Training Plan / Kế hoạch đào tạo nhân viên Khách sạn Đại Bàng

Dept / Bộ phận:______TỔNG NHÂN VIÊN________________________

Training Date Timing Duration Trainer

Ngày đào tạo Từ Đến Tổng số giờ Người phụ trách
MR. Hoàng Anh
MR.Bảo Sơn
MR.Lê Hiếu
MR.Hồng Thái
ĐÀO TẠO NGHIỆP VỤ TIÊU CHUẨN NHÂN VIÊN KHÁCH SẠN ĐẠI BÀNG (EAGLE

20/8/2018 8h30 16h30 4h Mã đào tạo COS

3/9/2018 9h30 Mã đào tạo COS

28-29-30-31/8/2018 8h30 16h30 4h Mã đào tạo FOC

1/9/2018 Mã đào tạo FOC
3-4-5-6-7-8 Mã đào tạo FBS
Mã đào tạo

LỊCH CÓ THỂ THAY ĐỔI TÙY VÀO TÌNH HÌ

ách sạn Đại Bàng

Training Topic Who attend?

Chủ đề đào tạo Ai tham dự?

ẨN NHÂN VIÊN KHÁCH SẠN ĐẠI BÀNG (EAGLE HOTEL)

Hướng nghiệp nhân viên về thủ tục nhân sự-Lối đi
và nơi để xe-Lịch trình đào tạo,Quy định giờ giấc
Tổng nhân viên
đi học-Trang phục và bảng tên và giấy nhận đào
tạo

Giới thiệu tổng quan về Eagle Hotel-Sơ đồ tổ chức

Tổng nhân viên
-Ban điều hành Eagle hotel-Phát sổ tay nhân viên
Nghiệp vụ tiêu chuẩn lễ tân Lễ tân-thu ngân
Nghiệp vụ tiêu chuẩn lễ tân Lễ tân-thu ngân
Nghiệp vụ tiêu chuẩn phục vụ (F&B) Phục vụ
Nghiệp vụ tiêu chuẩn buồng phòng Buồng phòng-VSCC

LỊCH CÓ THỂ THAY ĐỔI TÙY VÀO TÌNH HÌNH THỰC TẾ

Training Plan / Kế hoạch đào tạo nhân viên Khách sạn Đại Bàng

Dept / Bộ phận:_ NGHIỆP VỤ LỄ TÂN

Training Date Timing Duration Trainer

Ngày đào tạo Từ Đến Tổng số giờ Người phụ trách
to MR. Hoàng Anh
MR.Bảo Sơn
to
ĐÀO TẠO NĂNG LỰC NGHIỆP VỤ TIÊU CHUẨN LỄ TÂN
FOS

FOS 1.1
FOS 1.2
FOS 1.3

FOS 1.4
FOS 1.5
FOS 2.1
FOS 2.2
FOS 2.3
FOS 2.4
FOS 2.5
FOS 2.6
FOS 3.1
FOS 3.2

LỊCH CÓ THỂ THAY ĐỔI TÙY VÀO TÌNH HÌNH T

Khách sạn Đại Bàng

Training Topic Who attend?

Chủ đề đào tạo Ai tham dự?
NGHIỆP VỤ LỄ TÂN
MÃ ĐÀO TẠO FOS 1.1 ĐẾN 3.2

G LỰC NGHIỆP VỤ TIÊU CHUẨN LỄ TÂN

Vệ sinh và trang phục cá nhân-Công tác chuẩn bị
ca làm việc-Sắp xếp khu vực làm việc
Kỹ năng về điện thoại và trả lời điện thoại-Sử dụng
ngôn ngữ mẫu câu chào khách
Cách chuyển cuộc gọi đến các bộ phận khác-Các
số điện thoại nội bộ-Công việc nhiệm vụ các bộ
phận khác
Kỹ năng nhận và xử lý các yêu cầu đặt giữ buồng
Kỹ năng dịch vụ đăng ký và nhận buồng
Kỹ năng cung cấp dịch vụ khách hàng

Các công việc trong ca>đặt cuộc gọi báo thức cho
khách>Xử lý phàn nàn của khách>Chuyển tin nhắn
cho khách-Xử lý việc mất thẻ buồng cho khách

Kỹ năng dịch vụ trả buồng cho khách

Kỹ năng chào đón khách và dịch vụ hành lý
Kỹ năng vận hành hệ thống đặt buồng trực tuyến
Cung cấp điện thoại và công nghệ thông tin
Kỹ năng sử dụng các hệ thống quản lý khách sạn
Kỹ năng cung cấp dịch vụ tại quầy thông tin và hành lý
Kỹ năng thao tác kiểm toán đêm
Kỹ năng giám sát hoạt động lễ tân
Kỹ năng quản lý doanh thu
Kỹ năng quản lý bộ phận lễ tân

LỊCH CÓ THỂ THAY ĐỔI TÙY VÀO TÌNH HÌNH THỰC TẾ

Training Plan / Kế hoạch đào tạo nhân viên Khách sạn Đại Bàng

Dept / Bộ phận:_______ BUỒNG PHÒNG

Training Date Timing Duration Trainer

Ngày đào tạo Từ Đến Tổng số giờ Người phụ trách
MR. Hoàng Anh
MR.Bảo Sơn

ĐÀO TẠO NGHIỆP VỤ NĂNG LỰC TIÊU CHUẨN BUỒNG PHÒNG

HKS 1.1

HKS 1.2
HKS 1.3
HKS 1.4
HKS 1.5
HKS 1.6
HKS 2.1
THỰC HÀNH
HKS 2.2
HKS 2.3
HKS 2.4

LỊCH CÓ THỂ THAY ĐỔI TÙY VÀO TÌNH HÌN

Khách sạn Đại Bàng

Training Topic Who attend?

Chủ đề đào tạo Ai tham dự?
NGHIỆP VỤ F&B
MÃ ĐÀO TẠO HKS 1.1 ĐẾN 3.2

VỤ NĂNG LỰC TIÊU CHUẨN BUỒNG PHÒNG

Kiến thức cơ bản về nghề dịch vụ buồng-Vệ sinh
và trang phục cá nhân-Công tác chuẩn bị ca làm
việc
Kỹ năng Kiến thức dọn buồng khách
Dọn vệ sinh khu vực chung-Các thiết bị và tiện nghi
Xử lý việc giặt là cho khách
Cung cách dịch vụ đồ vải tại khách sạn
Cung cấp các dịch vụ buồng
Vận hành bộ phận giặt là khách sạn
Áp dụng thực hành có trách nhiệm trong khu vực
buồng
Kỹ năng giám sát bộ phận buồng
Kỹ năng quản lý dịch vụ đồ vải trong khách sạn
Kỹ năng quản lý hoạt động bộ phận buồng

LỊCH CÓ THỂ THAY ĐỔI TÙY VÀO TÌNH HÌNH THỰC TẾ

Training Plan / Kế hoạch đào tạo nhân viên Khách sạn Đại Bàng

Dept / Bộ phận:______________________________

Training Date Timing Duration Trainer

Ngày đào tạo Từ Đến Tổng số giờ Người phụ trách
to MR. Hoàng Anh

to MR.Hiếu
ĐÀO TẠO NGHIỆP VỤ NĂNG LỰC TIÊU CHUẨN F&B
COS
COS
COS
COS
COS
COS
COS
COS
COS
FBS1.1
FBS1.2
FBS1.3
FBS1.4
FBS1.5
FBS1.6
FBS1.7
FBS1.8
FBS1.9
FBS2.1
FBS2.2
FBS2.3
FBS2.4
FBS2.5
FBS2.6

LỊCH CÓ THỂ THAY ĐỔI TÙY VÀO TÌNH HÌN

 Khách sạn Đại Bàng

Training Topic Who attend?

Chủ đề đào tạo Ai tham dự?
NGHIỆP VỤ F&B
MÃ ĐÀO TẠO FBS 1.1 ĐẾN 3.2

GHIỆP VỤ NĂNG LỰC TIÊU CHUẨN F&B

Căn bản ngành nghề phục vụ-Vệ sinh các nhân-Tác
phong và đồng phục
Kiến thức về các loại ly phục vụ trong khách sạn
Kiến thức về các dòng rượu mạnh và phân loại
Kiến thức về các dòng rượu vang và phân loại
Kỹ năng khui và phục vụ rượu mạnh
Kỹ năng khui và phục vụ rượu vang
Kỹ năng thao tác sử dụng khay và hạ khay phục vụ
khách
Kỹ năng trình bày setup trên bàn (Âu-Á)
Kỹ năng cách xếp khăn tạo hình trên bàn tiệc
Chuẩn bị nhà hàng để phục vụ
Tiếp nhận đặt bàn ăn
Chào đón và tiếp nhận khách
Tiếp nhận và chuyển yêu cầu gọi món của khách
hàng
Kỹ năng phục vụ đồ ăn tại bàn
Kỹ năng phục vụ đồ uống và các đồ kèm theo
Dọn đồ ăn
Kỹ năng phục vụ tại buồng
Kỹ năng phục vụ tiệc và hội nghị-Hội thảo
Kỹ năng phục vụ quầy bar
Kỹ năng phục vụ rượu vang
Phân loại Cocktai và cách phục vụ
Phân loại coffee máy và cách phục vụ
Kỹ năng pha chế coffee Espresso
Kỹ năng phục vụ và trình bày

LỊCH CÓ THỂ THAY ĐỔI TÙY VÀO TÌNH HÌNH THỰC TẾ

Training Plan / Kế hoạch đào tạo nhân viên Khách sạn Đại Bàng

Dept / Bộ phận:______________________________

Training Date Timing Duration Trainer

Ngày đào tạo Từ Đến Tổng số giờ Người phụ trách
to MR. Hoàng Anh

to MR.Hiếu
ĐÀO TẠO ĐỢT 1

LỊCH CÓ THỂ THAY ĐỔI TÙY VÀO TÌNH HÌNH T

Khách sạn Đại Bàng

Training Topic Who attend?

Chủ đề đào tạo Ai tham dự?
Hoàng Anh

ĐÀO TẠO ĐỢT 1

LỊCH CÓ THỂ THAY ĐỔI TÙY VÀO TÌNH HÌNH THỰC TẾ

Training Plan / Kế hoạch đào tạo nhân viên Khách sạn Đại Bàng

Dept / Bộ phận:______________________________

Training Date Timing Duration Trainer

Ngày đào tạo Từ Đến Tổng số giờ Người phụ trách
to MR. Hoàng Anh

to MR.Hiếu
ĐÀO TẠO ĐỢT 1

LỊCH CÓ THỂ THAY ĐỔI TÙY VÀO TÌNH HÌNH T

Khách sạn Đại Bàng

Training Topic Who attend?

Chủ đề đào tạo Ai tham dự?
Hoàng Anh

ĐÀO TẠO ĐỢT 1

LỊCH CÓ THỂ THAY ĐỔI TÙY VÀO TÌNH HÌNH THỰC TẾ

Training Plan / Kế hoạch đào tạo nhân viên Khách sạn Đại Bàng

Dept / Bộ phận:______________________________

Training Date Timing Duration Trainer

Ngày đào tạo Từ Đến Tổng số giờ Người phụ trách
to MR. Hoàng Anh

to MR.Hiếu
ĐÀO TẠO ĐỢT 1

LỊCH CÓ THỂ THAY ĐỔI TÙY VÀO TÌNH HÌNH T

Khách sạn Đại Bàng

Training Topic Who attend?

Chủ đề đào tạo Ai tham dự?
Hoàng Anh

ĐÀO TẠO ĐỢT 1

LỊCH CÓ THỂ THAY ĐỔI TÙY VÀO TÌNH HÌNH THỰC TẾ

Training Plan / Kế hoạch đào tạo nhân viên Khách Sạn Đại Bàng (Eagle Hotel)

Dept / Bộ phận:______________________________

Training Date Timing Duration Trainer

Ngày đào tạo Từ Đến Tổng số giờ Người phụ trách
MR. Hoàng Anh
MR.Bảo Sơn
MR.Lê Hiếu
MR.Thái

CĂN BẢN LÝ THUYẾT ĐỢT 1

20/08/2018 9h to 16h 4h Mr.Phú,Sơn
10/6/2016 9h to 16h 4h Mr.Sơn,Phú
10/7/2016 9h to 16h 4h Mr.Hiếu,Phú
10/8/2016 9h to 16h 4h Mr.Phú,Hiếu
10/9/2016 OFF OFF
10/10/2016 9h to 16h 4h Mr.Hiếu
10/11/2016 9h to 16h 4h Mr.Phú
10/12/2016 9h to 16h 4h Mr.Phú
10/13/2016 9h to 16h 4h Mr.Hiếu
10/14/2016 9h to 16h 4h Mr.Hiếu
10/15/2016 9h to 16h 4h Mr.Hiếu
10/16/2016 OFF OFF
10/17/2016 9h to 16h 4h Mr.phú
10/18/2016 9h to 11h 2h
THỰC HÀNH ĐỢT 2
10/19/2016 9h to 16h 4h Mr.Hoàng Anh
10/20/2016 9h to 16h 4h Mr.Thành,Phú
10/21/2016 9h to 16h 4h Mr.Thành,Phú
10/22/2016 9h to 16h 4h Mr.Hiếu
10/23/2016 OFF OFF
10/24/2016 9h to 16h 4h Mr.Hoàng Anh
10/25/2016 9h to 16h 4h Mr.Hoàng Anh
10/26/2016 9h to 16h 4h Mr.Hoàng Anh
10/27/2016 9h to 16h 4h Mr.Hoàng Anh
10/28/2016 9h to 16h 4h Mr.Hoàng Anh
10/29/2016 9h to 16h 4h
10/30/2016 9h to 16h 4h
10/31/2016 9h to 16h 4h
11/1/2016 9h to 9h 4h
11/2/2016 9h to 16h 4h
Ó THỂ THAY ĐỔI TÙY VÀO TÌNH HÌNH THỰC TẾ
Khách Sạn Đại Bàng (Eagle Hotel)

Training Topic Who attend?

Chủ đề đào tạo Ai tham dự?
Kỷ năng,tác phong,quy trình,tất cả các bộ phận
Pha chế,hướng dẫn nghiệp vụ bartender,cách phục vụ
Hướng dẫn nghiệp vụ,cách phục vụ
Hướng dẫn nghiệp vụ,cách phục vụ

CĂN BẢN LÝ THUYẾT ĐỢT 1

Căn bản, quy trình hoạt động, nội quy nhân viên Tất cả NV Lananh club
Nguyên tắc hệ thống,tác phong,đồng phục Tất cả NV Lananh club
kiến thức căn bản về dòng Whisky và ly sử dụng Tất cả NV Lananh club
kiến thức căn bản về dòng rượu Conac và ly sử dụng Tất cả NV Lananh club
OFF
kiến thức căn bản về tất cả dòng rượu voka,mùi,cocktail Tất cả NV Lananh club
kiến thức căn bản về rượu vang trắng và ly sử dụng
kiến thức căn bản về rượu vang đỏ và ly sử dụng Tất cả NV Lananh club
kiến thức căn bản về rượu CHAMPAGNE và ly sử dụng Tất cả NV Lananh club
kiến thức căn bản về loại cocktail và ly sử dụng Tất cả NV Lananh club
kiến thức căn bản về coffee syphon,irish,ly sử dụng Tất cả NV Lananh club
OFF
Căn bản về các loại ly sử dụng phù hợp các loại Tất cả NV Lananh club
THI LÝ THUYẾT (Đợt 1) Tất cả NV Lananh club
THỰC HÀNH ĐỢT 2
Hướng nghiệp nv cung cách phục vụ của đợt 1 Tất cả NV Lananh club
Training nhân viên cách khui và rót rượu whisky,conac Tất cả NV Lananh club
Training nhân viên cách dùng khay Tất cả NV Lananh club
Training nhân viên cách khui và rót rượu vang Tất cả NV Lananh club
OFF
Training nhân viên cách xử lý tình huống Tất cả NV Lananh club
Training nhân viên Lễ tân,tạp vụ,an ninh
Cách setup đầu giờ,giờ giấc đi làm,ra vào cổng Tất cả NV Lananh club
Quy trình thanh toán&kết bill,POS Tất cả NV Lananh club
Hệ thống POS Tất cả NV Lananh club
THI THỰC HÀNH (Đợt 2) Tất cả NV Lananh club
THỰC HÀNH THỰC TẾ Tất cả NV Lananh club
THỰC HÀNH THỰC TẾ Tất cả NV Lananh club
THỰC HÀNH THỰC TẾ
Soft Opening
Soft Opening
NHÂN VIÊN Đ
NHÂN VIÊN ĐỢT 2 NHÂN VIÊN ĐỢT 2
NHÂN VIÊN ĐỢT 2 NHÂN VIÊN ĐỢT 2
ÊN ĐỢT 2 NHÂN VIÊN ĐỢT 2
NHÂN VIÊN ĐỢT 2
NHÂN VIÊN ĐỢT 2
NHÂN VIÊN ĐỢT 2
NHÂN VIÊN ĐỢT 2 NHÂ
NHÂN VIÊN ĐỢT 2 NHÂN VIÊN Đ
NHÂN VIÊN ĐỢT 2 NHÂN VIÊN ĐỢT 2
NHÂN VIÊN ĐỢT 2 NHÂN VIÊN ĐỢT 2
ÊN ĐỢT 2 NHÂN VIÊN ĐỢT 2
NHÂN VIÊN ĐỢT 2
NHÂN VIÊN ĐỢT 2
NHÂN VIÊN ĐỢT 2
NHÂN VIÊN ĐỢT 2 NHÂ
NHÂN VIÊN ĐỢT 2 NHÂN VIÊN Đ
NHÂN VIÊN ĐỢT 2 NHÂN VIÊN ĐỢT 2
NHÂN VIÊN ĐỢT 2 NHÂN VIÊN ĐỢT 2
ÊN ĐỢT 2 NHÂN VIÊN ĐỢT 2
NHÂN VIÊN ĐỢT 2
NHÂN VIÊN ĐỢT 2
NHÂN VIÊN ĐỢT 2
NHÂN VIÊN ĐỢT 2 NHÂ
NHÂN VIÊN ĐỢT 2 NHÂN VIÊN Đ
NHÂN VIÊN ĐỢT 2 NHÂN VIÊN ĐỢT 2
NHÂN VIÊN ĐỢT 2 NHÂN VIÊN ĐỢT 2
ÊN ĐỢT 2