BIZNI SPLAN

OSNIVANJA HOSTELA

Preduzeće: Hostel
Poslovna delatnost: Šifra 55.10 - Hoteli i sličan smeštaj
Ime podnosioca:
Godina rođenja: 2000
Mobilni telefon:
E-mail:
Adresa: Zmaj Jovina
Pol: muški

Kratak pregled:

Rezime poslovnog plana

Poslovni plan – naziv i sadržaj: Otvaranja hostela u Jasku, posle adaptacije

objekta u vlasništvu
Investitor:
Lokacija: Jazak
Predračunska vrednost investicije: Ukupna ulaganja 15.000 eur
- u osnovna sredstva 5.600 eur
- u obrtna sredstva 9.400 eur
Izvori finansiranja sopstveni izvori 0
- tuđi izvori 15.000 eur
Namena kredita: Adaptacija objekta 5.600 eur
Nabavka opreme 9.400 eur
Početak ulaganja: maj 2019.
Završetak ulaganja: jun 2019.
Ekonomski vek projekta 10 godina

Projektovani obim usluga: Izdavanje soba/lezajeva po godini 365 dana

Cena nocenja/lezaja 10
Ukupan prihod u I godini 43 920 eur
Drustvena opravdanost: Zaposlenje 3 radnika za stalno Povremeno
angazovanje dodatne radne snage

Lični deo:
Ideja o otvaranju i vođenju hostela investitor se javila nakon što je nasledio porodičnu kuću.
Sama kuća je bila gradjena i uredjena za najam soba, a zatim preuredena za život četveročlane
porpdice. Investitor nema nameru preuredjivati kuću svoje stanovanje. Budući na trend razvoja
ruralnog turizma u porodici xxxxxx ova ideja je dugo prisutna, međutim nikako nije dolazila do
svoje realizacije, ali su s vremenom olakšavajuće okolnosti počele prevladavati strah od
pokretanja vlastitog posla kod investitora:
nasledstvo kuću
povoljna lokacija
manji troskovi preuredjenja u hostel
mogućnost otplate kredita od prihoda
Obzirom na broj turista koji koriste usluge prenoćišta u bližoj okolini Jaska, naručito u toku
letnje sezone kada se u Banji Vrdnik( koja je udaljena samo 3 km od lokacije objekta) realno je
očekivati da se ovaj posao razvije i donese visoke prihode.

3. Opis firme
3.1 Opis posla i lokacija firme
Osnovni podaci o preduzetničkoj radnji:

Naziv radnje: Hostel

Sedište radnje: Jazak
Predmet poslovanja radnje osnovna delatnost 55.10 smeštaj . hotel i sličan smeštaj

Početak rada 1 jun 2019

Broj stalno zaposlenih radnika 3

U narednih dvadestet dana obaviće se registracija preduzetničke radnje, za pružanje

usluge smeštaja.
Lokacija:
Za uslugu smeštaja predviđena je porodična kuća u selu Jasku, na obroncima Fruške gore.
Jazak se nalazi u Sremu, u Nacionalnom parku Fruška Gora, na srednjem delu južnih padina ove
planine.. Ovo malo sremsko selo sadrži širok spektar turističkih aktivnosti, kojim bi se mogli
zadovoljiti ukusi najrazličitijih tipova turista.
Objekat za smeštaj:
Kuća je opremljena kompletnom infrastrukturom (struja, voda, kanalizacija, grejanje,
telefon, bežični internet kablovska TV,), ima prizemlje i sprat, u prizemlju se nalazi dnevni
boravak, kuhinja, trpezarija, soba za spavanje i kupatilo. Na spartu se nalaze 3 sobe i veliko
kupatilo i jedna soba sa sopstvenim kupatilom. Korisna površina kuće je oko 160 m2. Kuća ima
podrumske prostorije i garažu. Sagrađena je tokom 2000 godine. Tržišna vrednost kuće je
procenjena na oko 89 150 eura.
3.2 Vizija i misija kompanije
Vizija
Biti prepoznatljiv po standardu kvalitete usluge i proizvoda, i dosljedan u promicanju
izvrsnosti, noviteta i budućeg razvoja.
Misija
je dostizanje liderske pozicije na lokalnom tržištu, podizanje standarda usluga smeštaja na
najviši nivo i apsolutno prepoznavanje svih potreba naših korisnika. Nadmašiti očekivanja gosta.
Postizati odlične finansijske rezultate.
Osnovna polazišta:
Gost je osnovni stub hostela
Kvalitet usluge donosi prepoznavanje i uspeh
Zaposleni u hostelu čine vitalnu snagu hostela
4. Pregled tržišta

4.1 Opis i veličina tržišta

Selo se nalazi 7,5 km jugoistočno od najvišeg vrha Fruške gore. Položaj Jaska se može oceniti
kao povoljan jer se nalazi u blizini većih gradskih naselja. Udaljenost od Novog Sada je 35 km,
od Beograda 70 km, od Sremske Mitrovice 20 km, od Rume 15 km i od Iriga 13 km. Jazak
pripada opštini Irig, a kroz tu varošicu prolazi važna saobraćajnica koja povezuje zapadnu Srbiju
sa Bačkom. U Jasku, turizam je tek počeo da se razvija. Seoski turizam u Jasku osmišljen je kroz
prijem i smeštaj gostiju sa ili bez ishrane u domaćinstvima. Na taj način turistima bi se
prezentovala očuvana priroda i kulturne vrednosti sela. U okviru boravka, predviđeno je da gosti,
po želji, pomažu domaćinu u polju, koriste tradicionalnu kuhinju, zatim obuka u spremanju
sremačke hrane, kao i obilazak kulturno-istorijskih spomenika u selu i okolini (manastiri, etno-
kuća). Posetiocima Jaska se mogu ponuditi izleti do okolnih znamenitosti koje nisu udaljene više
od 4-6 km od sela, pa se do svih može doći prijatnom šetnjom ili organizovanim prevozom.
Manastiri koji se mogu posetiti su Mala Remeta u Maloj Remeti, Ravanica u Vrdniku i manastir
u Jazačkom Prnjavoru, a zanimljiva je i Vrdnička kula. Pored raznolikih turističkih sadržaja,
pažnju turista Jazak dobija i zbog banje Vrdnik, koja je okosnica turizma ovog kraja i veoma
poznata i u svetu po svojoj termalnoj i lekovitoj vodi.
Pogodnosti za razvijanje poslovnih projekata u selu Jasku i njegovoj okolini:

 Blizina tržišta zemalja regiona - Hrvatska, Bosna i Hercegovina, Mađarska, Rumunija

 Politička stabilnost
 Konkurentne cene - niske naknade za uređenje i korišćenje građevinskog zemljišta,
komunalne, lokalne takse
 Veliki potencijal za ulaganje u oblasti turizma

Turistički promet u opštini Irig 2008-20171

1
PROGRAM RAZVOJA TURIZMA OPŠTINE IRIG DO 2020
Turistički promet u opštini Irig je u opadanju od 2008. godine, što se može delimično
objasniti kao posledica svetske ekonomske krize. Delimičan oporavak turističkog tržišta,
za povremenim oscilacijama se primećuje od 2012. godine. Analiza trenda pokazuje da je on
pozitivan, odnosno da će se nastaviti umereni rast u broju dolazaka i noćenja turista. Jedna od
opravdanosti otvaranja hostela u Jasku je ta što na teritoriji oštine Irig gotovo ne postojie hosteli.

4.2 Ciljne grupe

Ovakav tip smeštaj namenjen je pre svega sledećim kategorijama turista:

 Studentima i tinejdžerima
 Svima koji imaju skroman budžet, ali želju za putovanjem, upoznavanjem drugih krajeva
ili prijatnim predahom od svakodnevice
 Mladim zaposlenim ljudima

Za hostele se koristi i naziv omladinski hotel. Pri odabiru smještaja, mladima je vodeći kriterijum
cena, zbog toga biraju smještajne objekte nižeg cenovnog razreda i nižeg nivo smeštajnih usluga.
Poznato je da 41 % mladih u svetu osigura smeštaj kod rodbine i prijatelja, 32 % u backpacker
hostelima, 30 % u hotelima i 21 % u hostelima za mlade.
Brojni mladi ljudi, turisti, moći će u prijatnom ambijentu novog hostela da nađu osveženje i
predah od svojih avantura. Blizina turističkih atraktivnosti ima veliki uticaja na izbor
mikrolokacija kod objekata ove vrste.

4.3 Konkurencija
Kao konkurenti, u Jasku postoji Seosko turističko domaćinstvo „Jazačka bajka “ dok se svi ostali
konkurenti nalaze u Banji Vrdnik i okolini. Konkurenti imaju široku lepezu ugostiteljsko-
turističkih usluga, međutim niko ne neudi smeštaj tipa hostela.
Konkurentska prednost na koju će se zaposleni fokusirati je odlična atmosfera. Ovo će ce postići
na više načina:
 Targetiranjem ciljnih grupa koje odgovaraju profilu gostiju koje želimo u našem hostelu
 Jasnim imidžom koji komunicira sa potencijalnim gostima
 Saradnjom sa zanimljivim ljudima iz sveta
 Profesionalnost zaposlenih

5. Proizvod / usluga

Hostel je ugostiteljski objekat koji pruža usluge prenoćišta, gosti pritom često dele spavaću sobu
sa ljudima koje pre toga nisu sreli. Pored spavaće sobe, hostelski gosti dele i kupatilo, kuhinju,
trpezariju i dnevnu sobu. Takav karakter usluge, osim niža cena, mnoge ljude opredeljuje da
koriste upravo hostele jer im omogućavaju upoznavanje i druženje sa velikim brojem ljudi u
kratkom periodu.
Proizvod (usluga) koja će se nuditi je upravo smještaj u mešovitim sobama za šestero, četvero
osoba sa zajedničkim kupatilom te soba za dvoje osoba dvoje sa privatnom kupatilom,
televizijom i ručnicima. Smeštaj je pogodan za manje grupe ili pojedince koje mogu prihvatiti i
do dvadesetak osoba. Sobe su opremljene potrebnim nameštajem, krevetima i ormarićima s
ključevima u kojima gosti mogu spremiti stvari. Kvaliteta hostela je time značajno poboljšana,
jer se nastoje prilagoditi i zadovoljiti očekivanja gostiju. Hostel je potpuno klimatiovan, moderno
opremljen, ima besplatni WiFi, mašinu za sušenje i pranje veša, zajedničku prostoriju za druženje
s brojnim igrama i računalima.
Nema smeštajnog objekta takvih karakteristika u blizini.

6. Marketing i prodaja

Odluka da se otvori hostela predstavlja izraz izvršene segmentacije tržišta.

Ovakav tip smeštaj namenjen je pre svega sledećim kategorijama turista:
 Studentima i tinejdžerima
 Svima koji imaju skroman budžet, ali želju za putovanjem, upoznavanjem drugih krajeva
ili prijatnim predahom od svakodnevice
 Mladim zaposlenim ljudima
Gore navedene grupe turista se obično ne zadržavaju dugo na jednom mestu i za skromna
novčana sredstva ne očekuju luksuz, već sigurno i čisto prenoćište. Usluga koju će hostel pružati
osmišljena je prema izabranom segmentu turista,prostrane sobe opremljene novim nameštajem,
dnevni boravak gde je moguće opuštanje uz druženje sa drugim gostima, gledanje TV-a,
korišćenje interneta i kompjutera čisto kupatilo sa toplom vodom bez obzira u kom trenutku
dođu u hostel. Dvorište, uz upotrebu roštilja i bašta su, takođe, na raspolaganju gostima.
Strategija cena
Strategija cena je usmerena ka različitim tržišnim segmentima i prilagođena njihovim platežnim
mogućnostima. Kvalitet usluga se stavlja u prvi plan, odnosno nivo cena prevashodno polazi od
kvaliteta usluga ponuđenih u hostelu.
Promocija
Komercijalna turisticka propaganda koristi razna sredstva :
grafička sredstva (prospekt, plakat, katalog),
oglasna sredstva (štampa i mediji),
projekciona sredstva (turistički film, Web sa portalom),
lična propagandna sredstva (interne novine, interna TV i radio stanica, studijska putovanja).
Promotivne aktivnosti će najvećim delom biti realizovane putem korišćenja internet
marketinga, kako zbog mogućnosti direktne interakcije i dvosmerne komunikacije sa
turistima, tako i zbog značajno nižih troškova, u poređenju sa tradicionalnim medijima
(televizija, radio, štampa, bilbordi itd.).
Tu se u prvom redu misli na promociju hostela kroz aktivno prisustvo na društvenim mrežama
(prvenstveno Facebook). Osim toga, u skladu sa raspoloživim budžetom promocije, povremeno
će se emitovati i reklame na lokalnim radio stanicama, kao i vršiti informisanje potencijalnih
korisnika putem letaka i brošura.
Međutim, najvažniji kanal za promociju biće preporuke zadovoljnih turista, zbog čega će se
velika pažnja posvetiti konstantnoj edukaciji i motivisanju zaposlenih kako bi se kvalitet usluga
stalno održavao na visokom nivo.
Istraživanje tržišta vrši će se metodom anketiranja pri čemu će se voditi računa o
reprezentativnosti uzoraka
Odnosi sa javnošću
Misljenje nezavisnih posmatraca i informacija na ovaj nacin plasirana je primamljivija
Word of mouth - oblik promocije kojem se najvise veruje - lična iskustva, doživljaji.
Publicitet – stalni kontakt sa medijima.
Unapređenje prodaje – kroz organizovanje nagradnih igara, davanja popusta…
Kanali prodaje
• Neposredna (direktna) prodaja:
Putem telefona,e-mailom,u samom hostelu. Ovim načinom distribucije se smanjuju troškovi jer
nema agencijske provizije.
 • Posredna (indirektna) prodaja
Posredstvom turističkih operatora, turističkih agencija
Odnosi u kanalima prodaje:
konvencionalni i vertikalni.
Marketing plan
Pregled marketing plana dat je u tabeli:

cilj aktivnosti rok

Osposobljavanje Konkurisanje za kredit, dva meseca
kući i pružanje tenderi za izbor firme za
usluge smeštaja izvršenje radova i nabavku opreme
Promotivna akcija Kreiranje web sajta, Dva meseca
pozicioniranja otvaranje profila na
društvenim mrežama
Stvaranje imidža Održavanje web sajta i profila, neograničeno
pregledanje komentara i primedbi,
odgovaranje na pitanja
Stvaranje brenda Definisanje pravila u neograničeno
poslovanju, donošenje
kodeksa ponašanja osoblja,
kreiranje programa boravka
Tabela :Marketing plan, Izvor: autor
7. Nabavka

Potrebna sredstva obezbedice se iz "start-up" kredita za preduzetnike.

Ulaganje u osnovna sredstva

STAVKA VREDNOST ULAGANJA
Kancelarijska oprema 100.000,00
Kreveti i nameštaj 319.000,00
Ostala oprema 24.000,00
Poslovni prostor 1.533.000,00
UKUPNA ULAGANJA 1.976.000,00
Tabela : Ulaganje u osnovna sredstva, Izvor: autor

8. Menadžment i organizacija

Struktura zaposlenih
Jedan pripravnik – sam preduzetnik, na mestu menadžera i 2 zaposlena, na mestu recepcionara.
Budući da se radi o malom preduzeću sa svega tri zaposlena, menadžment predstavlja jedan
čovek – preduzetnik na mestu menadžera, direktora hostela. Po potrebi angažovaće se dopunska
radna snaga, koja će poslove obavljati honorarno.
Poslovne aktivnosti:
Menadžer je zadužen za usmeravanje zaposlenih u pravcu zadovoljenja ciljeva hostela, uz
održavanje prijateljskih međuljudskih odnosa. On je zadužen da uz pomoć ostalih zaposlenih
planira i organizuje svakodnevne aktivnosti u hostelu, kao i da obezbedi da su svi standardi u
hostelu zadovoljeni. Takođe odgovara na žalbe i kritike gostiju i pokušava da ih reši na način koji
će doneti najveći benefit i gostima i hostelu.
Recepcija
Radnik na recepciji je zadužen za prijem, dobrodošlicu i regulisanje plaćanja gostiju
prilikom odlaska. Zadužen je za odgovaranje na email i telefon, kao i za obezbeđivanje
dostizanja standarda u prilikama kadamenadžer nije u hostelu
Procedura za prijem gostiju
Kako je prvi utisak ključan za percepciju gostiju o hostelu, posebna pažnja se pridaje
prvom kontaktu sa našim gostima. Zaposleni će biti obučeni da prate procedure, kako bi se
osigurao konstantan kvalitet pružene usluge.
• U trenutku kada gost/i uđu u hostel dočekuje ih zaposleni sa front offica, koji im
sa osmehom prilazi, rukuje sa sa njima, predstavlja se i želi im dobrodošlicu u Beograd i naš
hostel
• Pre nastavka procedure, gostima se nude kolači i piće
• Zaposleni je dužan da pre početka smene bude upoznat sa imenima i
preferencijama gostiju koji će pristići u toku tog dana
• Gostima se uručuje mapa Rumu
• Gosti se obavezno upoznaju sa ostalim pristunim gostima
• Potrebno je naglasiti im da ukoliko se pojavi bilo kakav problem, da se obavezno
jave bilo kom osoblju hostela kako bi im boravak u hostelu protekao u najboljem redu.
 Gostima će biti obezbeđen mir potreban za odmor u periodima od 22-07h i 15-17h
 Sobe i sve prostorije svakodnevno će biti čišćene
 Posteljina će se menjati svaki dan
 Recepcija je dežurna 24h
 Dodatne usluge koje zahteva gost biće opslužene u najkraćem mogućem roku uz

 postizanje traženog kvaliteta

 Odnos zaposlenih i gostiju biće srdačan, neposredan, ali profesionalan, pri čemu
je
  gost u centru pažnje i sve je okrenuto ka njemu
Prilikom obavljanja poslova vodiće se računa i radiće se na unapređenju zaštite čovekove
okoline (održavanje prirodnog ambijenta kraja u kome se nalazi hostel, recikliranje otpada)
Pružaće se šansa mladim ljudima koji se školuju za obavljanje poslova u turizmu, da
angažmanom u hostelu steknu potrebno iskustvo.

Registracija
Registracija se vrši u Agenciji za privredne registre, pored lične dokumentacije preduzetnika
potreban je ispunjen obrazac propisan od strane APR-a, protivpožarna dozvola, dozvola
turističke inspekcije i ostala dokumentacija i ispineji uslovi u skladu sa Pravilnikom o uslovima i
načinu obavljanja ugostiteljske delatnosti, načinu pružanja ugostiteljskih usluga, razvrstavanju
ugostiteljskih objekata i minimalno tehničkim uslovima za uređenje i opremanje ugostiteljskih
objekata.

9. Budući rast i razvoj

Kako bi se obezbedio budući porast u poslovanju focus će se staviti na zadovoljstvo gostiju.

Nivo zadovoljstva gostiju kvalitetom usluge je rezultat njegovog upoređivanja očekivanog
kvaliteta usluge sa doživljenim kvalitetom pružene usluge. Kvalitet usluge percepiran od strane
gostiju može se razlikovati od pravog kvaliteta pružene usluge. Zaključak je da je zadovoljstvo
gostiju subjektivni koncept, ne samo zbog filtera percepcije, već i zbog očekivanja koji variraju
od gosta do gosta.
Kao još jednu od ključnih aktivnosti u pružanju najbolje usluge za goste i dostizanja postavljenih
ciljeva preduzetnik je identifikovaoupravljanje i merenje ne/zadovoljstva gostiju hostela
Osnovne smernice :

 Merenje zadovoljstva gostiju za specifične organizacione jedinice pre nego za

organizaciju kao celinu (što je manja jedinica mere, to će informacija biti vrednija)

 Povezivanje podataka o zadovoljstvu gostiju sa pohvalom menadžera odgovarajućeg

sektora

 Omogućiti svim zaposlenima uvid u podatke kako bi se stvorila atmosfera zdravog

nadmetanja
U budućnosti težiće se povezivanju sa svetskim omladinskim organizacijama, kao i
organizatorima kampova sa ciljem širenja ponude na inostrano tržište.

10. Uspeh i faktori rizika

SNAGE SLABOSTI
  Lokacija  Mala sredina
 Visok nivo sigurnosti  Slabe marketinške aktivnosti
 Uređeni smeštajni kapaciteti  Vremenska ograničenost
 Potpuna iskorišćenost pružanja usluge
kapaciteta  Ograničeni potencijal
 Podizanje kvaliteta turističke ulaganja u
ponude podizanje kvalitete smještaja
 Imidž oporodičnog hostela

PRILIKE PRETNJE
 Bolja saradnja sa turstičkom  Slaba turistička ponuda grada
zajednicom  Jačanje lokalne konkurencije-
 Razvoj Jaska kao turističke izgradnja smeštajnih
destinacije kapaciteta u
 Uspostavljanje kontakta sa  Preferencije i ukusi turista
omladinskim organizacijama  Nedostatak koordinacije
kao potencijalnim tržištem turističkog razvoja
 Nekontrolisani rast cene
energenata