กิจกรรมการทดลองเรื่อง การลาเลียงของสารผ่านเซลล์

จุดประสงค์ของกิจกรรม
1. ทดลองการเกิดออสโมซิสในเซลล์พืชได้
2. อธิบายลักษณะของเซลล์เมื่ออยู่ในสารละลายที่มีความเข้มข้นแตกต่างกันได้
อุปกรณ์
1. กล้องจุลทรรศน์ 1 กล้อง
2. สไลด์และกระจกปิดสไลด์ 1 ชุด
3. บีกเกอร์ขนาด 100 ลบ.ซม. 1 ใบ
4. หลอดหยด 1 หลอด
5. ใบมีดโกน 1 ใบ
6. ปากคีบ 1 อัน
7. กระดาษทิชชู 4–5 แผ่น
8. สารละลายกลูโคสเข้มข้น 10% 50 ลบ.ซม.
9. น้ากลั่น 50 ลบ.ซม.
10. หอมแดง 1 หัว

ขั้นตอนการทดลอง
1. น้าหอมแดงมาปอกโดยลอกเยื่อหอมแดงด้านนอกออกให้หมดและตัดรากกับด้านปลายของ
หอมแดงออก
2. ใช้ใบมีดโกนผ่าครึ่งตามยาว จากนันลอกเนือเยื่อด้านในของกลีบใดกลีบหนึ่งออกโดยใช้ปากคีบ
3. น้าเนือเยื่อที่ได้มาตัดเป็นชินเล็ก ๆ ขนาดประมาณ 5×5 มิลลิเมตร วางบนสไลด์ที่หยดน้ากลั่น
4. ปิดด้วยกระจกปิดสไลด์ โดยวางกระจกปิดสไลด์ท้ามุม 45 องศากับแผ่นสไลด์ แล้วค่อย ๆ ปล่อย
กระจกปิดสไลด์ลงชิดเนือเยื่อเพื่อป้องกันการเกิดฟองอากาศ น้าไปส่องดูด้วยกล้องจุลทรรศน์โดยใช้เลนส์ใกล้
วัตถุก้าลังขยายต่้าและก้าลังขยายสูงตามล้าดับ สังเกตและบันทึกลักษณะเซลล์ที่เห็นภายใต้กล้องจุลทรรศน์

ขั้นตอนการศึกษาการเปลี่ยนแปลงของเซลล์และการเกิดออสโมซิส
 5. หยดสารละลายกลูโคสเข้มข้น 10 เปอร์เซ็นต์
ลงที่ขอบด้านใดด้านหนึ่งของกระจกปิดสไลด์จากข้อ 4
ใช้กระดาษทิชชูแตะที่ขอบกระจกปิดสไลด์ด้านตรงกันข้าม
เพื่อซับน้ากลั่นที่ไหลออกมา ดังรูป
6. ดูด้วยกล้องจุลทรรศน์ สังเกตและบันทึกลักษณะ
เซลล์ที่เห็นภายใต้กล้องจุลทรรศน์
7. หยดน้ากลั่นลงที่ขอบด้านใดด้านหนึ่งของกระจกปิด
การหยดสารละลายกลูโคสเข้ มข้ น
สไลด์ ใช้กระดาษทิชชูค่อย ๆ แตะที่ขอบกระจกปิดสไลด์ด้าน
10 เปอร์ เซ็นต์ ลงที่ขอบกระจกปิ ดสไลด์
ตรงกันข้ามเพื่อซับสารละลายกลูโคสออก
8. ดูด้วยกล้องจุลทรรศน์ สังเกตและบันทึกลักษณะ
เซลล์ที่เห็นภายใต้กล้องจุลทรรศน์
หมายเหตุ สารละลายกลูโคสเข้มข้น 10 เปอร์เซ็นต์ เตรียมได้โดยชั่งกลูโคส 10 กรัม เติมน้ากลั่นจนครบ
100 ลูกบาศก์เซนติเมตร คนให้กลูโคสละลายจนหมด
 รายงานการทดลองเรื่อง การล้าเลียงของสารผ่านเซลล์พืช
สมาชิกกลุ่มที่……………
1)……………………………………………………………………….ชัน…………….เลขที่………….
2)……………………………………………………………………….ชัน…………….เลขที่………….
3)……………………………………………………………………….ชัน…………….เลขที่………….
4)……………………………………………………………………….ชัน…………….เลขที่………….
5)……………………………………………………………………….ชัน…………….เลขที่………….
6)……………………………………………………………………….ชัน…………….เลขที่………….

ปัญหา…………………………………………………………………………………………………………………………………………
สมมุติฐาน……………………………………………………………………………………………………………………………………
บันทึกผลการทดลอง
ขั้นตอนการปฏิบัติ ลักษณะของเซลล์ที่ปรากฏ
หยดน้าลงบนเซลล์

หยดสารละลายกลูโคส

หยดน้าที่ขอบกระจกปิดสไลด์

วิเคราะห์ผลการทดลอง
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………
สรุปผลการทดลอง
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………
 คาถามท้ายกิจกรรม
1. เซลล์เกิดการเปลี่ยนแปลงลักษณะใด เมื่อความเข้มข้นของสารภายนอกเซลล์เปลี่ยนแปลงไป
2. การล้าเลียงแบบฟาซิลิเทตแตกต่างจากการล้าเลียงแบบใช้พลังงานลักษณะใด
3. เซลล์ล้าเลียงสารขนาดใหญ่เข้า–ออกจากเซลล์โดยใช้หลักการใด
4. เซลล์มีการรักษาดุลยภาพของเซลล์เพื่ออะไร