Ogledna ispitna pitanja iz modula „Tehnologija antibiotika“ 2017/2018

1. Koji su glavni parametri biosinteze antibiotika?

2. Na koji se način provodi selekcija i poboljšavanje proizvodnosti mikroorganizma
producenta antibiotika?
3. Usporedite metabolizamske puteve biosinteze -laktamskih antibiotika kod plijesni
Penicillium chrysogenum i kod streptomiceta!

4. Obrazložite odabir metode sušenja u biotehnološkoj proizvodnji penicilina V!

5. Obrazložite odabir metoda pročišćavanja u procesu izolacije tetraciklinskih

antibiotika!

6. Odaberite postupak prethodne obrade komine u biotehnološkoj proizvodnji nisina

obzirom na njegova fizikalno-kemijska svojstva (topljivost, stabilnost)!

7. Opišite proces biotehnološke proizvodnje eritromicina.

8. Objasnite sve faze biotehnološke proizvodnje streptomicina!

9. Objasnite pomoću kojeg sastojka hranjive podloge se provodi regulacija biosinteze

streptomicina!

10. Zadani su sljedeći parametri procesa biosinteze i izolacije antibiotika oksitetraciklina

(OTC-a).:
- Prinos biosinteze 26 kg/m3
- Iskorištenje izolacije 95%
- Kontaminacije godišnje 5%
- Volumen punjenja bioreaktora 75%
- Dnevni ulaz komine u proces izolacije je 34 m3
- Trajanje jednog ciklusa biositenze OTC-a:
 Kultivacija (biosinteza): 150 h
 Sterilizacija praznog bioreaktora: 2 h
 Sterilizacija podloge u bioreaktoru: 4 h
 Inokulacija: 2 h
 Punjenje i pražnjenje bioreaktora: 4 h
 Pregled i pranje bioreaktora: 4 h
- Trajanje jednog ciklusa izolacije je 8 sati
- Dnevni obrt: 1 bioreaktor za biosintezu OTC-a i 2 bioreaktora za inokulum za
biositenzu
- Radna godina: 300 dana

Izračunajte:

a) Stvarni prinos procesa proizvodnje OTC-a

b) Ukupna godišnja proizvodnja OTC-a
c) Volumen bioreaktora za biosintezu OTC-a (dnevni)
d) Volumen hranjive podloge za biosintezu OTC-a (godišnji)
e) Broj bioreaktora potrebnih za zadani proces biositenze antibiotika.

RJEŠENJE ZADATKA:
a) Stvarni prinos procesa proizvodnje OTC-a:
= prinos * kontaminacija * iskorištenje
= 26 kg/m3 * 0,95 * 0,95 = 23,465 kg/m3

b) Ukupna godišnja proizvodnja OTC-a:

23,465 kg OTC-a → 1 m3
X kg OTC-a → 34 m3
X = 797,81 kg
M = X * 300 =239, 34 t godišnje

c) Volumen bioreaktora za biosintezu OTC-a (dnevni):

VB = 34 m3 / 0,75 = 45,3 m3 ≈ 45 m3

d) Volumen hranjive podloge za biosintezu OTC-a (godišnji):

V(podl.) = 34 m3 * 300 =10200 m3

e) Broj bioreaktora potrebnih za zadani proces biositenze antibiotika:

→Godišnji potrebni volumen bioreaktora

10200/0,75 = 13600 m3

→Trajanje jednog ciklusa biosinteze:

Kultivacija (biosinteza): 150 h
Sterilizacija praznog bioreaktora: 2 h
Sterilizacija podloge u bioreaktoru: 4 h
Inokulacija: 2 h
Punjenje i pražnjenje bioreaktora: 4 h
Pregled i pranje bioreaktora: 4 h
Ukupno: 166 h

→ Trajanje ciklusa: 166 h / 24 h = 6,92 ≈ 7 dana

→ Godišnji obrt biosinteze: 300 dana / 7 dana = 42,86 ≈ 43

→ Volumen bioreaktora: 45 m3

→ Broj bioreaktora: 13600 m3 / (45 m3 * 43) = 7,02 ≈ 7 bioreaktora