Per

bebin
tim
12M+
Menuja e plotë javore për
fëmijë 12M+

PËRGATITUR ME DASHURI NGA:

@RECETA_BABY DHE @ONASPOON
E Hënë
Mëngjesi (8:00-8:30)
PERGATITJA
VEZE ME QUMESHT
Thyej vezët dhe vendosi në
një tas.

Shto qumësht dhe pak kripë.

KOHA E PERGATITJES
Përzieji mirë me një pirun.
10minuta
Në një tigan shkrini në
temperaturë të ulët gjalpin
dhe hidhni përzierjen e
vezëve.

Trazoni me një lugë druri 2-3

INGREDIENTET minuta derisa veza të jetë
lidhur.
1-2 vezë për
person
Pasi e keni hequr nga zjarri,
1 lugë e madhe
nëse dëshironi mund t'i
qumësht për sa kokrra vezë do
shtoni një lugë djathë të
të përdoren
grirë ose proshutë.
1 lugë të madhe
gjalpë për kavërdisje
Kripë Himalaje

KESHILLA

Veza është një produkt ideal për të qënë një zgjidhje shumë e
shpejtë, kerkon pak kohë për t'u përgatitur. Si një produkt bazë
në dietën e një fëmije sugjerohet që kryesisht veza prej moshës 1
vjec të përdoret 3 - 4 herë në javë.

Veza duhet nxjerrë nga frigoriferi të paktën 30 minuta përpara

gatimit. Një vezë në temperaturën e dhomës është më e lehtë të
ziehet në mënyrën e duhur.

Koha e zierjes së një vezë për një fëmijë, këshillohet të jetë nga
5-7 minuta nëse veza është e freskët.
E Hënë
Snack 1 (11:00-11:30)
KOTOLETA ME PERGATITJA
Ziej në pak ujë ose në avull
PESHK MERLUC për 7 minuta degët e
& BROKOLI brokolit. Hidh vajin e ullirit
pak kripë pasi t'i hiqni nga
zierja në një pjatë.
KOHA E PERGATITJES
Pastro dhe laj peshun,
30 minuta filetoje dhe hiq halat.

Prije cdo fileto në copa

gjatësore mundësisht të
gjëra 2 cm.
INGREDIENTET
3-4 degë brokoli Bëj gati tre pjata të thella.
1 lugë vaj ulliri.
Pjata e parë me miell
Për kotoletat: dhe kripën e himalajës, e
500g peshk merluc, pa hala dyta me 2 vezë dhe qumësht
4 lugë të mëdha ku i përzjen sëbashku.
Miell gruri
1 maj lugë të vogël kripë Pjata e tretë bukë e grirë.
Himalaje
2 Vezë Ngjyej filetot e peshkut në
2 lugë qumësht pjatën e parë, pastaj kaloje
1 lugë gjalpë për skuqjen te pjata me përzierjen e
Bukë e grirë vezëve me qumështin dhe në
fund te pjata me bukën e
Për salcën: grirë.
1 thelbi hudhër
½ uthull rrushi Vendos një tigan në zjarr në
2 lugë caj ujë temperaturë mesatare, hidh
½ limon gjalpin të shkrijë derisa të
2 lugë caj kos natyral marrë një ngjyrë të
kuqerremtë. Skuq kotoleta
derisa ato të marrin një ngjyr
të artë. Për rreth 4 min nga
secila faqe. (Mund t'i piqni
edhe në furrë në temp 20
gradë për 20 minuta)

KESHILLA
Kotoletat janë një recetë ideale për t'i shoqëruar edhe me pure të
ndryshme me patate dhe karrota.
Janë mjaft praktike dhe të dashura për fëmijët sepse konsumohen
lehtësisht dhe konsiderohen si një ushqim i përshtatshëm për
‘finger food’
Kotoletat mund t'i shoqërosh me salca të ndryshme të përgatitura
në shtëpi si psh: Guacamole, Salcë me fasule të zeza, salcë kosi me
kastravec dhe hudhër, avokado, krem djathi dhe limon, domate të
grira me qepë dhe vaj ulliri etj.
E Hënë
Dreka (14:00-14:30)
KOFSHA PULE TE PERGATITJA
Ngroh furrën në 200 grad
PJEKURA ME PERIME dhe vendos një tave të
nxehet në të.
Prini qepën në copa si varka
të vogla dhe i vendosni në
KOHA E PERGATITJES një enë/tas.
Qëro patatet, karrotën dhe i
45 minuta prini në copa mesatarisht të
mëdha.
Shtoni vajin e ullirit në enë
dhe përzieni të gjithë
përbërësit sëbashku përpara
INGREDIENTET se t'i shtroni në tavë.
Në tavën e nxehtë
1 qepë e kuqe
shpërndani të gjitha perimet
100 gr patate
dhe vendosni sipër kofshat e
1 karrotë
pulës dhe pjesët e tjera.
Vaj ulliri
Spërkatni me erëzat dhe
2 kofsha pule (
kripën.
për 4 persona) shtoni dhe 2
Piqeni për 20 minuta në të
trashje pule
njëjtën temperaturë 200
1 kungull jeshil
grad.
4 thelpinj hudhër
Në një enë tjetër prisni
1/2 limon
kungullin jeshil në forma
1 lugë caj
rrethore, shtypni hudhrat
rozamrinë
dhe prini limonin në copa të
Kripë dhe piper
mëdha, përzieji sëbashku
sipas dëshirës
dhe ja shtoni tavës duke i
përzier me perimet e tjera që
janë gjysmë të pjekura.
Vendoseni përsëri tavën në
furrë edhe për 25 minuta të
tjera.

KESHILLA
Per t'u siguruar që pjekja është kryer, me një thikë prini një nga
kofshët e pulës thellë deri te kocka nëse është e bardhë komplet.
Nëse sheh ndonjë ngjyrë rozë do e lini të piqet edhe për 10 minuta
të tjera. Nëse dëshironi kësaj recete mund t'i shtoni edhe speca të
kuq (koha e shtimit të specit të kuq është e njëjtë me kohën e
kungullit jeshil): kjo mënyrë përdoret që të gjitha perimet të ruajnë
kohën e duhur të pjekjes për më shumë vlera dhe shije.

Të njëjtën recetë ju këshiloj t'a provoni edhe me peshk. Në vënd të

kofshave të pulës mund t'a provoni me peshk qefull, koc ose levrek.
Prej 12 muajve mund t'u përdoret cdo lloj peshku fëmijve.

Rozmarina mund të vendoset si degë dhe të hiqet pasi të jetë

përfunduar procesi i pjekjes.
E Hënë
Snack 2 (16:00-16:30)
SMOOTHIE PERGATITJA
ME BANANE
Qëroni bananen dhe shtypeni
me një pirun në një enë të
thellë.
KOHA E PERGATITJES
Shtrydhni lëngun nga
5 minuta manderinat apo portokalli
mbi bananen.

Shtoni mjaltin në të dhe me

një mikser dore bëjeni sa më
INGREDIENTET shumë kremoze.

Shërbeja me një pip fëmijës

1 banane për t'a shijuar më shumë dhe
2 manderina ose 1 mund t'ia zbukuroni me
portokall ndonjë thelë portokalli për
1 lugë caj mjalte t'a bërë më ekzotike.

KESHILLA

Frutat e pjekura natyralisht behen lehtesisht

smoothie per femijet si psh nje banane, nje dardhe, nje kivi,
boronica,luleshtryshe, manaferra
E Hënë
Darka (18:00-18:30)
PERGATITJA
PICA SHTEPIE
Në një enë hidhni miellin kripën dhe
duke hapur mesin hidhni vajin e ullirit
dhe shtoni pak e nga pak ujin duke
ngjeshur pak e nga pak brumin.
KOHA E PERGATITJES
Ngjesheni derisa brumi të bëhet elastik
jo të ngjisi rreth 8-10 minuta.
45 minuta (përfshirë dhe Shtoni më tepër ujë nëse është e
kohën e përgatitjes së brumit) nevojshme.

Lëreni të pushojë 15 minuta dhe ndajeni

ne aq copa sa pica mendoni se mund të
dalin per 3 persona gjithsej.

INGREDIENTET PERGATITJA E SALCES

Në nj tigan të nxehtë hidhni vajin dhe
Picë për 2 të rritur dhe 1 femijë kavërdisni disa sekonda hudhrën pa e
djegur. Shtoni domatet e grira në rende
Për brumin ose mikser,rigonin dhe erëza të tjera
3 lugë të mëdha vaj ulliri sipas dëshires dhe i lini per 10 minuta të
225 g miell ziejne pa kapak të mbuluar sepse salca
2 kokrra kripë duhet të avulloj shpejt ujin e të trashet.
90-100 ml ujë të vakët
Ngrohni sobën në 220 gradë Celcius.
Për salcën Hapni brumin me rul dhe vendoseni me
Vaj për skuqje letër kuzhine në tava të sheshta.
1 thelpij hudhër
400ml salcë domate (domate të freskëta Lyeni si fillim sipërfaqen me salcën e
3-4 kokrra të mëdha) përgatitur të domateve, më pas hidhni
1 lugë e vogël rigon djathë pice të grië, e sipër tyre duhet të
vini përbërësit e tjerë të picës.
(Proshute, sallam, bacon, ton peshku,
speca, feta domate, domate qershi,
mocarella, djath te bardhe, miser,
brokoli, qep, spinaq, avokado, kerpudha
prej 2 vjecesh si dhe ullinj, cop mishi
vici, fileto pule etj.

KESHILLA

Përgatitja e picave vet në shtëpi do të thotë më pak kripë dhe me

një larmishmëri shijesh për fëmijën. Zakonisht fëmijet pak të
rritur dëshirojnë të krijojnë vet picën e tyre me përbërësit e
preferuar.
E Martë
Mëngjesi (8:00-8:30)
SULTJASH ME PERGATITJA
KANELLE DHE
1. Ziej për 10 minuta orizin me uje duke e
RRUSH TE THATE trazuar derisa ta ketë pirë pothuajse të
gjithë ujin.

KOHA E PERGATITJES 2. Shtoni qumështin dhe vazhdoni t'a

zieni në temperaturë të ulët derisa masa
të trashet.
10minuta
3. Përziej sultiashin herë pas here që mos
të marrë shtresë në fund të enës gjatë
zjerjes. Shtoni kripën.

4. Për një sultiash të shëndetshëm e me

sa me pak sheqer këshillohet që sheqeri
INGREDIENTET t'i sperkatet kur serviret në pjatë, mund
t'a përzieni edhe kanellen dhe tja hidhni
sipër. Po sipër hidhni edhe pak gjalpë për
2 dl oriz te trashë më shumë shije.
4 dl ujë
1 liter Qumësht
1 lugë caj kripë
2 lugë të mëdha gjalpë
1 dl sheqer (bimor ose kaf)
2 lugë të mëdha kanellë

KESHILLA

Për t'a bërë edhe më të pëlqyeshme për fëmijët mund t'i hidhni
siper disa kokrra rrush të thatë ose mund t'ia hidhni në momentin
që shtoni qumështin për të përgatitur sultiashin.
E Martë
Snack1 (11:00-11:30)
SALLATE ME COUS PERGATITJA
COUS
Ziej ujin, vajin dhe kripen sëbashku
derisa uji të vloj.

KOHA E PERGATITJES Shtoni couscousin dhe mbulojeni me

kapak që të mund të thithë të gjithë
ujin me nxehtësinë nga vlimi.
10 - 15 minuta
Hiqeni enën nga zjarri dhe e lini
mbuluar 4-5 minuta dhe më pas
lëreni të ftohet deri në temperaturë
ambjenti.

Prini në kubikë të vegjël kastravecin,

INGREDIENTET domatet dhe qepën dhe shtojani
sipër couscousit.

2,5 dl couscous Përzieji sëbashku duke shtuar edhe

2,5 dl ujë gjete mente dhe majdanozi.
1 lugë e madhe gjalpë
1 lugë caj kripë Himalaya Përziej lëngun e limonit me vaj ulliri
1/2 e kastravecit dhe pak kripë. Shtojani përzierjes.
2 domate mesatare
1 qepë e kuqe e vogël
Gjethe mente te fresëkta
Gjethe majdanoz
1/2 limon (lëngun)
2 lugë të mëdha vaj ulliri

KESHILLA

Kjo recetë këshillohet të vendoset në frigorifer 1 orë përpara se

t'u serviret fëmijve.
E Martë
Dreka (14:00-14:30)
BIFTEK VICI ME PERGATITJA
BROKOLI
Prije bërxollen në rripa dhe vendosi
në një enë.

KOHA E PERGATITJES Shtoni hudhra, xhinxher dhe specin

diegës, qepën, koriandër dhe perzieni
të gjithë përbërësit sëbashku.
25 - 30 minuta
Mbuloje enën dhe lëreni të
marinohet për rreth 1 orë.

Shtoni vaj susami dhe përzieni mirë.

Vendosni një tigan me vaj në

INGREDIENTET temperaturë të lartë.

Kavërdisni përzierjen dhe nga fundi

300gr bërxolla vici shtoni degëzat e brokolit.
2 thelbinj hudhër (të shtypura)
1 cm xhinxher dhe spec djegës i kuq në 2-3 minuta kavërdisje, ndërkohë
shumë pak sasi (opsionale) temperaturën duhet t'a mbani të
1/2 qepë e thatë e prerë në feta lartë.
1 lugë e vogël majdanoz ose koriandër e
grirë hollë (opsionale)
1 lugë e vogël
vaj susami
6-8 degëza brokoli
vaj për skuqje

KESHILLA

Shërbeja fëmijes jo të nxehtë dhe shoqëroja kryesisht me

ushqime shtesë si oriz, noodle apo perime të tjera si karrotë,
lulelakër, lakër brukseli, asparag apo bizele.
E Martë
Snack 2 (16:00-16:30)
BUKE ME PANXHAR PERGATITJA
TE KUQ
Ziej panxharin të qëruar dhe në copa
të vogla bashkë me 1 lugë të vogël
Spec te kuq, duke e provuar që piruni
KOHA E PERGATITJES ta shpoj tej e tej.

Në një mikser hidh të gjithë

25 - 30 minuta përbërësit sëbashku edhe gjysmën e
thelpisë së hudhrës.

( Nëse nuk e deshironi hudhrën për

fëmijën mund të mos e përdorni)

INGREDIENTET

1/2 panxhar i kuq

1 lugë specë i kuq (sasia sa luga e çajit)

1/2 e thelbinj hudhër

2 kokrra kripë Himalaya

1 lugë të madhe vaj ulliri

KESHILLA

Ne mikser behet nje pure relativisht e imet ne menyre qe ta përdorni si krem mbi nje
fetë buke duke e lyer siper.
Mund ta shoqeroni siper me spec te kuq te prera ne rrath te vegjel.
E Martë
Darka (18:00-18:30)
PERGATITJA
PASTA ME SPINAQ
Për Pastat:

Përgatiten sipas udhezimeve të

KOHA E PERGATITJES paketimit të tyre.

Përdor 1 lugë gjalpë në fund për të

25 - 30 minuta qënë të shkrifta dhe gjatë zierjes 1/2
lugë kripë.

Për salcën:

Gatuhet 4-5 minuta (ziet me pak ujë)

INGREDIENTET
Bëhet në mikser formë pure me 1 lugë
vaj ulliri.
Pasta pene ose edhe lloje te ndryshme
100 gr spinaq Shtohet dhe djathë parmigiano sipas
1luge te madhe gjalp per pastat dëshirës (ose pesto për më shumë
1 luge te madhe vaj ulliri per salcen shije)
1/2 luge kripe per zierjen e shume pak per
salcen
Djath parmigiano
Pesto (sipas deshires)

KESHILLA
E Mërkurë
Mëngjesi (08:00-08:30)
PERGATITJA
MINI PANNECAKES
Përzieji të gjithë përbërësit sëbashku
dhe lëre përzierjen 10 min të pushojë.

KOHA E PERGATITJES Ndajeni përzierjen në dy enë për të

bërë ngjyrat e ndryshme.

25 - 30 minuta Per t'i bërë me shije luleshtrydhe, i

bëni pure luleshtrydhet bashkë me
bananen dhe shtojani masës së
brumit.

Për të bere ngjyrën e kuqe: ziej dhe

bëj pure një kokerr panxhar të kuq
INGREDIENTET (rrepa të kuqe) dhe shtojani gjysmës
së përzierjes të ndarë në njërën nga
3 të verdha veze
enët.

2dl miell ose 200 gram (përdoret edhe

Për të bërë ngjyren jeshile: në mikser
miell integral)
bëni pure spinaqin dhe më pas
shtojani gjysmën tjetër të përzierjes.
1 banane e pjekur (nëse do i besh me shije
banane)
Për të bërë me shijen e dardhës,
duhet t'a keni zier dardhën me parë
1 lugë çaj plote pluhur pjekës
dhe bërë pure dhe t'ia shtoni
përzierjes përpara skuqjes në tigan.
1-2 lugë të vogla mjaltë (për fëmijët mbi 1
vjeç) ose
I skuqni me 1 lugë gjalpë (sa të lyeni
1 lugë të madhe sheqer bimor
pak tiganin).

2dl qumësht 200ml (ose cocosmilk)

Tigani duhet të jetë i nxehtë që
pannecakes mos të ngjiten.
“2 kokrra” kripë Himalaya (shumë shumë
pak)

KESHILLA

Këshillohet te bëhet kujdes me fëmijët tëcilët reagojne nga veza. Mund të shoqërohen
me pure frutash, pure avokado, krem djathi apo djathë bebesh.
E Mërkurë
Snack1 (11:00-11:30)
MUFINSA PERGATITJA
POLENT/MIELL MISRI,
BIZELE & KARROTE Përzieni në fillim vezët me
qumështin, më pas shtohen
përbërësit një nga një dhe përzihen
KOHA E PERGATITJES të gjithë sëbashku.

Në fund shtohet karrota e grirë në

15 - 20 minuta rende dhe bizelet e freskëta dhe
përziehet masa edhe një herë me një
lugë druri.

Mbushen format e mufinsave deri në

gjysëm.

INGREDIENTET (Përdorni letër kuzhine me forma që

nuk ngjisin ose lyeni format me pak
2 vezë
gjalpë për të mos ngjitur.

1dl miell
Pjekja ne 220 gradë për 15 minuta

2dl qumësht kokosi

3dl miell misri/polent

2 lugë caj pluhur pjekje

1 karrotë

1 kup bizele të freskëta

1 lugë caj kripë Himalaya

1 lugë të madhe sheqer kafe/bimor

3 lugë të mëdha gjalpë

KESHILLA
E Mërkurë
Dreka (14:00-14:30)
SUPE ME PERIME PERGATITJA
DHE LENG KOCKASH
Pastrojmë karrotat dhe i hedhim në
një enë. Shtojmë 5gr oriz në të dhe
200 gr nga lëngu i kockave që e kemi
KOHA E PERGATITJES të zier më herët e te ruajtur në
frigorifer.
15 - 20 minuta
Nëse e doni më të lëngshme mund t'i
shtoni dhe pak ujë. Shtojmë 10 gr
kungull jeshil, shtojmë në fund 10 gr
brokoli ose lulelakër.

Pasi të zbuten të gjithë përbërësit e

bluajmë me mikser. Shtoni dhe pak
INGREDIENTET majdanoz në fund për më shumë
shije. (Opsionale) **Lengu i mishit
100 gr kocka vici
mund te pergatitet ne sasi te madhe
20 gr karrotë
dhe ruhet në frigorifer
10 gr kungull jeshil
10 gr lulelakër ose brokoli
5 gr oriz

KESHILLA
Lëng mishi për supë, gjellë, makarona me lëng, pilaf, pure etj.

Ai kontribuone në rritjen e hekurit në gjak të fëmijës, kombinimi i tij edhe me

vitaminën C bën që sasia e hekurit në ushqim të përthithet më mirë.

Përdorni për këtë 3-4 pika limon në cdo recetë.

E Mërkurë
Snack2 (16:00-16:30)
BUKE ME BANANE PERGATITJA
& COPA COKOLLATE Rrihni në fillim dy vezët me rrahëse
veze ose 2 min me mikser.

Shto sheqrin, vazhdo përzieji mirë

KOHA E PERGATITJES sëbashku disa minuta të tjera.

15 - 20 minuta Shkrini gjalpin dhe shtojani

përzierjes.

Shtoni të gjithë përbërësit e tjerë të

thatë, miellin, plurin pjekës dhe
sheqer vaniljen dhe përzieji përsëri
mirë sëbashku.

INGREDIENTET Qëroni në fund fare bananet (qërimi

përpara do të bëj që ato të nxihen më
shpejt) dhe shtojani përzierjes duke e
2 banane të mëdha të pjekura
trazuar përsëri përzierjen me një lugë
150g sheqer (ekologjik)
me kujdes.
50g gjalpë
2 kokrra vezë
Hidheni masën në një tepsi të
2 lugë të vogla pluhur pjekës
përshtatshme të mbyllur duke
1 lugë sheqer vanilje
përdorur në pjesën e poshtme letër
250g (2.5 dl) miell (ose miell integral)
kuzhine që mos të ngjisë në të.

Piqeni në 180° për 50 min derisa të

marrë një ngjyrë kafe të theksuar.

KESHILLA
Për moshën 12M e sipër mund t'u shtohet copa cokollate ose rrush të thatë.
E Mërkurë
Darka (18:00-18:30)
PERGATITJA
RIZOTO ME ASPARAG
DHE BIZELE
Nxirrni bizelet nga ngrirja 1-2 orë
përpara gatimit.

KOHA E PERGATITJES Prini fileton e pulës në copa të vogla.

Vendosni një enë në zjarr dhe hidhni
pak gjalpë dhe kavërdisni 3-4 minuta
25 - 30 minuta copat e filetos së pulës. I vendosni
mënjanë në një pjatë copat e filetos
të kaverdisura.

Prisni qepët imët dhe i kaverdisni në

tiganin ku më parë kavërdisët fileton
e pulës, hidhni në tigan vaj ulliri dhe
INGREDIENTET gjatë kavërdisjes shtoni pak e nga pak
ujë për të tretur qepën sa më shumë.

300 g asparag Prini asparaget në copa nga 1-2 cm të

1 fileto pule
300 g oriz për rizoto
150 g pastinak (karrotë e bardhë)
2 kokrra të vogla qepë
1,5 dl ujë të ngrohtë
1 litër lëng perimesh të koncentruar
(galina, knor etj)
1-2 lugë të mëdha gjalpë margarinë
100 g bizele të ngrira
Kripë dhe piper sipas dëshirës
Djathë parmigiano për t'a spërkatur
përsiper pjatës
mëdha si dhe pastinakun në kubikë
sa më të vegjël.
Vendosni një enë me ujë të ziej, i
shtoni pak kripë. Pasi uji të ketë vluar,
hidhni orizin e rizotos dhe përzijeni
vazhdimisht duke shtuar lëngun e
perimeve të përzier me galetën pak e
nga pak.
Shtoni copat e asparagut dhe kokrrat
e bizeles dhe i lini te ziejnë sëbashku
derisa orizi te jetë bërë aldent dhe
asparaget dhe bizelet te jenë zbutur
mjaftueshëm.

Shtoni më tepër kripë nëse dëshironi.

Por edhe mund t'i hidhni djath
parmigiano.

KESHILLA
E Enjte
Mëngjesi (8:00-8:30)
DRITHERA PERGATITJA
SHTEPIE Sasia për 1 fëmijë

Vendosni drithrat në një tigan të

thellë të vogël dhe i shtoni
KOHA E PERGATITJES qumështin/ose përbërësit e tjerë.

I vendosni të ziejnë duke i trazuar për

10minuta 5-6minuta. Kur të fillojnë bulzat e
para dhe pëzierja të trashet atëherë
është gati.

Hiqni nga zjarri dhe hidheni një tas të

ftohet për 5 minuta përpara
konsumimit nga fëmija.
INGREDIENTET
3 luge te medha drithra Tershere (ne shijen
origjinale, pa perberes shtese)
100ml qumesht ose uje ose leng
nga zierja e nje frute si psh
molla, dardha, boronica etj. Ose
edhe miks i ketyre.

KESHILLA
Drithërat janë një ushqim i shëndetshëm për mëngjes për të
gjithë familjen jo vetëm për fëmijën. Versioni i trash i drithërave
është një këshillë në mënyrë që fëmija të hajë shumë sasi dhe të
mund ta marr atë me dorën e vet. Mund të përdoren edhe qese të
ripërdorshme për konsumimin e tyre por edhe në mënyrën
convencionale atë me lugë.

Drithrat jane ideale te shoqerohen me fruta si psh rrush i thate, fruta te tjera te thata,
copa molle, dardhe te ziera qe ja hedh siper. Ose boronica, manaferra apo
luleshtrydhe te fresketa ne copa te vogla. Sikurse mund ti shtoni fara CHIA, susami,
lini, fara luledielli, kungulli etj.

Nese do i deshironit drithrat me te holla mund ti shtoni me

shume qumesht ose lengje te tjera te permendura me siper.
E Enjte
Snack 1 (11:00 - 11:30)
BANANE ME
PERGATITJA
AVOKADO DHE
BISKOTA
Qëroni bananet dhe i prisni në copa 2
cm dhe i vendosni në një qese
KOHA E PERGATITJES hermetike në ngrirje.

Qëroni avokadon dhe prijeni në kubik

5-10 minuta të vegjël dhe përzieni me lëng limoni
gjithashtu vendoseni në qese plastike
hermetike në ngrirje. Qëroni
avokadon dhe prijeni ne kubik të
vegjël dhe përzieni me lëng limoni,
gjithashtu vendoseni në qese plastike
hermetike në ngrirje.
INGREDIENTET
Të nesërmen merrni qeset nga ngrirja
dhe i bëni me një mikser një krem të
ftohtë të shijshëm.
4 banane shumë të pjekura
1 kokërr avokado Shërbejani të ftohtë si akullore
1/2 Lëng limoni fëmijës duke i thërrmuar 1 biskotë
Biskota pa shumë sheqer sipër.
shtesë

KESHILLA

Sipas dëshirës mund t'i hidhni pluhur sheqer vanilje.

E Enjte
Dreka (14:00 - 14:30)
PERGATITJA
PESHK SALMON ME
Ngrohni furrën në 150 °C. Prini
PERIME NE FURRE salmonin në kubikë të vegjël. Si dhe
karrotën dhe preshin në copa 1 cm.
Ndërsa pataten e ëmbël, kungullin
KOHA E PERGATITJES jeshil në forma kubikë mesatare.
20 - 30 minuta
Prini letrën e kuzhinës në dimesione
afërsisht 25x25 cm.

Shpërndani në letrën e kuzhinës

INGREDIENTET copat e karrotës, patates së ëmbël,
800 g salmon, pa lëkurë dhe hala kungullit jeshil, preshin dhe bizelet
1/2 presh dhe vendosni copat e salmonin mbi
2 karrota to.
1/2 kungull jeshil Shtoni vaj ulliri, lëng limoni dhe
100 g bizele kopër. Si dhe kripë e piper nëse
1 kokërr patate e thjeshtë dëshironi.
1/4 kokërr patate e ëmbël
4 luge vaj ulliri Paketo letrën e kuzhinës me
2 thelpij Hudhër salmonin dhe me perimet në të në
Kripë mënyrë që mos të dalë jashtë lëngu
Letër kuzhine për pjekjen që do lëshojnë perimet dhe peshku.

Piqeni në mes të furrës për 10-15

minuta.

Per Pure e patates që shoqëron

salmonin me perime Për Purenë e patates
1 kg patate
2 dl qumësht Qëroni dhe i prini patatet në copa të
2 lugë e madhe gjalpë vogla dhe i vini të ziejnë me pak kripë
Kripë dhe arrë moskat për 15 minuta derisa të zbuten.
4 degëza kopër
Kullojini dhe i shtoni qumësht dhe
gjalpë dhe me një shtypëse formoni
një pure. Mund t'i shtoni kripë nëse ka
nevojë për më tepër dhe arrën
moskat.

Servirni salmonin me perimet dhe

purenë e patates.

KESHILLA
Në vënd të letrës së kuzhinës mund të përdorni dhe letër alumini për
të pjekur peshkun me perime.
E Enjte
Snack 2 (16:00 - 16:30)
OMLETË ME DJATHË PERGATITJA
DHE SPINAQ Në një enë të bollshme rahim vezët
me pirun ose rrahëse vezësh.

Pastrojmë, lajmë spinaqin dhe e

KOHA E PERGATITJES grijmë me gërshërë shumë imët dhe
ja shtojme enës ku rrahëm vezët.

20 minuta Thërrmojmë djathin e bardhë dhe ja

shtojmë pjesës tjetër dhe i përziejmë
mirë sëbashku të gjitha

Vendosim një tigan të gjërë në zjarr

dhe hedhim lugën me gjalpë.

INGREDIENTET Pasi të jetë nxehur pak tigani me një

lugë të thellë hedhim një nga një nga
përzierja duke krijuar mini omleta të
2 kokrra vezë vogla në gjithë siperfaqen e tiganit.
50 gr spinaq
20 gr djthë të bardhë I skuqni nga të dyja anët rreth 2
1 lugë të madhe gjalpë minuta secilën.

KESHILLA
E Enjte
Darka (18:00 - 18:30)
SUPE ME MAKARONA PERGATITJA
& PESHK SALMON Lahen dhe qërohen perimet, prihen
në kubik të vegjël.

Zihen së bashku në një enë patatet &

KOHA E PERGATITJES karrota duke qenë se kërkojnë pak
më shumë kohë se përbërësit e tjerë.

30 minuta Shtohen makaronat e vogla dhe 1

lugë vaj ulliri

Në 5 minutat e fundit shtojmë

salmonin (peshkun që do përdorni) ,
hudhra e grirë dhe kungulli jeshil.

INGREDIENTET Rregullohet shija me kripë dhe piper

Makarona të vogla
1 Karrotë
1/2 Patate e ëmbël
1/2 Kungull jeshil
Fileto Salmoni (ose peshk tjetër)
1 lugë gjelle vaj ulliri
1 thelbinj hudhër

KESHILLA
E Premte
Mëngjesi (8:00-8:30)
ROLE E KRIPUR ME PERGATITJA
VEZE DHE PERIME Prini në copa sa më të vogla karrotën,
specin e kuq, qepën e njomë dhe
prodhutën.

KOHA E PERGATITJES Në një enë hidhni të gjitha vezët dhe i

rrihni me një mikser për 1 minutë.
10minuta
Shtoni pak kripë.

Përziej perimet me vezët dhe

proshutën.

Ngrohni një tigan në zjarr mesatar

hidhni vajin e ullirit dhe hidhni në të
INGREDIENTET gjithë siperfaqen.

Përgatiteni si një omlet në fillim, por

6 veze pasi t'a hiqni nga tigani mblidheni
1/2 luge caj kripë Himalaya duke e sjellë rrotull.
1 qep të njomë
1/2 karrotë Derisa të krijoni një kek cilindrik.
1/4 spec i kuq
2 feta proshutë Shërbejeni duke e prerë në copa 3-4
1 lugë e madhe vaj ulliri cm si nje copë kek i kripur në këtë
1/2 lugë caj borzilok të thatë rast
(disa gjethe të freskët)

KESHILLA

Per ta bere edhe me te pelqyeshme per femijet mund ti hidhni

siper disa kokrra rrush te thate Ose mund tja hidhni ne momentin
qe Shtoni qumeshtin per te pergatitur sultiashin.
E Premte
Snack1 (11:00-11:30)
PERGATITJA
KOS ME BORONICA
Boronicat mund t'i keni të freskëta (të
ngrira në frigorifer ose dhe të freskëta
nëse është sezoni i tyre).
KOHA E PERGATITJES
I hidhni në një enë ku do t'i punoni
10minuta me mikser.

Shtohet kosi natyral dhe sëbashku

përfitoni një krem të shijshëm të
boronicave

INGREDIENTET

100 g boronica
1 got
kos natyral

KESHILLA

Mund te perdorni dhe manaferra ose mjeder ne kete recete

E Premte
Dreka (14:00-14:30)
MISH PULE PERGATITJA
PEPPERONATA Lyej copat e pules me miell.

Perdorni nje tigan te madh dhe me

kapak. Nxehni vajin dhe kaverdisni
KOHA E PERGATITJES copat e pules derisa te behen ngjyre
kafe. I hiqni dhe vendosni ne nje pjate
10minuta menjane.

Shtoni ne tigan qepen e prere

persegjati dhe kaverdiseni derisa te
zbutet. Trazojeni here pas here duke i
shtuar pak uje. Mbulojeni me kapak
qe te ziej pak ne lengun e krijuar.

INGREDIENTET Vendosni perseri copat e pules ne

Pule (1 e plote e coptuar pa lekure)
2 luge te medha miell
2 luge te medha vaj ulliri
1 qep e thate (e prere ne feta persegjati)
3 thelpij hudhra te shtypura
3 speca me ngjyra (jeshile, e kuqe dhe
portokalli), pa fara dhe bishtin
400 gr domate te fresket te grira ne tende
Rigon
Kripe
Piper
tigan me qepen dhe Shtoni specat te
prera ne fije gjatesore. Shtoni kripen e
pak piper. Mbulojini me kapak i
Shtoni e pak uje dhe i lini te ziejne
per 20-25 minuta derisa mishi i pules
te jete gatuar plotesisht.
Shtoni ne fund rigonin dhe servirni te
ngrohte dhe me Buke te thekur.

KESHILLA

Pjeset e pules qe mund te perdoren ne recete jane «krahe, trashje & kofshe pule
E Premte
Snack 2 (16:00-16:30)
GREEN PERGATITJA
PANNECAKES Nje nje mikser hidhet spinaqi i gjalle, i
lare i pastruar.

Shtohet brokoli i gjalle & i lare.

KOHA E PERGATITJES
Shtoni te gjithe perberesit e tjere nje
15 minuta nga nje sipas rradhes: vezet,
qumeshti, mielli i situr dhe pluhuri
pjekes, hudhra, gjalpi dhe djathi ne
fund.

Nxehet nje tigan dhe lyhet me gjalp

dhe hidhen me nje luge te madhe nje
nga nje mase nga brumi pak i
INGREDIENTET lengshem. Ul temperaturen ne
mesatare.

150 gr spinaq Piqni 1-2 minuta secilen ane deri ne

50gr brokoli perfundim te brumit te lengshem.
100gr djath te grire te bute
2 veze
4 luge miell
50ml qumesht
1 luge gjalp te shkrire
1 luge pluhur pjekes
1 thelpij hudher

KESHILLA

Shoqerohet me kos natyral.

E Premte
Darka (18:00-18:30)
SUPE ME PERIME, PERGATITJA
ORIZ & MOLLE Ne nje tenxhere ziet mishi i vicit per
25 minuta te mbuluar me kapak ne
3,5 litra uje.

KOHA E PERGATITJES Shtohet qepa e grire imet, hudhra,

domate me lekuren e qeruar dhe 1
40 minuta luge gjelle salce domate me erreza te
ndryshme.

Shtohet orizi dhe me rradhe te gjithe

perimet e tjera sips radhes: karrota,
patate, speci i kuq, kungulli jeshil,
molla dhe ne fund shtohet brokoli.

INGREDIENTET Zien edhe per 15-20 minuta te tjera

derisa te trashet lengu i supes.
Rregullohet ne fund me kripe
200 gr Mish vici Himalaya.
1 dl (100gr) oriz
1 domate te madhe te grire
1 luge salce me erreza
1/2 qepe mesatare
1 thelpij hudher
1/4 molle
1/2 spec i kuq
1 kokerr patate
1/2 kungull jeshil
1 karrote
3 degeza brokoli

KESHILLA

Rekomandohet ti hidhet limon ne menyre qe te kapet me mire sasia

e hekurit qe ndodhet ne te gjithe perberesit qe e permbajne ate ne
kete supe.
E Shtunë
Mëngjesi (08:00-08:30)
TRAHANA ME PERGATITJA
DJATHE TE BARDHE Ne nje tenxhere hedhim 3 luge plote
nga trahanaja tashme gati per tu
perdorur.
E skuqim sa te marr nje ngjyre te arte
KOHA E PERGATITJES me 1 luge gjalp
I hedhim 4 gota uje dhe e perziejme
ne menyre te vazhdueshme.
15 - 20 minuta Kur trashet lengu edhe kokrra e
trahanas eshte zbutur e heqim nga
zjarri.
Disa feta buke (sasia sipas
preferences) i i thermojme edhe i
INGREDIENTET
hedhim ne tenxheren e trahanas dhe
i veme nje kapak te zbuten me
3 luge Trahana nxehtesine e saj.
100 gr Djath te bardhe Pergatitja e harxhit siper:
1 veze 100g djath te bardhe e thermojme ne
1 filxhan kafe me qumesht nje pjate ku shtojme vezen dhe
1 luge caj me vaj ulliri per cdo person qumeshtin dhe e skuqim me nje luge
1 luge te madhe gjalp te vogel gjalp ne nje tigan.
4 gota uje (edhe pak me shume nese e E servirim trahnan ne pjata edhe
deshiron me shume te lengshme) harxhin e shperndajme ne siperfaqe
Buke sasia sipas deshires te saj
(preferohet buke e vjeter dhe Sipas deshires mund ti hidhni e nga 1
korrja e saj) luge caj me vaj ulliri per cdo pjate.

SI TA PERGATISNI BRUMIN E TRAHANAS VET NE

SHTEPI:

Pergatitja e brumit kërkon keto perberes:

Miell
Qumesht
Pakez kripe
Nevojitet shoshe e cila eshte nje pajisje qe i ngjan nje tepsie me vrima me diameter 5
mm.
Brumi pergatitet duke i perzier te gjithe perberesit sebashku.
Ne rastin e brumit te trahanas ai nuk ka nevoje te punohet gjate pasi kerkohet nje
brum pak i thate jo i ngjeshur gjate, si brumi i zakonshem qe pergatisim per kulac
apo byrek.
Ne vend te ujit hedhim qumeshtin ne rastin e brumit te trahanit.
Pas pergatitjes dhe kalimit te tij ne shishe, therrmijat e perfituara lihen ne tepsi per
tu thare ne hije per 10 dite.
Me pas mblidhet dhe ruhet ne qese letre ne vende pa lageshti
E Shtunë
Snack 1 (11:00-11:30)
TOPTHA ORIZI ME PERGATITJA
PERIME Parangrohni furrën në temp 180c
dhe vendosni ne te nje tave me leter
kuzhine.

KOHA E PERGATITJES Pergatisni nje pjate me vezet e

40 minuta
Sasia 12 cope
INGREDIENTET
600 gr (3 kupa) Oriz per rizoto te zier
perpara
2 veze te rahura ne nje ene
35 gr miell (1/4 e kupes)
80 gram (1 kupe e gjysem) Buke therrime
Perimet qe mund te perdorni
jane: Bizele, karrota, kungull
jeshil, spec i kuq, patellxhan,
brokoli, lulelaker etj
rahura, ne nje pjate te sheshte me
miell dhe nje tjeter te hidhni buken e
therrmuar.
Kaloni topthat e orizit te bere te tille
lehtesisht me pellembet e duarve tuaj
dhe i kaloni ne secilen pjate sipas
radhes:
E para te pjata te pjate me miell
E dyte te pjata me veze
E treta te pjata me Buke te
therrmuar.
Perseriteni kete me te gjithe topthat
e tjere qe do beni.
I vendosni ne taven e nxehte me leter
kuzhine dhe futini ne furre per tu
pjekur per 20 minuta.

KESHILLA

Qe topthat e orizit te marrin nje ngjyre te kendshme kafe

keshillohet qe ti sperkatni me gjalp te shkrire rreth e rrotull tyre.
E Shtunë
Dreka (14:00-14:30)
THJEREZA TE KUQE PERGATITJA
ME PERIME Vendosni thjerrezat e kuqe ne nje
tenxhere me uje dhe i vini te ziejne
derisa te behen te buta per 10-15
minuta derisa te kene absorbuar ujin.
KOHA E PERGATITJES
Ne nje tigan me vaj ose gjalp
kaverdisni qepen derisa te tretet.
35 - 40 minuta
Te gjithe perberesit e tjere sebashku
me djathin e grire dhe qepen e
kaverdisur i perzieni ne nje ene
sebashku.

Ngroni furren 190 grad dhe ne nje

INGREDIENTET tave hidhni te gjithe perberesit duke
perdorur nje luge per ta shperndare.

Piqeni per 30 minuta dhe lereni te

225g thjerreza te kuqe, te shplara ne uje
ftohet, me pas prijeni dhe servireni ne
100g djath i grire
copa te vogla ose kur te jete ftohur
1 veze e rahur
plotesisht ose pak te ngrohte.
25g therrime buke
1 qepe, e grire holle
1/2 e karrotes, e grire
1/2 kungull jeshil, i grire
1 luge caj miks errezash
vaj ose gjalp
450ml uje

KESHILLA
E Shtunë
Snack2 (16:00-16:30)
SMOOTHIE ME PERGATITJA
BANANE, KIVI &
PORTOKALL I përzien lëngun e portokallin me
frutat e tjera dhe me kosin dhe i
punon në një mikser për të përftuar
një smoothie të shëndetshëm dhe të
KOHA E PERGATITJES shijshëm.

INGREDIENTET

150ml dl lëng portokalli

1 kivi
1 dardhë
100ml kos natyral

KESHILLA

Mund t'i shtoni dhe banane për t'a bërë më të ëmbël në shije dhe
në vënd të kivit mund të përdorni dhe karrotën.
E Shtunë
Darka (18:00-18:30)
TAVE ME LULELAKER,
MAKARONA &
DJATHË
KOHA E PERGATITJES
40 minuta
INGREDIENTET
Per salcën e lulelakrës me djathë
2 thelpij hudhra, të shtypura
3 degëza trumëz të freskët
2 gjethe dafine
1 lulelaker e coptuar në bukla të vogla
3 lugë të mëdha vaj ulliri
1 kupë djathë të butë të grirë
1 kupë djathë cheddar
2 lugë caji mustard
1 lugë caj kripë Himalaya të trashë
1/4 lugë caji piper i zi (sipas
dëshirës
Për makaronat me djathë:
1 pako pasta xhixhivalle
2 lugë të mëdha gjalpë pa kripë të shkrirë
1 kupë Bukë të grirë (galetë)
1/2 kupë parmigiano të grirë
KESHILLA
PERGATITJA
Pergatitja per salcen e lulelakres me
djathë:
Parangrohni furren ne nje temp 400°F
(200 grad). Lyeni nje tav me gjalp dhe
vendoseni brenda ne furre te ngrohet.
Zieni lulelakren jo plotesisht ne une
me pak kripe.
Shtoni hudhrat, gjethet e dafines,
trumezen dhe i zieni per 5 minuta te
mbuluar me uje.
Shtoni me pas lulelakren dhe e zieni
derisa piruni ta depertoj 7 deri 10
minuta. E kulloni ne nje ene tjeter ujin
e lulelakres mos e hidhni poshte.
Kalojeni lulelakren ne nje blender ku
ti shtoni edhe vajin e ullirit dhe pak
nga lengu me errezat qe ruajtet rreth
3/4 e nje kupe. I bluani sa me imet.
Perreth 1 minute e gjysem.
Shtoni djathin cheddar, mustarden,
kripe dhe piper nese do perdorni dhe
perzieni sebashku.
Per makaronat me djathë:
Zieni makaronat sipas kohes qe
udhezojen ne paketim. Keshillojen sa
me aldente.
Nderkohe perzieni ne nje ene gjalpin
e shkrire me buken e grire.
Kulloni pastat dhe perzieni me to
errezat dhe hudhren.
Shtoni makaronat ne salcen e
lulelakres se pergatitur me pare.
Perzierjen e vendosni te tava e nxehur
paraprakisht ne furre. Shtoni siper
taves buken e grire te perzier me
gjalpin e shkrire. Gjithashtu hidhni
siper te shperndare edhe djathin
parmigiano.
Futeni taven te piqet ne furre derisa
te marr nje ngjyre kafe te lehte ne
siperfaqe rreth 15 deri 20 minuta.
E Dielë
Mëngjesi (8:00-8:30)
TOSTA TREKENDOR PERGATITJA
ME FETA BUKE Lyeni shtresen e pare te bukeve me
salcen e pergatitur me (salce kosi,
majonezë & leng limoni)

KOHA E PERGATITJES Vendosni sallaten jeshile, kastravecin

e prere ne feta dhe rrepat e kuqe te
prera holle. Vendosni feten tjeter
15 minuta siper.

Perseriteni ne feten tjeter vetem me

salcen e pergatitur, me proshute, feta
te prera Holle te avokados dhe vezen
omlet te kaverdisur menjane me pak
INGREDIENTET gjalp e kripe.
6 feta buke te prera holle
1 kastravec mesatar Pasi ti keni pergatitur tostat me nje
100gr rrepa te kuqe thike sharre i prini ne forme
3 feta sallate jeshile trekendore dhe i servirni me nje pjate
Salce kosi ku te vendosni dy trekendesha per
Majonez racion.
Leng limoni
Proshute
Avokado
veze omlete

KESHILLA
E Dielë
Snack 1 (11:00-11:30)
QUINOA ME DJATHE PERGATITJA
TE BARDHE, FASULE
Ne nje ene te vogel hidhni kupen e
DHE MISER ujit me quinoa dhe vendosni te ziejne
sebashku. Zierja behet ne
temperaturate larta, jo ne zjarr te
KOHA E PERGATITJES ngadalte perreth 20 minuta, quinoa
eshte zier.
15 minuta
Hiqeni dhe lerenite mbuluar 10
minuta.

Ne nje tigan me zjarr mesatare hidhni

vajin e ullirit dhe kaverdisini lehte
fasulet e ziera me pare gati dhe
INGREDIENTET misrin gjitjashtu te zier me pare.

1/4 kupë (60g) quinoa e shpëlarë me ujë
1/2 kupë (125ml) ujë
1 lugë çaj me vaj ulliri
1/2 kupë fasule të ziera të errëta
1/2 kupë me miser të zier
Hidhini ne enen ku keni quinoan dhe
i perzieni me te.
Per shije mund ti shtoni djath te
bardhe dele ose parmigiano.

KESHILLA
E Dielë
Dreka (14:00-14:30)
SUPE KREMOZE PERGATITJA
ME LULELAKER
Laj lulelakrën dhe ndaje në degëza të
vogla. I hedh në një enë me ujë.

KOHA E PERGATITJES Qërojmë pataten dhe qepën dhe i

20 minuta presim në copa të vogla dhe i hedhim
te ena me ujë.

Shtojmë gotën me qumësht me

përbërësit e tjerë dhe i vendosim të
ziejnë të gjitha sëbashku derisa të
jetë zbutur lulelakra.
INGREDIENTET
Hidh disa degëza lulelaker mënjanë
në një pjatë ndërsa pjesën tjetër e
punojmë me mikser duke shtuar
edhe 1 lugë vaj ulliri.
1/2 lulelakër
1 qepë e thatë
Për të përfituar një krem supë të hollë
1 kokërr patate
e delikate mund t'i shtoni djathë
1 lugë vaj ulliri
parmixhiano si dhe të skuqni pak
1 gotë qumësht
proshutë dhe hidhjani sipër pjatës.

KESHILLA

Kjo recetë mund të realizohet dhe me brokoli në vënd të

lulelakrës.
E Dielë
Snack2 (16:00-16:30)
PERGATITJA
TARTE ME SPINAQ Në një enë hedhim miellin, shtojmë
kripën, gjalpin, sheqerin dhe vezën.
I përziejme së bashku të gjithë
përbërësit pak e nga pak.
Shtojmë qumështin e ftohtë dhe e
KOHA E PERGATITJES punojmë mirë brumin.
20 minuta Brumin e mbështjellim me plastike
kuzhinë dhe e lëmë atë në frigorifer
për 30 minuta që të ftohet. Sa më
shumë të ftohet aq më mirë do hapet
në tavë e do piqet.
Ashtu të ftohtë brumin e hapim me
INGREDIENTET një okllai/pec. Trashësia nuk duhet të
kalojë 3-4 mm, dhe duhet ta
Përbërësit e mbushjes:
vendosim në një tepsi rrumbullake
Spinaq
me valëzime anët të lyer me gjalpë
Qepë të njoma
ose vaj, brumi te hapet në një
Djathë të grirë
madhësi më të madhe se tepsia që
Vezë (5 kokrra)
anët të varen pak dhe i presim me një
Vaj ulliri
thikë.
MBUSHJA ME HARXHIN
Përbërësit e brumit te Tartes
Vendosim tepsinë me brumin në
250 gr miell të butë
frirorifer për 20 min të tjera, sa më i
150 gr gjalpë në temperaturë dhomë
ftohtë të jetë brumi kur futet në furrë
Pak kripe Himalaya
aq më kërc dhe i fryrë do piqet.
Pak sheqer ekologjik
Tartën e mbushim me spinaqin,
1 vezë
djathin e grirë dhe vezën e rrahur. Të
2 lugë gjellë me qumësht të
gjithë këta përbërës i përziejmë
ftohtë
sëbashku dhe në këtë mënyrë kemi
përgatitur harxhin e tartës të
përgatitur me spinaq.
Pjekim tartën në furrë të nxehtë në
180 ° C për 20 minuta duke i vendosur
sipër një letër kuzhine

KESHILLA
E Dielë
Darka (18:00-18:30)
PERGATITJA
KEK ME PATATE
Ngroh furren ne 200 gradë.

Zieni pataten ne nje ene me uje ne

zjarr.
KOHA E PERGATITJES
Patatet e ziera, vezen kripe dhe vajin i
bluani ne blender sebashku.
30 minuta
Kaverdisni lakramen per 2 minuta ne
nje tigan me pak gjalp derisa te
zverdhen. Dhe ne fund Shtoni lengun
e limonit.

Shtoni masen e bere ne blender te

INGREDIENTET tigani me lakramen e kaverdisur i
perzieni mire dhe i shtroni ne nje tave
he i piqni per 8-10 minuta.
700gr patate (per 4 Persona)
3 veze Dressing Pergatitja:
3-4 luge vaj ulliri Errezat e majdanozin borzilokut vaj
2 luge te medha gjalp dhe hudhra i hidhni ne mikser Shtoni
1/2 lakrame e grire holle perberesit e tjere. Dhe kjo i shtrohet
Kripe siper kekut te payayeve te pjekura.
Leng limoni
Lakrat bruksel kaversisen ne nje tigan
Per Dressing: me pak gjalp e pak uje dhe zien
Nje dore plote borzilok dhe majdanoz derisa uje te jete avulluar i gjithe edhe
(vetem gjethet) lakrat bruksel te jene zbutur.
Vaj ulliri Shtonpak kripe.
2 thelpij hudhra
Kripe Kosin dhe dressing jeshil me ereza ja
Leng limoni shton siper kekut me patate dhe e
pret ne copa trekendore dhe ja servir
Per pjesen siper: femijes ta shijoj kete shije te vecante.
Laker bruksel te ndara ne dy
1 dl uje
100g gjalp
2 luge te medha kos
Sallate jeshile

KESHILLA

Patatja eshte pjata perfekte per stinen e vjeshtes. Patatja behet

nje pure shume e shijshme Por mund te gatuhet ne shume receta
te tjera duke i bere sa me te shijshme e te vecanta.
RECETA SURPRIZE PER BEBUSHIN TUAJ

Kek me karrota &

krem djathi
INGREDIENTET PERGATITJA
(PER 20 RACIONE)

Perzihen sebashku ne nje ene te

6 veze
madhe vezet me sheqerin dhe u
6 dl sheqer kafe (sheqer bimor)
shtohet vaji ngadale.
3,5 dl vaj luledielli
500 g karrota
Grihen imet karrotat ne nje ene
6 dl miell
menjane.
1 luge e madhe pluhur pjekes
1 luge caj kanelle e bluar
Ne nje site kaloni miellin me pluhurin
pjekes dhe kanellen duke i shtuar ne
Kremi i djathit:
enen me vezet dhe sheqerin dhe vajin
200 g krem djathi natyral
dhe i perzieni mire te gjithe.
200 g gjalp te shkrire
200 g sheqer pluhur
Lyeni me gjalp nje tave rreth 25 x 40
Per Zbukurim siper:
cm dhe siper vendosni leter kuzhine.
1 karrote e grire ne rende
Hidhet perzierje ne tave dhe piqet ne
furre ne 180 °C perreth 45 minuta.

PER KREMIN E DJATHIT

Gjalpin lereni ne temperaturen e ambjentit dhe me pas perzieni me kremin e djathit.

Per te realizuar kremin mund ta shkrini dhe perzieni masen nepermjet banjo marise (ne
nje tenxhere me uje ne zjarr vendosni enen ku po beni perzierjen e gjalpit me kremin e
djathit dhe vazhdoni ta perzieni derisa ato te jene lidhur sebashku dhe te kene krijuar
nje mase relativisht te trash viskoze per tu quajtur nje krem.

Hidhet kremi i perzier mbi kekun e ftohur dhe siper e zbukuroni me karrotat e grira ne
rende.
 KESHILLA

Kontrolloni nëse keku është pjekur, kjo bëhet me një kunjë

dhëmbësh, me të cilën shpohet në mes të kekut dhe kur hiqet kunja
shikohet nëse është ngjitur masë brumi në të ose jo. Nëse nuk është
ngjitur atehërë keku ka përfunduar pjekjen

Karrotat qerohen lehtesisht me qerueset e patateve dhe keshillohet

qe pasi ti keni grire ne rende ti fusni ne uje me akull per te
qendruar te fresketa.