BIOLOGINĖ TARŠA

Skaidres parengė Panevėžio ,,Saulėtekio” progimnazijos mok.

N e d a To n k u t ė 8 c
 KAS TAI?

Biologinė tarša – aplinkos

tarša mikroorganizmais, jų
apykaitos produktais,
baltyminės kilmės
medžiagomis, kurios dėl
žmogaus veiklos patenka į
aplinką ir gali sukelti
pavojų žmonių sveikatai.
 K A S TA I T I R I A ?

Ekologija – mokslas,
tiriantis gyvuosius
organizmus, jų santykius su
gyvenamąja aplinka, jų
tarpusavio ryšius, gyvosios
ir negyvosios gamtos
sąveiką.
 KAIP SUMAŽINTI
B I O L O G I N Ę TA R Š Ą
MAISTE?

Ti n k a m a i t v a r k o m a s
maistas namuose sumažina
bakterijų skaičių kelias
dešimtis kartų, todėl tai
yra efektyvi apsaugos
priemonė nuo įvairių
žarnyno infekcinių ligų.
 1. Per maistą plintančios
bakterijos kambario temp. gali
sparčiai daugintis, o žemesnėje
nei 5 °C ir aukštesnėje nei 60
°C temp. bakterijų augimas
sulėtėja.
 Ta d v a r t o j i m u i p a r u o š t ą
maistą kambario
temperatūroje laikykite ne
ilgiau kaip 2 valandas.
Užšaldytą maistą
atitirpinkite šaldytuve ar
kitoje vėsioje vietoje.
 2. Rekomenduotina mėsos,
paukštienos, žuvies bei
kiaušinių patiekalus,
troškinius, mišraines laikyti
šaldytuve ir suvartoti ne
vėliau kaip per 2 dienas.
 3. Naudokite atskiras
pjaustymo lenteles, įrankius
žaliai paukštienai, mėsai,
daržovėms. Po panaudojimo
juos kruopščiai nuplaukite.
4 . Te r m i š k a i n e a p d o r o t ą
paukštieną, kiaušinius,
mėsą, daržoves laikykite
atskirai nuo termiškai
apdoroto, paruošto
vartojimui maisto.
 5. Kruopščiai ir dažnai
plaudami rankas vandeniu
su muilu sumažinsite per
maistą plintančių ligų
perdavimo riziką.
Rankas būtina plauti prieš
pradedant ruošti maistą,
maisto ruošimo metu.
 PA S E K M Ė S

Bakterijos gali pakenkti

daugelį organų,
plonosios žarnos
uždegimą, karščiavimas,
vėmimas, viduriavimas,
salmoneliozė, listeriozė
ir nesigydant net mirtis.
 AT S I M I N K I T E

Užkrečiamosios ligos plinta:

・ geriant užterštą vandenį,
・ valgant užterštus maisto
produktus,
・ nesilaikant asmeninės
higienos reikalavimų,
・ liečiant užkrėstus daiktus,
・ bendraujant su sergančiaisiais
ar užsikrėtusiais žmonėmis.
 AČIŪ UŽ DĖMESĮ

Šaltiniai:
https://
kauno.diena.lt/raktazodzia
i/biologine-tarsa
http://vhost.asu.lt/nm/l-pr
ojektas/-
Aplinkos_tarsa/5.htm