TÁPANYAGOK

Szerves tápanyagok:
-Fehérjék: sejtek
építőanyagai
-Szénhidrátok:
legfontosabb
energiaforrás
-Zsírszerű anyagok:
legnagyobb
energiatartalmú
fűtőanyagok pl.: olajok
zsírok
-Vitaminok
 SZERVETLEN TÁPANYAGOK

 Szervetlen tápanyagok közül a legnagyobb mennyiségben vízre

szükségünk, benne oldva pedig ásványi anyagokat is magunkhoz
veszünk.
 ZSÍROK

Táplálékaink közül a zsírok és az

olajok tartalmazzák a legtöbb Ha rendszeresen többet eszünk a
energiát .Egy gramm zsírból szükségesnél, a fölösleges
kétszer annyi energiához lehet tápanyagokból zsírok
jutni, mint ugyanannyi keletkeznek, és elraktározódnak a
szénhidrátból vagy fehérjéből.  zsírszövetben. (így lehet hízni)
  A szervezet legfontosabb, leggyorsabban felhasználható
energiaforrásai a szénhidrátok. A cukrok vízben jól
oldódó, édes anyagok. A keményítő hatalmas molekulái
SZÉNHIDRÁTOK sok-sok egyszerű cukoregységből épülnek fel. A
zöldségek és a gyümölcsök elsősorban cukrokat, a
burgonya és a gabonafélék elsősorban keményítőt
raktároznak.