1

PENGENDALIAN OPERASI SPA

LAKUKAN PENTADBIRAN STOK DAN INVENTORI SPA

PENERANGAN
INVENTORI
Inventori adalah barangan, bahan mentah dan produk sesebuah syarikat atau
salun yang belum atau sudah dijual. Ia dianggap sebagai aset memandangkan
ianya boleh ditukar kepada wang tunai dengan mudah dengan cara menjual.
Terdapat pelbagai cara untuk menilai aset-aset ini dengan lebih konversatif. Nilai
terendah biasanya digunakan dalam penyata kewangan.
Stok
Stok adalah barangan berharga di dalam mana-mana salun kecantikan.
Perniagaan boleh memperolehi keuntungan yang besar sekiranya menjalankan
pengiraan stok dengan tertib dan mengikut format.
Mengawal Stok (Stock Control)
Mengawal stok adalah penting di dalam salun kerana ianya melibatkan kewangan
syarikat. Bagi salun yang kecil, biasanya hanya menggunakan teknik manual iaitu
menulis stok keluar masuk salun. Manakala bagi salun yang besar, mereka
menggunakan komputer untuk merekod stok keluar masuk.
Memesan Barang (Ordering)
Stok boleh dipesan dengan pelbagai cara iaitu :
a) Pos Kepingan kertas dihantar kepada pengeluar barang.
b) Telefon Lebih mudah dan jelas.
c) Faks (sekiranya ada) Kadangkala tidak jelas.
d) Emel (sekiranya ada).
e) Perseorangan Membuat pesanan pada pengeluar barang dengan sendiri.

DISEDIAKAN :
NURULAIMA BT MOHD NOH
PERKHIDMATAN KECANTIKAN DAN SPA

2
PENTADBIRAN BAKI STOK
Terdapat banyak tugas-tgas pentadbiran yang berkaitan dengan kawalan stok.
Bergantung kepada saiz dan kerumitan sesuatu perniagaan.
Untuk langkah keselamatan, pihak majikan haruslah mengambil pekerja yang
berbeza-beza tanggungjawab bagi menguruskan kewangan serta saham syarikat.
Diantaranya ialah :

Nota penghantaran dan pembekal bagi barangan yang masuk ke syarikat

Pesanan pembelian, resit atau nota kredit

Pulangan nota

Tuntutan dan nota isu untuk barangan yang keluar

Pengiraan baki haruslah diperiksa secara sistematik sama ada melalui audit tetap
tahunan atau berterusan. Jika keuntungan tidak memuaskan, syarikat boleh
membuat pemeriksaan atau siasatan kerana mungkin ada masalah keselamatan
atau kegagalan dalam sistem.
Keselamatan aspek kawalan stok bergantung kepada bagaimana barang-barang
disimpan atau bagaimana mereka berpindah dan bergerak. Jadi, satu borang atau
catatan hendaklah dikeluarkan atau dibuat untuk mengelakkan barangan stok
hilang atau rosak.
KESELAMATAN STOK
Penyimpanan stok bergantung kepada majikan dimana ianya ditentukan oleh stok
sendiri iaitu dimana ianya disimpan dan berapa mahal harganya (semuanya
hendaklah direkodkan). Stok adalah sesuatu yang mudah alih dimana ianya tidak
mempunyai logo syarikat dan ianya mudah untuk dijual atau dicuri.

DISEDIAKAN :
NURULAIMA BT MOHD NOH
PERKHIDMATAN KECANTIKAN DAN SPA

HURAIAN TERPERINCI
Definisi Inventori
Inventori ialah bahan-bahan atau barangan yang disimpan di dalam stor. Terdiri
daripada bahan mentah, barang dalam proses dan juga barang siap. Kawalan inventori
adalah satu aspek penting dalam mana-mana salon untuk memastikan kelancaran
salon. Jika salon kehabisan item, ia boleh membawa kepada kekecewaan pelanggan.
Ini akan menyebabkan imej salon/spa terjejas. Sistem inventori salon harus disediakan
untuk mengawal stok.
Tujuan stok sistem inventori adalah untuk :
i) mengelakkan kehabisan bahan seperti produk-produk, tisu, kapas dan lain-lain.
ii) menentukan bahawa inventori sentiasa berada pada paras yang mencukupi
iii) mengelakkan pembaziran seperti lebihan stok
iv) mengelakkan daripada tempahan stok tergendala akibat kekurangan stok
iiv) mengelakkan rasa tidak puas hati pelanggan
v) Untuk memeriksa peralatan yang digunakan di salon, seperti troli facial, facial bed,
mesin elektrik dan lain-lain peralatan dalam keadaan baik
vvi) mengelakan kerugian dan kehilangan barang
1. Cara-cara merekod stok sistem inventori salon/spa
Contoh rekod stok:
STOK BAHAN
BAHAN KOD
BAHAN

KUANTITI
ml
ml
ml

DISEDIAKAN :
NURULAIMA BT MOHD NOH
PERKHIDMATAN KECANTIKAN DAN SPA

TARIKH:_/_/_ TARIKH:_/_/_
MINIMUM
MAKSIMUM
STOK
STOK

PESANAN

1.1. Stok sistem inventori direkod secara manual atau menggunakan komputer seperti
contoh rekod stok diatas.
a)Langkah-langkah rekod stok sistem inventori :
i) Menjalankan pemeriksaan stok
ii) Susunan stok
iii) Menyemak stok tiba di salon/spa
iv) Berurusan dengan apa-apa percanggahan
v) Menyimpan stok termasuk putaran stok (First in First out),
vi) Pemantauan penggunaan stok
vii) Menyimpan rekod-rekod yang perlu berkaitan dengan kawalan stok
b) Stok perlu dipantau selaras dengan set SOP oleh majikan pada barangan. Sistem ini
melibatkan perkara-perkara berikut:
i) Rekod stok
ii) Gantian stok
iii) Penggunaan stok
iv) Kekurangan stok
v) Keselamatan dan tarikh luput stok.
c) Untuk memastikan bahawa stok boleh digunakan dan dijual semula, stok mesti
dipantau sepeti berikut:
i) Tempoh bahan/produk
ii) Pengendalian bahan dan alatan dengan yang betul
iii) Kerugian produk
iv) Kerosakan semasa penghantaran atau penyimpanan.
2. Stok Inventori
Stok adalah komoditi berharga dalam salon dan salon tidak akan berfungsi tanpa
barang-barang ini. Pada masa yang sama, perniaga mempunyai banyak wang terikat
dalam stok. Ia adalah penting untuk menggunakan stok dengan betul jika salah guna
stok jurukecantikan/ majikan boleh mengalami kerugian. Pengambilan stok harus
dilakukan secara teratur dan boleh dilakukan dalam beberapa cara:
i) Manual akaun setiap sumber yang ada dari segi alat dan peralatan, produk, stok,
ruang dan kelengkapan direkodkan.
ii) Bandingkan dengan standard minimum kuantiti yang diperlukan oleh salon, dan
dengan ini jumlah yang diperlukan oleh salon untuk menambah boleh dikenal pasti.
iii)Pengeluaran bahan atau alatan akan disediakan lembaran stok untuk menyimpan
rekod.
2.1. Menggantikan stok dan pesanan penghantaran
-menggantian stok bermakna bahawa orang yang bertanggungjawab perlu memesan
bekalan baru alat atau bahan. Kaedah pesanan stok boleh dilakukan melalui telefon,
faks, pos, e-mel, dalam orang dan melalui wakil syarikat. Apa jua kaedah pesanan

DISEDIAKAN :
NURULAIMA BT MOHD NOH
PERKHIDMATAN KECANTIKAN DAN SPA

5
stok, ia mestilah boleh dipercayai dan stok perlu tiba tepat pada masanya. Majikan
perlu mendapatkan beberapa maklumat untuk mendapatkan harga terbaik bagi
produk.
-Menyemak stok pada waktu ketibaan langkah-langkah berikut perlu dipertimbangkan.
Apabila stok tiba ia hendaklah disertai dengan bil/resit penghantaran yang
menunjukkan bahawa kandungan mencukupi.
- Periksa invois mengikut resit/bil yang telah dikeluarkan contoh sepeti dibawah,
yang menjelaskan semua pesanan yang telah dihantar kepada pembekal.
Contoh :
BIL
1.
2.
3.

JENIS BAHAN

KUANTITI

Pembersih muka

5 Liter

HARGASEUNIT
(RM)
200 / liter

JUMLAH BELIAN
(RM)
1000

- Bahan dan peralatan yang dihantar perlu diperiksa untuk memastikan tiada
kerosakan. Sebarang percanggahan atau kerosakan kepada barangan perlu dihantar
kepada pembekal-pembekal dengan nota menunjukkan masalah.
-Menyimpan putaran stok dan stok memerlukan memeriksa semua item yang diterima
disimpan di tempat yang betul di dalam bilik stok. Perkara-perkara yang disimpan
dengan betul mengikut standard seperti peralatan berat penyelesaian atau harus
dikekalkan pada paras tanah ke dalam melindungi terhadap kejatuhan yang boleh
menyebabkan kecederaan kepada orang, yang kerap digunakan item perlu disimpan
pada paras mata untuk akses mudah, produk seperti kimia dan losyen berbahaya
disimpan berikutan Prosedur Operasi Standard. Ini adalah untuk memastikan
keselamatan.
-Semakan stok produk baru dan lama adalah merupakan sebahagian daripada
kawalan stok. Stok lama barangan perlu diletakkan di hadapan manakala stok baru
diletakkan di belakang item lama. Ia adalah dinasihatkan untuk menulis tarikh barangbarang yang dibeli supaya apabila menambahkan semula item ini ke salon ia adalah
perkara yang lama diambil dahulu.
3.Keselamatan dalam pengendalian stok
Kebanyakan produk yang digunakan oleh salun dibungkus dan banyak bahan kimia.
Stok adalah aset yang tersedia ke salon. Pengawalan stok untuk memastikan bahawa
langkah berjaga-jaga mengenai keselamatan barangan di dalam bilik stok adalah
selamat bagi mengekalkan persekitaran yang selamat sewaktu bekerja. gantian stok ke
dalam salon mungkin melibatkan mengangkat dan menyusun. Pemeriksaan berkala
barangan melalui kawalan penggunaan bahan-bahan akan membantu dalam
meminimumkan kekurangan produk. Sebagai contoh memeriksa tarikh luput bahan agar
tidak mengalami kerugian dan ia juga akan menjejaskan nama baik salun /spa. Inventori
juga meminimumkan pembaziran, merancang dan menganggar baik pada bahan-bahan
yang digunakan dalam salon. Melatih kakitangan untuk berjimat cermat dalam
menggunakan bahan-bahan. Majikan juga mempunyai tanggungjawab di bawah
undang-undang yang bartanggujawab dalam menjaga kesihatan atau keselamatan

DISEDIAKAN :
NURULAIMA BT MOHD NOH
PERKHIDMATAN KECANTIKAN DAN SPA

6
pekerja, pelanggan dan diri sendiri, atau orang lain yang mungkin terjejas oleh
tindakannya.
Tanggungjawab majikan diringkaskan di bawah:
i) Memastikan keselamatan bangunan dan orang-orang di dalamnya salun/spa berada
dalam keadaan baik.
ii) Mengamalkan keselamatan pelanggan dan penggunaan peralatan yang betul.
iii) Mengekalkan buku panduan kemalangan dan menyediakan kemudahan pertolongan
cemas.
iv) Meyediakan semua peralatan dan bahan yang selamat digunakan.
v) Menyediakan sistem yang selamat untuk pengendalian dan penyimpanan semua
bahan.
vi) Melaksanakan tindakan segera apabila bahaya dilaporkan.
vii) Jika salon menggaji lebih daripada lima kakitangan, menyediakan kesihatan bertulis
dan dasar keselamatan menerangkan prosedur dan pengaturan bagi

DISEDIAKAN :
NURULAIMA BT MOHD NOH
PERKHIDMATAN KECANTIKAN DAN SPA

Soalan
1.

Nyatakan definisi inventori.

..
..

2. Berikan dua (2) tanggungjawab menjaga kawalan stok dalam sistem inventori
salun/spa.
..
..

RUJUKAN :
Wong, Joon Lian, (2005), Persolekan Tingkatan 4 dan 5, Dewan Bahasa dan Pustaka, ISBN
983-62-8664-0.

DISEDIAKAN :
NURULAIMA BT MOHD NOH
PERKHIDMATAN KECANTIKAN DAN SPA

DISEDIAKAN :
NURULAIMA BT MOHD NOH
PERKHIDMATAN KECANTIKAN DAN SPA