Speca të Fërguara të Konzervuara

BY RECETAGATIMI · PUBLISHED 29/10/2017 · UPDATED 30/11/2017

Përbërësit:
5 kg speca te kuqe, 500 ml vaj, kripë, sheqer, hudhër, magdanoz.
Përgatitja:
Specat i pjekim nga te gjitha anet,i qerojme dhe presim ne shirita duke u
larguar njekohesisht bishtat dhe farat.
Ne nje ene te thelle qesim vajin,nxehim ne max dhe ne te shtojme specat.
Perzijme duke ferguar per 15 minuta,largojme nnga ena ne te cilen jane
ferguar dhe vendosim neper kavanoze.
Shtojme kripen dhe sheqerin(masa e sheqerit pergjysem asaj me
krip)varesisht sa i deshironi te njelmet)dhe perziejme.
Karrotat e grira,magdanozin e coptuar dhe hudhren e qesim neper shtresa
gjate vendosjes neper kavanoze.
Pastaj ne vajin e mbetur shtojme 1 gote te vogle uthull dhe kete perzierje e
qesim siper specave neper kavanoze