Professional Documents
Culture Documents
ПРЕЗЕНТАЦІЯ БУЙВОЛИ
ПРЕЗЕНТАЦІЯ БУЙВОЛИ
ЯКІСТЬ МОЛОКА
СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ТВАРИН
ТА ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ
БУЙВОЛІВ В УКРАЇНІ
За даними FAO
з 1961 по 2007 рр. поголів’я
сільськогосподарських тварин зросло на:
Буйволи стійкі до
Буйволи не є конкурентами
піроплазмозу,
людству.
анаплазмозу,
Ефективно використовують туберкульозу, бруцельозу,
очерет, осокові, чагарникові копитної гнилі,
рослини, солому рису, жита, захворювань статевої
пшениці, ячменю, льону системи та інших
масляного, а також відходи розповсюджених
переробної харчової та захворювань серед
цукрової промисловості звичайної рогатої худоби.
тощо.
Біологічні та господарські властивості буйволів
(Bubalus bubalis)
Система утримання –
безприв'язна на глибокій
підстилці з можливістю вигулу.
Молоко
Показники
буйволине коров’яче
Стійловий період
Метою наших досліджень було вивчити о
Кислотність, Т 19,3 ± 0,1 18,9 ± 0,1
можливість раціонального використання молока, Густина, оА 29,03 ± 0,06 28,2 ± 0,01
отриманого від різних видів жуйних тварин та його Хімічний склад, %:
СМЗ 16,46 ± 0,01 12,12 ± 0,03
сумішей під час виробництва розсольного сиру
СЗМЗ 9,26 ± 0.02 8,35 ± 0,05
бринзи, економії сировини під час виробництва жир 7,10 ± 0,02 3,76 ± 0,05
бринзи та покращення якості готового продукту. Пасовищний період
о
Кислотність, Т 20,0 ± 0,1 19,3 ± 0,01
Густина, оА 29,18 ± 0,03 28,8 ± 0,07
Хімічний склад, %:
СМЗ 16,51 ± 0.03 12,35 ± 0,06
СЗМЗ 9,41 ± 0,01 8,54 ± 0,07
жир 7,92 ± 0,05 3,81 ± 0,04
Кислотність та тривалість сичужного зсідання молока, хв.
Duration of milk abomasal sag, minutes
Отже, молоко та м’ясо буйволів може бути базовою основою виробництва органічної
продукції для населення України. Вирішити проблему поширення буйволів і розкрити їх
генетичний потенціал можна лише послідовною політикою держави, створенням програм з
розвитку галузі буйволоводства та науково-дослідного центру з буйволоводства в Україні.
ДЯКУЮ ЗА УВАГУ !
ДЯКУЮ ЗА УВАГУ !
Буйвіл для душі чи бізнес? Як запит у ґуґлі переріс у сімейну справу
Сергія Тігіпка
https://latifundist.com/spetsproekt/952-bujvil-dlya-dushi-chi-biznes-yak-zapit-u-gugli-pereris-u-simejnu-
spravu-sergiya-tigipka