Autor: zorkazorka

LOVAKE NICLE OD KONJSKOG

MESA
Lovake nicle pravim od juneeg, svinjskog, ali najee od konjskog mesa.
Sastojci

3 osobe
3 velike konjske nicle
2 glavice crnog luka
3 anja belog luka
1 aa belog vina
3 kaike brana
1 ravna kaiica bibera
2 lista lovora
ulje, so

1h

Srednje zahtjevno

Priprema
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

8.

nicle izlupati i presei svaku na tri dela/uvek ih tako iseem, jer mi lepe upiju soft/.
Crni luk sitno, sitno iseckati /ja tu upotrebim blender, bre je i sitnije/.
Posebno sitno iseckati beli luk.
Ugrejati ulje u sudu u komeete praviti lovake nicle, dodati pobranjavljeno meso i
priti sa obe strane da porumeni.
Kad su nicle proprene, izvade se na tanjir, a u ulje u kome su se prile nicle, sipa se
crni luk i meajui pri 5 minuta.
Sada se na luk vrate nicle, sipa se prvo vino, pa doda tople vode, toliko da tenosti
bude prst iznad nicli .
Dodati beli luk, lovorov list, biber , pa postepeno soliti po ukusu. Sve lagano promeati
/poslednji put, jer se vie ne mea/ i poklopljeno pustiti na tihoj vatri da se krka sve
dotle dok meso potpuno ne bude mekano.
S vremena na vreme samo sud dobro prodrmati.

Posluivanje
Sluiti uz pire ili bareni krompir. Uz ovo jelo skoro sva salata pristaje.

www.coolinarika.com