中學中國語文學習參考篇章 內容結構解析 一碗陽春麵 011

編 號 ： 011
筆畫：1
篇名：一碗陽春麵
作者：栗良平
出處：中國內地高中教材《語文》第三冊
出版者：人民教育出版社
出 版 年 份 ： 1990
文白語體：白話文
字 數 篇 幅 ： 約 4400 字
表達方式：記敘

結構層次：

第 一 大 段：敍 述 母 子 三 人 第 一 次 到 北 海 亭 麵 館 吃 陽 春 麵 的 情 景。(第 1 至 15

自然段)

第 二 大 段 ： 敍 述 母 子 三 人 第 二 次 到 北 海 亭 麵 館 吃 陽 春 麵 的 情 景 。 (第 16 至

31 自 然 段 )

第 三 大 段 ： 敍 述 母 子 三 人 第 三 次 到 北 海 亭 麵 館 吃 陽 春 麵 的 情 景 。 (第 32 至

68 自 然 段 )

第 四 大 段：敍 述 母 子 三 人 沒 有 到 北 海 亭 麵 館 吃 陽 春 麵，而 二 號 桌 卻 成 了「 幸

福 的 桌 子 」。 (第 69 至 74 自 然 段 )

第五大段：敍述母子三人在時隔十年之久第四次到北海亭麵館吃陽春麵的

情 景 。 (第 75 至 99 自 然 段 )

篇章主旨：

本文敍述了一個遭受精神與經濟沉重打擊的家庭從困境中擺脫出來，

走向光明的故事，讚美了可貴的母子親情，兄弟友情，兒子對母親的孝敬

之情，揭示了在逆境中堅持團結奮鬥終能成功的生活哲理。

附：原文

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中學中國語文學習參考篇章 內容結構解析 一碗陽春麵 011

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一碗陽春麵
栗良平

1 對於麵館來說，最忙的時候，要算是大年夜了。 北海亭麵館
的這一天，也是從早就忙得不亦樂乎。
2 平 時 直 到 深 夜 十 二 點 還 很 熱 鬧 的 大 街，大 年 夜 晚 上 一 過 十 點 ，
就很寧靜了。北海亭麵館的顧客，此時也像是突然都失蹤了似的。
3 就 在 最 後 一 位 顧 客 出 了 門，店 主 要 關 門 打 烊 的 時 候，店 門 被 咯
吱 咯 吱 地 拉 開 了 。 一 個 女 人 帶 　 兩 個 孩 子 走 了 進 來 。六 歲 和 十 歲 左
右 的 兩 個 男 孩 子 ，一 身 嶄 新 的 運 動 服 。女 人 卻 穿 　 不 合 時 令 的 斜 格
子的短大衣。
4 「歡迎光臨，」老板娘迎上前去招呼　。
5 「 …… 唔 …… 陽 春 麵 …… 一 碗 …… 可 以 嗎 ？ 」 那 女 人 怯 生 生 地
問。
6 那兩個小男孩躲在媽媽的身後，也怯生生地望　老板娘。
7 「 行 啊，請，請 這 邊 坐，」老 板 娘 說 　，領 他 們 母 子 三 人 坐 到
靠 近 暖 氣 的 二 號 桌 ， 一 邊 向 櫃 台 裏 面 喊 　 ，「 陽 春 麵 一 碗 ！ 」
8 聽 到 喊 聲 的 老 板 ， 抬 頭 瞥 了 他 們 三 人 一 眼 ， 應 聲 道 ，「 好 ──
咧 ！ 陽 春 麵 一 碗 ── 」
9 案 板 上 早 就 準 備 好 的，堆 成 一 座 座 小 山 似 的 麵 條，一 堆 是 一 人
份。老 板 抓 起 一 堆 麵 ，繼 而 又 加 了 半 堆 ，一 起 放 到 鍋 裏 。老 板 娘 立
刻領悟到，這是丈夫特意多給這母子三人的。
10 熱騰騰香噴噴的陽春麵放到桌上，母子三人立即圍　這碗
麵，頭碰頭地吃了起來。
11 「真好吃啊！」哥哥說。
12 「媽媽也吃呀。」弟弟夾了一筷麵，送到媽媽的口中。
13 不 一 會 兒 ， 麵 吃 完 了 ， 付 了 150 元 錢 。
14 「承蒙款待。」母子三人一齊點頭謝過，出了店門。

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15 「謝謝，祝你們過個好年！」老板和老板娘應聲回答　。
16 過了新年的北海亭麵館，每天照樣忙忙碌碌。一年很快過去
了。轉眼又是大年夜了。
17 和以前的大年夜一樣，忙得不亦樂乎的這一天就要結束了。
過 了 晚 上 十 點 ，正 想 關 門 打 烊 的 時 候 ，店 門 又 被 拉 開 了 。一 個 女 人
帶　兩個男孩走了進來。
18 老板娘看到那女人身上那件不合時令的斜格子短大衣，就想
起了去年大年夜那三位最後的顧客。
19 「 …… 唔 …… 一 碗 陽 春 麵 …… 可 以 嗎 ？ 」
20 「 請 ， 請 裏 邊 坐 ， 」老 板 娘 將 他 們 帶 到 去 年 同 樣 的 二 號 桌 ，
「陽
春 麵 一 碗 ── 」
21 「 好 ── 咧 ！ 陽 春 麵 一 碗 ── 」 老 板 應 聲 回 答 　 ， 並 將 已 經
熄滅的爐火重又點燃起來。
22 「喂，孩子他爹，給他們下三碗，好嗎？」
23 老板娘在老板耳邊輕聲說道。
24 「不行，如果這樣做，他們也許會尷尬的。」
25 老板說　，抓了一人半份的麵下了鍋。
26 桌上放　一碗陽春麵。母子三人邊吃邊談　，櫃台裏的老板
和老板娘能聽到他們的聲音。
27 「 真 好 吃 …… 」
28 「今年又能吃到北海亭的陽春麵了。」
29 「 明 年 還 能 來 吃 就 好 了 …… 」
30 吃 完 後 ， 付 了 1 5 0 元 錢 。 老 板 娘 對 　 他 們 的 背 影 ，「 謝 謝 ， 祝
你 們 過 個 好 年 ！」
31 這一天，被這句話說過幾十遍乃至幾百遍的話送走了。
32 隨　 北海亭麵館 的生意興隆，又迎來了第三年的大年夜的晚
上。
33 從九點半開始，老板和老板娘雖然誰都沒說甚麼，但都顯得
有 些 心 神 不 定 。 十 點 剛 過 ，僱 工 們 下 班 走 後 ，老 板 和 老 板 娘 立 刻 就
把 牆 上 掛 　 的 各 種 麵 的 價 格 牌 ，一 一 翻 了 過 來 。趕 緊 寫 好「 陽 春 麵

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1 5 0 元 」。 其 實 ， 從 今 年 夏 天 起 ， 隨 　 物 價 的 上 漲 ， 陽 春 麵 的 價 格 已
經 是 200 元 一 碗 了 。
34 二 號 桌 上 ， 在 30 分 鐘 以 前 ， 老 板 娘 就 已 經 擺 好 了 「 預 約 席 」
的牌子。
35 到十點半，店裏已經沒有客人了。但老板和老板娘還在等待
　那母子三人的到來。
36 他們來了。哥哥穿　中學生的制服，弟弟穿　去年哥哥穿的
那 件 略 有 些 大 的 舊 衣 服 ，弟 兄 兩 人 都 長 大 了 ，有 點 認 不 出 來 了 。母
親還是穿　那件不合時令的有些褪色的短大衣。
37 「歡迎光臨。」老板娘笑　迎上前去。
38 「 …… 唔 …… 陽 春 麵 兩 碗 …… 可 以 嗎 ？ 」 女 人 怯 生 生 地 問 。
39 「行，請，請裏邊坐。」
40 老 板 娘 把 他 們 領 到 二 號 桌 ， 若 無 其 事 地 將 桌 上 那 塊「 預 約 席 」
的牌子藏了起來，對櫃台喊　，
41 「陽春麵兩碗！」
42 「 好 —— 咧 ！ 陽 春 麵 兩 碗 —— 」
43 老板應聲答　，把三碗麵的份量放進了鍋裏。
44 母子三人吃　兩碗陽春麵，說　，笑　。
45 「大兒，淳兒，今天，我做母親的想要向你們道謝。」
46 「 道 謝 ？ 向 我 們 …… 為 甚 麼 ？ 」
47 「實在是，因為你們的父親死於交通事故，生前欠下了八個
人 的 錢 。 我 把 撫 恤 金 全 部 還 了 債 。還 不 夠 的 部 分 ，就 每 月 五 萬 元 分
期 償 還 。」
48 「這些我們都知道呀。」
49 老板和老板娘在櫃台裏，一動不動，凝神聽　。
50 「剩下的債，到明年三月就可以還清了。可實際上，今天就
可 以 全 部 還 清 。」
51 「啊，真的？媽媽。」
52 「是真的。大兒每天送報賺錢支持我，淳兒每天買菜燒飯幫
助 我 ，所 以 我 能 夠 安 心 工 作 。因 為 我 努 力 工 作 ，得 到 了 公 司 的 特 別

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津 貼 ， 所 以 現 在 能 夠 全 部 還 清 債 款 。」
53 「好啊！媽媽，哥哥，從現在起，每天燒飯的事還是包給我
了。」
54 「 我 也 繼 續 送 報 。 弟 弟 ， 我 們 一 起 努 力 吧 ！」
55 「 謝 謝 ！ 真 是 謝 …… 謝 …… 」
56 「 我 和 弟 弟 也 有 一 件 事 瞞 　 媽 媽 ， 今 天 可 以 說 了 。 這 是 在 11
月 的 星 期 天 ，我 到 弟 弟 學 校 去 參 加 家 長 會 。這 時 ，弟 弟 已 經 藏 了 一
封 老 師 給 媽 媽 的 信 … … 弟 弟 寫 的 作 文 如 果 被 選 為 北 海 道 的 代 表 ，就
能 參 加 全 國 的 作 文 比 賽 。正 因 為 這 樣 ，家 長 會 的 那 天 ，老 師 要 弟 弟
自 己 朗 讀 這 篇 作 文 。老 師 的 信 如 果 給 媽 媽 看 了 ，媽 媽 一 定 會 向 公 司
請假，去聽弟弟朗讀作文。於是，弟弟就沒有把這封信交給媽媽。
這 事 ，我 還 是 從 弟 弟 的 朋 友 那 裏 聽 來 的 。所 以 ，家 長 會 那 天 ，是 我
去 了 。」
57 「 哦 ， 原 來 是 這 樣 …… 那 後 來 呢 ？ 」
58 「 老 師 出 的 作 文 題 目 是 ，《 你 將 來 想 成 為 怎 麼 樣 的 人 》， 全 體
學 生 都 寫 了 。 弟 弟 的 作 文 題 目 是 《 一 碗 陽 春 麵 》。 一 聽 題 目 ， 我 就
知 道 是 寫 的 北 海 亭 麵 館 的 事 。弟 弟 這 傢 伙 ，怎 麼 把 這 種 難 為 情 的 事
寫 出 來 ， 我 這 麼 想 　 。」
59 「作文寫的是，父親死於交通事故，留下了一大筆債。母親
每 天 從 早 到 晚 拼 命 工 作 ， 我 去 送 早 報 和 晚 報 …… 弟 弟 全 都 寫 了 出
來 。 接 　 又 寫 ， 12 月 31 日 的 晚 上 ， 母 子 三 人 吃 一 碗 陽 春 麵 ， 非 常
好 吃 …… 三 個 人 祇 買 了 一 碗 陽 春 麵 ，可 麵 館 的 叔 叔 阿 姨 還 是 很 熱 情
地 接 待 了 我 們 ，謝 謝 我 們 ，還 祝 我 們 過 個 好 年 。聽 到 這 聲 音 ，弟 弟
的 心 中 不 由 地 喊 　 ，『 不 能 失 敗 ！ 要 努 力 ！ 要 好 好 活 　 ！』 因 此 ， 弟
弟 長 大 成 人 後 ， 想 開 一 家 日 本 第 一 的 麵 館 ， 也 要 對 顧 客 說 ，『 努 力
吧 ， 祝 你 幸 福 ， 謝 謝 。』 弟 弟 大 聲 地 朗 讀 　 作 文 … … 」
60 此刻，櫃台裏豎　耳朵，全神貫注地聽　母子三人說話的老
板 和 老 板 娘 不 見 了。 在 櫃 台 的 深 處 ，祇 見 他 們 兩 人 面 對 面 蹲 　 ，一
條手巾，各執一端，在擦　那不斷奪眶而出的淚水。
61 「 作 文 讀 完 後 ， 老 師 說 ，『 今 天 淳 君 的 哥 哥 代 替 他 母 親 來 參

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加 我 們 的 家 長 會 ， 現 在 我 們 請 他 來 說 幾 句 話 … … 』」
62 「 這 時 哥 哥 說 甚 麼 ……」 弟 弟 疑 惑 地 望 　 哥 哥 。
63 「 因 為 突 然 被 叫 上 去 說 話 ， 一 開 始 ， 我 甚 麼 也 說 不 出 … …『 諸
君 一 直 和 我 弟 弟 很 要 好，在 此，我 謝 謝 大 家。弟 弟 每 天 做 晚 飯 ，放
棄 了 俱 樂 部 的 活 動 ，中 途 回 家 。我 做 哥 哥 的 ，感 到 很 難 為 情 。方 才 ，
弟 弟 的《 一 碗 陽 春 麵 》剛 開 始 讀 時 ，我 感 到 很 丟 臉 。但 是 ，當 我 看
到 弟 弟 激 動 地 大 聲 朗 讀 時 ，我 心 裏 更 感 到 羞 愧 。這 時 我 想 ，決 不 能
忘 記 母 親 買 一 碗 陽 春 麵 的 勇 氣 。兄 弟 們 ，齊 心 合 力 ，為 保 護 我 們 的
母 親 而 努 力 吧 ！ 從 今 以 後 ， 請 大 家 更 好 地 和 我 弟 弟 結 成 朋 友 。』 我
就 說 了 這 些 …… 」
64 母子三人，靜靜地，互相握　手，良久。繼而又歡快地笑了
起來。和去年相比，像是完全變了模樣。
65 作 為 年 夜 飯 的 陽 春 麵 吃 完 了 ， 付 了 300 元 。
66 「承蒙款待。」母子三人深深地低頭道謝後，走出了店門。
67 「謝謝，祝你們過個好年！」
68 老 板 和 老 板 娘 大 聲 地 向 他 們 祝 福 　 ， 目 送 　 他 們 遠 去 ……
69 又是一年的大年夜降臨了。北海亭麵館裏，晚上九點一過，
二 號 桌 上 又 擺 上 了「 預 約 席 」的 牌 子 ，等 待 　 母 子 三 人 的 到 來 。可
是，沒看到那三人的身影。
70 一年，又是一年，二號桌始終默默地等待　。可母子三人還
是沒有出現。
71 北海亭麵館因為生意越來越興隆，店內重又進行了裝修。桌
子 、椅 子 都 換 了 新 的 。可 二 號 桌 卻 仍 然 如 故 。老 板 夫 婦 不 但 沒 感 到
不協調，反而把二號桌安放在店堂的中央。
72 「 為 甚 麼 把 這 張 舊 桌 子 放 在 店 堂 中 央 ？ 」有 的 顧 客 感 到 奇 怪 。
73 於是，老板夫婦就把「一碗陽春麵」的事告訴他們。並說，
看 到 這 張 桌 子 ，就 是 對 自 己 的 激 勵 。而 且 ，說 不 定 哪 天 那 母 子 三 人
還會來，這個時候，想用這張桌子來迎接他們。
74 就 這 樣 ， 關 於 二 號 桌 的 故 事 ， 使 二 號 桌 成 了 「 幸 福 的 桌 子 」。
顧 客 們 到 處 傳 誦 　 。有 人 特 意 從 遠 方 趕 來 。有 女 學 生 ，也 有 年 輕 的

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情侶，都要到二號桌上吃一碗陽春麵。二號桌也因此而名聲大振。
75 時光流逝，年復一年。這一年的大年夜又來到了。
76 這時，北海亭麵館已經是同一條街的商店會的主要成員。大
年夜這天，親如家人的朋友、近鄰、同行，結束了一天的工作後，
都 來 到 了 北 海 亭 。在 北 海 亭 吃 了 過 年 麵 ，聽 　 除 夕 夜 的 鐘 聲 ，然 後
親 朋 好 友 聚 集 起 來 ，一 起 到 附 近 的 神 社 去 燒 香 磕 頭 ，以 求 神 明 保 佑
在 新 的 一 年 裏 萬 事 如 意 ，厄 除 運 開 。這 種 情 形 ，已 經 有 五 六 年 的 歷
史了。
77 今年的大年夜當然也不例外。九點半一過，以魚店老板夫婦
雙 手 捧 　 裝 滿 生 魚 片 的 大 盆 子 進 來 為 信 號 ，平 時 親 如 家 人 的 朋 友 們
大 約 三 十 多 人 ，也 都 帶 　 酒 菜 ，陸 陸 續 續 地 會 集 到 北 海 亭 。店 裏 的
氣氛，一下子熱鬧起來。
78 知道二號桌由來的朋友們，嘴裏雖然沒說甚麼，可心裏都在
想 　，今 年 二 號 桌 也 許 又 要 空 等 了 吧。那 塊「 預 約 席 」的 牌 子 ，早
已悄悄地站在二號桌上。
79 狹窄的座席之間，客人們一點一點地移動　身子坐下，有人
還 招 呼 　 遲 到 的 朋 友。吃 　 麵 ，喝 　 酒 ，互 相 夾 　 菜 。有 人 到 櫃 台
裏 去 幫 忙 ，有 人 隨 意 拉 開 冰 箱 拿 東 西 。甚 麼 廉 價 出 售 的 生 意 啦 ，海
水 浴 艷 聞 軼 事 啦 ，甚 麼 添 了 孫 子 的 事 啦 。十 點 半 時 ， 北 海 亭 裏 的 熱
鬧氣氛到達了頂點。
80 就在這時，店門被咯吱咯吱地拉開了。人們都向門口望去，
屋子裏突然靜了下來。
81 兩位西裝筆挺，手臂上搭　大衣的青年走了進來。這時，大
伙都鬆了口氣，隨　輕輕的嘆息聲，店裏又恢復了剛才的熱鬧。
82 「真不湊巧，店裏已經坐滿了。」老板娘面帶　歉意說。
83 就在她拒絕兩位青年的時候，一位身穿和服的婦人，深深低
　頭走了進來，站在兩位青年的中間。
84 店裏的人們，一下子都屏住了呼吸，耳朵也豎起來了。
85 「 唔 …… 三 碗 陽 春 麵 ， 可 以 嗎 ？ 」 穿 和 服 的 婦 人 平 靜 地 說 。
86 聽了這話，老板娘的臉色一下子變了。十幾年前留在腦海中

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的母子三人的印象，和眼前這三人的形象重疊起來了。
87 老板娘指　三位來客，目光和正在櫃台裏找韭菜的丈夫的目
光撞到一處。
88 「 啊 ！ 啊 … … 孩 子 他 爹 ！」
89 面對不知所措的老板娘，青年中的一位開口了。
90 「 我 們 就 是 14 年 前 的 大 年 夜，母 子 三 人 共 吃 一 碗 陽 春 麵 的 顧
客。那 時 ，就 是 這 一 碗 陽 春 麵 的 鼓 勵 ，使 我 們 三 人 同 心 合 力 ，渡 過
了 艱 難 的 歲 月 。 這 以 後 ， 我 們 搬 到 母 親 的 親 家 滋 賀 縣 去 了 。」
91 「我今年通過了醫生的國家考試，現在京都的大學醫院裏當
實 習 醫 生 。 明 年 四 月 ，我 將 到 札 榥 的 綜 合 醫 院 工 作 。還 沒 有 開 麵 館
的 弟 弟 ，現 在 京 都 的 銀 行 裏 工 作 。我 和 弟 弟 商 談 ，計 劃 了 這 生 平 第
一 次 的 奢 侈 的 行 動 。就 這 樣 ，今 天 我 們 母 子 三 人 ，特 意 來 拜 訪 ，想
要 麻 煩 你 們 燒 三 碗 陽 春 麵 。」
92 邊聽邊點頭的老板夫婦，淚珠一串串地掉下來。
93 坐在靠近門口桌上的蔬菜店老板，嘴裏含　一口麵聽　，直
到這時，才把麵咽下去，站起身來。
94 「 喂 喂 ！ 老 板 娘，你 呆 站 　 幹 甚 麼 ！ 這 十 年 的 每 一 個 大 年 夜 ，
你都為等待他們的到來而準備　，這十年後的預約席，不是嗎？
快！請他們上座，快！」
95 被蔬菜店老板用肩一撞，老板娘這才清醒過來。
96 「 歡 …… 歡 迎 ， 請 ， 請 坐 …… 孩 子 他 爹 ， 二 號 桌 陽 春 麵 三 碗 ─
─」
97 「 好 咧 ─ ─ 陽 春 麵 三 碗 —— 」 可 淚 流 滿 面 的 丈 夫 卻 應 不 出 聲
來。
98 店裏，突然爆發出一陣歡呼聲和鼓掌聲。
99 店外，剛才還在紛紛揚揚飄　的雪，此刻也停了。皚皚白雪
映　明淨的窗子，那寫　「北海亭」的布簾子，在正月的清風中，
搖 曳 　 ， 飄 　 ……