BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ ĐÔNG Á

TIỂU LUẬN
HỌC PHẦN: DIGITAL MARKETING
ĐỀ TÀI: KFC
Giảng viên hướng dẫn: Bùi Minh Thúy
Nhóm sinh viên thực hiện: Nhóm 3

Họ và tên Mã sinh viên Lớp Ngày sinh

1. Nguyễn Thị Thanh Huệ 20211615 DCQTM12.10. 27/01/2003
3
2. Lương Thị Thùy Trang 20211356 DCQTM12.10. 13/05/2003
3
3. Vũ Thị Hương Quỳnh 20211642 DCQTM12.10. 24/12/2003
3
4. Đinh Thị Thu Huyền 20211330 DCQTM12.10. 14/02/2003
3
5. Mai Thị Thanh Lan 20211772 DCQTM12.10. 12/04/2003
3
6. Nguyễn Thị Kim Hoa 20211433 DCQTM12.10. 03/03/2003
3
7. Lê Thị Thanh 20211572 DCQTM12.10. 25/10/2003
3
8. Trần Hồng Linh 20211605 DCQTM12.10. 04/01/2003
3
9. Hoàng Ánh Dương 20211645 DCQTM12.10. 06/10/2003
3
 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ ĐÔNG Á

TIỂU LUẬN
HỌC PHẦN: DIGITAL MARKETING
ĐỀ TÀI: KFC
NHÓM SINH VIÊN THỰC HIỆN: Nhóm 3

STT Họ và tên Mã SV Lớp Ngày Điểm Điểm

sinh bằng số bằng
chữ
1 Nguyễn Thị Thanh 20211615 DCQTM12.10.3 27/01/2003
Huệ
2 Lương Thị Thùy 20211356 DCQTM12.10.3 13/05/2003
Trang
3 Vũ Thị Hương 20211642 DCQTM12.10.3 24/12/2003
Quỳnh
4 Đinh Thị Thu 20211330 DCQTM12.10.3 14/02/2003
Huyền

5 Mai Thị Thanh Lan 20211772 DCQTM12.10.3 12/04/2003

6 Nguyễn Thị Kim 20211433 DCQTM12.10.3 03/03/2003

Hoa
7 Lê Thị Thanh 20211572 DCQTM12.10.3 25/10/2003

8 Trần Hồng Linh 20211605 DCQTM12.10.3 04/01/2003

9 Hoàng Ánh Dương 20211645 DCQTM12.10.3 06/10/2003

10 Vũ Thanh Hải 20211641 DCQTM12.10.3 02/07/2003

11 Lê Hồng Minh 20211584 DCQTM12.10.3 22/04/2003

CÁN BỘ CHẤM 1 CÁN BỘ CHẤM 2

(Ký và ghi rõ họ tên) (Ký và ghi rõ họ tên)
 Họ và tên Ngày sinh Mã sinh viên Điểm đánh giá (%)
1. Nguyễn Thị Thanh Huệ 27/01/2003 20211615 100%
2. Lương Thị Thùy Trang 13/05/2003 20211356 100%
3. Vũ Thị Hương Quỳnh 24/12/2003 20211642 100%
4. Đinh Thị Thu Huyền 14/02/2003 20211330 100%
5. Mai Thị Thanh Lan 12/04/2003 20211772 100%
6. Nguyễn Thị Kim Hoa 03/03/2003 20211433 100%
7. Lê Thị Thanh 25/10/2003 20211572 100%
8. Trần Hồng Linh 04/01/2003 20211605 100%
9. Hoàng Ánh Dương 06/10/2003 20211645 100%
10. Vũ Thanh Hải 02/07/2003 20211641 100%
11. Lê Hồng Minh 22/04/2003 20211584 100%
 MỤC LỤC
I. GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ THƯƠNG HIỆU:...............................................................2
II. HỒ SƠ KHÁCH HÀNG:.........................................................................................................4
III. NGÀNH HÀNG:......................................................................................................................5
3.1. Doanh thu ngành hàng đồ ăn nhanh ở Việt Nam: .............................................................5
3.2. Tình hình thị trường đồ ăn nhanh: ....................................................................................7
1. Tiềm năng của ngành đồ ăn nhanh ở Việt Nam:...................................................................7
3.3. Mức độ quan tâm của khách hàng về ngành hàng:............................................................7
3.4. Các Quy định và Luật quảng cáo tại Việt Nam...............................................................10
3.5. Tiêu chuẩn quảng cáo về đồ ăn nhanh trên Facebook: không bị hạn chế. ......................10
IV. ĐỐI THỦ CẠNH TRANH:..................................................................................................10
4.1. Ma trận SWOT:.......................................................................................................................11
4.2. Đối thủ cạnh tranh trên môi trường số: ..................................................................................12
4.2.1. Đối thủ cạnh tranh của KFC:........................................................................................12
4.2.2. Các chiến dịch quảng cáo của các thương hiệu trên các nền tảng:...............................14
4.2.2.1. Trên nền tảng Facebook:............................................................................................14
4.2.2.2. Các từ khóa, mức độ tìm kiếm liên quan đến đối thủ cạnh tranh:.............................15
4.2.3. Phân tích đối thủ cạnh tranh trên công cụ Similarweb:................................................17
4.2.4. Phân tích đối thủ cạnh tranh trên nền tảng Instagram:..................................................19
4.2.5. Phân tích đối thủ cạnh tranh trên nền tảng Tiktok:.......................................................20
V. HÀNH TRÌNH KHÁCH HÀNG TRÊN NỀN TẢNG SỐ:..................................................21
VI. PHƯƠNG PHÁP ĐỂ NÂNG CAO, CẢI THIỆN CHO SẢN PHẨM, THƯƠNG HIỆU
VÀ DOANH NGHIỆP:................................................................................................................24
6.1. Nghiên cứu các từ khóa trên bằng công cụ Google Trends và Semrush:........................24
6.2. Phân tích từ khóa thông qua Shopee Analytics:..............................................................25
6.3. Phân tích ngành hàng trên sàn thương mại điện tử:.........................................................27
6.4. Các điểm mà doanh nghiệp có thể cải thiện thêm:..........................................................30

1
I. GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ THƯƠNG HIỆU:
- Tên thương hiệu:
+ KFC là cụm từ viết tắt của Kentucky Fried Chicken - Gà Rán Kentucky, một trong các thương
hiệu thuộc Tập đoàn Yum Brands Inc (Hoa Kỳ). KFC chuyên về các sản phẩm gà rán và nướng,
với các món ăn kèm theo và các loại sandwiches chế biến từ thịt gà tươi. Hiện nay đang có hơn
20.000 nhà hàng KFC tại 109 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn thế giới.
+ KFC nổi tiếng thế giới với công thức chế biến gà rán truyền thống Original Recipe, được tạo
bởi cùng một công thức pha trộn bí mật 11 loại thảo mộc và gia vị khác nhau do Đại tá Harland
Sanders hoàn thiện hơn nửa thế kỷ trước.
- Tầm nhìn và hoài bão:
KFC là một tập đoàn nhượng quyền thương mại, vì vậy ở mỗi khu vực khác nhau, các công ty
nhượng quyền KFC có thể xây dựng sứ mệnh và tầm nhìn khác nhau.
+ Tầm nhìn của KFC tại Hoa Kỳ: “Trở thành nhà bếp hàng đầu nước Mỹ, phục vụ những món ăn
nhanh, ngon và vô cùng hấp dẫn cho các gia đình ít nhất mỗi tuần một lần.”
+ Tầm nhìn của KFC tại khu vực Châu Á Thái Bình Dương đó là: “Trở thành tập đoàn dịch vụ
thực phẩm tích hợp hàng đầu ở khu vực Châu Á Thái Bình Dương dựa trên các sản phẩm có chất
lượng ổn định và dịch vụ đặc biệt lấy khách hàng làm trọng tâm.
Có thể thấy bên cạnh những cái riêng được chắt lọc từ văn hóa xã hội nơi KFC đặt chân đến, tầm
nhìn của các khu vực vẫn giữ lại được hướng đi, viễn cảnh chung nhất của cả hệ thống KFC.
+ Bên cạnh những món ăn truyền thống như gà rán và Bơ-gơ, đến với thị trường Việt Nam, KFC
đã chế biến thêm một số món để phục vụ những thức ăn hợp khẩu vị người Việt như: Gà Big‘n
Juicy, Gà Giòn Không Xương, Cơm Gà KFC, Bắp Cải Trộn,… Một số món mới cũng đã được
phát triển và giới thiệu tại thị trường Việt Nam, góp phần làm tăng thêm sự đa dạng trong danh
mục thực đơn, như: Bơ-gơ Tôm, Lipton, bánh Egg Tart.
+ Năm 1997, KFC đã khai trương nhà hàng đầu tiên tại Thành phố Hồ Chí Minh. Đến nay, hệ
thống các nhà hàng của KFC đã phát triển tới hơn 140 nhà hàng, có mặt tại hơn 21 tỉnh/thành
phố lớn trên cả nước, sử dụng hơn 3.000 lao động đồng thời cũng tạo thêm nhiều việc làm trong
ngành công nghiệp hỗ trợ tại Việt Nam.
+ Hương vị độc đáo, phong cách phục vụ thân thiện, hết lòng vì khách hàng và bầu không khí
nồng nhiệt, ấm cúng tại các nhà hàng là ba chìa khóa chính mở cánh cửa thành công của KFC tại
Việt Nam cũng như trên thế giới. KFC Việt Nam đã tạo nên một nét văn hóa ẩm thực mới và
đóng góp to lớn vào sự phát triển của ngành công nghiệp thức ăn nhanh tại Việt Nam.
- Sứ mệnh:
+ Thông qua tầm nhìn ở Mĩ và khu vực Châu Á, Thái Bình Dương, có thể thấy sứ mệnh của
KFC muốn hướng tới đó chính tiên phong trong việc cung ứng chuỗi thực phẩm thức ăn nhanh
dành cho mọi đối tượng khách hàng trên phạm vi toàn cầu. Đem đến cho người tiêu dùng những
sản phẩm có chất lượng tuyệt hảo, nhất quán và cung cấp những món ăn ngon. Đồng thời cung
cấp các dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt nhất, giá cả phải chăng và tiện lợi cho khách hàng đồng
thời duy trì các tiêu chuẩn cao về chất lượng và dịch vụ.
- Mục tiêu: Luôn mang lại chất lượng cao và giá trị trong các sản phẩm và dịch vụ
+ Duy trì cam kết cải tiến liên tục cho sự đổi mới và phát triển, phấn đấu luôn là nhà lãnh đạo
trong thị trường thường xuyên thay đổi.
+ Tạo được nguồn tài chính và lợi nhuận vững chắc cho chủ đầu tư cũng như nhân viên của công
ty.
+ Mở rộng kênh phân phối tiếp cận khách hàng ở nhiều khu vực

2
Mục tiêu trên chính là những kết quả được kỳ vọng, những thành tựu mà KFC muốn đạt đến
trong giai đoạn này.
Với các mục tiêu chiến lược đặt ra, KFC không những chú trọng đến những dịch vụ chất lượng
cho khách hàng mà đồng thời đặt mục tiêu tài chính là tạo và duy trì lợi nhuận vững chắc cho
những chủ đầu tư
- Giá trị cốt lõi:
+ Giá trị cốt lõi của KFC là tính toàn vẹn, tinh thần đồng đội, sự xuất sắc và khách hàng là trên
hết.
+ Thương hiệu tin tưởng vào việc làm những gì đúng đắn. Làm việc cùng nhau để đạt được các
mục tiêu chung, phấn đấu đạt được sự xuất sắc trong mọi việc họ làm. Và đặt khách hàng làm
trung tâm trong hoạt động kinh doanh của họ.
- Các kênh truyền thông:
+ Instagram: kfc_vietnam (320 nghìn lượt theo dõi)
Link: https://www.instagram.com/kfc_vietnam/
+ Facebook: KFC (59 triệu người theo dõi)
Link: https://www.facebook.com/KFCVietnam
+ Tik Tok: kfc.vietnam (37,3 nghìn người theo dõi)
Link: https://www.tiktok.com/@kfc.vietnam
+ Trang web đặt hàng: https://kfcvietnam.com.vn/
+ Ngoài ra còn có các trang web giao hàng online như: Shopee Food, Food Delivery,…
- Các cơ sở:
LOTTE Mart Đà Nẵng – Tầng 1 – Liên hệ: 02363511200
LOTTE Mart Bình Dương – Tầng 1 – Liên hệ: đang cập nhật
LOTTE Mart Cần Thơ – Tầng 1 – Liên hệ: 02923 730 5768
LOTTE Mart Vũng Tàu – Tầng 1 – Liên hệ: 02543577027
LOTTE Mart Nha Trang: đang cập nhật
LOTTE Mart Vinh – Liên hệ: 0906636788
Ngoài ra, có thể theo dõi các bản tin KFC cập nhật nhất tại hệ thống các trang Vincom như:
Ở TP.HCM: KFC Vincom Plaza Cộng Hòa
Ở Hà Nội:
+ Vincom Mega Mall Royal City
+ Vincom Mega Mall Times City
+ Vincom Mega Mall Ocean Park
+ Vincom Plaza Bắc Từ Liêm
- Sản phẩm của KFC:
KFC phục vụ nhiều loại sản phẩm gà rán, bao gồm:
+ Gà truyền thống: Gà được rán thành từng miếng nhỏ, được nướng hoặc rán, thường có vị cay
và ngon. Thường là gà thịt đùi hoặc cánh, được tẩm ướp với gia vị, sau đó rán trong dầu ăn cho
đến khi vàng giòn. (Bao gồm: Gà giòn giòn và gà giòn cay).

3
+ Gà sốt: Gà được phủ các loại sốt khác nhau (Bao gồm: Gà bơ tỏi, Gà xốt cua,,…).

+ Cánh gà: Cánh gà được rán và có nhiều hương vị khác nhau (Bao gồm: Cánh gà Hot wings).

+ Gà viên: Gà được xay nhuyễn và tạo thành viên, sau đó rán (Bao gồm: Nuggets, Popcorn).

II. HỒ SƠ KHÁCH HÀNG:

4
Hồ 1. Vị trí:
sơ 1 Hà nội
Hồ Chí Minh
2. Độ tuổi: 22 tuổi trở lên
3. Giới tính: Nam, Nữ ( đa số)
4. Nhắm vào đối tượng đã có gia đình:
- Sở thích:
Mua sắm trực tuyến
Hương vị đa dạng
Đồ ăn nhanh và tiện lợi
Gắn kết mối quan hệ gia đình
- Thu nhập: Trung bình - Thấp
5. Hành vi: Online hàng ngày và vào các giờ nghỉ trưa trên các nền tảng mạng xã hội
(Facebook, Tiktok,..), các sàn thương mại điện tử (Shopee, Lazada,..) và website,...

Hồ 1. Vị trí:
Sơ 2 Hà nội
Hồ Chí Minh
2. Độ tuổi: 18 - 22 tuổi
3. Giới tính: Nam, Nữ
4. Nhắm Vào đối tượng là học sinh, sinh viên.
5. Trình độ học vấn: Sơ cấp, Trung cấp, Cao đẳng, Đại học…
6. Sở thích:
Mua sắm trực tuyến
Hương vị thơm ngon, giá cả phải chăng
Đồ ăn nhanh và tiện lợi
Thích trải nghiệm
7. Thu nhập: Thấp - Trung bình
8. Hành vi: Online hàng ngày trên các nền tảng mạng xã hội (Facebook, Tiktok,...), các
sàn thương mại điện tử (Shopee, Lazada,...) và website,...

III. NGÀNH HÀNG:

3.1. Doanh thu ngành hàng đồ ăn nhanh ở Việt Nam:

5
 Bảng thống kê ngành hàng bằng công cụ Metric
- Dựa trên số liệu của bảng trên cho thấy ngành thực phẩm chỉ đứng sau nhà cửa và đời sống,
thiết bị dân dụng và sức khỏe. Cho thấy tiềm năng của ngành hàng này trên các sàn điện tử
thương mại có sự ảnh hưởng và cạnh tranh khá tốt. Nó đứng thứ hạng cao vậy vì đây là ngành
hàng không thể thiếu trong cuộc sống sinh hoạt hàng ngày. Tiềm năng của ngành hàng này đang
khá ổn và có thể coi là tốt .
- Tại Việt nam theo báo cáo mới nhất của IPOS.vn đến cuối năm 2022, đã có khoảng 338.600
các cửa hàng bán đồ ăn nhanh. Cho thấy thị trường đang dần bị ngành hàng này xâm chiếm khá
sâu, kèm theo đó là nhu cầu ăn uống cũng dần được thay đổi.
- Chính vì thị trường đang có xu hướng thay đổi như thế nó sẽ là lợi thế tốt cho sự phát triển của
KFC.

Bảng phân tích xu hướng tiêu dùng đồ ăn nhanh

- Từ bảng số liệu trên cho thấy việc sử dụng đồ ăn nhanh đang có xu hướng tăng khá cao và
nhanh, nhất là ở độ tuổi 24 – 29 tuổi khá cao chủ yếu sẽ là 1 – 2 lần / tuần. Còn ngược lại độ tuổi
trên 30 lại ít sử dụng hơn hẳn. Với độ tuổi vị thành niên thì mức độ sử dụng là trải dần đều.
- Cho thấy rằng cần tiếp tục và giữ vững lòng tin với độ tuổi từ 16 -29, tăng độ nhận biết với độ
tuổi trung niên để thúc đẩy ra tăng sự phát triển cho sản phẩm.

6
- Từ đó mức độ sử dụng đồ ăn nhanh ở Việt Nam đang giữ ở mức độ ổn định, nên cần giữ vững
và thúc đẩy thị phần cao hơn.
3.2. Tình hình thị trường đồ ăn nhanh:
- Các thương hiệu trên thị trường đồ ăn nhanh đang mang lại rất nhiều sự thay đổi cho thị trường.
Một trong số sự thay đổi rõ rệt nhất là sự đa dạng và phong phú của nó.
- Thị trường đồ ăn nhanh Việt Nam thay đổi rõ rệt trong những năm gần đây khi áp dụng công
nghệ hiện đại trong các chuỗi các cửa hàng ăn nhanh. Các công nghệ có thể kể đến như hệ thống
đặt hàng trực tuyến, giao hàng tận nơi và thậm chí là đã thay đổi phương thức thanh toán không
chỉ mỗi tiền mặt nữa. Từ đó cho thấy sự tiện lợi và hiện đại cho khách hàng rất nhiều tối ưu hóa
được các công việc mà vẫn nhận được cái trải nghiệm tốt.
- Ngoài ra, thị trường nãy còn chú trọng cho việc đầu tư và phát triển không gian cửa hàng, thiết
kế đẹp mắt với sự hòa quyện của phong cách truyền thống Việt Nam và phương Tây.
- Mặc dù có rất nhiều điểm nổi trội như thứ nhưng thị trường này vẫn còn những chế. Vì các sản
phẩm hay chuỗi cửa hàng ăn nhanh ở Việt Nam vẫn chịu sự quản lý của doanh nghiệp nước
ngoài. Tuy nhiên khi du nhập vào nước ta đã có những sự thay đổi về khẩu vị để có thể phù hợp
với khách hàng thưởng thức.
1. Tiềm năng của ngành đồ ăn nhanh ở Việt Nam:
- Để nói về đồ ăn nhanh chúng ta sẽ thường thấy những cụm từ như nhanh gọn, tiện lợi, tiết kiệm
thời gian.
- Thực trạng cho thấy tổng quan thị trường đồ ăn nhanh đang vô cùng sôi động, nó càng trở nên
phù hợp hơn với nhịp sống vội vã và hiện đại như bây giờ.
- Chính vì thay đổi lớn và tầm nhìn của mình KFC đã bắt đầu thay đổi menu cho phù hợp với thị
hiếu của Việt Nam bằng những loại nước sốt hay những combo ăn trưa phù hợp với dân văn
phòng.
- Việt Nam là nước có dân số trẻ người trong độ tuổi lao động chiếm tỷ lệ lớn mà thường những
người này sẽ là dân văn phòng bận rộn nên đồ ăn nhanh là 1 lựa chọn vô cùng hợp lý với họ.
- Đồ ăn nhanh cũng rất phù hợp với khẩu vị của trẻ em ở Việt Nam. Đây cũng chính là khách
hàng vô cùng tiềm năng của thị trường đồ ăn nhanh .
- Nhưng không vì thế mà đồ ăn nhanh có thể chiếm lĩnh đồ ăn ở Việt Nam. Vì đây là 1 đất nước
với vô vàn các món ăn ngon truyền thống và đường phố vỉa hè. Chính vì thế với thị trường đồ ăn
nhanh cần có một thực đơn đa dạng phong phú nhiều sự lựa chọn và hơn cả sự đánh thức vị giác
của khách hàng.
3.3. Mức độ quan tâm của khách hàng về ngành hàng:
Bên cạnh đó, ta có thể so sánh mức độ quan tâm của khách hàng thông qua công cụ Google
Trends:
Từ Phạm Mức độ quan tâm theo Mức độ quan tâm Chủ đề và từ khóa
khóa vi thời gian theo tiểu vùng liên quan
Đồ ăn 7 ngày Khách hàng có nhu cầu Các khu vực được mọi Các chủ đề/ cụm từ
nhanh qua tìm kiếm về đồ ăn người tìm kiếm, quan được tìm kiếm liên
nhanh cao nhất (mức giá tâm nhiều nhất: Điện quan nhiều nhất: tác
trị 100) vào khoảng thời Biên, Tuyên Quang, hại của đồ ăn nhanh,
gian ngày 19/3 Lào Cai,… thành phố du lịch thái
lan,…

7
Giao 7 ngày Khách hàng có nhu cầu
đồ ăn qua tìm kiếm về giao đồ ăn
nhanh nhanh (mức giá trị 100)
cao nhất vào khoảng
thời gian ngày 18/3.
Các khu vực được mọi Các chủ đề/ cụm từ
người tìm kiếm, quan được tìm kiếm liên
tâm nhiều nhất: quan nhiều nhất: giao
hàng, biển,…
Quảng Ngãi, Nam
Định, Bắc Giang,…

Gà rán 7 ngày Khách hàng có nhu cầu
qua tìm kiếm về gà rán (mức
giá trị 100) cao nhất vào
khoảng thời gian ngày
17/3.
Các khu vực được mọi Các chủ đề/ cụm từ
người tìm kiếm, quan được tìm kiếm liên
tâm nhiều nhất: Hà quan nhiều nhất:
Nội, Hồ Chí Minh, Đà Xiên, Mcdonald, làm
Nẵng,… gà rán tại nhà,…

So 7 ngày Khách hàng có nhu cầu Các khu vực được mọi Các chủ đề/ cụm từ
sánh qua tìm kiếm về đồ ăn liền người tìm kiếm, quan được tìm kiếm liên
“đồ ăn (mức giá trị 100) nhiều tâm nhiều nhất: quan nhiều nhất:
liền” hơn so với từ khóa còn cách làm đồ chua ăn
với lại, cao nhất vào khoảng - Với “đồ ăn liền”: Cà liền.
“đồ ăn thời gian ngày 19/3. Mau, Thừa Thiên Huế,
tự nấu Bắc Ninh,…
tại
nhà”

- Với “ đồ ăn tự nấu tại

nhà”: Vĩnh Phúc, Hà
Nội, Cà Mau,…

8
So 7 ngày Khách hàng có nhu cầu Các khu vực được mọi Các chủ đề/ cụm từ
sánh qua tìm kiếm về pizza (mức người tìm kiếm, quan được tìm kiếm liên
“gà giá trị 100) nhiều hơn tâm nhiều nhất: quan nhiều nhất:
rán” so với 2 từ khóa còn lại,
với cao nhất vào khoảng - Với từ “gà rán” tập - Với từ “gà rán”: gà
“hamb thời gian ngày 13/3. trung ở Trà Vinh, rán kuccu, 1 quả
urger” Quảng Trị, Hậu Giang, trứng gà bao nhiêu
và … calo,…
“pizza
”

- Với từ khóa -- Với từ khóa

“hamburger”, được tìm “hamburger”: jellycat
kiếm tập trung ở Bắc hamburger, jellycat,
Kạn, Ninh Thuận,… …

- Với từ khóa “pizza”, - Với từ khóa

được tìm kiếm tập “pizza”: pizza 2s
trung ở Tuyên Quang, nguyễn phúc lai,
Lạng Sơn,… pizza 2s,…

So 7 ngày Mức độ quan tâm về gà Các khu vực được mọi

sánh qua rán trên 2 nền tảng người tìm kiếm, quan
“gà Facebook và Instagram, tâm nhiều nhất:
rán Tiktok ngang bằng
trên nhau, nhưng Facebook - Với từ “gà rán trên
Faceb vẫn chiếm tỉ lệ cao nhất. Facebook” tập trung ở
ook” Gia Lai, Khánh Hòa,
và “gà Hồ Chí Minh,...
rán
trên
Instag
ram”,
“gà
rán - Với từ “gà rán trên
trên Tiktok” tập trung ở Hồ
Tiktok Chí Minh, Hà Nội, Gia
” Lai,...
- Với từ “gà rán trên
Instagram” tập trung ở
Vĩnh Long, Nam Định
Định, Gia Lai,...
“gà 7 ngày Mức độ quan tâm về gà Khu vực được mọi

9
 rán qua rán trên các website vẫn nguwoif tìm kiếm,
trên còn thưa thớt. quan tâm nhiều nhất ở
websit Lai Châu, Ninh Thuận,
e” Ninh Bình,...

- Tổng quan, qua tìm hiểu và phân tích, có thể thấy người tiêu dùng có mức độ tìm hiểu và
quan tâm về đồ ăn nhanh chiếm tỷ lệ tương đối lớn và mức độ phổ biến về gà rán lớn. Mức độ
quan tâm của người tiêu dùng tìm kiếm sản phẩm đồ ăn nhanh về gà rán trên các nền tảng
Facebook, Instagram và Tiktok tương đối bằng nhau. Tuy nhiên, mức độ tìm kiếm về gà rán
trên các website vẫn còn hạn chế. Nên KFC nên có những chính sách quảng cáo phù hợp và
đẩy mạnh vào các nền tảng như Facebook, Instagram,... để có thể mang lại hiệu quả tốt nhất
cho doanh nghiệp của mình.
3.4. Các Quy định và Luật quảng cáo tại Việt Nam
- Luật Quảng cáo số 16/2012/QH13:
+ Quảng cáo thực phẩm, phụ gia thực phẩm phải có giấy chứng nhận đăng ký chất lượng vệ sinh
an toàn đối với thực phẩm, phụ gia thực phẩm thuộc danh mục phải đăng ký chất lượng vệ sinh
an toàn thực phẩm hoặc giấy tiếp nhận hồ sơ công bố tiêu chuẩn của cơ quan nhà nước có thẩm
quyền đối với thực phẩm, phụ gia thực phẩm thuộc danh mục phải công bố tiêu chuẩn.
(https://thuvienphapluat.vn/van-ban/Thuong-mai/Luat-Quang-cao-2012-142541.aspx)
3.5. Tiêu chuẩn quảng cáo về đồ ăn nhanh trên Facebook: không bị hạn chế.
( https://transparency.fb.com/policies/ad-standards/ )
3.6. Chính sách quảng cáo trên Google: Thực phẩm và đồ uống chứa nhiều muối, đường, chất
béo.
Chúng tôi ủng hộ việc quảng cáo có trách nhiệm về thực phẩm và đồ uống. Chúng tôi cho phép
đăng Quảng cáo mua sắm về thực phẩm và đồ uống (F&B) chứa nhiều muối, đường, chất béo
(HFSS) nếu những quảng cáo đó tuân thủ các chính sách của chúng tôi. Quảng cáo được xem là
đang quảng bá việc kinh doanh các sản phẩm HFSS khi có một hoặc nhiều mặt hàng thực phẩm,
đồ uống hoặc bữa ăn chứa nhiều muối, đường, chất béo trong quảng cáo (dưới dạng văn bản,
hình ảnh, âm thanh và/hoặc video) hoặc trang web đích. Cụ thể, những Quảng cáo mua sắm có
thực phẩm và đồ uống HFSS từ nay không được phép nhắm đến trẻ vị thành niên.
( https://support.google.com/merchants/answer/6149970?hl=vi)
3.7. Chính sách quảng cáo trên Shopee Food: không bị hạn chế
(https://shopeefood.vn/regulation-web)
IV. ĐỐI THỦ CẠNH TRANH:
4.1. Ma trận SWOT:
Doanh nghiệp S - Strength/ Điểm mạnh: W - Weakness/ Điểm yếu
1. Giá trị thương hiệu mạnh. 1. Giá cả chưa được tối ưu, còn cao.

10
 2. Nguồn lực tài chính lớn từ tập 2. Nguồn nhân lực hạn chế, chưa dày
đoàn mẹ Yum!Brands. dặn kinh nghiệm.
3. Hệ thống phân phối rộng rãi. 3. Hệ thống Marketing chưa có độ
phủ cao.
O- Chiến lược SO - Sử dụng điểm Chiến lược WO - Hạn chế điểm yếu,
Opportunities mạnh, tận dụng cơ hội: tận dụng cơ hội:
/ Cơ hội
1. S1O1: Tận dụng thương hiệu 1. W1O1: Nghiên cứu và đưa ra các
1. Nhu cầu mạnh, nguồn lực tài chính lớn và hệ món ăn hoặc chiến dịch đặc biệt cho
thức ăn nhanh thống kênh phân phối rộng rãi trên thị trường Việt Nam, để mở rộng
ngày càng thị trường của KFC và phát triển menu tăng sự đa dạng dễ tiếp cận đến
tăng. kênh bán hàng online thông qua khách hàng là người dân bản địa.
2. Nhu cầu về website và app di động, hợp tác với 2. W2O2: Nghiên cứu và đưa ra các
thực phẩm các dịch vụ giao hàng tận nhà như chính sách đảm bảo vệ sinh an toàn
sạch, lành GrabFood, Now, Shopee Food, v.v. thực phẩm, đảm bảo thực phẩm luôn
mạnh tăng. 2. S2O2: Đáp ứng nhu cầu về thực lành mạnh và cung cấp giấy chứng
3. Mở rộng phẩm lành mạnh: sử dụng nguyên nhận về an toàn thực phẩm.
được thị trường liệu tươi ngon và đảm bảo vệ sinh 3. W3O3: Đẩy mạnh phát triển các
trực tuyến. an toàn thực phẩm để đáp ứng nhu kênh bán hàng trực tuyến như
cầu của khách hàng quan tâm đến website, app di động, dịch vụ giao
sức khỏe. hàng tận nhà để tiếp cận khách hàng
3. S3O3: Tăng cường và quảng bá hiệu quả hơn từ đó sẽ đẩy mạnh doanh
thương hiệu bằng cách: thực hiện thu và có thể đưa ra nhiều chương
các chiến dịch marketing nhắm đến trình giảm giá khuyến mãi và giải
giới trẻ như "KFC Bucket quyết được vấn đề về giá, dễ dàng
Challenge" và hợp tác với các cạnh tranh và tăng độ nhận diện
influencer nổi tiếng trên mạng xã thương hiệu.
hội để quảng bá thương hiệu.

T - Threads/ Chiến lược ST - Phát huy điểm Chiến lược WT -Vượt qua hạn chế
Nguy cơ mạnh, hạn chế thách thức: của doanh nghiệp, né tránh thách
thức:
1. Cạnh tranh 1. S1T1: Cho ra mắt sản phẩm gà
gay gắt, nhiều rán ít dầu mỡ để đáp ứng nhu cầu 1. W1T1: Tập trung vào việc cải thiện
đối thủ xuất của khách hàng quan tâm đến sức chất lượng và hương vị của sản phẩm
hiện. khỏe. Ví dụ như là: sử dụng điểm để thu hút và giữ chân khách hàng.
2. Kinh tế suy mạnh "Giá trị thương hiệu mạnh" và Nghiên cứu và phát triển các sản
thoái, lạm phát. "Nguồn lực tài chính lớn" để hạn phẩm mới phù hợp với nhu cầu người
3. Nguy cơ về chế nguy cơ "Xu hướng thay đổi tiêu dùng đang chuyển sang ăn
an toàn thực khẩu vị". healthy và organic, bao gồm các món
phẩm. 2. S2T2: Đầu tư vào nghiên cứu và ăn chế biến từ nguyên liệu hữu cơ và
phát triển sản phẩm mới để đáp ứng ít dầu mỡ.
nhu cầu ngày càng đa dạng của 2. W2T2: Tối ưu hóa chi phí: Đánh
khách hàng và tạo sự khác biệt so giá lại các chi phí hoạt động và tìm
với đối thủ cạnh tranh. Ví dụ như: cách tối ưu hóa chúng.
KFC có thể phát triển các sản phẩm 3. W3T3: Xây dựng mối quan hệ đối
phù hợp với khẩu vị người Việt tác với các nhà cung cấp nguyên liệu

11
 Nam như gà rán cay, gà rán sốt me, hữu cơ để đảm bảo nguồn cung ổn
v.v. định và chất lượng cao cho các sản
3. S3T3: Triển khai chương trình phẩm organic của mình.
"Cam kết an toàn thực phẩm", công
khai quy trình sản xuất và kiểm tra
chất lượng sản phẩm.
4.2. Đối thủ cạnh tranh trên môi trường số:
4.2.1. Đối thủ cạnh tranh của KFC:

Nội Lotteria Jollibee

dung

Giới Là chuỗi thức ăn nhanh có nguồn gốc
thiệu từ Hàn Quốc, với sản phẩm chủ đạo là
chung gà rán và các món ăn nhanh khác như
burger, khoai tây chiên,... Lotteria có
mức giá cạnh tranh so với KFC và
thường xuyên tung ra các chương trình
khuyến mãi hấp dẫn.
Chuỗi thức ăn nhanh đến từ Philippines,
nổi tiếng với món gà rán và spaghetti,
kem tươi,... Jollibee tập trung vào đối
tượng khách hàng trẻ tuổi và gia đình,
với mức giá tương đối bình dân.

Sản - Gà rán. - Gà giòn vui vẻ.

phẩm - Gà sốt đậu. - Gà sốt cay.
- Gà sốt H&S - Hot & Sweet
- Gà sốt phô mai.
- Gà sốt buffalo.

Trang https://www.lotteria.vn/ https://jollibee.com.vn/

web bán
hàng

Trang https://www.facebook.com/ilovelotteria https://jollibee.com.vn/

Faceboo
k

Trang https://www.instagram.com/lotteria_vn/ Không có

Instagr
am

Kênh https://www.tiktok.com/ https://www.tiktok.com/

Tiktok @lotteriavietnam @jollibee_vietnam?lang=vi-VN

Số Facebook: 1,4 triệu người theo dõi. Facebook: 818,5 nghìn người theo dõi.
lượng Instagram: 26,6 nghìn người theo dõi. Tiktok: 13,1 nghìn người theo dõi.
theo dõi Tiktok: 41,5 nghìn người theo dõi.

12
Địa chỉ 150 cơ sở trên toàn quốc. Hơn 210 cơ sở tại hơn 30 tỉnh thành.

Nội + Tập trung vào giá cả: Lotteria + Tập trung vào gà sốt cay: tuy không
dung thường xuyên đưa ra các chương trình dành nhiều cho việc chạy quảng cáo
các khuyến mãi hấp dẫn, giảm giá mạnh nhưng các quảng cáo của Jollibee lại tập
chiến cho các sản phẩm gà rán, burger, trung tới clip hình ảnh gà sốt cay ngọt
dịch combo,...vào các tháng mỗi tháng đậm vị
quảng Lotteria lại cho ra mắt các chương trình + Clip với những chi tiết ngon hấp dẫn
cáo hấp dẫn kết hợp cùng các ngày lễ như: cùng những hình ảnh bắt mắt đã phần
8/3 hoặc một ngày nào đó để áp dịch nào khiến khán giả của Jollibee cảm
chiến dịch quảng cáo đẩy mạnh việc nhận được hương vị ngoài ra khách hàng
tiêu thụ các combo của thương hiệu. còn được trải nghiệm với giá ưu đãi chỉ
+ Menu đa dạng: Lotteria có thực đơn 35k trên 1 miếng.
phong phú bao gồm gà rán, burger, mì
Ý, cơm, salad,... đáp ứng nhu cầu đa
dạng của khách hàng với đa dạng nhu
cầu khác nhau.
+ Hương vị phù hợp với người Việt:
Lotteria chú trọng vào việc điều chỉnh
hương vị món ăn phù hợp với khẩu vị
người Việt, không quá cay và béo.

Công - Công chúng mục tiêu: - Công chúng mục tiêu:

chúng + Giới trẻ: Lotteria tập trung vào các
mục món ăn mang phong cách Hàn Quốc,
tiêu thu hút giới trẻ với sự mới lạ và độc
đáo.
+ Khách hàng văn phòng: Lotteria cung
cấp các combo thức ăn nhanh tiện lợi,
phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối của
dân văn phòng.
+ Gia đình: Jollibee chú trọng vào các
món ăn phù hợp với khẩu vị chung của
cả gia đình, với giá cả hợp lý.
+ Giới trẻ: Jollibee thu hút giới trẻ với
các món ăn mang phong cách hiện đại,
trendy, và các chương trình khuyến mãi
hấp dẫn.

Khách - Khách hàng mục tiêu: - Khách hàng mục tiêu:

hàng + Giới trẻ từ 18 đến 35 tuổi. + Nhóm gia đình có thu nhập trung bình
mục + Khách hàng văn phòng có thu nhập và cao.
tiêu trung bình và cao. + Giới trẻ từ 18 đến 35 tuổi.

Tổng quan có thể thấy, hai thương hiệu gà rán Jollibee và Lotteria có khá nhiều điểm tương
đồng về công chúng mục tiêu và khách hàng mục tiêu khi cả hai đều nhắm đến đối tượng là
giới trẻ, khách hàng có thu nhập trung bình cao. Tuy nhiên vẫn có những sự khác biệt do định
vị thương hiệu khác nhau, Jollibee hướng thêm tới đối tượng gia đình, trong khi Lotteria
hướng tới đối tượng những khách hàng là nhân viên văn phòng.
Về nội dung trong những video quảng cáo được đăng tải, Lotteria nhấn mạnh vào yếu tố giá
cả, Jollibee lại nhấn mạnh về hương vị của sản phẩm.
=> Tùy vào chiến lược marketing và điểm mạnh của mỗi thương hiệu, các video quảng cáo sẽ
có sự khác biệt về nội dung và cách thức thực hiện.

13
 Cùng với đó, số cơ sở mở bán và số lượng người theo dõi của mỗi kênh quảng cáo nói lên
được mức độ quan tâm của khách hàng về sản phẩm và thương hiệu. Có thể thấy, tổng lượt
theo dõi trên cả 3 kênh của Lotteria đều đang áp đảo Jollibee. Đây là một con số biết nói, thể
hiện khả năng cạnh tranh và uy tín thương hiệu.
=> Số lượt theo dõi của KFC là một con số đáng mừng trên cả 3 nền tảng, khi chỉ riêng kênh
Facebook đã đạt 59 triệu. Tuy nhiên, dựa vào các thông tin và con số trên của đối thủ, KFC
nên có những phương án thực hiện mới kèm phương án dự trù để có thể thích nghi và phản
ứng kịp thời trước những hành động, bước đi tiếp của đối thủ.
4.2.2. Các chiến dịch quảng cáo của các thương hiệu trên các nền tảng:
4.2.2.1. Trên nền tảng Facebook:
Sử dụng công cụ phân tích quảng cáo trong Thư viện quảng cáo Meta:
- Jollibee: Hiện tại thương hiệu này chỉ tập trung vào 2 quảng cáo trên nền tảng Facebook, đã
khởi chạy từ ngày 15 tháng 3, quảng cáo này vẫn còn tiếp tục hoạt động. Bên cạnh đó, thương
hiệu này chưa có kênh Instagram, vì vậy họ nên phát triển thêm các nền tảng để có thể tiếp cận
thêm nhiều đối tượng khách hàng hơn.

Các chiến dịch quảng cáo mà Jollibee đang chạy

- Lotteria: Hiện tại thương hiệu này có 7 chiến dịch quảng cáo, tập trung chủ yếu trên nền tảng
Facebook. Trong đó 5 quảng cáo chạy tập trung vào tháng 2, đã tạm dừng hoạt động và hiện tại,
có 2 quảng cáo vẫn đang duy trì hoạt động từ ngày 3-5 tháng 3. Tuy nhiên, thương hiệu này có
khá nhiều lượt followers trên nền tảng Instagram, nhưng họ không tập trung chạy quảng cáo trên
nền tảng này. Họ chưa có sự đa dạng và tận dụng tối đa các lĩnh vực để quảng cáo chiến dịch.

14
 Các chiến dịch quảng cáo mà Lotteria đang chạy
- KFC: Hiện tại KFC có 14 quảng cáo, và chúng vẫn đang hoạt động, mang lại hiệu quả cao.
Trong đó, các quảng cáo được truyền bá và quảng cáo rộng rãi trên nhiều nền tảng như:
Facebook, Instagram, Messenger và cả Audience Network. Có thể thấy, thương hiệu khá tập
trung vào các quảng cáo, phát triển ở nhiều kênh khác nhau, để truyền bá rộng rãi hơn đến với
khách hàng.

Các chiến dịch quảng cáo mà KFC đang chạy

4.2.2.2. Các từ khóa, mức độ tìm kiếm liên quan đến đối thủ cạnh tranh:
Được tìm hiểu thông qua công cụ Semrush:
Facebook của KFC: https://www.facebook.com/KFCVietnam
Facebook của Jollibee: https://jollibee.com.vn/
Facebook của Lotteria: https://www.facebook.com/ilovelotteria

Nội dung KFC Jollibee Lotteria

15
 Điểm tin cậy: Authority Score 71 73 71
(Authority Score đo lường uy tín
của tên miền. Nó tính đến số lượng
và chất lượng của các backlink, lưu
lượng tìm kiếm tự nhiên và tính xác
thực tổng thể của hồ sơ).

Backlinks (Tổng số backlink dẫn 594 180 776

đến domain/URL phân tích. Chỉ
tính những backlink đã thấy trong
vài tháng gần nhất.)

- KFC: Tổng có 594 backlinks. Trong đó, có văn bản chiếm số lượng lớn nhất (chiếm 590),
còn lại là hình ảnh; Thuộc tính của liên kết trong đó có Follow chiếm 521, còn lại là Nofollow
+Sponsored +UGC.
- Lotteria: Tổng có 776 backlinks. Trong đó, có văn bản chiếm số lượng lớn nhất (chiếm 773),
còn lại là hình ảnh (3) ; Thuộc tính của liên kết trong đó có Follow chiếm 539, còn lại là
Nofollow +Sponsored +UGC chiếm 237. Điều đó cho thấy rằng, Lotteria có lượt backlink rất
lớn, so với KFC, KFC cần có những chính sách để cải thiện và phát triển hơn.
- Jollibee: Tổng có 180 backlinks, trong đó chỉ có văn bản. Có 90 follow, và 90 Nofollow +
Sponsored + UGC. Jollibee khá kém so với các đối thủ còn lại.

16
 Các insight cạnh tranh:

Từ khóa tự nhiên 2.3K (giảm 0,18%) 769 (giảm 1.91%) 472 (tăng
5.12%)

Lưu lượng truy cập tự nhiên 5.3K (giảm 3.9K (tăng 4.63%) 4.7K (tăng
35.08%) 24.31%)

Có thể thấy:
- Đối với Jollibee: Mức độ từ khóa ít hơn so với KFC, nhưng đã có sự tăng lên nhiều hơn so
với thời gian vừa qua. Mức độ lưu lượng truy cập cũng tăng lên khá nhanh và nhiều. Từ đó có
thể thấy, học đã dùng những quảng cáo hiệu quả hơn và tiếp cận được nhiều đối tượng truy cập
hơn.
- Đối với Lotteria: Các từ khóa tự nhiên ít, bị giảm đi nhiều, mức độ truy cập và tiếp cận tăng
lên ít. Ta thấy rằng, Lotteria cần cải thiện hơn vào các chiến dịch quảng cáo, thương hiệu đang
bị hạn chế và chưa tận dụng được tối đa các công cụ và chiến lược quảng cáo qua các nền tảng.
- Đối với KFC: Các từ khóa tự nhiên đã giảm xuống so với đối thủ cạnh tranh và lượng truy
cập đã giảm. Mặc dù các quảng cáo của KFC nhiều hơn so với đối thủ cạnh tranh và lượng
tương tác tốt hơn nhưng lưu lượng truy cập vẫn giảm tương đối nhiều. Các nền tảng quảng cáo
của KFC cũng tương đối nhiều và mở rộng, nhưng lượng tiếp cận lại giảm. Thấy rằng, KFC
đang có những mặt hạn chế hơn so với đối thủ cạnh tranh, mặc dù lượng tiếp cận và tương tác,
số lượng followers rất lớn, nhưng lại bị hạn chế. KFC nên có những chính sách tối ưu, cắt giảm
chi phí và đầu tư hơn vào các chiến dịch để có thể tăng lượng truy cập.

4.2.3. Phân tích đối thủ cạnh tranh trên công cụ Similarweb:
Trang web của Jollibee: https://jollibee.com.vn/
Trang web của Lotteria: https://www.lotteria.vn/
Trang web của KFC: https://kfcvietnam.com.vn/

Nội dung Jollibee Lotteria KFC

Tổng tất cả lượt truy 143.2K 27.5K 235.8K
cập trên máy tính để
bàn và thiết bị di động
từ tháng trước.
Tỷ lệ trung bình khách 49.17% 35.94% 55.14%
truy cập chỉ xem một

17
trang trước khi rời
khỏi trang web.
Số trang trung bình 3.85 4.26 4.96
trên mỗi lượt truy cập.
Thời lượng trung bình 2:34 2:43 1:50
dành cho trang web.
Thứ hạng lưu lượng 6,637 29,111 3,921
truy cập của trang web
ở quốc gia nơi được
xếp hạng cao nhất.
Sự thay đổi về tổng Tăng 1.9% Giảm 14.22% Giảm 11.18%
lưu lượng truy cập vào
trang web được phân
tích trên máy tính để
bàn và thiết bị di
động.
Sự phân bổ giới tính Nữ chiếm 60.11% Nữ chiếm 51.68% Nữ chiếm 47.23%
của người dùng trang Nam chiếm 39.89% Nam chiếm 48.32% Nam chiếm 52.77%
web được phân tích
trên cả máy tính để
bàn và thiết bị di
động.
Phân bổ độ tuổi của Được thể hiện qua Được thể hiện qua Được thể hiện qua bảng
người dùng trang web bảng sau: bảng sau: sau:
được phân tích trên cả
máy tính để bàn và
thiết bị di động.

Điểm tin cậy: 43 41 42

Authority Score
(Authority Score đo
lường uy tín của tên
miền. Nó tính đến số
lượng và chất lượng
của các backlink, lưu
lượng tìm kiếm tự
nhiên và tính xác thực
tổng thể của hồ sơ).

18
 Backlink (Tổng số 1.7K 9.7K 98K
backlink dẫn đến
domain/URL phân
tích. Chỉ tính những
backlink đã thấy trong
vài tháng gần nhất.)

Lượt truy cập tự nhiên 266K 138K 302K

Lượt truy cập hàng 368K 146K 278K
tháng
Có thể thấy, tổng lượng truy cập trên máy tính để bàn và thiết bị di động trong tháng trước,
KFC đang dẫn đầu với tổng lượng truy cập khá áp đảo (235.8K) so với 2 đối thủ còn lại. Tuy
nhiên, thời gian trung bình dành cho trang web chỉ có 1’50’’, đang ở vị trí thấp nhất so với đối
thủ.
Cùng với đó, thứ hạng lưu lượng truy cập của trang web ở quốc gia nơi được xếp hạng cao nhất,
KFC đang ở vị trí 3.921, cao hơn 2 đối thủ còn lại, tuy nhiên thứ bậc vẫn khá thấp. Nhưng sự
thay đổi về tổng lưu lượng truy cập vào trang web được phân tích trên máy tính để bàn và thiết
bị di động lại giảm 11.18%, trong khi đó, đối thủ Jollibee lại đang có mức tăng dương là 1.9%,
đây là một chỉ số đáng báo động.
=> KFC nên có những chính sách để cải thiện website về giao diện, tối ưu hóa tìm kiếm, thiết
kế landing page độc đáo, ấn tượng để tăng trải nghiệm khách hàng, thu hút họ tại trang lâu hơn.
Những chỉ số còn lại, KFC đang ở mức khá tốt khi backlink và lượt truy cập tự nhiên đang dẫn
đầu.

4.2.4. Phân tích đối thủ cạnh tranh trên nền tảng Instagram:
Nền tảng Nội Lotteria Jollibee KFC
dung

Lượt + 26,6 nghìn người Chưa có kênh + KFC tại Việt Nam đạt 320
tương theo dõi. chính thức nghìn lượng người theo dõi
tác + Số lượng follower và đã đăng tải 5.384 bài viết.
ở tầm trung, không + Họ đăng tải rất nhiều các
quá cao. bài viết với nội dung đa dạng
+ Lượt tương tác của và chạy rất nhiều các mini
các bài viết cũng khá game tặng quà cho khách
thấp – chỉ từ vài chục hàng.
đến hơn 500 lượt yêu + Lượt tương tác trung bình
thích. đạt từ vài chục đến 1.500 lượt
+ 310 bài viết. thích, đặc biệt các bài viết về
- Số video tăng tải rất mini game đạt lượt tương tác
ít – 5 video. Trong đó khá cao.
chỉ có 2 video kết + Các video đăng tải gần đây
hợp với người nổi có lượt view khá cao: có 10
tiếng – ca sĩ Amee là video đạt từ 33 nghìn – 96

19
 Instagram có lượng người xem nghìn view, có 3 video đạt từ
ở mức ổn, còn lại lượt 100 nghìn – 200 nghìn view,
view rất thấp. video cao nhất là 606K view.
=> Lượt tương tác cao hơn
hẳn Lotteria trên nền tảng
này.
+ Các video đăng tải gần đây
có lượt view khá cao: có 10
video đạt từ 33 – 96 nghìn
view, có 3 video đạt từ 100 –
200 nghìn view, video cao
nhất là 606 nghìn view.

Mục Lotteria hoạt động KFC hoạt động ở mức trung

đích không quá sôi nổi bình trên Instagram, đây là
trên Instagram, đây một kênh truyền thông để
chỉ là một nền tảng để tăng độ nhận diện thương
tăng nhận thức khách hiệu và tiếp cận được nhiều
hàng và giới thiệu sản khách hàng mới.
phẩm.

=> So với 2 đối thủ cạnh tranh, KFC đang hoạt động khá tốt trên nền tảng Instagram. Tuy nhiên
lại chưa thực sự hiệu quả khi lượt tương tác của khách hàng với các bài đăng và video vẫn còn
hạn chế, chưa tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng tiềm năng. Do đó, kênh Instagram vẫn
chưa phát huy được hết khả năng, KFC nên chăm chút cho nội dung và đầu tư chất xám hơn để
các bài viết và video đạt được độ tương tác và thảo luận cao hơn. Từ đó, tăng được độ nhận diện
thương hiệu, làm tăng số lượng khách hàng mới và giữ được lượng khách hàng trung thành cao.
4.2.5. Phân tích đối thủ cạnh tranh trên nền tảng Tiktok:

Nền Nội Lotteria Jollibee KFC

tảng dung

Tikto Lượt 41.600 người theo 12.000 người theo dõi và 37.300 người theo dõi và
k tương dõi, đạt 408.200 lượt đạt 104.700 lượt thích. đạt 99.700 lượt thích.
tác thích.

Video + 28 videos. + 10 videos. + 134 videos.

+ Lượt tương tác + Tuy số lượng video ít - Lượt tương tác của
không video nào nhưng lượt tương tác lại những video đầu khá
dưới 2.000 view, có khá ổn, không video nào thấp, chỉ gần 1.000 view,
6 video triệu view. dưới 10.000 view, đạt hai không có video nào triệu
video triệu view trong đó view, số view của những
một video đạt 33.900.00 video sau đó nằm trong
view khi quảng bá khoảng từ 1.000 – hơn
thương hiệu Jollibee. 600.000 view.

20
 Nội + Tạo các thử thách + Một video giới thiệu + Đa phần là các video
dung “Nhảy Morazzia”, “Gà sốt cay”, hai video giới thiệu về sản phẩm,
của “Bóng đá vui, vui đá có sự xuất hiện hình ảnh các combo sản phẩm.
các bóng” (Chiếm đa số linh vật của thương hiệu. + Kết hợp với nhiều
video video). tiktoker review các sản
đăng + Video kết hợp với phẩm như: Cao Hoàng
tải người nổi tiếng – ca Mẫn, mẹ Hương Hương,
sĩ Amee với thử Ngân sát thủ, Tường
thách “UR my Hồng Phú, Bông Tím,…
favorite”, quảng cáo + Tung các combo giá
“Gà mê mật”. hời vào các dịp lễ như
+ Tổ chức mùa giải trung thu, 8/3.
đá bóng cho các em
nhỏ “Lotteria
challenge cup
2023”.

Mục Làm tăng nhận thức Giới thiệu một vài sản Làm truyền thông trên
đích của khách hàng, tăng phẩm mới, tăng độ nhận kênh để giới thiệu, quảng
độ tiếp cận với diện thương hiệu và xây bá combo, sản phẩm,
người dùng Tik Tok kênh để quảng bá thương làm tăng độ nhận biết và
và làm hình ảnh hiệu. nhận diện thương hiệu.
thương hiệu.

=> KFC khá chăm chỉ hoạt động trên nền tảng Tiktok nhưng số lượt like kênh lại thấp hơn đối
thủ cạnh tranh, đặc biệt là Lotteria (408.200 lượt thích). Hiệu quả chưa cao khi số view vẫn còn
hạn chế.
=> KFC nên đưa ra nhiều chiến dịch hơn để xây kênh và tạo dựng cộng đồng tương tác nhiều
hơn bằng cách: tổ chức minigame, các cuộc thi nhỏ theo tháng, theo quý,…

V. HÀNH TRÌNH KHÁCH HÀNG TRÊN NỀN TẢNG SỐ:

Giai đoạn Trước mua Mua Sau mua
Nhận thức Nghiên cứu Lựa chọn
Mục tiêu Đói Tìm hiểu nhiều Chọn được Đặt hàng và Ngon, chất
=> Ăn gà rán thương hiệu gà thương hiệu thanh toán lượng, đúng
rán trên thị gà rán tốt nhất dễ dàng, như quảng
trường để mua để mua sau tiện lợi. cáo đã miêu
những thông tả.
tin đã tìm hiểu
được.
Hành + Nghe giới + Lên các trang So sánh, đánh Thêm sản Để lại
động thiệu từ bạn bè, mạng để tìm tòi giá về giá cả, phẩm vào feedback về
thấy quảng cáo thêm thông tin về chất lượng, giỏ hàng và hương vị,
trên mạng xã các thương hiệu hương vị, sự đặt hàng. chất lượng,
hội, các banner gà rán hot hit đa dạng về gà cảm nhận về
về gà rán treo nhất hiện tại. rán của các món ăn.

21
 ngoài trời. + Xem xét các thương hiệu.
loại gà rán của => Chọn lựa
mỗi thương hiệu thương hiệu
về giá cả, hương đạt đủ các tiêu
vị,... chuẩn mong
muốn.
Điểm + Truyền + Facebook, + Website. + Website. - Sự hài lòng
chạm miệng. Tiktok, Google, + Facebook. + Shopee và thích thú
+ Mạng xã hội, Shopee Food và + Shopee Food. khi sử dụng
kênh truyền website của các Food. sản phẩm
thông. hãng. + Dựa vào của thương
+ Các sàn feedback, hiệu.
thương mại đánh giá và - Các dịch vụ
điện tử. tương tác của hậu mãi sau
người mua mua.
trước về gà
rán trên các
kênh thông
tin.
=> Quyết định
mua gà của
thương hiệu bị
thu hút nhất.
Pain/Gain - Pain points: - Pain points: - Pain points: - Pain - Pain points:
points + Giá cả là một + Có quá nhiều + Hoang points: + Dịch vụ
trong những thương hiệu gà mang về chất + Quá trình chăm sóc
yếu tố quyết rán nổi tiếng. lượng sản mua rắc rối, khách hàng
định khá lớn + Lượng thông phẩm. phức tạp, sau mua của
cho việc mua tin lúc thì quá ồ + Thông tin thanh toán cửa hàng
hàng. ạt, lúc thì lại quá tìm kiếm được lỗi. kém, thiếu
+ Đồ ăn nhanh ít ỏi. liệu có chính + Giao chuyên
– Đặc biệt là gà + Nên tìm kiếm xác. nhầm hàng. nghiệp.
rán quá nhiều thông tin trên nền + Mối lo ngại + Xử lý đơn
dầu mỡ, không tảng nào thì uy về sản phẩm hàng chậm
tốt cho sức tín, review đâu khác xa quảng chạp từ cửa
khỏe. thì có tâm. cáo. hàng.

- Gain points: - Gain points: - Gain points: - Gain - Gain

+ Có rất nhiều + Có thể dựa vào + Mỗi thương points: points:
quảng cáo về những feedback, hiệu về gà rán + Đa dạng + Có thể để
các thương hiệu đánh giá, review khác nhau có các phương lại nhận xét,
gà rán xuất của những người những chính thức thanh nêu trải
hiện khi cần. mua trước để sách khuyến toán. nghiệm khi
đánh giá đâu là mãi khác + Có ship dùng sản
thương hiệu có gà nhau. hàng hỏa phẩm ở phần
ngon về hương tốc để đảm đánh giá và
vị, chất lượng, bảo hương phản hồi sau

22
 cách đóng gói,… vị, độ giòn mỗi đơn
+ Giá gà của các của gà. hàng.
thương hiệu là
giá công khai.
=> Dễ dàng so
sánh giữa các
thương hiệu.
Cảm xúc - Sau khi nhận - Khách hàng bắt - Sau khi có - Sự tò mò - Hình thành
thức được các đầu tìm kiếm sự cân nhắc về gà rán trạng thái hài
thương hiệu có thông tin về một về giá, thông của thương lòng khi sản
sản phẩm gà số thương hiệu đã tin về chất hiệu đã phẩm gà rán
rán mà mình bị thu hút. lượng, hương chọn. đạt được sự
quan tâm, => Thấy được vị của gà và - Ra quyết kỳ vọng ban
khách hàng sẽ các yếu tố về giá độ nổi tiếng định mua đầu trước khi
dễ dàng bị thu cả, các loại của các gà rán của mua.
hút và kích hương vị gà rán, thương hiệu. thương hiệu => Hành
thích bởi các … đáp ứng động mua lại
quảng cáo về => Có sự so sánh được các sản phẩm có
các chương giữa các thương tiêu chí đã xác suất khá
trình, chiến hiệu. đề ra. cao.
dịch của một số - Hình thành
thương hiệu. suy nghĩ tiêu
=> Hình thành cực nếu sản
nên cảm xúc về phẩm quá tệ
thương hiệu đó. về chất
lượng,
hương vị,
không tương
xứng với giá
tiền,…
=> Thương
hiệu mất
điểm trong
lòng khách
hàng.
Nguy cơ - Có quá nhiều - Sự tiêu cực của - Dễ dàng bị - Khách - Đánh giá
các sản phẩm một số nguồn chi phối, nghi hàng trải điểm xấu cho
thay thế cũng thông tin sai sự ngờ khi thấy nghiệm và sản phẩm
ngon, tiện lợi. thật, người toxic nhận xét có những của thương
các sản phẩm đồ không tốt, điểm không hiệu trên
ăn nhanh có thể đánh giá xấu quá hài web, app,…
khiến dẫn dắt dư cho sản phẩm lòng hoặc => Giảm uy
luận đi theo một của thương rất tệ về sản tín thương
hướng đi xấu, có hiệu. phẩm. hiệu.
cái nhìn tệ về các - Cho gà rán
thương hiệu gà của thương
rán. hiệu vào

23
 blacklist.
- Đổi qua gà
rán của đối
thủ cạnh
tranh khác.

Cơ hội - Tiếp cận được - Có sự hiểu biết - Chọn lọc - Được trải - Nhận được
nhiều thương về các thông tin được thương nghiệm sản những ưu
hiệu mới. từ cơ bản đến hiệu có chất phẩm do đãi, dịch vụ
- Được tiếp cận chuyên sâu về lượng tốt chính bản chăm sóc
nhiều quảng sản phẩm (giá cả, nhất, giá cả thân lựa khách hàng
cáo, bài truyền chất lượng, hợp túi tiền, chọn. sau mua.
thông hay, ý nguồn gốc hương vị đa - Có thể là - Có cơ hội
nghĩa và có sự nguyên liệu tạo dạng, hợp hương vị nhận được
đầu tư. thành,…) và khẩu vị. mới chưa voucher
thương hiệu. từng thử. giảm giá cho
đơn hàng
sau.
- Có thêm
thương hiệu
yêu thích.
- Tránh được
những
thương hiệu
không chất
lượng cho
lần mua hàng
sau.

VI. PHƯƠNG PHÁP ĐỂ NÂNG CAO, CẢI THIỆN CHO SẢN PHẨM, THƯƠNG HIỆU
VÀ DOANH NGHIỆP:
6.1. Nghiên cứu các từ khóa trên bằng công cụ Google Trends và Semrush:
Theo mức độ quan tâm về ngành hàng, có thể thấy mức độ tìm kiếm từ khóa “gà rán” khá là phổ
biến đặc biệt vào khoảng tháng 3.

24
 Bảng mức độ quan tâm về từ khóa “gà rán”

Bảng mức độ quan tâm theo tiểu vùng về từ khóa “gà rán”

=> Lời khuyên: Doanh nghiệp có thể phân tích từ khóa “gà rán” thông qua công cụ Semrush để
đưa ra được các đánh giá và có thêm nhiều hướng đi, chiến dịch phù hợp hợp cho doanh nghiệp
của mình.

Bảng phân tích về từ khóa “gà rán”

Theo nghiên cứu và phân tích bằng công cụ Semrush, có thể thấy rằng từ khóa “gà rán” có tổng
lượt tìm kiếm là 1680 lượt, bên cạnh đó 594 từ khóa liên quan và KD trung bình là 38%. Vì vậy,
thấy rằng khách hàng cũng quan tâm rất nhiều đến các sản phẩm liên quan đến gà rán. => Lời
khuyên: Doanh nghiệp cần biết tận dụng và biết cách sử dụng các từ khóa đang xu hướng để có
thể tiếp cận đối đa khách hàng.
6.2. Phân tích từ khóa thông qua Shopee Analytics:
Bên cạnh đó, có thể phân tích từ khóa thông qua Shopee Analytics để có thể đưa ra các chiến
dịch để cải thiện cho doanh nghiệp:

25
 Công cụ tìm kiếm Shopee Analytics

Bảng phân tích về nhu cầu tìm kiếm về “gà rán”

Bảng phân tích số liệu về từ khóa “gà rán”

Thông qua phân tích bằng công cụ trên, ta thấy như cầu tìm kiếm từ khóa về “gà rán” đang
chiếm vị trí khá cao, nhu cầu của khách hàng về gà rán cũng tăng cao, mức độ khách hàng tìm
kiếm sản phẩm trên di động vẫn còn ít hơn so với việc sử dụng máy tính.
=> Lời khuyên: Doanh nghiệp có thể xem xét thêm các từ khóa như “gà rán gần đây”, “gà rán
khuyến mãi” để phát triển sự quan tâm của khách hàng và tăng độ phổ biến, tiếp cận nhiều hơn
đến với người tiêu dùng.
Bộ từ khóa doanh nghiệp có thể sử dụng: bộ từ khóa về gà rán
(https://docs.google.com/spreadsheets/d/
1B635sLBKAUOUYPrt98HEhM2mFAFS_MSGAgE_wbeSRPw/edit#gid=1587147118 )

26
6.3. Phân tích ngành hàng trên sàn thương mại điện tử:

Phân tích thị trường trên sàn Shopee

Báo cáo phân tích thị trường của ngành hàng thực phẩm

27
Có thể thấy, trong báo cáo 1 tháng gần đây, tổng doanh số của mặt hàng gà rán đạt được là hơn
408 triệu đồng, số sản phẩm đã được bán ra là 8.805 sản phẩm, trung bình mỗi cửa hàng gà rán
sẽ có 186 lượt bán ra và 331 sản phẩm.

Doanh số các ngành kinh doanh trên sàn thương mại điện tử Shopee
Dựa vào biểu đồ trên, có thể thấy, ngành hàng Thực phẩm và đồ uống hiện đang giữ vị trí đứng
đầu với tổng doanh số là 258,2 triệu đồng.

Phân loại mức độ chi trả của khách hàng cho gà rán
Từ biểu đồ, 10.000 – 50.000 đồng là mức giá bán đạt được doanh số cao nhất cho sản phẩm gà
rán. Tiếp sau đó là mức chi trả từ 100.000 – 200.000 đồng đang xếp thứ 2. Thấp nhất là mức chi
trả dưới 10.000 đồng. Các mức chi trả cao hơn cũng đạt doanh số thấp hơn.

28
 Biểu đồ về Kiểu shop và Vùng miền
Nhìn vào biểu đồ có thể thấy:
- Khách hàng có xu hướng mua đồ của những cửa hàng thường hơn khi có 86,2% doanh số đến
từ các shop thường, họ ít mua đồ của các shop chính hãng.
=> Mức độ nhận diện của khách hàng về các shop chính hãng còn thấp và các yếu tố về giá cả có
thể khiến khách hàng lo ngại khi mua đồ của shop chính hãng.
=> Lời khuyên: KFC nên đẩy mạnh các chiến dịch truyền thông để tăng nhận diện thương hiệu,
khiến khách hàng hình thành nhận thức và ghi nhớ thương hiệu.
- Theo biểu đồ vùng miền: có 46,7% doanh số đến từ Hà Nội và 42,2% doanh số đến từ thành
phố Hồ Chí Minh. Điều đó chứng tỏ rằng đây là hai khu vực địa lý có sức chi cao nhất.
=> Lời khuyên: KFC nên chú tâm quảng cáo và chạy các chiến dịch nhằm vào hai vị trí địa lý
đắc địa này để thu hút được lượng khách hàng lớn nhất, từ đó mang lại nguồn lợi nhuận cao.

29
Nhìn vào hình ảnh trên, có thể thấy rằng, trong top những sản phẩm bán chạy có: “Sốt gà rán vị
phomai 2,5 kg” và “Sốt gà rán Hàn Quốc OTTOGI” đang có số lượng sản phẩm bán ra trong
khoảng ngày đã chọn tăng khá ổn với mức tăng lần lượt là 26% và 4%.
Chứng tỏ, mức độ quan tâm của người tiêu dùng về gà vẫn là một con số lớn.
=> Lời khuyên: KFC nên cho ra mắt nhiều loại gà sốt mới, có hương vị đặc biệt để tạo USP
riêng của thương hiệu. Đồng thời tăng khả năng cạnh tranh khi gà rán nguyên bản và các phiên
bản gà sốt hiện tại đã quá phổ biến trên thị trường.
6.4. Các điểm mà doanh nghiệp có thể cải thiện thêm:
Theo như hành trình khách hàng phân tích ở trên, Facebook, Website và Shopee Food là 3 điểm
chạm có tần suất nhiều nhất ảnh hưởng đến quyết định mua của khách hàng. Vậy nên, có thể cải
thiện 3 nền tảng trên như sau:

30
- Facebook: Có thể thấy, đây là nền tảng mà thương hiệu có nhiều lượt người theo dõi nhất (59
triệu người). Vậy nên, thương hiệu cần hoạt động sôi nổi hơn nữa trên nền tảng này bằng cách:
+ Tăng cường đăng bài viết, video để duy trì tương tác với khách hàng hiện có và thu hút thêm
nhiều khách hàng mới.
+ Tổ chức thêm nhiều chiến dịch, mini game nhỏ để thúc đẩy cảm xúc của khách hàng với
thương hiệu.
- Website:
+ Tối ưu hóa trang web: Đảm bảo trang web của KFC được tối ưu hóa để tải nhanh và dễ dàng
sử dụng trên cả máy tính và thiết bị di động. Điều này bao gồm cải thiện trải nghiệm người dùng,
tối ưu hóa SEO và tăng cường tính tương tác.
+ Thiết kế giao diện của trang web chưa có sự đa dạng, nên kèm thêm các video, để người tiêu
dùng có thể hình dung được các quy trình chế biến, các nguyên liệu được thêm vào trong món
ăn, tạo cảm giác chân thực về quy trình chế biến. Đồng thời nên kết hợp thêm mục đánh giá, để
lại nhận xét của người tiêu dùng ở cuối mỗi trang web, để người tiêu dùng tin tưởng và có những
lựa chọn tối ưu nhất.

=> Cải thiện thêm: Tạo các video sinh động, bắt mắt, chân thực về các sản phẩm, quy trình chế
biến, đóng gói và giao hàng, để người tiêu dùng có thể có những lựa chọn phù hợp nhất cho
mình.
- Shopee Food:
+ Chương trình khuyến mãi: Tung voucher vào những khung giờ vàng cố định (9h-12h-15h) để
khách hàng nhận thức được hành động mua để được giá hời, có thái độ mong chờ và háo hức,
thúc đẩy hành vi mua của khách hàng.
+ Đặt một số sản phẩm làm mồi để khách hàng thấy giá khi mua combo sẽ rẻ hơn khi mua lẻ.

31
32