Final Kabanata 1 5

Kingfisher School of Business and Finance
Mac Arthur Highway, Lucao District, Dagupan City
Churrolicious Corner
“Churr all I need”
Isang Pamanahong Papel sa Filipino sa Iba’t ibang Disiplina
na iniharap kina
Denson D. Padlan
Michael Mag-usara
Mga Tagapayo
Anciano, Marjorie C.
Bajar, Charmaine D.
Berba, Ange Lynne B.
Bueno, Gerraldine
Cua, Myles
Fajardan, Angelica
Gacura, Danica
Naval, Thery Joy
Valdez, Kristel Mae
Mga Mananaliksik
Enero 2021
Churrolicious Corner
“Churr all I need”
Isang Pamanahong Papel sa Filipino sa Iba’t ibang Disiplina
na iniharap kina
Denson D. Padlan
Michael Mag-usara
Mga Tagapayo
Anciano, Marjorie C.
Bajar, Charmaine D.
Berba, Ange Lynne B.
Bueno, Gerraldine
Cua, Myles
Fajardan, Angelica
Gacura, Danica
Naval, Thery Joy
Valdez, Kristel Mae
Mga Mananaliksik
Enero 2021
Talaan ng Nilalaman
Kabanata 1: ANG SULIRANIN AT KALIGIRAN NITO 1
Introduksyon 1
Layunin ng Pag-aaral 4
Kahalagahan ng Pag-aaral 5
Saklaw at Limitasyon 6
SWOT Analysis 7
Porter’s Five Forces Model 10
Depinisyon ng mga Terminolohiya 13
Kabanata II: MGA KAUGNAY NA LITELATURA AT PAG-AARAL 14
Lokal na literatura at pag-aaral 14
Dayuhan na literatura at pag-aaral 15
Kabanata III: METODOLOHIYA NG PANANALIKSIK 17
Disenyo ng pananaliksik 17
Paraan ng pagpili ng Respondente 18
Paraan ng pagkalap ng Datos 18
Istatistikal na Tritment ng Datos 19
Kabanata IV: PRESENTASYON AT INTERPRETASYON NG MGA DATOS 20

Kabanata V: LAGOM, KONGKLUSYON AT REKOMENDASYON 31
Lagom 31
Kongklusyon 31
Rekomendasyon 33
BIBLIOGRAPIYA 34
APPENDIX 37
Appendix A 38
Appendix B 41
CURRICULUM VITAE 45
Dahon ng Pagpapatibay
Bilang pagtupad sa mga pangangailangan ng asignaturang Filipino sa Iba’t
ibang Disiplina, ang pamanahong papel na ito na pinamagatang “Churrolicious Corner”
ay masusi na inihanda at isinumite ng mga mananaliksik mula sa ikalawang taon (2 nd
year) ng kursong Bachelor of Science in Accountancy ng Kingfisher of Business and
Finance na binubuo nina:
Anciano, Marjorie C. Fajardan, Angelica
Bajar, Charmaine D. Gacura, Danica
Berba, Ange Lynne B. Naval. Thery Joy
Bueno, Gerraldine Valdez, Kristel Mae
Cua, Myles
Tinanggap sa ngalan ng Kagawarang Filipino bilang isang
pangangailangan sa nabanggit na asignaturang Filipino sa Iba’t Ibang Disiplina.
G. Denson Padlan G. Michael Mag-Usara
(Guro) (Guro)
Kabanata I
ANG SULIRANIN AT KALIGIRAN NITO
Introduksyon
Sa kasalukayng panahon, laganap pa rin ang pandemya. Mariing isinasaad
ng mga Department of Health (DOH) ang patuloy na pagtutuon ng pansin sa mga
masusustansyang pagkain. Dahil dito, ang Churrolicious Corner ay naghangad na
magbigay ng produktong hindi lamang masarap kundi lubos ding masustansya.
Ipinapakilala nito ang Churros Malunggay. Ito ay isang uri ng fried tinapay na sakto sa
panlasang Pinoy. Maaari iton ipares sa iba’t ibang inumin tulad ng kape, juice o miltea.
Ito ay klasipikadong “Filipino Comfort Foods”.
Ang Churros Malunggay ay isang produkto na may pangunahing sangkap
na harina, asukal at pinatuyong dahon ng malunggay. Ang churros ay isa sa mga
napapanahong meryenda sa kasalukuyan kung kaya’t naisipan ng mga researcher na
bigyan ito ng twist tulad ng pagdagdag ng malunggay rito. Ang malunggay ay kilala sa
tawag na “wonder gulay” dahil sa taglay nitong sustansiya at bitamina na maganda sa
kalusugan. Ito ay gawa sa mas mahusay na kalidad, mas nakakatuwang kainin at
ibenta sa makatuwirang mababang presyo. Titiyakin ang kalidad ng produkto Churros
Malunggay sa pamamagitan ng pagsasagawa ng inspeksyon sa kalidad ng produkto
tulad ng paggamit ng mga kalidad na sangkap. Titiyakin din ang pagkontrol ng
produksyon upang maiwasan ang mga peligro at gastos na maaring magdulot ng
problema at pagkasayang. Mabibili ang Churros Malunggay sa pisikal na tindahan ng
Churrolicious Corner na makikita sa Tapuac District, Dagupan City. Gagawin nitong

1
Anciano, M., Bajar, C., Berba, A., Bueno, G., Cua, M., Fajardan, A., Gacura, D., Naval, TJ., Valdez, KM.
madali ang produkto para sa mga mamimili at tumatanggap din ang kumpanya ng mga
katanungan para sa iba pang mga potensyal na mamamakyaw at tingi na maaaring
mapagkasunduan.
Ang Malunggay o Moringa Oleifela ay isang katutubong halaman na kilala sa
nutritional halaga. Ang Malunggay ay isang halaman na tumutubo sa mga tropikal na
rehiyon tulad ng Pilipinas. Ito ay karaniwang ginagamit sa pagluluto bilang isang
sangkap ng gulay, bilang herbal na gamot para sa isang hanay ng mga sakit at iba
pang praktikal na paggamit. Ang Malunggay ay karaniwang pinaniniwalaan na
naglalaman ng mga nutrisyon na may mataas na halaga at pagkonsumo na
nagtataguyod ng pangkalahatang kagalingan.
Ayon kay Pangasinan Fourth District Rep. Gina de Venecia (2018), “Malunggay
is one of the important plants that deserve national and international promotion due to
the many biomedical endowment and numerous socioeconomic benefits that can be
derived from it. Ito ay tinutukoy ding "miracle tree" para sa halos lahat ng uri ng sakit at
medikal na kondisyon dahil sa mga iba't-ibang mga benepisyo sa kalusugan maaari
itong mag-alok. Bukod dito, kasama ang mga ugat, pods, barks, bulaklak at dahon,
halos lahat ng mga sangkap nito ay ginamit. Patuloy itong lumalaki at lumalago sa halos
lahat ng likod-bahay sa Pilipinas kung kinakailangan. Naglalaman ito ng iba't ibang mga
amino acid tulad ng sitosterol at pectinesterase sa mga dahon nito.
Ang Churros ay isa sa mga pinakatanyag at pinakakilala na panghimagas sa
buong mundo na binigyan ng kanilang matamis at malutong na lasa. Ang churro ay
isang uri ng mga Espanyol at Portuges pritong masang harina. Matatagpuan din ang
2
mga ito sa lutuing Pilipino at Latin American at sa iba pang mga lugar na nakatanggap
ng imigrasyon mula sa mga bansang nagsasalita ng Espanya at Portuges. Churros ay
maaaring maging alinman sa manipis o mahaba sa Espanya, kung saan ito ay kilala sa
ilang mga rehiyon bilang porras o jeringos.
Ayon sa food industry market research firm na si Datassential (2018), ang
Churros ay isang mainit na kalakal para sa mga operator ng serbisyo sa pagkain. Ang
Churros ay mga piraso ng kanela at pinahiran ng asukal na pritong kuwarta, isang
tradisyonal na pagkain sa kalye na nakakuha ng katanyagan sa Amerika sa nakaraang
dekada sa mga kulturang Espanyol at Latin American.
Sa lahat ng iyon, naka-buo ng ideya ang mga mananaliksik na ang malunggay
ay maaari ding gamitin para sa churros. Ang pag-aaral na ito ay isinagawa dahil nais
malaman ng mga mananaliksik kung ang malunggay churros ay papatok sa panlasa ng
mga Pilipino at higit sa lahat, nakakabuti ito sa kalusugan ng nakararami dahil sa taglay
na nutrisyon ng malunggay na isa sa pangunahing sangkap ng kanilang produkto. Sa
pamamagitan nito, matutukoy ng mga mananaliksik kung epektibo ba, papatok ba,
masisiyahan at magugustuhan ba ng mga mamimili ang churros malunggay na bago sa
merkado.
Layunin ng Pag-aaral
Ang pag-aaral na ito ay isinagawa upang mapatunayan ang epektibo,
kahusayan at posibilidad ng paggamit ng malunggay leaves bilang pangunahing
3
sangkap sa paggawa ng dekalidad na churros na tatangkilikin sa pamilihan. Nilalayon
nito na itaguyod at makapagbigay ng masustansiya at natatanging lokal na produkto sa
abot kayang presyo.
Karagdagan, layunin ng pananaliksik na ito na tuklasin ang kakayahang
kumita ng produktong Churros malunggay sa lokal ng Pangasinan sa kabila ng mga
direktang kompetensya. Bilang partikular, layunin ng pananaliksik na ito na sagutin ang
bawat sumusunod na mga katanungan:
1. Ang malunggay leaves ba ay isang bang epektibong sangkap sa paggawa ng
dekalidad at masustansiyang churros?
2. Anu-ano ang mga pangkalahatang benepisyo ang matatamo ng mga
mamimili sa produktong ito?
3. Anu-ano ang mga aspeto na nakakaapekto sa preperensya ng kustomer sa
pagbili ng churros?
4. Ang churros malunggay ba ay epektibong alternatibo sa mga komersyal
churros sa pamilihan batay sa aspeto ng:
a. Lasa
b. nutrisyon
c. tekstura
d. presyo
Kahalagahan ng Pag-aaral
Ang pananaliksik na ito ay particular na makakatulong sa mga sumusunod
na grupo ng indibidwal:
4
Mga Potensyal na Kustomer. Nababagay ang pananaliksik na ito sa kanila upang sila
ay magkaroon ng ideya tungkol sa benepisyo mula sa produktong kanilang
tatanggkilikin.
Mga nais magsimula ng negosyo. Ang kaalaman sa pag-aaral na ito ay
makakatulong upang mamulat ng maaga ang kanilang mga mata tungkol sa idea ng
pagtatayo ng negosyo. Makakatulong ito sa pagtuklas ng mga suliranin na maaaring
harapin at kung ano ang mga mainam na estratehiya para malampasan ito.
Mga umiiral na negosyante. Napakahalaga ng pag-aaral na ito upang mapalawak at
mabigyang pansin ang pagkakaroon ng inobasyon sa kanilang produkto.
Mga Farmers. Ang pag-aaral na ito ay maaaring maging daan upang tumaas ang
demand ng malunggay leaves na magbubunsod sa mga farmers na lalo pang magtanim
ng puno ng malunggay. Dahil sa pag-aaral na ito, mas mapapalaki ang kanilang kita
sapagkat higit na makikilala ang kanilang mga pananim na malunggay.
Iba pang mananaliksik. Ang mga kaalaman sa pag-aaral na ito ay maaring magsilbing
basehan o preperensya ng iba pang mga mananaliksik na may kaugnay pananaliksik.
Saklaw at Limitasyon
5
Ang pag-aaral na ito ay nakatuon sa pagbibigay ng produktong Churros
Malunggay ng kompanyang Churrolicious Corner. Dahil maraming tao ang hindi
makalabas sa kanilang tahanan dulot ng pandemya, ang negosyong ito ay mag-aalok o
magbebenta ng produkto sa pamamagitan ng online selling. Ang lahat ng proseso sa
produksyon ay magaganap lamang sa tahanan ng mga indibidwal na kasama sa grupo
ng mananaliksik nito. Ang mga potensyal at pangunahing kustomer ay ang mga bata,
estudyante, kabataan, empleyado na nakatira lamang sa Pangasinan, partikular na sa
municipalidad ng Dagupan.
SWOT Analysis
6
Strengths Weaknesses
Kalidad ng Produkto Lebel ng kamalayan ng
Kapital kustomer
Katumbas na presyo Preperensya sa panlasa
Strategic na lokasyon ng mamimili
Opportunities Threats
Pagpapalawak ng Kompetisyon sa umiiral
negosyo na negosyo
Marketing at advertising Kompetisyon sa
sa social media pasimulang negosyo
Banta ng mga
panghaliling produkto
Mga Kalakasan (Strengths)
Ang Churrolicious Corner ay may tatlong pangunahing kalakasan. Ito ay
ang KKK – Kalidad ng produkto, Kapital at Kalakip na presyo. Sa kasalukuyang

7
panahon ng pandemya, lubhang mahalaga ang masusustansyang pagkain tulad ng
Churros Malunggay. Kalidad ang priyoridad – ito ang prinsipyo ng naturang kompanya
sa paghahatid ng produkto kung kaya’t puspusan ang quality control na isinasagawa sa
proseso ng produksyon. Pinapanatili nila ang kapanapanabik, kakaiba at maraming
benepisyong pangkalusugan. Kabilang din sa kalakasan ay ang abot kayang halaga ng
naturang produkto dahil halos lahat ng mamimili ay naghahangad ng malaking
benepisyo sa murang presyo. Dahil ang naturang negosyo ay binubuo ng siyam na
mananaliksik kung kaya’t marami ang mapagkukunan ng capital na magagamit sa
kagustusin ng kompanya.
Mga Kahinaan (Weaknesses)
Samantala, hindi hawak ng negosyo ang pabago-bagong preperensya at
panlasa ng mga kustomer. Marami ang mamimiling hindi mahilig sa gulay kung kaya’t
ang produkto ng Churros Malunggay ay maaaring maapektuhan ng kanilang personal
na preperensya. Bilang karagdgan, ang Churrolicious Corner ay nasa kasagsagan pa
lamang ng pag-uumpisa ng negossyo kung kaya’t isa sa pinakamalaking kahinaan nito
ay ang mababang lebel ng kamalayan ng mga kustomer tungkol sa produktong churros
malunggay. Bilang tugon dito, ang kumpanya ay nagsagawa ng puspusang pagpaplano
ukol sa mga isasagawang marketing strategies upang mabilis itong maipakilala sa
merkado at mga kustomer.
Mga Oportunidad (Opportunities)
Ang Churrolicious Corner ay partikular na itatayo sa Tapuac District. Ang
lokasyon na ito ay napapaligiran ng mga malalaking uibersidad at bahay-paupahan. Ito
Magiging isang malaking oportunidad na makapagpalwak ng negosyo kung

8
pagkakaroon ng stall o kontrata sa mga canteen na matatagpuan sa loob ng mga
unibersidad. Malaki din ang opurtunidad na dala ng paggamit ng social media platform
upang hindi lamang sa Dagupan ito maipakilala at mabenta kundi sa ibang karatig lugar
din.
Mga Banta (Threats)
Samantala, marami ang mga umiiral at mga bagong negosyo na
magsisilbing banta sa pagtangkilik ng mga kunsomers sa produktong Churros
malunggay. Maging ang mga panghaliling produkto o substitute products ay isang
malaking salik na makakaapekto sa kakayahang kumita at lubos na makilala ang
naturang produkto.
9
Porter’s Five Forces Model
Competitive
Rivalry:
MATAAS
Bargaining Bargaining
Power of Power of
Supplier: Customers:
Mababa Porter's Katamtaman
Five 10
Forces
Threat of
Threat of
New Substitute:
Entrants:
Mataas
Mataas
Bargaining Power of Customer: Katamtaman
Sa kasalukuyan, ang mga customer ay mas matalino at wais na sa pagpili ng
mga bibilhing uri ng pagkain. Tunay na may epekto ang lebel ng bargaining power ng
kustomer dahil marami ang naghahangad ng mga discount, offers at iba pa.
Bargaining Power of Supplier: Mababa
Ang Churrolicious Corner ay klasipikado bilang isang negosyo na gumagawa ng
dekalidad na churros. Ito ay nangangahulugan na kinakailangan nito ng mga
kasangkapan at materyales mula sa mga supplier. Sa merkado, marami ang bilang ng
mga pangkat ng supplier na makapagbibigay ng mga pangunahing sangkap na
kakilanganin sa pagmamanupaktura ng churros. Dahil dito, tunay na mababa lamang
ang bargaining power ng supplier. Hindi malaki ang epektong dulot nito sa produksyon,
profitability at presyo ng produkto ng Churrolicious Corner.
Threat of New Entrants: Mataas
Marami ang nangangarap na makapagsimula ng maliit na negosyo upang
guminhawa ang pamumuhay at masiguro ang magandang kinabukasan ng pamilya.
Samakatuwid, marami ang sumasabak sa negosyo lalo na sa aspeto ng pagkain. Bilang
karagdahgan, ang mga kustomer ay mabilis tumangkilik ng mga produkto na hatid ng
mga baguhang negosyo. Dahil dito, kinakailangang patunayan ng Churrolicious Corner
ang karapatang mag-iral sa merkado sa bawat oras lalo na’t ang anumang uri ng
negosyo na papasok sa industriya ng pagkain ay magsisilbing isang malaking banta.

11
Threat of Substitute Products: Mataas
Marami ang uri ng masasarap at masusustansyang pagkain na patuloy na umiiral
sa merkado na magsisilbing substitute o panghalili sa produktong Churros Malunggay.
Kabilang sa mga nag-aalok ng mga produktong maaaring panghalili dito ay ang mga
kilalang kainan sa lungsod ng Dagupan tulad ng Rubis Restaurant and Bakeshop,
Antonio Panaderia, Los Pedritos at iba pa. Patunay lamang ito na tunay na mataas ang
banta ng mga kahaliling pagkain sa Churrolicious Corner.
Rivalry among Existing Competitors: Mataas
Sa mundo ng komersyo, laging may mga kompetisyon na sumusubok sa
katatagan ng isang negosyo. Sa pakikipagsapalaran ng Churrolicious Corner sa
industriya ng pagkain, tunay na mataas ang lebel ng kompetisyon na kakaharapin. Ito
ay sa kadahilanang marami na ang bilang ng mga umiiral na direktang katunggali tulad
ng Los Churreros, Mr. Churros at iba pa. Ang mga naturang negosyo ay matagal ng
kilala at tinatangkilik ng madla kung kaya’t ito ay isang matinding kompetisyon na
kinakailangang pagtuunan ng puspusang pagpaplano.
12
Depinisyon ng mga Terminolohiya
Ang mga sumusunod na katawagan ay binigyan ng kahulugan para sa lubos na
ikalilinaw ng pagaaral na ito:
Churros. Ito ay isang uri ng deep fried na tinapay na matamis at malinamnam.
Kakompetensya. Tumutukoy ito sa mga katunggali o kalaban sa isang negosyo o
partikular na trabaho.
Komersyo. Ito ay maihahalidtulad sa kalakalan at pakikipagpalitan.
Kustomer. Sila ang mga indibiwal na mamimili ng produkto o paninda.
Limitasyon. Ito ay hangganan ng pag-aaral ng mga mananaliksik.
Malunggay. Isang uri ng gulay na puno ng calcium at phosphorus. Ito ay may
pangalang pagagham na Moringa oliefera.
Merkado. Ito ay tumutukoy sa pamilihan kung saan nagkakaroon ng interaksyon ang
mga mamimili at nagtitinda upang magpalitan ng produkto.
Negosyante. Ito ang tawag sa mga indibidwal na nagpapalakad o nagpapatakbo ng
isang negosyo.
13
Preperensya. Ito ay nauukol sa mga particular at indibidwal na kagustuhan ng bawat
customer.
Kabanata II
MGA KAUGNAY NA LITERATURA AT PAG-AARAL
Ang kabanatang ito ay tumatalakay sa mga kaugnay na lokal at dayuhan na
litelatura at pag-aaral patungkol sa Churros Malunggay. Naglalaman ito ng mga
impormasyon na makakatulong sa paggawa ng panukala sa pananaliksik na ito.
Lokal na litelatura at pag-aaral
A. Benepisyo ng Malungggay
Ang malunggay ay itinuturing bilang isang “miracle tree”. Sinusuporatahan ng
Malunggay ang pag-andar sa kalusugan ng utak at nagbibigay-mlay para sa matalas na
kaispian. Ang malunggay ay mainam rin na panlaban sa rayuma at iba pang pananakit
ng kalamnan at may calcium rin na nagpapatigas ng ating buto na naging mabisang
panlaban kontra osteoporosis. Ang malunggay ay puno ng nutrisyon dahil ito ay isang
mayamang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral at nakakatulong ito upang
mkaiwas sa sakit. Tampok din ng Malunggay dahil sa paggaling ng mga sakit sa
pamamagitang ng pagpapalaks ng jatawan at pagpapanatili nitong malusog.
Malunggay o ang ibang tawag ay horse radish sa English at Moringa Oleifera sa
sayantipikong pangalanan ay talagang napaka pakipakinabang na halaman. Ito ay

14
punong puno ng sustansiya; maaring pagmulan ng langis at gamitin bilang gamot sa
mga sakit. Ang malunggay ay madaling itanim at pwedeng mabuhay sa tag-ulan at tag
tuyot. Ang puno, bunga at dahon nito ay nakakakain at nagagamit sa iba’t ibang bagay.
B. Nutrisyunal at Medikal na Pag-aari ng Malunggay
Ayon sa isang pag-aaral na isinagawa ni Dr. Lydia Marero ng Food and Futrition
Research Institute (FNRI) of the Philippines ay nagpatunay na ang isang daang gramo
o ang isang tasa ng nalutong na malunggay ay nagtataglay ng 3.1 gramo ng protina,
0.6 gramo ng fiber, 96 mg ng kaltsyum, .29 mg phoshorus, 1.7 mg ng iron, 2820 ng
beta-carotene, 0.07 mg thiamin, 0.14 mg riboflavin, 1.1 mg niacin at 53 mg ng ascorbic
acid. Patunay lamang na ang malunggay ay puno ng nutrisyon lalo na sa vitamins at
minerals.
Dayuhang Litelatura at Pag-aaral
A. Epekto ng edad sa konsumer behavior sa presyo
Ayon sa resulta ng pag-aaral ni Marie Slaba ng Czeck Rebublic, ang
demograpikal na aspeto ng tao partikular na ang kanilang edad ay isang malaking salik
na nakakaapekto sa attitude at behavior ng konsumer pagdating sa presyo ng isang
produkto. Batay sa ANNOVA Test na kanilang isinagawa, napag-alaman na ang mga
indibidwal na may edad 64 pataas ang pinaka sensitibo pagdating sa presyo ng
kanilang bilihin. Samantala, ang mga pangkat ng tao na may edad 16-24 ay hindi
gaanong sensitibo sa presyo ng kanilang produktong tinatangkilik.

15
B. Kahalagahan ng pagdebelop ng ordinaryong Churros
Alinsunod sa pananaliksik ng International Academy Multidisciplinary Research
Conference tungkol sa pagdebelop ng Churros, natuklasan na ang ordinaryong Churros
ay isang pagkain na nagbibigay enerhiya subalit may mababang nutrisyon para sa
isang tipikal na kabataan. Ayon sa karagdagang survey na isinagawa na nakatuon sa
opinyon ng mga indibidwal sa pagdepelop ng Churros sa mas nutrisyunal na estado,
mataas ang bahagdan na idevelop ang Churros sa pamamagitan ng paggamit ng
Pumpkin upang tumaas ang nutritional value nito.
C. Mga Salik na nakakaapekto sa Preperensya ng konsumer
Isang malawakang survey ang isinagawa ukol sa pag-aaral ng lebel ng
satispaksyon at preperensya ng mga konsumer sa Nutrition and Health Claims (NHCs).
Ang dalawang pinakamalaking salik na nakakaapekto sa preperesya ng konsumer sa
pagtangkilik sa produktong pagkain ay ang lasa at presyo. (Lazarevic, 2012 Steptoe et
al., 1995). Samantala, ang NHC ay naglalaman ng tatlong kategorya at elemento na
nakakaka impluwensiya sa pagpili ng konsumer sa mga produktong bibilhin: product-
related, health-content at demographic-related. (Lahteenmaki, 2013)
16
Kabanata III
METODOLOHIYA NG PANANALIKSIK
Ang kabanatang ito ay tumatalakay sa mga ginamit na pamamaraan sa
pananaliksik, disensyo, pamamaraan ng pagpili ng respondente, mga instrument sa
pangangalap ng mga datus at proseso ng pagkuha nito.
Disensyo ng Pananaliksik
Ang pananaliksik na ito ay isang Quantitative Research. Ang mga
mananaliksik ay partikular na gagamit ng Descriptive-Survey Research Design. Ito ay
isang uri ng disenyo na gumagamit ng talatanungan o survey questionnaire upang
makalikom ng mga datos. Layunin nito na mabigay ng sistematiko at wastong
deskripsyon ng papolasyon, sitwasyon o phenomenon. Ang ganitong disenyo ay
mainam na gamitin upang maipaliwanag ng malinaw ang mga demograpikal na
segmentasyon ng mga konsumer. Ito rin ay makakatulong sa upang maipresenta ng
maayos ang preperensya ng mga konsumer base sa kanilang naturang segmentasyon.
Bilang karagdagan, ang pag-aaral na ito ay naglalayon na ipaliwanag at ilarawan ang
iba’t ibang aspeto at kadahilanan na nakakaapekto upang ang produktong Churos
Malunggay ay maging katanggap-tanggap na alternatibo sa mga komersyal na churros
base sa lasa, presyo at kalidad. Dahil dito, ang mga mananaliksik ay naniniwala na ang
uri ng disenyong ito ay akma sa pananaliksik na kanilang isinasagawa.
Paraan ng Pagpili ng Respondente

17
Sa pagpili ng mga respondente, gagamit ang mga mananaliksik ng Cluster
Sampling. Ito ay isang paraan kung saan ang kabuuang papulasyon ay hinahati upang
makabuo ng mga pangkat ng respondente. Sa pag-aaral na ito, ang mga potensyal at
pangunahing target market ay ang estudyante, empleyado at kabataan nakatira lamang
sa Dagupa. Ang pananaliksik na ito ay magkakaroon ng kabuuang 90 na bilang ng
respondente. Ang mga respondente ay ipapangkat ayon sa demograpikal na
segmentasyon partikular na sa kanilang edad. Ang unang pangkat ay ang edad mula 15
pababa. Ang ikalawang pangkat naman ay ang edad mula 16-20 at ang ikatlo ay mula
edad 21 hangang 25.
Paraan ng Pangangalap ng Datos
Sa kasalukuyan, ang social media ay isang epektibong plataporma sa
pangongolekta ng iba’t ibang datos. Dahil dito, ang mga mananaliksik ay partikular na
gagamit ng Online Survey bilang instrumento sa pagngangalap ng mga kakailanganing
datos. Masinsin na lilikha ng researcher-made questionnaire sa pamamagitan ng
Google Form. Nakatuon ang mga katanugan sa mga layunin ng pag-aaral na ito gaya
ng pagsusuri ng mga aspetong makakaapekto sa produkto upang maging katanggap
tanggap ito sa mga konsumer.
Ang social media platform gaya na lamang ng messenger at facebook ay
gagamitin sa pagpapakalat ng Google Form Link upang maabot ang mga respondente
ng pananaliksik na ito. Maglalaan ng dalawang araw ang mga mananalisik upang
maisagawa ang pangongolekta ng datos mula sa pasasagutang Google Form
18
Questionnaire. Ang mga mahahanap na datos ay iprepresenta sa pamamagitan ng mga
graph upang malinaw na maipakita ang resulta nito.
Istatistikal na Tritment ng Datos
Ang mga nakalap na datus ay susuriin upang mas mapabilis ang pagtataya
dito. Bilang partikular, ang Frequency Distribution ang istatistikal na tritment ang
gagamitin sa pananaliksik na ito. Ito ay isang epektibong grapikal na sumusukat ng
porsyento o bahagdan ng mga tugon ng mga respondente sa bawat kategorya at
katanungan sa talatanungan (survey). Ang pormula na gagamitin dito ay:
%=f /n ×100
f = bilang ng tugon
n = kabuoang bilang ng respondente
Kabanata IV
PRESENTASYON AT INTERPRETASYON NG MGA DATOS
19
Grap 1
Distribusyon ng mga respondente ayon sa edad

35
30
30 30 30
25
20
15
10
0
15 pababa 16-20 21-25
Mga Respondente ayon sa edad
Ang grap ay nagpapakita ng kabuuang bilang ng mga respondente na
ginamit sa pananaliksik na ito at ang kanilang iba’t ibang pangkat batay sa edad.
Makikita na ang mga mananaliksik ay gumamit ng 90 na bilang ng mga
respondente mula sa municipalidad ng Dagupan City. Ang mga respondente ay patas
na nahati sa tatlong pangkat batay sa kanilang edad mula 15 pababa, 16-20 at 21-25.
Ayon sa grap, mayroong tig 30 na bilang ng mga respondente ang tumugon sa bawat
pangkat ng edad.
Grap 2
20
Aspeto na nakakaapekto sa preperensya ng konsumer

sa pagbili ng produktong Churros
30
25
20
15
10
0
Nutrisyon Presyo Kalidad Lasa Tekstura Kulay Packing
15 pababa 16-20 21-25
Base sa nalikom na impormasyon ng mga mananaliksik, ang mga respondente
ay nagbahagi ng kani-kanilang persipyo patungkol sa pinakamahalagang aspeto sa
pagbili ng produktong Churros. Ayon sa pangkat ng indibidwal na may edad ng 15
pababa, ang limang pinakamahalagang aspeto na kanilang hinahanap sa pagpili ng
Churros ay lasa, nutrisyon, presyo, kalidad at packaging.
Batay naman sa mga edad 16-20 at 21-25, napili nila ang lasa bilang
pinakamahalagang aspeto sa pagbili ng produktong churros sunod ay ang presyo,
nutrisyon, kalidad at tekstura. Sa kabilang banda, ang lasa, nutrisyon, presyo, kalidad at
tekstura nakakuha ng mababang porsyento ayon sa mga repsondents na nasa edad
16-20. Napag-alaman din na ang aspeto ng kulay ang nagtala ng pinakamaababang
pagsang-ayon sa lahat ng pangkat ng indibidwal.
Grap 3
21
Lebel ng pagtanggap ng mga respondente sa ideya na

paglevel-up ng ordinaryong Churros
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Labis na sumang-ayon Sang-ayon Hindi sang -ayon Labis na 'di sumang-ayon
15 pababa 16-20 21-25
Ang mga mananaliksik ay kumalap ng datos tungkol sa persepsyon ng
mga respondente sa usaping pag-level-up ng produktong Churros. Mula sa lahat ng
pangkat, wala ni isang bilang ang tumutol o hindi sumang-ayon sa ideya ng paglevel-up
ng ordinaryong Churros. Mula sa tatlumpu na may edad labing-lima pababa, 57% o
katumbas na labing-pitong bilang ang sumagot ng labis na sumasang-ayon sa ideya na
ito at 43% naman ang porsyento ng sumagot ng sang-ayon lamang.
Mula naman sa tatlumpu na may edad 16-20, parehas na 50% ang naitala na
labis na sumang-ayon at sang-ayon lamang. Samantala, 57% ang sumagot ng sang-
ayon mula sa pangkat ng edad 21-25. Ito ay mas mataas kaysa sa tumugon sa labis na
sumasang-ayon na nakatala lamang ng 43%.
Grap 4
22
Kung sakaling magkakaroon ng Churros gawa sa

Malunggay, tatangkilikin mo ba ito?
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Labis na sumasang--ayon Sang-ayon Hindi sang-ayon Labis na 'di sumasang-ayon
15 pababa 16-20 21-25
Ang lebel ng pagtangkilik ng mga konsumer sakaling magkakaroon ng
Churros na gawa sa malunggay ay ipinakikita sa naturang grap. Base sa datos na
nakalap ng mga mananaliksik, 47% ng mga respondente sa edad na 15 pababa ang
labis na sumasang-ayon, 50% ang sang-ayon lang at 3% naman ay hindi sang-ayon sa
pagtangkilik ng pagkakaroon ng Churros na gawa sa Malunggay.
Sa kabilang dako naman, base sa edad 16-20, mayroon lamang 27% na
sumagot ng labis naa sumasang-ayon sa ideyang ito. Umabot naman sa 63% ang
sang-ayon. Mayroon ding 7% na hindi sumang-ayon at 3% ang labis na hindi sumang-
ayon. Ayon sa survey na nakalap ng mga mananaliksik, wala sa mga respondente sa
edad na 21-25 ang tumutol sa pagkakaroon ng Churros na gawa sa Malunggay
matapos makapagtala ng parehong 50% na respondente na labis na sumang-aayon at
sumang-ayon.
Grap 5
23
Kung sakaling magkakaroon ng Churros na gawa sa

Malunggay, ibabahagi mo ba ito sa iyong kaibigan at
kakilala upang tangkilikin din nila ito?
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Labis na sumasang--ayon Sang-ayon Hindi sang-ayon Labis na 'di sumasang-ayon
15 pababa 16-20 21-25
Batay sa survey na nakalap ng mga mananaliksik, 50% ng respondente sa
edad na 15 pababa ang Sang-ayon sa pagpagbabahagi sa kanilang mga kaibigan o
mga kakilala ang Churros na gawa sa Malunggay. Samantalang 63% na
respondente naman mula sa edad na 16-20, at 50% respondente rin sa edad na 21-
25. Sa kabilang dako naman, base sa datos na nakalap, mayroong 50% ng
respondente sa edad 15 pababa ang Labis na sang-ayon sa pagpagbabahagi sa
kanilang mga kaibigan o mga kakilala ang Churros na gawa sa Malunggay. 33%
respondente naman sa edad na 16-20, at 50% ng respondente sa edad na 21-25.
Wala sa mga respondente ang tumutol sa ideya ng pagpagbabahagi sa kanilang
mga kaibigan o mga kakilala ang Churros na gawa sa Malunggay. Subalit, dalawang
bilang o katumbas ng 7% ng respondente naman sa edad na 16-20 ang h indi sang
ayon na ibahagi ito sa kanilang kapwa.
Grap 6
24
Ideyal na sawsawan para sa Churros Malunggay

30
25
20
15
10
0
Tsokolate Karamel Kape Gatas Iba pa
15 pababa 16-20 21-25
Ang mga mananaliksik ay nagbigay ng kalayaang pumili ng isa o higit pang
ideyal na sawsawan para sa Churros Malunggay ng mga respondente. Ayon sa
pinagsama-samang datos na nakalap mula sa tugon ng mga respondente, ang
tsokolate ang naitala bilang pinaka ideyal na sawsawan para sa Curros Malunggay.
Nangangahulugan lamang ito na anumang mula mula 1 pababa, 16-20 o 21-25, ang
tsokolate ang pinaka-katanggap tanggap na sawsawan para sa produktong ito. Sundo
dito ay ang Karamel at Gatas. Ang ilang respondente ay sumagot ng iba pang flavor ng
sawasawan.
Grap 7
25
Ideyal na toppings para sa Churros Malunggay

18
16
14
12
10
0
Sprinkles Icing Whipped Cream Iba pa
15 pababa 16-20 21-25
Ang grap sa itaas ay ang presentasyon ng resulta ng isinagawang survey ng
mga mananaliksik na naglalayon na malaman ang mga ideyal na toppings na nais ng
mga konsumer para sa kanilang Churros. Ang bawat respondente ay binigayn ng
pagkakataon naa makapili ng higit sa isang sagot.
Batay sa bilang ng mga tugon, ang Whipped Cream ang naitalang pinaka-ideyal
na toppings sa lahat ng pangkat ng mga respondente mula 15 pababa, 16-20 at 21-25.
Ikalawa naman na nagkatanggap ng malaking bilang ng pagsagot mula sa tatlong
pangkat ng respondente ay ang Sprinkles na sinundan naman ng Icing at iba pa tulad
ng Cinnamon at Sour Cream.
Grap 8
26
Ideyal na alawans ng mga respondente sa pagbili ng Churros

Malunggay
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Php 0-15 Php 16-20 Php 21-25 Php 26 pataas
15 pababa 16-20 21-25
Ang grap na ito ay nagpapakita ng presentasyon ng mga datos tungkol sa
ideyal na alwans ng mga respondente sa pagbili ng produktong Churros Malunggay.
Ayon sa mga datos na nakalap mula sa talatanungan, nalaman na sapat na ang Php 0–
15 na budget para sa mga respondenteng may edad 15 pababa.
Ayon naman sa nakararami o 33% mula sa pangkat ng edad mula 16-20, ang
Php 16-20 ang pinaka ideyal na alawans para sa pagbili Churros. Samantala, mayroong
40% ng edad 21-25 ang sumang-ayon na aabot sa Php 26 pataas ang kaya nilang
gastusin para sa Churros Malunggay. Mula sa impormasyon na ito, malalaman na
magkakaiba ang persepsyon ng bawat pangkat ng respondente patungkol sa ideyal na
paggastos para sa produktong Churros.
Graph 9
27
Ideyal na packaging ng produktong Churros Malunggay

80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Eco-friendly Plastic Container Resealable Plastic Iba pa
15 pababa 16-20 21-25
Mahalaga na malaman ang persepsyon ng mga konsumer tungkol sa
packaging ng kanilang tatangkilikin produkto. Batay sa resulta ng isinagawang online
survey, naitala na isang environmental-friendly o eco-friendly ang pinaka-ideyal na
packaging para sa lahat ng pangkat ng mga respondente matapos makapagtala ng
73% na tugon mula edad 15 pababa, 60% na pagsang-ayon naman mula sa edad 16-
20 at 47% na tugon naman mula sa pangkat ng edad 21-25. Sunod na ideyal na
pambalot ng Churros sa bawat pangkat ay ang Plastic Container. Samantala, ang
nagtala naman ng pinakamababang datos ay ang reasealable plastic na nakakuha
lamang ng 10% na tugon mula sa edad 15 pababa, 13% sa edad 16-20 at 17% sa
pangkat ng may edad 21-25. Umabot naman sa 10% ang nagsabi ng iba pa.
Graph 10
28
Churros Malunggay bilang panghalili sa mga Churros

sa merkado
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Labis na sumang-ayon Sang-ayon Hindi sang-ayon Labis na 'di sang-ayon
15 pababa 16-20 21-25
Batay sa pinagsamasamang datos, mahihinuha na ang mga indibidwal na may
edad 15 pababa at 21–25 ay labis na sumasang-ayon na ang Churros Malunggay ay
maaring maging isang panghalili matapos makapagtala ng 68% at 50% na tugon.
Samantala, ang pangkat ng edad 16–20 ay sang-ayon lamang at nakapagtala rin ng 4%
na hindi pagsang-ayon sa ideyang ito.
Kabanata V
LAGOM, KONGKLUSYON AT REKOMENDASYON
29
Lagom
Ang Churrolicious Corner ay nagnanais na makapaghatid ng produktong Pilipino
na nakatuon sa nutrisyon, lasa at kalidad sa abot kayang halaga. Ito ay ang produktong
Churros. Ang pananaliksik na ito ay isinagawa upang malaman kung ang malunggay ba
ay isang epektibong sangkap sa paggawa ng dekalidad na Churros. Naglalayon din
itong makita ang persepsyon ng mga konsumer at kung anong mga salik at aspeto ang
ang madalas makaapekto sa kanilang preperensya sa pagpili ng produktong Churros.
Ito ay mahalagang malaman upang makita kung ang Churros Malunggay ay
tatangkilikin o tatanggihan ng mga konsumer. Nagnanais din nitong mapatunayan na
ang Churros malunggay ay isang mainam na produktong maaring gawing alernatibo sa
mga ordinaryong Churros na makikita sa pamilihan.
Kongklusyon
Matapos i-tally ang resulta ng isinasagawang online survey, masinsinang naitala
ng mga mananaliksik ang mga sumusunod na kongklusiyon:
1. Napatunayan sa pananaliksik na ito na ang mga respondente ay sang-ayon na
ang malunggay ay maaring maging isang epektibong sangkap sa paglikha ng
dekalidad na Churros.
2. Sa pananaliksik na ito, napag-alaman ang iba’t ibang mahahalagang aspeto na
nakakaapekto sa preperensya ng mga konsumer sa pabili ng Churros. Ang
unang pinakamahalagang aspeto na hinahanap ng mamimili ay ang lasa ng
30
Churros. Ikalawa ay ang presyo na ipinataw dito. Ikaltlo naman ay ang nutrisyon
na matatamo sa produkto. Sunod dito ay ang kalidad, tekstura at packaging na
ginagamit sa paghatid ng produkto. Ito ay mamamakatulong upang malaman ng
ang mga dapat isaalang-alang sa paggawa ng produkto.
3. Napag-alaman din na ang ideyal na alawans sa pagbili ng produktong Churros
Malunggay ay naiiba batay sa edad. Php 0–15 ang pinaka ideyal na budget para
sa pangkat ng edad 15 pababa, Php Php 16–20 para sa mga taong edad 16–20
at Php 26 pataas para sa mga indibidwal na may edad 21–25.
4. Mapapatunayan din na sumang-ayon ang mga respondente sa paglevel-up ng
ordinaryong Churros at labis na pagsang-ayon naman sa pagtangkilik ng
Churros Malunggay. Dahil dito, maaring maging panghalili ito sa komersyal na
Churros.
5. Napatunayan na ang Churros Malunggay ay pinaka magiging patok sa mga
indibidwal na may edad 15 pababa, 16–20 o 21–25.
Rekomendasyon
Kaugnay ng mga kongklusyong nabanggit, buong pagkakumbabang
inirerekomenda ng mga mananaliksik ng pag-aaral na ito ang mga sumusunod:

31
1. Mairerekomenda ang produktong Churros Malunggay sa mga negosyante na
nagbabalak na mag-umpisa ng negosyo.
2. Para naman sa mga farmers, mairerekomenda na pagbutihin pa ang pagtatanim
ng malunggay sapagkat ito ay hindi lamang mainam na sangkap panggulay at
ulam kundi isa ring epektibong sangkap sa paggawa ng panghimagas at
pangnegosyo gaya ng Churros.
3. Para sa mga susunod na mananaliksik na may kaugnay nap ag-aaral, ang
pananaliksik na ito ay mainam na reperensya subalit mairerekomenda na
magkaroon pa ng ibang karagdagang pag-aaral ukol dito.
Bibliograpiya
Apilado, A., Asunto, V., German, C. (2012). Pagsusuri sa Alokasyon ng
Alawans ng mga mag-aaral sa unang taon ng kursong Bachelor of Science in
Accountancy. Retrieved April 30, 2021 at
https://www.scribd.com/doc/86183881/Research-Paper-filipino-2
32
Amick, B. (2018 September 25). Churros on the rise on menus. Bakemag.
Retrived February 25, 2021 at https://www.bakemag.com/articles/11292-churros-on-the-
rise-on-menus
Bacani, L. (2014 March 11). House passes bill declaring malunggay as
national vegetable. Philstar.com. Retrieved March 06, 2021 at
https://www.philstar.com/other-sections/news-feature/2014/03/11/12673/house–
passes–bill–declaring–malunggay–national–vegetable
Bautista, A., Cinconiegue, L. Larroza, C., Lozano, D., Pagaduan, J. (2017
July). The Impact of improved Churros using moringa to student’s new business as a
source of income: A quantitative research among Grade 12 ABM students. Retrieved
March 17, 2021 at https://www.scribd.com/document/461802775/PRAC-RESEARCH-
MORINGA-CHURROS-2
Burgos, R. (2020 December). Specialized Philippine Enterprise Reference of
Experts and Scientists. DOST-STII Spheres. Retrieved March 16, 2021 from
http://spheres.dost.gov.ph
Cooksey-Stowers, K., Martin, K., Schwartz (2019). Client Preferences for
Nutrition Interventions in Food Pantries. Journal of Hunger & Environmental Nutrition.
14:1-2, 18-34. DOI: 10.1080/19320248.2018.1512929
Fahey, J. (2005). Moringa oleifera: a review of the medical evidence for its
nutritional, therapeutic & prophylactic properties. Trees for life Journal 1. Retrieved at
https://scholar.google.com/scholar?
33
q=related:LqhnmBVjOmIJ:scholar.google.com/&hl=en&as_sdt=0,5#d=gs_qabs&u=
%23p%3D79SYRRbePsUJ
Karmen, E., Klopcic, M. (2020 June). Consumer Preference for Nutrition and
Health Claims: A multi-methodolical approach. Retrieved March 25, 2021 at
https://https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S09503231306305
Malones, L. (2018). A Brief History of Churros (and where to eat them in
Barcelona). Retrieved April 15, 2021 at https://saltandsandwhich.com/stories/341-
where-to-eat-churros-barcelona-spain
McCombes, S. (2029, May 15). Descriptive Research Design. Definition,
methods and Exampe.Retrived March 27, 2021 at
https://www.scribbr.com/methodology/descriptive-research/
Moonwool, J. (2020). Production of Pumpkin Churros. International Academic
Multidisciplinary Research Conference in Rome 2020. Retrieved April 01, 2020 at
http://icbtsproceeding.ssru.ac.th/index.php/ICBTSROME2020/article/view/521
Sanchez M. (2020) Philippines: Mungbean production volume 2019.
Retrieved February 10, 2021 at https://www.statista.com/statistics/751798/philippines-
mung-bean-production/#:~:text=In%202019%2C%20the%20volume%20of,about
%202.1%20billion%20Philippine%20pesos
Slaba, M. (2020 January). The Impact of age on the customer’s buying behavior
and attitude to price. Littera Scripta. 2019 Volume 12 Issue 2. Retrived April 08, 2021 at
34
https://www.researchgate.net/publication/338461712_The_impact_of_age_on_the_cust
omers_buying_behaviour_and_attitude_to_price
Tabogoc, D. (2013 February 6). Statistical Treatment. Slide Share. Retrieved
April 07, 2021 at https://www.slideshare.net/mobile/DarylTabogoc/statistical-treatment
Tacio, H. (2018 October 4). Malunggay: The country’s vegetable icon. Business Mirror.
Retrieved April 07, 2021 at https://businessmirror.com.ph/2018/10/04/malunggay-the-
countrys-vegetable-icon/
Thomas, L. (2020 September 7). An Introduction to Cluster Sampling. Scribbr.
Retrieved March 27, 2021 at https://www.scribbr.com/methodology/cluster-sampling/
35
APPENDIX
36
APPENDIX A: Dokumentasyon ng Proseso
37
Ibuhos and 150 ml ng tubig sa palayok at
Mac Arthur Highway,
magdagdag ng 20g na asukal at 40g Lucao
na District, Dagupan City
Mantikilya
Magdagdag ng 20g na asukal at 40g na
unsalted mantikilya
Pakuluan ito sa katamtamang init
Ibuhos ang 110g ng all purpose flour at
haluin itong mabuti
Isa-isang basagin ang mga itlog at patuloy 38

itong haluin
39
APPENDIX B: ONLINE SURVEY FORM
40
41
42
43
CURRICULUM
VITAE
CHARMAINE DELA TORRE BAJAR
Address: Longos St. Bonuan Boquig Dagupan City
Phone No.: +639122310074
44
Email Address: bajarcharmained@gmail.com
PERSONAL INFORMATION
Age : 20
Sex : Female
Civil Status : Single
Nationality : Filipino
Religion : Seventh-Day Adventist
Birthdate : October 21, 2000
Birthplace : San Carlos City
Father’s Name : Delfin T. Bajar
Mother’s Name : Myrna D. Bajar
EDUCATIONAL BACKGROUND
Tertiary Kingfisher School of Business and Financ
Bachelor of Science in Accountancy
2019 – present
45
Secondary University of Luzon
Accountancy Business and Management
2017 – 2019
Bonuan Boquig National High School
Science, Technology and Engeenering (STE)
2013 –2017
GERRALDINE RIPARIP BUENO
Address: Brgy. Calomboyan Norte, Mangatarem, Pangasinan
Contact No.: +639363531899
Email Address: gerraldineebueno@gmail.com
46
Age : 20
Gender : Female
Date of Birth : January 4, 2000
Religion : Roman Catholic
Place of Birth : Mangatarem, Pangasinan
Father’s name : Geraldo Fernandez Bueno
Occupation : Head Foreman
Mother’s name : Rizalina Riparip Bueno
2019 – present
Senior High School Accountancy, Business and Management (ABM)
Mangatarem National High School
Pogonlomboy, Mangatarem, Pangasinan
June 2017 – 2019
Junior High School Mangatarem National High School

47
Pogonlomboy,Mangatarem,Pangasinan
June 2013 – March
2017
Primary School Mangatarem I Central
School
Calvo Street, Mangatarem, Pangasinan
June 2007 – March 2013
ANGELICA ESTACIO FAJARDAN
Address: Calepaan, Asingan, Pangasinan
Phone No.: +639109350508
48
Email Address: angelicafajardan25@gmail.com
Age : 20
Sex : Female
Religion : Born Again
Birthplace : Asingan
Father’s Name : Reynald C. Fajardan
Mother’s Name : Jennifer E. Fajardan
Tertiary Kingfisher School of Business and Finance
2019 – present
49
Secondary Urdaneta City National High School
2013-2019
MARJORIE CAPAGNGAN ANCIANO
Address: Pinmaludpod, Urdaneta City, Pangasinan
Phone No.: +639063896693
Email Address: marieanseayeahknow@gmail.com
50
Age : 20
Sex : Female
Birthdate : December 1, 2000
Birthplace : Urdaneta City
Father’s Name : Leovino V. Anciano
Mother’s Name : Annie lorie C. Anciano
2019 – present
Secondary Urdaneta City National High School
51
2018 – 2019
ABE International Business College
2017-2018
Urdaneta City National High School
Special Education Fast Learner (SPED FL)
2013 –2017
52
MYLES MANAOIS CUA
Address: Diamond Village Dagupan City
Phone No.: +639089537324
Email Address: myles.cua04@gmail.com
Age : 20
Sex : Female
Birthdate : January 4, 2000
Birthplace : Dagupan City
Father’s Name : Richard K. Cua
Mother’s Name : Merlita M. Cua
53
2019 – present
Secondary Pangasinan Universal Institute
2017 – 2019
Pangasinan Universal Institute
2013 –2017
54
KRISTEL MAE GARLEJO VALDEZ
Address: San Jose, Urdaneta City, Pangasinan
Phone No.: +639567194573
Email Address: kristelvaldez2828@gmail.com
Age : 20
Sex : Female
Birthplace : Urdaneta City
Father’s Name : Manuel D. Valdez
Mother’s Name : Emilia G. Valdez
55
2019 – present
Senior High School Urdaneta City National High School
2017 – 2019
Junior High School Urdaneta City National High School
Regular Class
2013 –2017
56
THERY JOY ANCHETA NAVAL
Address: Baybay, Aguilar, Pangasinan
Phone No.: +639952592508
Email Address: ntheryjoy@gmail.com
Age : 19
Sex : Female
Birthdate : December 3, 2001
Birthplace : Aguilar
Father’s Name : Teddy R. Naval
Mother’s Name : Josephine A. Naval
57
2019 – present
Secondary Aguilar Integrated School
2017-2019
Aguilar Integrated School
2013-2017
58
ANGIE LYNNE BUENO BERBA
Address: Bueno, Mangatarem,Pangasinan
Phone No.: +639090392474
Email Address: ennyleigna@gmail.com
Age : 20
Sex : Female
Birthdate : January 10, 2001
Birthplace : Mangatarem, Pangasinan
Father’s Name : Melchor A. Berba
Mother’s Name : Evangeline B. Berba
59
Bachelor of Science in Management Major in
Business Management with
Concentration in Accounting
2019 – Present
Secondary Mangatarem, National High School
2017 – 2019
Mangatarem, National High School
Science and Technology Engineering and
Mathematics Curriculum (STEM)
2013 –2017
DANICA JOY BUMENLAG GACURA
60
Address: Sitio Nancupapeyan, Aguilar, Pangasinan
Phone No.: 0938-727-3140
Email Address: gacuradanica@gmail.com
Age : 19
Sex : Female
Birthdate : August 25, 2001
Birthplace : Mangatarem, Pangasinan
Father’s Name : Melanio Gacura
Mother’s Name : Yuly Gacura
2019 – present
Secondary Aguilar Integrated School

61
2013 – 2019
62

Final Kabanata 1 5

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Final Kabanata 1 5

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Kingfisher School of Business and Finance

Mac Arthur Highway, Lucao District, Dagupan City

“Churr all I need”

Isang Pamanahong Papel sa Filipino sa Iba’t ibang Disiplina

Berba, Ange Lynne B.

Naval, Thery Joy

Valdez, Kristel Mae

Mac Arthur Highway, Lucao District, Dagupan City

“Churr all I need”

Isang Pamanahong Papel sa Filipino sa Iba’t ibang Disiplina

Berba, Ange Lynne B.

Naval, Thery Joy

Valdez, Kristel Mae

Kabanata 1: ANG SULIRANIN AT KALIGIRAN NITO 1

Porter’s Five Forces Model 10

Depinisyon ng mga Terminolohiya 13

Kabanata II: MGA KAUGNAY NA LITELATURA AT PAG-AARAL 14

Lokal na literatura at pag-aaral 14

Dayuhan na literatura at pag-aaral 15

Kabanata III: METODOLOHIYA NG PANANALIKSIK 17

Paraan ng pagpili ng Respondente 18

Paraan ng pagkalap ng Datos 18

Istatistikal na Tritment ng Datos 19

Kabanata IV: PRESENTASYON AT INTERPRETASYON NG MGA DATOS 20

Bilang pagtupad sa mga pangangailangan ng asignaturang Filipino sa Iba’t

ibang Disiplina, ang pamanahong papel na ito na pinamagatang “Churrolicious Corner”

ay masusi na inihanda at isinumite ng mga mananaliksik mula sa ikalawang taon (2 nd

year) ng kursong Bachelor of Science in Accountancy ng Kingfisher of Business and

Finance na binubuo nina:

Anciano, Marjorie C. Fajardan, Angelica

Bajar, Charmaine D. Gacura, Danica

Berba, Ange Lynne B. Naval. Thery Joy

Bueno, Gerraldine Valdez, Kristel Mae

Tinanggap sa ngalan ng Kagawarang Filipino bilang isang

pangangailangan sa nabanggit na asignaturang Filipino sa Iba’t Ibang Disiplina.

G. Denson Padlan G. Michael Mag-Usara

ANG SULIRANIN AT KALIGIRAN NITO

Sa kasalukayng panahon, laganap pa rin ang pandemya. Mariing isinasaad

ng mga Department of Health (DOH) ang patuloy na pagtutuon ng pansin sa mga

masusustansyang pagkain. Dahil dito, ang Churrolicious Corner ay naghangad na

magbigay ng produktong hindi lamang masarap kundi lubos ding masustansya.

Ito ay klasipikadong “Filipino Comfort Foods”.

Ang Churros Malunggay ay isang produkto na may pangunahing sangkap

na harina, asukal at pinatuyong dahon ng malunggay. Ang churros ay isa sa mga

napapanahong meryenda sa kasalukuyan kung kaya’t naisipan ng mga researcher na

tawag na “wonder gulay” dahil sa taglay nitong sustansiya at bitamina na maganda sa

kalusugan. Ito ay gawa sa mas mahusay na kalidad, mas nakakatuwang kainin at

ibenta sa makatuwirang mababang presyo. Titiyakin ang kalidad ng produkto Churros

Malunggay sa pamamagitan ng pagsasagawa ng inspeksyon sa kalidad ng produkto

tulad ng paggamit ng mga kalidad na sangkap. Titiyakin din ang pagkontrol ng

produksyon upang maiwasan ang mga peligro at gastos na maaring magdulot ng

problema at pagkasayang. Mabibili ang Churros Malunggay sa pisikal na tindahan ng

Churrolicious Corner na makikita sa Tapuac District, Dagupan City. Gagawin nitong

katanungan para sa iba pang mga potensyal na mamamakyaw at tingi na maaaring

Ang Malunggay o Moringa Oleifela ay isang katutubong halaman na kilala sa

nutritional halaga. Ang Malunggay ay isang halaman na tumutubo sa mga tropikal na

rehiyon tulad ng Pilipinas. Ito ay karaniwang ginagamit sa pagluluto bilang isang

pang praktikal na paggamit. Ang Malunggay ay karaniwang pinaniniwalaan na

naglalaman ng mga nutrisyon na may mataas na halaga at pagkonsumo na

nagtataguyod ng pangkalahatang kagalingan.

medikal na kondisyon dahil sa mga iba't-ibang mga benepisyo sa kalusugan maaari

amino acid tulad ng sitosterol at pectinesterase sa mga dahon nito.

Ang Churros ay isa sa mga pinakatanyag at pinakakilala na panghimagas sa