Мітрошичева Маргарита 10-Б.

ПРАКТИЧНА РОБОТА 10 клас

П І Д Г ОТ О В К А ДО ПРАКТИЧНОЇ РОБОТИ № 1
«Розв’язування експериментальних задач»

1. Установіть відповідність між функціональною групою та

класом органічних сполук, до яких вона входить.
1б
2в
3д
4а

2. Розподіліть ряд вуглеводнів за класами

Алкани С3Н8, СН4, С2Н6

Алкени.C3H6, C2H4
Алкіни. С3Н4, С2Н2
Арени. С6Н6, С7Н8

3. Встановіть відповідність між органічними речовинами та

реактивами для їх визначення
1д
2в
3а
4г

Дата 11.05.2020
ПРАКТИЧНА РОБОТА №1
Тема: Розв’язування експериментальних задач

Мета: Навчитися визначати деякі органічні речовини

за допомогою якісних реакцій
 Реактиви та Штатив з пробірками, пробіркотримач,
обладнання нагрівний прилад, сірники, розчини купрум(ІІ)
: сульфату, натрій гідроксиду, універсальний
індикаторний папірець, спиртовий розчин
йоду

1. Повторіть правила безпеки, які ви вивчали у сьомому класі.

2. Завдання:

В чотирьох пронумерованих пробірках містяться розчини органічних речовин – етанової

(оцтової) кислоти, гліцеролу, крохмалю, глюкози. За допомогою наявних реактивів доведіть
присутність цих речовин в розчинах.

_______________________ 6 ______________________
 Хід роботи Спостереження

• Зміну кольору спостерігаємо

1) Визначення етанової тільки в третій пробірці,

(оцтової) кислоти одже, третя пробірка

Відлийте по 1 мл розчинів з заповнена кислотою

кожної пробірки, випробуйте їх
універсальним індикаторним
папірцем.

• В четвертій пробірці
2) Визначення крохмалю утворюється синій розчин.

Відлийте по 1 мл розчинів, що
залишилися й додайте по 1
краплі спиртового розчину йоду.
Визначте, у якій з пробірок
знаходиться розчин крохмалю.
3) Визначення гліцеролу та
глюкози
3а) При додаванні купрум (ІІ)
а). Помістіть у пробірку 2-3 мл
розчину купрум(ІІ) сульфату і гідроксиду в обох пробірках
додайте 2-3 мл лугу. Утворений спостерігається блакитний розчин.
осад розділіть на дві пробірки.
Прилийте до них розчини
речовин, що залишилися
невизначеними, й перемішайте. 3б) У другій пробірці зявляється
Що спостерігаєте? оранжевий осад, це реакція
мідного дзеркала.
б). Обережно нагрійте обидві
пробірки. Що спостерігаєте?

_____________________ 7______________________

Рівняння реакцій і висновки

• Складіть рівняння електролітичної дисоціації етанової кислоти.

CH3C00H = CH3-COO- + H+

__________________________________________________________
Висновок: для виявлення кислоти використовуємо універсальний
індикатор, що змінить від цього колір.

• Запишіть хімічну формулу крохмалю.

(C6H10O5)n
Полісахарид

Висновок: для виявлення крохмалю використовується спиртовий

розчин йоду.

3а. Складіть рівняння реакції добування купрум(ІІ) гідроксиду.

2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2+Na2SO4

Назвіть продукт взаємодії гліцеролу із купрум(ІІ) гідроксидом?

купрум(ІІ) гліцерат

3б. Складіть рівняння реакції глюкози з купрум(ІІ) гідроксидом при

нагріванні.

CH2OH-(CHOH)4-COH+2Cu(OH)2—>CH2OH-(CHOH)4-
COH+2CuOH+H2O

Висновок: Для виявлення глюкози треба додати до розчину купрум(ІІ)

гідроксид і нагріти

______________________ 8 ___________________________
Приведіть робоче місце в порядок і зробіть загальний висновок до всієї практичної роботи.

Висновок: для виявлення кислоти використовуємо індикатор, для крохмалю — йод, для
багатоатомних спиртів — Купрум(ІІ) гідроксид, для виявлення альдегідної группи — нагріваемо
цей розчин.

У вільний час здійсніть перетворення відповідно до схеми :

СН4 → С2Н2 → СН3СНО → СН3СООН→ СН3СООСН3

• 2CH4 —>(t) —> C2H2 +3H2

• C2H2+H2O —> CH3CHO
• CH3CHO +Ag2O —> CH3COOH + 2Ag
• CH3COOH + CH3OH —> CH3COOCH3 +H2O