳﺔ ﺍﳌﻔﻌﻮﻝ ﰲ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﺍﳊﺎﺿﺮ.
-ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ،٩ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﺒﻴﺎﻥ ـ ﺍﳌﻌﻴﺎﺭ ﺍﻟﻌﺎﻡ ﻟﻮﺿﻊ ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﺒﻴﺎﻥ ﻋﻠﻰ ﻋﺒﻮﺍﺕ ﺍﻷﻏﺬﻳﺔ.
-ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ،٢٨٨ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ـ ﻣﺪﺩ ﺍﻟﺼﻼﺣﻴﺔ ﻟﻠﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ.
-ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ،٣٧٠ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﲢﺪﻳﺪ ﳏﺘﻮﻯ ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺮﻳﺒﺔ.
-ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ،٣٧١ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﻃﺮﻕ ﺃﺧﺬ ﺍﻟﻌﻴﻨﺎﺕ.
-ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ،٤٠٤ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﲢﺪﻳﺪ ﺍﻟﺮﻣﺎﺩ ﺍﻟﻜﻠﻲ.
-ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ،٤٠٨ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﲢﺪﻳﺪ ﺍﻟﺮﻣﺎﺩ ﻏﲑ ﺍﻟﺬﺍﺋﺐ ﰲ ﺍﳊﻤﺾ.
-ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ،١٢١٥ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﲢﺪﻳﺪ ﳏﺘﻮﻯ ﺍﻟﺮﻃﻮﺑﺔ.
-ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ،١٢١٦ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﲢﺪﻳﺪ ﺍﳌﺴﺘﺨﻠﺺ ﺍﻹﻳﺜﲑﻱ ﻏﲑ ﺍﳌﺘﻄﺎﻳﺮ.
-ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ،١٢١٧ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﲢﺪﻳﺪ ﺍﻟﺸﻮﺍﺋﺐ.
-ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ،١٢١٨ﺍﳌﻨﺘﺠﺎﺕ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻴﺔ ـ ﲢﺪﻳﺪ ﳏﺘﻮﻯ ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﺍﳋﺎﻡ.
-ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ،١٢١٩ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﲢﺪﻳﺪ ﳏﺘﻮﻯ ﺍﻟﺒﱪﻳﻦ.
-ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ،١٢٢٠ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ـ ﲢﺪﻳﺪ ﳏﺘﻮﻯ ﺍﻟﺰﻳﻮﺕ ﺍﳌﺘﻄﺎﻳﺮﺓ.
-٣ﺍﳌﺼﻄﻠﺤﺎﺕ ﻭﺍﻟﺘﻌﺎﺭﻳﻒ
ﻷﻏﺮﺍﺽ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﺍﳌﺼﻄﻠﺤﺎﺕ ﻭﺍﻟﺘﻌﺎﺭﻳﻒ ﺍﻟﻮﺍﺭﺩﺓ ﺃﺩﻧﺎﻩ:
١٠/١
ﻡ ﻕ ﺃ ٢٠١٠/١-٣٤٦
١-٣
ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ
ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﻟﻠﱡﺒﻴﺔ ﺍﻔﹼﻔﺔ ﻟﻨﺒﺎﺕ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ Piper nigrum L.ﻭﺍﻟﱵ ﻳﺘﺮﻭﺍﺡ ﻗﻄﺮﻫﺎ ﻣﺎ ﺑﲔ ٣ﻣﻢ ﺇﱃ ٦ﻣﻢ ﻭﺍﳌﻘﻄﻮﻓﺔ
ﻋﺎﺩﺓﹰ ﻗﺒﻞ ﲤﺎﻡ ﺍﻟﻨﻀﺞ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﺍﻟﺒﻨـﻲ ﺃﻭ ﺍﻟﺮﻣﺎﺩﻱ ﺃﻭ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻭﺫﺍﺕ ﺍﻟﺴﻄﺢ ﺍﻌﺪ
٢-٣
ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺍﻬﺰ ﻛﻠﹼﻴﹰﺎ
ﲦﺎﺭ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺍﻟﱵ ﺃﺟﺮﻳﺖ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﲡﻬﻴﺰ )ﺗﻨﻈﻴﻒ ،ﲡﻔﻴﻒ ،ﺇﻋﺪﺍﺩ ،ﺗﺪﺭﻳﺞ ... ،ﺇﱁ(
٣-٣
ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺍﻬﺰ ﺟﺰﺋﻴﹰﺎ
ﲦﺎﺭ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺍﻟﱵ ﺃﺟﺮﻱ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﺗﻨﻈﻴﻒ ﺟﺰﺋﻲ ﺩﻭﻥ ﺃﻱ ﲢﻀﲑ ﺃﻭ ﺗﺪﺭﻳﺞ
٤-٣
ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻏﲑ ﺍﻬﺰ
ﲦﺎﺭ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺍﻟﱵ ﱂ ﺗﺠﺮﻯ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺃﻱ ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﲡﻬﻴﺰ )ﺗﻨﻈﻴﻒ ،ﲡﻔﻴﻒ ،ﺇﻋﺪﺍﺩ ،ﺗﺪﺭﻳﺞ ... ،ﺇﱁ(
٥-٣
ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺍﳌﻄﺤﻮﻥ
ﻧﺎﺗﺞ ﻃﺤﻦ ﲦﺎﺭ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﺑﺪﻭﻥ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺃﻱ ﻣﻮﺍﺩ ﺃﺧﺮﻯ
٦-٣
ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﺮﻣﺎﺩﻱ
ﺇﺳﻢ ﲡﺎﺭﻱ ﻳﻄﻠﻖ ﺃﺣﻴﺎﻧﺎﹰ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺍﳌﻄﺤﻮﻥ
٧-٣
ﲦﺎﺭ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﳋﻔﻴﻔﺔ
ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﻟﱵ ﻭﺻﻠﺖ ﺇﱃ ﻣﺮﺣﻠﺔ ﺍﻟﻨﻤﻮ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻲ ﻭﻟﻜﻨﻬﺎ ﻓﺎﺭﻏﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ )ﺍﻟﻠﹼﺐ(
٨-٣
ﲦﺎﺭ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺻﻐﲑﺓ ﺍﳊﺠﻢ
ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺫﺍﺕ ﺍﳊﺠﻢ ﺍﻟﺼﻐﲑ ﺟﺪﺍﹰ ﻭﻏﲑ ﻣﻜﺘﻤﻠﺔ ﺍﻟﻨﻤﻮ
١٠/٢
ﻡ ﻕ ﺃ ٢٠١٠/١-٣٤٦
٩-٣
ﲦﺎﺭ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﳌﻜﺴﻮﺭﺓ
ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﳌﻨﻔﺼﻠﺔ ﺇﱃ ﺟﺰﺃﻳﻦ ﺃﻭ ﺃﻛﺜﺮ
١٠-٣
ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺮﻳﺒﺔ
ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻷﺧﺮﻯ ﻋﺪﺍ ﻋﻦ ﲦﺎﺭ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺳﻮﺍﺀً ﺃﻛﺎﻧﺖ ﻣﻦ ﺃﺻﻞ ﻧﺒﺎﺗـﻲ )ﻛﺎﻟﺴﺎﻕ ﺃﻭ ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ( ﺃﻭ ﻣﻦ ﺃﺻـﻞ ﻏـﲑ
ﻋﻀﻮﻱ )ﻛﺎﻟﺮﻣﻞ(
ﻣﻼﺣﻈﺔ :ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﳋﻔﻴﻔﺔ ﻭﺍﻟﺼﻐﲑﺓ ﺍﳊﺠﻢ ﻭﺍﳌﻜﺴﻮﺭﺓ ﻻ ﺗﻌﺘﱪ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺮﻳﺒﺔ.
-٤ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ
ﳚﺐ ﺗﻮﻓﺮ ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﰲ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﲝﻴﺚ:
١-٤ﳜﻠﻮ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻔﻦ ﺍﻟﻈﺎﻫﺮﻱ.
٢-٤ﻳﻄﺎﺑﻖ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻔﻴﺰﻳﺎﺋﻴﺔ ﺍﻟﻮﺍﺭﺩﺓ ﰲ ﺍﳉﺪﻭﻝ :١
١٠/٣
ﻡ ﻕ ﺃ ٢٠١٠/١-٣٤٦
٣-٤ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﻭﻋﻨﺪ ﻃﺤﻨﻪ ﺫﻭ ﻃﻌﻢ ﻭﺭﺍﺋﺤﺔ ﻭﻧﻜﻬﺔ ﳑﻴﺰﺓ ﻭﺣﺎﺩﺓ ﻭﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﳌﻨﺘﺞ ﺧﺎﻟﻴﺎﹰ ﻣﻦ ﺃﻱ
ﻃﻌﻢ ﺃﻭ ﻧﻜﻬﺔ ﻏﺮﻳﺒﲔ.
ﻣﻼﺣﻈﺔ :ﻻ ﻳﻮﺟﺪ ﻋﻼﻗﺔ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﻣﺎ ﺑﲔ ﻣﻈﻬﺮ ﺍﻟﺜﻤﺮﺓ ﻭﺍﻟﻨﻜﻬﺔ ،ﻓﺎﻟﺜﻤﺮﺓ ﺍﻟﺼﻐﲑﺓ ﻗﺪ ﺗﻜﻮﻥ ﺫﺍﺕ ﻧﻜﻬﺔ ﺃﻗﻮﻯ ﻣﻦ ﺍﻟﺜﻤﺮﺓ ﺍﻟﻜﺒﲑﺓ.
٤-٤ﳜﻠﻮ ﻣﻦ ﺍﳊﺸﺮﺍﺕ ﺍﳊﻴﺔ ﻭﺍﳊﺸﺮﺍﺕ ﺍﳌﻴﺘﺔ ﻭﺃﺟﺰﺍﺋﻬﺎ ﻭﻣﻦ ﺍﻟﺘﻠﻮﺙ ﺑﺎﻟﻘﻮﺍﺭﺽ ﻋﻨﺪ ﻓﺤﺼﻪ ﺑﺎﻟﻌﲔ ﺍﺮﺩﺓ )ﺃﻭ ﺍﳌﺼﺤﺢ
ﻟﻠﺮﺅﻳﺔ ﻏﲑ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ( ﺃﻭ ﺍﳌﻜﺒﺮ ﺇﺫﺍ ﺍﺣﺘﺎﺝ ﻟﺬﻟﻚ ﰲ ﺑﻌﺾ ﺍﳊﺎﻻﺕ ﺍﶈﺪﺩﺓ .ﺇﺫﺍ ﲡﺎﻭﺯ ﺍﻟﺘﻜﺒﲑ ١٠ﺃﺿﻌﺎﻑ ﳚﺐ ﺫﻛﺮ ﺫﻟﻚ
ﰲ ﺗﻘﺮﻳﺮ ﺍﻟﻔﺤﺺ ،ﻭﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ ﺍﳌﻄﺤﻮﻥ ﺗﻘﺪﺭ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺸﻮﺍﺋﺐ ﺣﺴﺐ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ .١٢١٧
٥-٤ﻳﻄﺎﺑﻖ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺍﻻﺷﺘﺮﺍﻃﺎﺕ ﺍﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﺍﻟﻮﺍﺭﺩﺓ ﰲ ﺍﳉﺪﻭﻝ .٢
-٧ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﺒﻴﺎﻥ
ﺇﺿﺎﻓﺔﹰ ﺇﱃ ﻣﺎ ﻭﺭﺩ ﰲ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ،٩ﳚﺐ ﺃﻥ ﺗﺪﻭﻥ ﺍﻟﺒﻴﺎﻧﺎﺕ ﺍﻹﻳﻀﺎﺣﻴﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﺑﺎﻟﻠﻐﺔ ﺍﻟﻌﺮﺑﻴـﺔ ﻭﳚـﻮﺯ
ﻛﺘﺎﺑﺘﻬﺎ ﺑﺄﻱ ﻟﻐﺔ ﺃﺧﺮﻯ ﺇﱃ ﺟﺎﻧﺐ ﺍﻟﻠﻐﺔ ﺍﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ:
١-٧ﺍﺳﻢ ﺍﳌﻨﺘﺞ ﻭﺍﻟﻌﻼﻣﺔ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﻳﺔ ﺇﻥ ﻭﺟﺪﺕ.
٢-٧ﺷﻜﻞ ﺍﻟﺘﺠﻬﻴﺰ )ﻛﺎﻣﻞ ﺃﻭ ﻣﻄﺤﻮﻥ(.
٣-٧ﻣﺪﺓ ﺍﻟﺼﻼﺣﻴﺔ ﺣﺴﺐ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ .٢٨٨
١٠/٥
ﻡ ﻕ ﺃ ٢٠١٠/١-٣٤٦
ﺍﳌﻠﺤﻖ ـ ﺃ
)ﺗﻘﻴﻴﺴﻲ(
ﲢﺪﻳﺪ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﳋﻔﻴﻔﺔ ﰲ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ
ﺃ ١-ﺍﳌﻮﺍﺩ
ﺃ ١-١-ﳏﻠﻮﻝ ﻛﺤﻮﱄ ـ ﻣﺎﺋﻲ ،ﺑﻜﺜﺎﻓﺔ ﻧﺴﺒﻴﺔ ٠,٨٠ = d 2020ﺇﱃ .٠,٨٢
ﺃ ١-١-١-ﺇﺫﺍ ﺍﺧﺘﻠﻔﺖ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﳊﺮﺍﺭﺓ ﻋﻦ ْ ٢٠ﺱ ،ﻓﻴﺠﺐ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻋﺎﻣﻞ ﺗﺼﺤﻴﺢ.
ﺃ ٢-١-١-ﻟﺘﺤﻀﲑ ﻫﺬﺍ ﺍﶈﻠﻮﻝ ﳝﻜﻦ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻹﻳﺜﺎﻧﻮﻝ ﺃﻭ ﺍﻟﱪﻭﺑﺎﻧﻮﻝ ﺃﻭ ﺃﻱ ﻛﺤﻮﻝ ﺃﺧﺮ.
ﺃ ٢-ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
ﺃ ١-٢-ﻋﻴﻨﺔ ﺍﻟﻔﺤﺺ
ﻳﺘﻢ ﻭﺯﻥ ٥٠ﻍ ٠,٠١ ±ﻍ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻴﻨﺔ ،ﺍﻟﱵ ﰎ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺮﻳﺒﺔ ﻣﻨﻬﺎ ﻣﺴﺒﻘﺎﹰ ،ﰲ ﻛﺄﺱ ﺯﺟﺎﺟﻲ ﺳﻌﺘﻪ ٦٠٠ﻣﻞ.
ﺃ ٢-٢-ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﺮ
ﺃ ١-٢-٢-ﻳﺘﻢ ﺇﺿﺎﻓﺔ ٣٠٠ﻣﻞ ﻣﻦ ﺍﶈﻠﻮﻝ )ﺍﻧﻈﺮ ﺍﻟﺒﻨﺪ ﺃ (١-١-ﻟﻠﻜﺄﺱ ﺍﻟﺰﺟﺎﺟﻲ ﻭﻳﺨﻠﻂ ﺍﶈﺘﻮﻯ ﺑﺎﳌﻠﻌﻘﺔ.
ﺃ ٢-٢-٢-ﻳﺘﺮﻙ ﺍﳌﻨﺘﺞ ﳌﺪﺓ ﺩﻗﻴﻘﺘﲔ ،ﺑﻌﺪﻫﺎ ﻳﺘﻢ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﻟﻄﺎﻓﻴﺔ ﻋﻦ ﻭﺟﻪ ﺍﶈﻠﻮﻝ ﻓﻘﻂ ﻭﻟﻴﺲ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﺜﻤـﺎﺭ ﺍﻟـﱵ
ﺑﻘﻴﺖ ﻣﻌﻠﹼﻘﺔ ﲟﺴﺎﻓﺔ ﺑﺴﻴﻄﺔ ﲢﺖ ﺳﻄﺢ ﺍﶈﻠﻮﻝ.
ﺍ ٣-٢-٢-ﻳﻌﺎﺩ ﺍﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ،ﻭﻳﺘﺮﻙ ﺍﳌﻨﺘﺞ ﻟﲑﻛﺪ ﰒ ﺗﺰﺍﻝ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﻟﻄﺎﻓﻴﺔ ﺣﱴ ﻻ ﺗﺒﻘﻰ ﲦﺎﺭ ﻃﺎﻓﻴﺔ ﺑﻌﺪ ﺗﻜﺮﺍﺭ ﺍﻟﺘﺤﺮﻳـﻚ
ﳌﺮﺗﲔ ﻣﺘﻌﺎﻗﺒﺘﲔ.
ﺃ ٤-٢-٢-ﺗﻮﺿﻊ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﺍﻟﱵ ﰎ ﲨﻌﻬﺎ )ﺍﻧﻈﺮ ﺍﻟﺒﻨﻮﺩ ﻣﻦ ﺃ ٢-٢-٢-ﺇﱃ ﺃ ،(٤-٢-٢-ﻋﻠﻰ ﻭﺭﻗﺔ ﺗﻨـﺸﻴﻒ ﻟﺘﻘﻠﻴـﻞ
ﺍﻟﺴﺎﺋﻞ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪ.
ﺃ ٥-٢-٢-ﺗﺘﺮﻙ ﺍﻟﺜﻤﺎﺭ ﰲ ﺍﳍﻮﺍﺀ ﺍﳉﺎﻑ ﻋﻠﻰ ﻗﻄﻌﺔ ﻣﻦ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﻨﺴﻴﺞ ﺃﻭ ﻣﻦ ﺃﻱ ﻣﺎﺩﺓ ﻣﺎﺻﺔ ﳌﺪﺓ ﺳﺎﻋﺔ.
ﺃ ٦-٢-٢-ﺗﻮﺯﻥ ﺍﻟﻌﻴﻨﺔ ﻷﻗﺮﺏ ٠,٠١ﻍ.
١٠/٦
ﻡ ﻕ ﺃ ٢٠١٠/١-٣٤٦
ﺍﳌﻠﺤﻖ ـ ﺏ
)ﺗﻘﻴﻴﺴﻲ(
ﺗﻘﺪﻳﺮ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﻈﺎﻫﺮﻳﺔ ﺍﻟﺴﺎﺋﺒﺔ ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ
ﺏ ١-ﺍﺎﻝ
ﳜﺘﺺ ﻫﺬﺍ ﺍﳌﻠﺤﻖ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﺗﻘﺪﻳﺮ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﻈﺎﻫﺮﻳﺔ ﺍﻟﺴﺎﺋﺒﺔ ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ.
ﺏ ٢-ﺍﳌﺒﺪﺃ
ﺗﻮﺯﻳﻦ ﺣﺠﻢ ١ﻟﺘﺮ ﲤﺎﻣﺎﹰ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ.
ﺏ ٤-ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
ﺏ ١-٤-ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﺮ
ﺏ ١-١-٤-ﻳﻮﺯﻥ ﺍﳌﺨﺒﺎﺭ ﺍﳌﺪﺭﺝ ﻓﺎﺭﻏﺎﹰ ﺃﻭ ﻳﺼﻔﹼﺮ ﺍﳌﻴﺰﺍﻥ ﻋﻠﻰ ﻭﺯﻥ ﺍﳌﺨﺒﺎﺭ.
ﺏ ٢-١-٤-ﻳﻮﺿﻊ ﺍﳌﺨﺒﺎﺭ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﺃﻓﻘﻲ ﻭﻋﻠﻴﻪ ﳏﻘﺎﻥ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻭﻳﺜﺒﺖ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺍﳊﺎﻣﻞ.
ﺏ ٣-١-٤-ﻳﻌﺒﺄ ﳏﻘﺎﻥ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺑﺎﻟﻔﻠﻔﻞ ﺣﱴ ﺍﻣﺘﻼﺅﻩ ﰒ ﺗﻔﺘﺢ ﺍﻟﺒﻮﺍﺑﺔ ﻟﺘﺘﺮﻙ ﺣﺒﺎﺕ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺗﺴﻘﻂ ﺩﺍﺧﻞ ﺍﳌﺨﺒﺎﺭ ﺍﳌﺪﺭﺝ
ﺇﱃ ﺃﻥ ﺗﺼﻞ ﺇﱃ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺃﻋﻠﻰ ﻗﻠﻴﻼﹰ ﻣﻦ ١ﻟﺘﺮ.
ﺏ ٤-١-٤-ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﺴﻄﺮﺓ ﻳﺴﻮﻯ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺇﱃ ﺃﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﰲ ﺍﳌﺨﺒﺎﺭ ﺍﳌﺪﺭﺝ ﺳﻌﺔ ) ١ﻟﺘﺮ( ﺃﻭ ﺇﱃ ﻣﺴﺘﻮﻯ ١
ﻟﺘﺮ ﰲ ﺍﳌﺨﺒﺎﺭ ﺍﳌﺪﺭﺝ ﺍﻷﻛﱪ ﺍﻬﺰ ﺑﺄﺩﺍﺓ ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺍﳌﺴﺘﻮﻯ ﺍﳌﻄﻠﻮﺏ ﻭﰲ ﻫﺬﻩ ﺍﳊﺎﻟﺔ ﺗﺰﺍﻝ ﺣﺒﺎﺕ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪﺓ.
١٠/٧
ﻡ ﻕ ﺃ ٢٠١٠/١-٣٤٦
ﺏ ٥-١-٤-ﻳﺰﺍﻝ ﳏﻘﺎﻥ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻭﺍﳊﺎﻣﻞ ﻭﻳﻮﺯﻥ ﺍﳌﺨﺒﺎﺭ ﺍﳌﺪﺭﺝ ﺍﳌﻤﻠﻮﺀ ﺑﺎﻟﻔﻠﻔﻞ.
ﺏ ٢-٤-ﻋﺪﺩ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﺮﺍﺕ
ﻳﺘﻢ ﺇﺟﺮﺍﺀ ﺍﻟﻔﺤﺺ ﺛﻼﺙ ﻣﺮﺍﺕ.
١٠/٨
ﻡ ﻕ ﺃ ٢٠١٠/١-٣٤٦
ﺍﳌﻠﺤﻖ ـ ﺝ
)ﺇﻋﻼﻣﻲ(
ﻣﻘﻄﻊ ﳎﻬﺮﻱ ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ Piper nigrum L.
ﻳﻮﺿﺢ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺝ ـ ١ﻣﻘﻄﻊ ﳎﻬﺮﻱ )ﻃﻮﱄ( ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ .Piper nigrum L.
ﺍﳌﻔﺘﺎﺡ:
ﺃ :ﻗﺸﲑﺓ. :١ﻗﺸﺮﺓ ﺍﻟﺜﻤﺮﺓ
ﺏ :ﺃﺩﻣﺔ ﺧﺎﺭﺟﻴﺔ.
:٧ﻟﺐ ﺍﻟﺜﻤﺮﺓ :٢ﻟﺐ ﺍﻟﺜﻤﺮﺓ ﺍﳋﺎﺭﺟﻲ ﺝ :ﺧﻼﻳﺎ ﻟﺐ ﲦﺮﺓ ﺧﺎﺭﺟﻴﺔ ﺫﺍﺕ ﺟﺪﺭﺍﻥ ﲰﻴﻜﺔ ﻣﻨﻘﻄﺔ ﺻﻔﺮﺍﺀ.
:٣ﻟﺐ ﺍﻟﺜﻤﺮﺓ ﺍﻟﺪﺍﺧﻠﻲ ﺩ :ﺧﻼﻳﺎ ﻟﺐ ﲦﺮﺓ ﺧﺎﺭﺟﻴﺔ ﺫﺍﺕ ﺟﺪﺭﺍﻥ ﺭﻗﻴﻘﺔ.
ﻫـ :ﺧﻼﻳﺎ ﺯﻳﺘﻴﺔ ﺃﺳﺎﺳﻴﺔ.
ﻭ :ﻭﻋﺎﺀ ﻟﻴﻔﻲ.
ﺯ :ﺧﻼﻳﺎ ﻣﺴﻄﹼﺤﺔ ﺭﻗﻴﻘﺔ ﻟﻠﹼﺐ ﺍﻟﺜﻤﺮﺓ ﺍﻟﺪﺍﺧﻠﻲ.
ﺡ :ﺧﻼﻳﺎ ﺣﺪﻳﺪﻳﺔ ﰲ ﻛﻼ ﺃﻃﺮﺍﻑ ﻏﻼﻑ ﺍﻟﺜﻤﺮﺓ ﺍﻟﺪﺍﺧﻠﻲ. :٤ﻏﻼﻑ ﺍﻟﺜﻤﺮﺓ ﺍﻟﺪﺍﺧﻠﻲ
ﻁ ،ﻱ ،ﻙ :ﺛﻼﺙ ﻃﺒﻘﺎﺕ ﻣﻦ ﺍﳋﻼﻳﺎ ﺗﻜﻮﻥ ﺃﻏﺸﻴﺔ ﺍﻟﻨﻄﻔﺔ. :٥ﺃﻏﺸﻴﺔ ﺍﻟﻨﻄﻔﺔ
ﻝ :ﺧﻼﻳﺎ ﺑﲑﻳﺴﺒﲑﻡ ،ﻣﻌﺒﺄﺓ ﺑﺎﻟﻨﺸﺎ )ﻭﻫﺬﺍ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﻓﻘﻂ ﰲ ﺑﻌﺾ ﺍﳋﻼﻳﺎ(. :٦ﺑﲑﻳﺴﺒﲑﻡ
ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺝ ـ ١ـ ﻣﻘﻄﻊ ﻃﻮﱄ ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ
١٠/٩
ﻡ ﻕ ﺃ ٢٠١١/١-٣٤٦
ﺍﳌﺼﻄﻠﺤﺎﺕ
ﻷﻏﺮﺍﺽ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻷﺭﺩﻧﻴﺔ ﲢﻤﻞ ﺍﳌﺼﻄﻠﺤﺎﺕ ﺍﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﺍﳌﺬﻛﻮﺭﺓ ﺃﺩﻧﺎﻩ ﺍﳌﻌﻨـﻰ ﻟﻠﻤﺼﻄﻠﺤﺎﺕ ﺍﻹﳒﻠﻴﺰﻳﺔ
ﺍﳌﻘﺎﺑﻠﺔ ﳍﺎ:
ﺍﳌﻘﺎﺑﻞ ﺍﻹﳒﻠﻴﺰﻱ ﺍﳌﺼﻄﻠﺢ ﺍﻟﻌﺮﺑـﻲ ﺍﻟﺒﻨﺪ
epidermis ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺝ ـ ١ﺃﺩﻣﺔ ﺧﺎﺭﺟﻴﺔ
perisperm ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺝ ـ ١ﺑﲑﻳﺴﺒﲑﻡ
light berry ﲦﺎﺭ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﳋﻔﻴﻔﺔ ٧-٣
tegument of semen ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺝ ـ ١ﻏﺸﺎﺀ ﺍﻟﻨﻄﻔﺔ
endocarp ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺝ ـ ١ﻏﻼﻑ ﺍﻟﺜﻤﺮﺓ ﺍﻟﺪﺍﺧﻠﻲ
epicarp ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺝ ـ ١ﻗﺸﺮﺓ ﺍﻟﺜﻤﺮﺓ
cuticle ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺝ ـ ١ﻗﺸﲑﺓ
mesocarp ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺝ ـ ١ﻟﹸﺐ ﲦﺮﺓ
ﺍﳌﺮﺟﻊ
-ﺍﳌﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻟﺪﻭﻟﻴﺔ ،١٩٩٨/١-٩٥٩ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﺃﻭ ﺍﳌﻄﺤﻮﻥ ـ ﺍﳋﺼﺎﺋﺺ ،ﺍﳉﺰﺀ :١ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ.
١٠/١٠