Csípős savanyú leves

balázs Sepsi
@bazsy002

Mivel sok kínai étterem zárva ezért elkészítettem a saját

verziót elég sok üzletben jártam az alapanyagok…

Hozzávalók Elkészítés
Mokkáskanál erős Pityu
1 Feltesszük melegedni a vizet mehet bele a Pista,
12 g só
a só, cukor, gyömbér, foki, szója, ecet.
12 g cukor
3 evőkanál sötét szójaszósz
3 evőkanál 20% ecet(nem kaptam
sehol rizsecetet)
40 g csirkemell
40 g sárgarépa
40 g fafül gomba (áztatva) szárítva
ez úgy 3-5db
40 g tofu
40 g bambuszrügy
ízlés szerint őrölt gyömbér,
ízlés szerint fokhagyma
granulátum
2 Amíg melegszik a leves, felvágjunk apró
1 db tojás
kockákra a csirkemellet, sárgarépát, tofut,
63 g keményítő
csíkra a gombát és a bambuszrügyet.
ízlés szerint tálalásnál 1-3 csepp
szezámolaj
Keresés receptre, vagy hozzávalóra...

3 Ha felforrt a leves alapunk minden darabolt

alapanyag mehet hozzá, megvárjuk míg újra
felforr ezután mehet bele a keményítő amit előtte
kevés vízzel elkeverünk

4 Megvárjuk míg besűrűsödik, majd takarék

lángon hagyva, az elkevert tojást vékony
sugárban hozzá öntjük
5 Már le is lehet zárni alatta azonnal forrón tálaljuk.