BOOK REVIEWS AND REVIEWS/ RECENZIJE KNJIGA
205 Media, culture and public relations, 4, 2013, 2, 201-206
obrazovanja. Ovu vrijednu knjigu moemo
preporuiti svim zainteresiranim
znanstvenicima, novinarima, urednicima,
agencijskim djelatnicima te drugim
agencijskim i medijskim strunjacima koji na
direktan ili indirektan nain promiljaju
budunost novinskih agencija i agencijsko
novinarstvo.
Primljeno: 2012 09 04
Prof.dr.sc.Mario Plenkovi
Sveuilite u Zagrebu / University of Zagreb
Zagreb, Hrvatska / Croatia
Vlado Galii, Marina Lakarin: Putevi do
zadovoljnoga gosta, Opatija, Fakultet za me-
nadment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija:
2011., str. 419.
Pred nama se nalazi suautorska knjiga (sveui-
lini prirunik) Putevi do zadovoljnoga gos-
ta, uglednih teoretiara i praktiara turizma i
ugostiteljstva, koji zagovaraju implementaciju
teorija menadmenta i turizma u praksi turis-
tikog rada i djelovanja.
Suautori ovog vrijednog prirunika u turizmu
su prof.dr.sc.Vlado Galii, ugledni sveuilini
profesor na Fakultetu za menadment u turi-
zmu i ugostitljstvu i Marina Lakarin, asistent i
mladi istraiva na istom fakultetu u Opatiji.
Knjiga (prirunik) je izala u nakladi Fakulteta
za menadment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija, u opsegu od 419. stranica pisanog
teksta i grafikih ilustracija. Za nakladnika ove
knjige (vrijedan razvojni komunikativni turis-
tiki prirunik) potpisan je prof.dr.sc. Joe
Peri, dekan i ekspert za turizam Fakulteta za
menadment u turizmu i ugostiteljstvu.
Knjiga u sadrajnom smislu (uz uvodni autor-
ski predgovor) donosi strunu i praktinu
analizu (Case Study) o turizmu i ugostitelj-
stvu kroz 93. odabrana zasebna tematska pog-
lavlja. Suautori, u zanimljivom prakseolo-
kom turistikom diskursu, pouavaju itatelja
kako i na koji nain pronai nove razvojne
komunikativne puteve koji vode do zadovolj-
noga gosta. Na kraju knjige (prirunika) suau-
tori donose referentnu izvornu literaturu od
159. odabranih naslova uglednih domaih i
inozemnih teoretiara i praktiara suvreme-
nog menadmenta, turizma i ugostiteljsva (od
str. 411. do 474.).
ISSN 1333-6371
U uvodnom predgovoru knjige (prirunika),
suautori, sadrajno i tematski ciljano poua-
vaju itatelja to (?), tko (?), gdje (?), kada (?),
zato (?) i kako (?) djelovati u turizmu i ugos-
titeljstvu (na svim razinama razvijene hotel-
ske industrije). Temeljni zadatak ove knjige
(prirunika) je interpersonalna struna i raz-
vojna komunikativna edukacija djelatnika u
turizmu (str. 5. i 6.) o novim komunikacijskim
putevima koji vode do zadovoljnoga gosta.
< U vrijeme kada je turizam kod nas postao izra-
zito sezonska djelatnost, kada je nestao imid ugos-
titelja-gospodina, a ugostiteljstvo izgubilo nekada-
nji integritet i kada u njemu rade nedovoljno i
neadekvatno plaeni radnici, dolazi knjiga PU-
TEVI DO ZADOVOLJNOG GOSTA PRIRU-
NIK ZA BOLJE RAZUMIJEVANJE UGOSTI-
TELJSTVA I TURIZMA.
Analizirajui sadraj ove knjige (prirunika)
uoljivo je da se turizam i ugotiteljstvo (hotel-
ska industrija) razvija kroz (ne)predvidive
socijalne i ekonomske puteve djelovanja u
ivotu i radu djelatnika u turizmu i ugostitelj-
stvu. Kako su turizam i ugostiteljstvo u svijetu
globalne hotelske industrije postali jedna od
najveih svjetskih industrija, sasvim je logino
da se turizam i ugostiteljstvo moraju koncen-
trirati na komunikacijsku turistiku i ugosti-
teljsku praksu koja otvara razvojne komuni-
kacijske puteve do zadovoljnoga gosta. Suau-
tori se u knjizi (priruniku) opredjeluju za
pojmovno odreenje temeljnih operativnih
pojmova u turizmu. <.Turizam (str.11.) svojim
drutvenim funkcijama (zdravstvenim, obrazovnim
i politikim) pokree milijune ljudi da u svoje slo-
bodno vrijeme, zaraenim sredstvima ili drutve-
nim beneficijama, kreu na putovanja u razne prav-
ce, bilo unutar zemlje (domai turizam) ili izvan
nje (inozemni turizam). Turizam je po svom karak-
teru jako heterogena proizvodno-usluna djelatnost
koja ukljuuje: 1. Ugostiteljstvo; 2. Turistika pos-
redovanja; te 3. Razliite vrste specifine turistike
ponude (zdravstveni, sportsko-rekreacijski, lovni,
ribolovni, kongresni, izletniki, kulturni, zabavni i
ostale vrste turizma). <Promatrajui turizam
kao razvojnu kategoriju koja pokree ukupno
gospodarstvo (hotelsku industriju) na svim
razvojnim drutvenim i gospodarskim razi-
nama (promet, graevinarstvo, poljoprivreda,
prehrambena industrija, trgovina, zanatstvo i
 BOOK REVIEWS AND REVIEWS/ RECENZIJE KNJIGA
Media, culture and public relations, 4, 2013, 2, 201-206
brojne druge gospodarske grane) sasvim je
razumljivo da ova knjiga (prirunik) otvara
nove razvojne komunikacijske puteve do
zadovoljnog gosta. Nove razvojne komunka-
cijske puteve do zadovoljnoga gosta suautori u
ovom priruniku analiziraju i pouavaju kroz
osnovne funkcije u turizmu i ugostiteljstvu
(turistiko trite, ponuda i potranja, hoteli-
jerstvo, hotel, zaposlenici, edukacija, komuni-
kacija i razvoj). Moemo zakljuiti da suautori
svoj teorijski i praktini koncept rada i djelo-
vanja u turizmu i ugostiteljstvu (hotelskoj in-
dustriji) analiziraju s aspekta javnog djelova-
nja, odnosno na konceptu konstrukcije dru-
tvene i turistike stvarnosti. Javno djelovanje u
turizmu (putevi koji vode do zadovoljnoga
gosta) je diskurzivni javni proces koji vodi do
izbora eljene turistike destinacije koja sva-
koga graanina (turistu) ispunjava osobnim,
obiteljskim i nacionalnim zadovoljstvom. Ova
knjiga (prirunik) u tom smislu pouava turis-
tike djelatnike (animatore, recepcionere, ko-
nobare, sobarice, marketing, servisne slube,
turiste) o putevima koji vode do zadovoljnoga
gosta. Moemo zakljuiti kako globalno, regi-
onalno, nacionalno i lokalno turistiko komu-
niciranje postaje proces prijenosa turistikih
informacija, podataka, mnijenja i vrijednosti
koje nam priopavaju (ne)zadovoljni turisti,
turistiki djelatnici, institucije, vlade, mediji,
ICT tehnologije, Internet i Drutvene mree te
Facebook, Twitter, YouTube. Komunikacijski
putevi do zadovoljnoga gosta su interakcijski
odnosi meu turistima i graanima (posebno
poslovnim ljudima) razliitih osobnih i pos-
lovnih kultura. Novo informacijsko i komuni-
kacijsko turistiko razdoblje donosi globalne,
regionalne, nacionalne i lokalne promjene u
turizmu i ugostiteljstvu (hotelskoj industriji).
Turistika javnost nije nacionalno homogena
javnost, ve ona odraava specifinosti pojedi-
nih nacionalnih i politikih kultura (jezik, naci-
ja, razliiti identiteti, kulture, genetika, eko-
nomska mo, medijska mo, tradicija, te auto-
nomija malih i velikih naroda). Putevi do za-
dovoljnoga gosta podrazumijevaju novi turis-
ISSN 1333-6371
206
tiki diskurs na svim razinama razvojne turis-
tike komunikacije (globalno, regionalno, na-
cionalno i lokalno). Ova knjiga (prirunik)
nudi itatelju nove mogunosti za edukaciju o
novim oblicima komunikativnog diskursa svih
sudionika u turizmu i ugostiteljstvu. Turist
(kao slobodan graanin) je svakodnevno izlo-
en razliitim informacijama (geografskim,
klimatskim, kriznim, sigurnosnim, vojnim,
politikim, gospodarskim i drugim).
Iz svega iznesenog moemo zakljuiti da je ova
knjiga izvrstan razvojni turistiki univerzalni
komunikacijski prirunik za edukaciju itate-
lja o prikrivenim komunikacijskim putevima
koji vode do zadovoljnoga gosta. Nova ICT
tehnologija, medijska konvergencija, medijska
digitalizacija i drutvene mree (Facebook,
Twitter, YouTube, Broadcast, Most popular,
Music, Sports, Entertainment, Syllabus) otvara-
ju brojne skrivene komunikativne puteve u
turizmu i ugostiteljstvu (na svim razinama
hotelske industrije) koji vode do zadovoljnoga
gosta. Moemo zakljuiti da je ova knjiga (vri-
jedan struni razvojni turistiki komunikativni
prirunik) dobrodola u turizmu jer nam otva-
ra nove mogunosti za stjecanje novih razvoj-
nih komunikativnih znanja koja su neophodna
za upravljanje ljudskim potencijalima u turiz-
mu i ugostiteljstvu, a koji nas vode do zado-
voljnoga gosta (kao korisnika turistikih uslu-
ga).
Prezentirana knjiga (turistiko razvojni ko-
munikativni prirunik) predstavlja i udbe-
niko gradivo za sve studente turizma koji se
educiraju na svim razinama visokokolskog
obrazovanja za turizam, ugostiteljstvo i hotel-
sku industriju novog doba.
Primljeno: 2012 - 09- 16
Doc.dr.sc. Vlasta Kui
Filozofski fakultet, Sveuilite u Mariboru, Mari-
bor, Slovenija