LEMONDE STEAK

Là quyết định tức thời: vì đây là sự việc bất ngờ xảy ra, ko lường trc đc sự việc
Cấp chiến thuật: do ban lãnh đạo cấp giữa( giám đốc hoạch định chiến lược) giải
quyết
Quyết định bộ phận: vì nó được giải quyết ở bộ phận Nhà bếp với các biện pháp
đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, ko liên quan đến các bp khác như: bp an ninh,
bp kế toán tchinh, bp MKT
Trong dài hạn: vì là kd trong lv ăn uống thì việc đảm bảo VSANTP là điều luôn
luôn phải ưu tiên hàng đầu chứ ko phải chỉ qua việc này mới đc chú trọng
Quyết định tổ chức: tuyển nhân sự mới, tổ chức thực hiện siết chặt các nhiệm vụ
đảm bảo VSATTP
1. QĐ TỨC THỜI

- tính quyết đoán( quan trọng đầu tiên).: Quyết định tức thời đòi hỏi người
đưa ra quyết định phải có Nếu quyết định muộn thì bỏ lõ cơ hội và đôi khi
quyết định không còn cẩn thiết nữa. đôi khi vấn đề được giải quyết trong
tích tắc.
- Tính tối ưu: Tức là quyết định lựa chọn phải là phương án tối ưu nhất để giải
quyết nhanh chóng vấn đề trước mắt. Đó là phương án là được đánh giá khi thực
thi sẽ thỏa mãn cao nhất các mục tiêu đồng thời phù hợp với những quy chuẩn nhất
định, nhận được ủng hộ của toàn bộ thành viên trong tổ chức.
- Tính linh hoạt:
+ Phải phù hợp với thực trạng vấn đề và người gặp vấn đề
+ Xử lý tình huống phải linh hoạt khéo léo thay đổi theo vấn đề xảy ra
+ Đáp ứng được những thay đổi của môi trường

2. QUYẾT ĐỊNH CHIẾN THUẬT thường do những nhà quản trị cấp giữa
thực hiện, giải quyết vấn đề bao quát trong một lĩnh vực hoạt động, liên
quan đến mục tiêu của các bộ phận chức năng trong một thời kỳ nhất định và
khai triển từ quyết định chiến lược
3. QĐ BỘ PHẬN: Quyết định bộ phận tập trung đến một hoặc một vài bộ phận
trong tổ chức và do nhà quản trị cấp thấp quyết định, tính chuyên môn hóa
cao.
4. QĐ DÀI HẠN: Quyết định dài hạn có tính định hướng, chiến lược hoặc quy
hoạch, thường do nhà quản trị cấp cao đưa ra, được thực hiện trong khoảng
thời gian dài
5. QUYẾT ĐỊNH TỔ CHỨC: Tăng cường quản lý lãnh đạo, Xác định lại cấu trúc tổ chức