Thị trường cafe ở Malaysia trong những năm gần đây.

Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), nhu cầu tiêu thụ cà phê của Malaysia có
xu hướng tăng mạnh trong những năm gần đây do quá trình đô thị hóa và lối
sống bận rộn. Bên cạnh đó, văn hóa uống cà phê của Malaysia chịu ảnh hưởng
rất lớn bởi sự gia tăng đột biến số lượng người nước ngoài. Thị hiếu tiêu dùng cà
phê tại Malaysia ngày càng có xu hướng chuyển sang chủng loại cà phê hảo
hạng.
Theo số liệu thống kê từ Trung tâm Thương mại Quốc tế (ITC), tháng 9/2021,
Malaysia nhập khẩu cà phê đạt trên 8 nghìn tấn, trị giá 19,84 triệu USD, giảm
24,4% về lượng và giảm 24,7% về trị giá so với tháng 9/2020. Tính chung 9
tháng đầu năm 2021, nhập khẩu cà phê của Malaysia đạt 77 nghìn tấn, trị giá
177,59 triệu USD, giảm 8,1% về lượng và giảm 6,8% về trị giá so với cùng kỳ
năm 2020.

Nguồn: Trung tâm Thương mại Quốc tế (ITC)

Về chủng loại, 9 tháng đầu năm 2021, Malaysia giảm nhập khẩu cà phê (trừ cà
phê rang xay và loại bỏ caphêin – HS 090111), mức giảm 8,6% về lượng và
giảm 9,2% về trị giá so với cùng kỳ năm 2020, đạt 72,67 nghìn tấn, trị giá 154,1
triệu USD. Tỷ trọng nhập khẩu chủng loại cà phê có mã HS 090111 chiếm
94,33% tổng lượng, do đó đã tác động chung đến nhập khẩu cà phê của
Malaysia.
năm 2021, giá nhập khẩu bình quân cà phê của Malaysia đạt mức 2.305
USD/tấn, tăng 1,4% so với cùng kỳ năm 2020. Trong đó, giá nhập khẩu bình
quân cà phê của Malaysia tăng từ hầu hết các nguồn cung chính, ngoại trừ
Brazil.
Nguồn: Trung tâm Thương mại Quốc tế (ITC)
Về thị trường 9 tháng đầu năm 2021, Malaysia giảm nhập khẩu từ một số nguồn
cung chính, nhưng tăng từ Việt Nam, Brazil, Ethiobia. Theo Trung tâm Thương
mại Quốc tế (ITC), Việt Nam bất ngờ vươn lên là nguồn cung cà phê lớn nhất
cho Malaysia. Trong 9 tháng đầu năm 2021, Malaysia nhập khẩu cà phê từ Việt
Nam đạt 36,14 nghìn tấn, trị giá 61 triệu USD, tăng 8% về lượng và tăng 11,7%
về trị giá so với cùng kỳ năm 2020. Thị phần cà phê của Việt Nam trong tổng
lượng cà phê nhập khẩu của Malaysia tăng từ 39,91% trong 9 tháng đầu năm
2020 lên 46,92% trong 9 tháng đầu năm 2021.

Văn hóa cafe ở Malaysia.

Malaysia đã trồng cà phê trong nhiều thế kỷ. Giáp Indonesia , Singapore và Thái
Lan, Malaysia nằm ở trung tâm của vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Cà phê hạt của
Malaysia có sản lượng cà phê Robusta đứng thứ 6 trên thế giới. Cà phê đã được
trồng ở Malaysia kể từ đầu thế kỷ 19. Malaysia đứng top 60 trên toàn thế giới về
sản xuất cà phê, chỉ chiếm 0,16% cà phê thế giới
Ngày nay Malaysia trồng khoảng 25.000 ha cà phê chủ yếu ở các tỉnh Kelantan,
Kedah, Trengganu, Sellangore và Malacca. Cà phê cũng được trồng ở vùng
Sabah ở cực bắc của đảo Borneo. Cả hai giống cà phê Robusta cấp thấp và cà
phê Arabica cấp cao hơn đều được trồng ở Malaysia nhưng khoảng chín mươi
lăm phần trăm vụ mùa là giống cà phê Liberica lần đầu tiên được đưa vào quốc
gia này vào năm 1875. Dưới hai phần trăm sản lượng cà phê thế giới là
Liberica.Tổng sản lượng cà phê hạt của Malaysia trong những năm gần đây vào
khoảng 160.000 bao cà phê với tổng sản lượng dưới 10.000 tấn. Mặc dù sản
lượng cà phê tại Malaysia đang tăng lên, trong quá khứ nó đã giảm vì những
người trồng cà phê ủng hộ nhiều cây trồng có lợi hơn (cụ thể là cây cọ). Chúng
tôi đã thấy một sự thay đổi tương tự ở Việt Nam với những nông dân trồng cà
phê Arabica chuyển sang trồng hoa và những người trồng cà phê Robusta
chuyển sang trồng tiêu.

Văn hóa cà phê đang phát triển ở Malaysia và các quán cà phê là một hiện tượng
tương đối gần đây và trở nên rất phổ biến, đặc biệt là trong giới trẻ. Cà phê ở
Malaysia rất giống với cà phê ở Việt Nam: rang và được pha cùng với sữa đặc.
Thông thường nó khá nhiều sữa và ngọt – với hương vị sô-cô-la. Sự khác biệt
giữa cà phê Việt Nam và Malaysia nằm ở các giống khác nhau và cách pha cà
phê. Ở Việt Nam thường chỉ có Robusta hoặc pha với các chất thay thế cà phê
(như bắp hay đậu nành) còn ở Malaysia thường là một hỗn hợp của Robusta và
Liberica. Cà phê ở Việt Nam được pha chế theo kiểu đổ bằng cách sử dụng bộ
lọc nhỏ giọt kim loại – “phin” – trong khi cà phê Malaysia đắm mình trong bộ
lọc vải – “penapis kopi” – giống như một chiếc lưới đánh cá được làm từ vải
chanh. Kết quả lọc này làm tăng lượng thức uống yếu hơn, ít cơ thể và tách sạch
hơn.Số lượng quán cà phê ở Malaysia đang tăng lên nhanh chóng hiện nay khi
thị trường cà phê hạt đặc sản nội địa của đất nước đang phát triển, bao gồm cả ở
thủ đô Kuala Lumpur đang phát triển mạnh với tầng lớp trung lưu lớn, có học
thức, sản xuất cà phê có thể được chú trọng mới, đặc biệt là do giá cà phê trên
toàn thế giới tăng cao.

Xu hướng tiêu dùng cafe.

Malaysia là một quốc gia có dân số tương đối trẻ, với hơn 65,4% dân số nằm
trong độ tuổi 15-64 và 29,6% nằm trong độ tuổi từ 0- 14 tuổi. Sự thay đổi trong
nhận thức và thị yếu, nhóm người tiêu dùng trẻ tuổi này có thể tác động đáng kể
đến việc tiêu thụ cà phê ở Malaysia. Cho đến nay, thói quen tiêu dùng cà phê đã
trở thành thức uống không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của đại đa
số người dân Malaysia.Về xu hướng tiêu dùng, với người sống ở nông thôn thì
những sản phẩm cà phê tươi được ưa chuộng nhiều hơn, nhưng với người tiêu
dùng thành thị lại có xu hướng chọn cà phê hòa tan hoặc cà phê bột. Về kênh
phân phối, thì mặt hàng này được phân phối thông qua các siêu thị là chủ yếu.