GROUP 6

SỰ TIÊU HÓA
VÀ HẤP THU
GLUCID
THÀNH VIÊN
NHÓM 6
Bùi Đức Thành
Nguyễn Văn Chiến
Hà Thị Giang
Trần Thị Hiền
Nguyễn Cẩm Ly
Hoàng Đông Hải
Nguyễn Ngọc Ánh
Nguyễn Thị Ngọc Huyền
Nguyễn Thu Hường
Tống Mạnh Huỳnh
 0
Glucid
1
 GLUCID LÀ GÌ ?
KHÁI PHÂN CHỨC
NIỆM LOẠI NĂNG
• Gồm các nguyên tố C, H, O Monosaccharid • Tích trữ và vận chuyển
• CTTQ: Cm(H2O)n với m, n >/ 3 năng lượng
• Thành phần cấu trúc
• Cacbohydrat và dẫn xuất
của nó có vai trò chính
Oligosaccharid trong quá trình làm việc
của cơ thể

Polysaccharid
 CHUYỂN HOÁ GLUCID

01 02 03
CHUYỂN HOÁ GLUCID NHU CẦU PHÂN BỐ

• Quan trọng đối với cơ thể 300-500g/ngày • Tiêu hoá và hấp thu tại ruột non
• Cung cấp năng lượng cho tế bào • Phân ly glycogen tại cơ và gan
• Sản phẩm chuyển hoá trung gian • Thoái hoá glucoso tại mô
 0
TIÊU

2
HOÁ
GLUCID
 2. TIÊU HOÁ
GLUCID

• Tế bào không hấp thu đại phân tử.

• Là quá trình thuỷ phân
• Vị trí: lòng ống tiêu hoá-
khoang miệng, ruột
• Monosaccarit được hấp thu trực tiếp
qua thành ruột vào máu đi nuôi cơ thể,
phần còn dư được chuyển về gan.
2. TIÊU HOÁ
GLUCID
2. TIÊU
HÓA
GLUCID
 0
HẤP THU

3
GLUCID
3. Hấp thu Glucid

Vị trí: Đầu ruột

non
3. Hấp thu Glucid
CƠ CHẾ
KHUẾCH TÁN THỤ ĐỘNG VẬN CHUYỂN TÍCH CỰC

VẬN CHUYỂN KHÔNG TIÊU VẬN CHUYỂN QUA TIÊU TỐN ATP
QUA MÀNG TẾ TỐN ATP MÀNG TẾ BÀO THÀNH
BÀO VÀ NIÊM RUỘT THEO VẬN
MẠC RUỘT CHUYỂN TÍCH CỰC THỨ
PHÁT

Phụ thuộc ion Na+

 3. Hấp thu Glucid

TỐC ĐỘ VẬN
CHUYỂN
Chất mang hay chất vận
chuyển nằm ở trong
diềm bài chải của thành
ruột.
Bơm Na+ K+
TỐC ĐỘ HẤP THU
Phụ thuộc cấu tạo và nồng độ

Tập trung ở hệ thống tĩnh mạch

3. Hấp thu Glucid
GLUCOSE
CHUYỂN
HOÁ Ở TĨNH MẠCH
GAN GLYCOGEN

Cung cấp cho cơ,

thần kinh, hồng cầu ,
mô
 0
ĐIỀU HÒA

4
GLUCOSE
TRONG MÁU
4. Điều hòa glucose trong máu

• Glucose bình thường lúc đói:

3,9- 5,5 mmol/L
(70-100 mg%)
• Có sự tham gia của tuyến tuỵ thông qua
sự tổng hợp và tiết ra insulin và
glucagon để duy trì nồng độ đường
huyết.
 4. Điều hòa glucose trong máu

• Glucose huyết thanh >5,0 mmol/L

Glucose --> Glycogen

• Glucose huyết thanh <4,0 mmol/L

Ruột tăng cường hấp thụ glucose
Glycogen --> Glucose
4. Điều hòa glucose trong máu

Nếu lượng carbohydrate dự

trữ hoặc hấp thu không đủ

Cơ thể sẽ sinh năng lượng từ

protein

Các khối cơ sẽ bị ảnh hưởng

THANK
YOU