Hoanganhsetup

Khởi đầu các mô hình giải trí chuyên nghiệp

Tài liệu training S.e.f lounge

I.1/Nâng cấp giao diện:

-Nâng cấp tác phong và hình thể :

– Tóc chải gel gọn gàng, ăn mặc đúng theo quy định của nơi mình làm việc.

– Không mang trang sức quá nhiều vì trong khi phục vụ có thể vướng víu hoặc
gây cho thực khách cảm giác khó chịu.nếu cần thiết chỉ mang một chiếc nhẫn

– Không nên trang điểm quá lòe loẹ (đối với nữ phục vụ) hoặc sứt dầu thơm
nặng mùi.

-Nên thận trọng kiểm tra và khử mùi cơ thể trước khi vào làm việc

-Sử dụng giầy tất và thắt lưng màu đen đối với nhân viên nam

1.3/Nâng cấp về cử chỉ đối với khách hàng (Cử chỉ thân thiện chuyên nghiệp
giúp cho nhân viên ấn tượng đầu tiên với khách hàng,để khách hàng cảm nhận
sự mến khách và thân thiện của nhân viên,mục đích giúp chúng ta tiếp cận
khách hàng dễ hơn) như:

-Tươi cười niềm nở với khách hàng,và cúi đầu nhẹ khi gặp khách hàng

-Sử dụng 2 tay khi nhận bất cứ món đồ nào từ khách

-Sử dụng tay trái hướng thẳng về phía trước khi hướng dẫn khách

I.2/Nâng cấp hình thức

2.1/Nâng cấp về hình thức nghiệp vụ phục vụ khách hàng:

(5 kỹ năng cơ bản nhân viên phục vụ cần có và lưu ý)

1 - Kỹ năng giao tiếp:

Kỹ năng giao tiếp là một trong những kỹ năng cơ bản mà nhân viên cần phải
có. Khi khách bước vào bàn, nhân viên phải mỉm cười, niềm nở đón khách; biết
cách giới thiệu, tư vấn hướng cho khách lựa chọn menu nhanh nhất, với một
thái độ lịch sự, giọng điệu dễ nghe, phát âm rõ ràng. Và bạn cũng phải biết
cách “giao tiếp bằng ánh mắt” để tạo được sự kết nối với khách hàng.

2-Kỹ năng quan sát:

 Hoanganhsetup
Khởi đầu các mô hình giải trí chuyên nghiệp

Đây là một kỹ năng vô cùng cần thiết cho công việc của nhân viên. Bạn phải
quan sát để biết được nên mời và lấy thêm đồ cho khách thời điểm nào là hợp
lý, châm rượu,beer kịp thời khi khách đã uống cạn, khách cần hỗ trợ gì trong
bàn hay không, khách gần muốn về hay chưa, khách có muốn gì nũa hay
không… để từ đó có những bước ứng xử phù hợp.

3-Kỹ năng chăm sóc khách hàng:

Để chăm sóc khách hàng thật “ân cần, chu đáo” là điều mà nhân viên cũng cần
phải lưu tâm. Kỹ năng chăm sóc khách hàng thể hiện ở nhiều việc giúp khách
kéo ghế ngồi vào bàn(nếu có); giúp khách treo áo khoác lên vị trí thích hợp; hỏi
han khách có cần hổ trợ gì nữa không(hoặc những câu xã giao thông
dụng),hoặc 1 vài câu câu khen chiếc áo …mái tóc...vv.v chỉ vài câu hỏi han
thông dụng,nhân viên đã lấy lòng khách hàng. Và khi bạn đã “làm vui lòng
khách đến, đẹp lòng khách đi” sẽ tạo cho khách hàng cảm giác họ luôn được
chào đón, được quan tâm và chắc chắn khách sẽ muốn trở lại để bạn phục vụ
nhiều lần hơn.

4- Kỹ năng xử lý sự cố phát sinh:

Bất cứ một môi trường làm việc nào cũng khó tránh khỏi những sự cố phát sinh.
Môi trường làm việc trong bar-club thì độ phát sinh và đề phòng càng
cao.Nguyên nhân có thể là do chính nhân viên bất cẩn hoặc khách hàng gây ra.
Những điều quan trọng là phải thiết lập trước những tình huống,cách xử lý sao
cho thật khôn khéo để không làm ảnh hưởng đến khách kế bên, đến uy tín của
công ty. Nếu vượt quá khả năng giải quyết của bản thân, bạn phải báo cáo và
nhờ sự trợ giúp từ quản lý cấp cao

5- Kỹ năng nắm bắt tâm lý khách hàng:

Nắm bắt được tâm lý khách hàng là một việc khó nhưng bạn sẽ sở hữu được kỹ
năng này nếu bạn làm một người nhanh nhạy, thấu hiểu tâm lý khách hàng sau
một thời gian làm việc đủ dài. Khách đến chơi gồm rất nhiều độ tuổi, sở thích,
yêu cầu khác nhau,…Như sở thích khách dùng beer không đá,khách uống rượu
pha nhiều nước pha.... do đó, nếu nắm bắt được tâm lý khách hàng cũng như
nhớ thói quen tốt bạn sẽ giúp nâng cao được chất lượng dịch vụ, uy tín của
công ty.(Nhớ được tên hàng là điều nên lưu nhớ)

2.2/Nâng cấp về kỹ năng chăm sóc khách hàng phục vụ khách hàng:

1-Kiên nhẫn:
 Hoanganhsetup
Khởi đầu các mô hình giải trí chuyên nghiệp

Kiên nhẫn cũng là yếu tố đầu tiên phải có của một nhân viên. Hằng ngày, bạn
phải tiếp xúc với rất nhiều người, mỗi người có một tính cách, một sở thích
khác nhau và thật khó để chiều được hết những yêu cầu vô lý, hách dịch của
nhiều vị khách hàng. Sự kiên nhẫn lúc này không chỉ giúp bạn bình tĩnh, định
hình rõ hơn những yêu cầu của khách hàng, những gì mình đang và sẽ phải làm
mà quan trọng là người đối diện sẽ cảm thấy họ được tôn trọng, được lắng
nghe, và chất lượng dịch vụ của công ty sẽ được đánh giá cao.

2- Biết lắng nghe:

Nhân viên chăm sóc khách hàng cũng cần phải biết lắng nghe để có thể giải
đáp, giải quyết những yêu cầu, thắc mắc từ phía khách hàng và cung cấp cho
họ những dịch vụ tốt nhất.

Tương tác với khách hàng là cách lắng nghe tốt nhất, cũng là điều cần thiết cho
các công ty trong quá trình đổi mới.

Chẳng có vị khách hàng nào cảm thấy hài lòng khi đến một dịch vụ giải trí mà
tiếng nói của mình gần như không được chú ý đến hoặc nhắc đi nhắc lại nhiều
lần thứ mà mình cần.

3- Kỹ năng giao tiếp:

Đây được coi là kỹ năng cần có hàng đầu của một nhân viên chăm sóc khách
hàng. Bạn không thể gợi ý, “mời chào” những dịch vụ và sản phẩm tốt nhất
của công ty mình nếu chỉ biết ấp úng, ậm ờ trước những câu hỏi của các vị
khách.(Như không thuộc những sản phẩm và chương trình hiện có)
 
Kỹ năng giao tiếp được thể hiện:
 
+ Giao tiếp rõ ràng: bạn cần truyền tải đến khách hàng về thông tin sản phẩm,
dịch vụ của công ty mình một cách ngắn gọn, đơn giản nhất để trong thời gian
ngắn nhất, khách hàng có được cái nhìn bao quát về dịch vụ của công ty bạn.
 
+ Sử dụng ngôn ngữ tích cực: thay vì thông báo “những câu khó nghe và cho
khách phải đợi chờ lâu”, nhân viên có thể sử dụng ngôn ngữ tích cực hơn “Dễ
nghe hơn và có sự thiết phục cao ”. Việc sử dụng ngôn ngữ khó chiệu có thể
làm thay đổi quyết định của khách hàng đối với của bạn.
 
+ Kỹ năng thuyết phục: một nhân viên chăm sóc khách hàng tốt là phải hoàn
thiện được kỹ năng thuyết phục của mình, làm sao để khách hàng tin tưởng lựa
chọn sản phẩm của công ty mình chứ không phải coi thường khách hàng không
có tiền xử dụng sản phẩm. Kỹ năng này cần được trau dồi, rèn luyện thường
 Hoanganhsetup
Khởi đầu các mô hình giải trí chuyên nghiệp

xuyên, và quan trọng là đòi hỏi sự nỗ lực của chính những nhân viên chăm sóc
khách hàng.
 
4. Kiến thức về sản phẩm và chương trình:
 
Một nhân viên phải có kiến thức về tất cả các dịch vụ sản phẩm và chương
trình của công ty mình. Và một nhân viên tốt phải có kiến thức sâu sắc về tất cả
sản phẩm thuộc công ty.
Nhân viên chăm sóc khách hàng là những người tiếp xúc với khách hàng hằng
ngày, được xem như “bộ mặt” của công ty, chính bởi vậy đừng làm mất mặt bộ
mặt công ty chỉ vì không thuộc tên mặt hàng hay giá của bất cứ hàng hóa nào
nằm trong menu
Khách hàng sẽ cảm thấy an tâm và thoải mái hơn khi hỏi một người nắm rõ
toàn bộ mặt hàng và bất cứ điều gì liên quan đến chương trình.

5-.Kỹ năng diễn xuất:

Chăm sóc khách hàng là nghề “làm dâu trăm họ”, phải gặp gỡ, tiếp xúc với rất
nhiều người, nhiều hoàn cảnh. Dù ở bất kì tình huống nào (tâm trạng của bạn
tồi tệ hay khách hàng cảm thấy buồn bã, khó chịu…) thì bạn cũng phải luôn
mang cho mình một lớp mặt nạ bằng nụ cười tươi tắn. Không tính đến việc bạn
không được để tâm trạng ảnh hưởng đến công việc, chỉ xét về phía khách hàng,
họ cũng chẳng bao giờ muốn đến một nơi mà tâm trạng của họ càng trở nên tồi
tệ vì gương mặt ảm đạm của bạn.
Việc có những kỹ năng diễn xuất cơ bản giúp nhân viên duy trì tính cách vui vẻ,
bình thường của khách hàng bất chấp việc họ sẵn sàng gắt gỏng khi chưa thực
sự hài lòng.

6- Kỹ năng quản lý thời gian:

Nhân viên chăm sóc khách hàng thường nghĩ rằng,phải dành phần lớn thời
gian cho khách hàng của mình. Thực tế không phải vậy, mà bạn cần những giới
hạn trong việc chăm sóc khách hàng; đừng nghĩ dành nhiều thời gian hơn là
khiến họ hài lòng.
Hãy biết suy nghĩ một chút đến những nhu cầu của họ rồi phân bổ thời gian
hợp lý để đạt được hiệu quả cao nhất.
Đừng lãng phí thời gian hay cố gắng giải thích bất cứ điều gì cho một vị khách
hàng gây sự với bạn mà chẳng vì bất cứ lý do gì hoặc đơn giản là trong khi có
quá nhiều người chờ đợi, bạn hãy biết cách phân bổ thời gian và ưu tiên cho
những người thực sự cần dịch vụ này. Không phải khách hàng nào cũng cần
dành thời gian để quan tâm như nhau.

7- Khả năng “đọc” được khách hàng:

 Hoanganhsetup
Khởi đầu các mô hình giải trí chuyên nghiệp

Không phải bất cứ khách hàng nào cũng thân thiện, trao đổi trực tiếp với bạn
về các nhu cầu, hoặc có yêu cầu. Chính vì vậy, bạn nên biết một số nguyên tắc
cơ bản của tâm lý học giúp “đọc” của khách hàng thông qua cảm xúc.
Đây là một phần quan trọng của quá trình cá nhân hóa và nó sẽ giúp nhân viên
linh hoạt hơn trong quá trình phục vụ mỗi khách hàng, tránh những sai lầm
không đáng có.
Hãy nhìn và lắng nghe các “manh mối tinh tế” trong tâm trạng hiện tại của họ
bằng sự kiên nhẫn, tập trung và thực hiện một hành động tích cực nhất dành
cho họ trong hoàn cảnh đó.

8- Xử lý những tình huống bất ngờ:

Trong việc làm luôn có những tình huống bạn không thể ngờ đến. Chăm sóc
khách hàng cũng vậy. Bạn có thể sẽ rơi vào một số việc không có trong những
vấn đề dự trước khi được công ty đào tạo hoặc khách hàng có những cảm xúc
đột ngột mà bạn không thể lường trước được. Vì vậy, hãy luôn chuẩn bị những
giải pháp tình thế linh hoạt cho bất cứ tình huống nào, dù nó ngoài tầm kiểm
soát của bạn.

Đó là điều nhân viên nên lập trình trước những tình huống đến khi bạn gặp mà
đối phó và xử lý
Khi giải quyết bất cứ vấn đề gì cho khách hàng, dù lớn hay nhỏ, hãy luôn lấy
danh nghĩa của công ty, đừng mang cái tôi cá nhân hoặc danh xưng gì đó vào
câu chuyện của bạn với khách hàng nếu không muốn mọi chuyện trở nên tồi tệ.
*Những tình huống luôn được giả định trước và ngăn ngừa trước khi nó sảy
ra,giúp chúng ta chủ động đối phó trong trạng thái sẵng sàng ứng phó

2.2/Nâng cấp về kiến thức mở rộng các loại rượu phục vụ khách hàng

PHÂN LOẠI RƯỢU: ( Cơ bản )

-Rượu lên men thuần túy : Rượu được lên men từ các nguyên liệu có chứa
đường,và tinh bột đều có nồng độ thấp như:rượu vang,rượu táo,sake..

VANG: (vang trắng 7-10 độ C, vang đỏ 13-16 độ C)

- Phân loại vang theo giống nho có 4 nhóm nho vang đỏ,2 nhóm nho trắng

*Hướng dẫn nhân viên thực hành cách khui và phục vụ chuẩn rượu vang

*Hướng dẫn nhân viên thực hành cách lựa chọn rượu vang ngon cho khách

1.CABERNET SAUVIGNON : mùi vị hấp dẫn giống như mùi sim tím (black-
currant), mùi chocolate đen (dark chocolate), mùi hộp gỗ đựng xì-gà (cigar
 Hoanganhsetup
Khởi đầu các mô hình giải trí chuyên nghiệp

boxes). Đặc tính của nó là nồng nàn (heady), đậm đà (full-bodied), mạnh mẽ,
chát nhiều ,ít ngọt
2.MERLOT : có đặc điểm là dịu nhẹ (soft), tròn trĩnh mập mạp (plump, fleshy),
mau chín mùi (early maturing), hơi ngọt, ít chát hơn khiến cho người ta mềm
môi
3.PINOT NOIR: Hương vị của nho Pinot Noir vừa mượt mà như nhung lụa
(silky) lại vừa có mùi thơm thanh nhã quyến rũ, nhẹ nhàng (elegant, seductive)
như son phấn đàn bà. Nước rượu có cảm giác hơi loãng, ít độ sánh
4.SYRAH / SHIRAZ: Màu tím thẫm, độ chát cao, hơi ngọt , mùi vị nồng nàn
phức hợp nên được ưa dùng với những loại thịt có vị đậm, nhất là thịt rừng như
nai, thỏ hay chim trĩ,
5.CHARDONNAY ( Vang trắng) :Đặc điểm chung của nho Chardonnay là thanh
nhã trong mạnh mẽ (elegant), tươi mát (fresh) thơm mùi vỏ chanh 
6.SAUVIGNON BLANC ( Vang trắng) Có mùi hương thanh nhã như hoa bưởi, mùi
cây cỏ lúc sương mai, nhẹ nhàng, tươi mát, hơi ngọt, hơi chua

- Rượu chưng cất : cũng dùng những nguyên liệu chứa đường và tinh bột,
nhưng sau khi lên men đem chưng cất lại. Rượu chưng cất là thứ rượu nặng
như : Brandy, Whisky, Rhum, và Vodka...đều thuộc loại này.

BRANDY: Brandy có hai dòng chính là Cognac và Armagnac.

Cognac : được sản xuất tỉnh Bordeaux (chưng cất 2 lần bằng nồi đồng),
Cognac được chưng cất từ nho, chất lượng phụ thuộc vào tiến trình chưng cất,
thổ nhưỡng, khí hậu và các điều kiện khác để cho ra trái nho.

Nho sau khi hái, ép lấp lấy nước cốt, len men, đưa vào nồi cất. Rượu mới cất
không có màu, chứa khoảng 70% cồn và còn mùi vị trái cây, thậm chí cả mùi
đồng (của nồi cất)

Rượu được đổ vào thùng gỗ sồi sẽ dần đổi thành màu hổ phách và có hương vị
nho dịu dàng. Bước tiếp theo là pha chế các loại Cognac sao cho rượu có vị
ngon nhất trước khi vô chai, dán nhãn.

Armagnac : phía nam Bordeaux, và chúng cũng được ủ trong thùng gỗ sồi địa
phương, sau đó pha trộn cho các chất trong rượu quyện vào nhau rồi vào chai
nhưng mùi nặng hơn (do khí hậu, đất, thùng ủ,...)

VD : Rượu Chabot.

Ngoài ra còn có Fruit Brandy ( có nguyên liệu từ nước trái cây) : là loại rượu
được chưng cất từ sự lên men của một loại trái cây và tên rượu thường được
đặt theo tên trái cây
 Hoanganhsetup
Khởi đầu các mô hình giải trí chuyên nghiệp

VD : Apple Brandy...

Các nhãn hiệu nổi tiếng của dòng rượu Brandy :

Hennessy, Remy Martin, Martel, Otard, Courvoisier, Camus, Hines,..

WHISKY

Được chưng cất từ ngũ cốc, có nguồn gốc từ các dòng tu sĩ ở Ireland, sản xuất
để phục vụ cho các buổi lễ là chính và bán ra ngoài, sau đó được truyền bá
sang Scotch và một số nước khác.

Whisky là sản phẩm chưng cất từ những hạt lúa đại mạch, lúa mạch đen bắp và
các loại ngũ cốc có hạt nhỏ khác.

Blend whisky :được pha từ nhiều loại ngũ cốc ( đa dạng sản phẩm): chivas,
ballantine’,johny walker,..

Single Malt whisky : đi từ hạt lúa mạch được sơ chế thành hạt mạch nha.:
singleton, maccalan, the glenlivet,..

Những sản phẩm trên chủ yếu được chưng cất bằng nồi 2 lần

VODKA

Vodka là loại mạnh không màu làm từ bất cứ chất liệu nào. Lúa mới chưng cất
Vodka đạt đến 95 độ cồn, sau giảm dần còn 40 – 50 độ. Vodka không nhất thiết
phải qua khâu ủ, nhưng cần xử lý nhằm loại bỏ hương vị và màu sắc để trở
thành trong suốt, không mùi( chủ yếu sử dụng than hoạt tính để khử chất độc).
Đây là loại rượu dễ bay hơi có thể pha chế với nhiều loại trái cây và các hỗn
hợp đồ uống khác.

Có hai loại Vodka:

o Clear Vodka : sản xuất theo kiểu thông thường không màu

o Flavour Vodka :( Lemon vodka, orange vodka) : sử dụng hương vị, nguyên
liệu làm thơm rượu vodka.

GIN

Gin nổi tiếng là được sản xuất ở Hà Lan, đợc giáo sư chế tạo ra 1 loại thuốc
chữa bệnh thận tên GENEVER làm từ trái Jupiper berry, sau được phổ biến và
được người Ang – le gọi là rượu Gin
 Hoanganhsetup
Khởi đầu các mô hình giải trí chuyên nghiệp

Gin được chưng cất từ các loại hạt (bắp, lúa mạch, lúa mì, lúa mạch đen) trộn
với hương liệu thảo mộc như hạnh nhân, quế, hạt côca, gừng, vỏ chanh,
cam, ...Về mặt kỹ thuật ,Gin có thể được coi là các loại rượu mùi nếu được cho
thêm đường. Độ Cồn trong rượu Gin thường là 34 – 47%.

TEQUILA

Tequila là một loại rượu mạnh được làm chủ yếu ở xung quanh vùng Tequila,
phía đông tiểu bang Jalisco, Mexico, cách 65 km phía Tây Bắc Guadalajara và
trên những cao nguyên của vùng Jalisco, cách 65 km về phía Đông Guadalaja.
Loại rượu này được làm từ cây thùa xanh (blue Agave), còn được gọi là Agave
Tequila azul (azul là tiếng Bồ Đào Nha, nghĩa là màu xanh dương), là một
nhánh của họ cây lily và amaryllis, một loại cây bản địa của Mexico. Hầu hết
các loại tequila thông thường có từ 35% đến 55% nồng độ rượu(alcohol)

- Rượu pha chế : Còn gọi là “Rượu tái chế” Đó là thứ rượu lên men hoặc
rượu chưng cất có pha thêm đường nhiều,thêm hương liệu, thêm dược liệu....mà
thành.Trong nhóm này có các thứ rượu bổ, rượu sâm, Liqueur, cocktail..sirup

2.3/Nâng cấp về hành vi và thái độ với đồng nghiệp cũng như khách
hàng(Khi nắm bắt và hiểu rõ về hành vi và thái độ trong công việc sẽ giúp nhân
viên luôn trong trạng thái thoải mái khi làm việc,được các đồng nghiệp cư xử
tốt,và khách hàng luôn hài lòng về thái độ phục vụ.Thái độ trong công việc sẽ
quyết định những tương tác hành vi với đồng nghiệp và khách hàng)

-Hành vi nhân viên luôn trong trạng thái chờ đợi thời cơ để sử dụng sẽ gây ra
những phiền toái đến những nhân viên khác và khách hàng (vd: như hành vi
cắp vặt,hình vi dòm ngó đến người khác,nhiều chuyện,luôn nói xấu sau
lưng...).Nên nhắc nhỡ bằng văn bản và kỉ luật nếu nhân viên tái phạm.

-Thái độ phục vụ khách hàng cũng như trong công việc phải luôn tuân thủ các
nội quy đã ban hành

2.4/Nâng cấp về tư duy nhìn nhận công việc (Giúp cho nhân viên có suy nghĩ
cầu tiến trong công việc,mở rộng tầm nhìn để tập trung làm tăng thêm mọi giá
trị một cách nhiều nhất ở mức có thể, sẵn sàng học hỏi và thay đổi, cũng như
chấp nhận cái sai một cách đúng đắn. - “Nhân viên sẽ thành công khi chuyên
tâm vào việc mình làm và trao dồi thêm kiến thức và xác định mục tiêu phía
trước để đạt được nó)
 Hoanganhsetup
Khởi đầu các mô hình giải trí chuyên nghiệp

2.5/Nâng cấp xử lý tình huống trong công việc ( Giúp cho nhân viên giải
quyết và xử lý các vấn đề nhanh chóng,giảm sự rủi ro,không bị áp lực trong
công việc,đề phòng các tình huống xấu sẽ sảy ra,đảm bảo lợi ích chung,đáp
ứng kịp thời khi có tình huống)

-Cấp quản lý và tổ trưởng có nhiệm vụ hợp đầu giờ và phổ biến công việc cũng
như giả lập tạo ra các tình huống cho các nhân viên nắm rõ khi có sự cố diễn
ra

2.6/Nâng cấp về mối quan hệ và tìm kiếm khách hàng (Giúp nhân viên sử
dụng lợi thế đang có trong môi trường làm việc ,xây dựng mối quan hệ bạn bè
trên mạng xã hội với khách hàng và bạn bè,đồng nghiệp,hiểu hơn về tầm quan
trọng khi mối quan hệ tốt,cách tìm kiếm khách hàng nhanh hơn)

Kỹ năng tìm kiếm khách hàng:

1/ Với cách tiếp cận Trực tiếp:

Khi tiếp cận khách hàng trực tiếp nên lưu ý trong những điều luật “bất thành
văn” của những người làm nghề bán hàng là: “Khách hàng là thượng đế”,
“Điều 1: Khách hàng luôn luôn đúng. Điều 2: Nếu khách hàng sai, xem lại điều
1”. Trên thực tế quan trọng là trong bất cứ trường hợp nào, người chăm sóc
phải luôn luôn tôn trọng khách hàng, đối xử với khách hàng bằng sự chân
thành với phong thái phục vụ chuyên nghiệp nhất có thể., làm sao bán được
nhiều hàng nhất và tạo dựng mối quan hệ với khách hàng và nắm bắt thông tin
về nhu cầu của khách hàng.

Nhân viên chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp khi tiếp cận khách hàng không
thể thiếu 4 thứ: kiến thức, kỹ năng,nghiệp vụ và thái độ. ít nhất bạn phải có
kiến thức, hiểu biết nhất định về sản phẩm, về công ty, khách hàng và cả sự lựa
chọn sản phẩm. Những kỹ năng về giao tiếp, đàm phán, xử lý tình huống. Cả
hai thứ trên đều yêu cầu bạn phải làm thành thục, tuy nhiên tuy nhiên bạn hãy
nhớ, kiến thức, kỹ năng bạn đều có thể học hỏi, được đào tạo, huấn luyện. Duy
chỉ có thái độ là do chính bạn quyết định, và thái độ là yếu tố quyết định để lấy
được thiện cảm và sự quan tâm của khách hàng, giúp bạn kéo khách hàng về
phía mình.

Để tiếp cận bán hàng chuẩn là khi chăm sóc khách hàng dành nhiều thời gian
và tâm sức nhất cho khâu xây dựng quan hệ với khách hàng, tiếp đến là nắm
bắt thông tin khách hàng, sau đó mới thuyết trình về sản phẩm và bán hàng là
 Hoanganhsetup
Khởi đầu các mô hình giải trí chuyên nghiệp

khâu cuối cùng kết thúc một chu trình sale. Khi thực hiện tốt 3 khâu đầu tiên,
thì thành công ở khâu cuối cùng là điều chắc chắn.

2/Với các tiếp cận Gián tiếp :

-Khi công ty đã có các chương trình hàng ngày,tuần và sự kiện hàng tháng,tất
cả nhân viên công ty lấy những thông tin về công ty,quảng bá đến khách
hàng,mời chào thu hút khách qua những hành động gián tiếp,quảng cáo viết
bài trên trang cá nhân.

-Điện thoại hoặc nhắn tin chào hỏi sức khỏe và giới thiệu chương trình đến nội
dung cần quảng bá gọi mời khách hàng tham gia

Phần II: Nội Dung Cải Biến

II.1/ Nội dung cải biến công việc: (Theo flie đính kèm)

1.1/Bảng mô tả công việc theo từng bộ phận (Bảng mô tả công việc này giúp
cho chúng ta hoạch định nguồn nhân lực: Việc sử dụng các thông tin trong quá
trình phân tích công việc có thể giúp tổ chức xác định dược nguồn cung và cầu
của nguồn nhân lực.)

(Kế hoạch “kế thừa”: Bằng việc so sánh mức độ chệch về trách nhiệm và năng
lực giữa một vị trí công việc và vị trí “kế thừa”, Bản mô tả công việc giúp xác
định lộ trình phát triển đội ngũ “kế thừa” cho tổ chức.)

( Tuyển dụng: Bảng mô tả công việc là cơ sở để xác định ngay từ đầu các yêu
cầu tuyển chọn ứng viên đáp ứng yêu cầu của vị trí khuyết.)

(Đào tạo vào phát triển: Thông tin chi tiết về các yêu cầu năng lực (kiến thức,
kỹ năng, thái độ) trên Bảng mô tả công việc chính là cơ sở để xác định nhu cầu
đào tạo và phát triển cho nhân viên.)

(Lương và phúc lợi: Mỗi Bảng mô tả công việc cũng có thể được đánh giá và
quy ra điểm số. Điểm số của từng Bản mô tả công việc cũng có thể làm cơ sở để
tính lương và phúc lợi cho vị trí công việc đó.)

(Đánh giá hiệu quả làm việc: Bảng đánh giá hiệu quả làm việc luôn dựa vào
mục tiêu cá nhân trong kỳ cùng với trách nhiệm trên Bảng mô tả công việc của
người nhân viên đảm nhận vị trí đó.)
 Hoanganhsetup
Khởi đầu các mô hình giải trí chuyên nghiệp

1.2/ Quy trình tuyển dụng nhân sự (Quy trình tuyển dụng nhân sự chuyên
nghiệp sẽ giúp chúng ta nắm rõ hơn nhu cầu nhân viên xin việc cũng như năng
lực và các yếu tố khác theo mẫu đơn xin việc theo chuẩn công ty tuyển dụng)

1.3/ Quy trình thử việc nhân viên (Quy trình thử việc nhân viên theo trình tự
giúp chúng ta theo dõi và đánh giá được năng lực nhân viên mới, để lựa chọn
những nhân viên tốt phù hợp các yếu tố yêu cầu công việc trong hệ thống ,theo
mẫu đánh giá nhân viên thử việc )

1.4/ Kế hoạch chuẩn bị thử việc (Kế hoạch chuẩn bị thử việc theo quy trình sẽ
giúp cho phòng nhân sự tuyển dụng theo dõi thời gian cũng như ngày đi làm
thử việc của nhân viên mới đáp ứng nhu cầu đề xuất nhân sự của các quản lý
trực tiếp)

1.5/ Quyết định tiếp nhận nhân viên (Quyết định tiếp nhận nhân viên theo
trình tự sẽ giúp cho các phòng ban liên quan cũng như giám đốc ký duyệt quyết
định nhận việc cho nhân viên mới,sau khi nhân viên đã được đánh giá của tổ
trưởng bộ phận và quản lý trực tiếp trong thời gian nhân viên thử việc theo
bảng đánh giá nhân viên kèm theo)

1.6/ Hợp đồng thử việc của nhân viên.(Hợp đồng nhân viên rõ ràng giúp cho
người sử dụng lao động và người lao động nắm rõ thời gian làm việc,các chế
độ ,quy định của công ty,mức lương thỏa thuận….vv.v)theo file đính kèm

1.7/Bảng check list công việc theo từng bộ phận (Đối với nhân viên: Checklist
công việc giúp nhân viên ghi nhớ mọi việc mình cần làm dù là nhỏ nhất, kiểm
soát được thời lượng cần thiết cho từng công việc và sắp xếp việc nào trước
việc nào sau một cách khoa học, hợp lý,dễ dàng hoàn thành lượng lớn công
việc theo đúng mục tiêu đã đề ra.) .(Đối với các cấp Quản lý: Dựa vào
checklist, quản lý sẽ phân biệt được việc nào cần dành thời gian, việc nào cần
tập trung thực hiện để định hướng nhân sự thuộc bộ phận mình quản lý thực
hiện theo, hướng đến hoàn thành mục tiêu chung. Checklist phát hiện ra sai sót
từ một vị trí nào đó trong bộ phận để sửa chữa, đánh giá được năng lực của
các nhân sự thuộc bộ phận của mình.)theo file đính kèm

1.8/Bảng quy trình làm việc các bộ phận (Bảng quy trình làm việc các bộ phận
giúp chúng ta hiểu mục đích,yêu cầu, nhiệm vụ công việc và các thao tác thực
hiện bài bản,vị trí nhân viên ,tạo ra quy trình liên kết các bộ phận)

1.9/Bảng theo dõi đánh giá nhân viên theo tiêu chuẩn sao (Đánh giá nhân
viên theo tiêu chuẩn giúp chúng ta thấy hiệu quả công việc. Phản ánh hiê ̣n
 Hoanganhsetup
Khởi đầu các mô hình giải trí chuyên nghiệp

thực, cái đã có, đã hoàn thành, đánh giá hiê ̣u quả công viê ̣c hiê ̣n tại.Năng lực
kiến thức, kỹ năng, thái độ làm viê ̣c của nhân viên. Đánh giá năng lực là đánh
giá những giá trị tiềm ẩn bên trong nhân viên. Hay nói cách khác, đánh giá
năng lực là đánh giá tương lai. Nếu một nhân viên có năng lực tốt, được đặt
đúng vị trí với điều kiê ̣n làm viê ̣c phù hợp thì sẽ có hiê ̣u quả công viê ̣c tốt).theo
file đính kèm

1.10/Nội quy hệ thống công ty (Bảng nội quy hệ thống công ty giúp cho toàn
thể nhân viên nắm rõ các quy định bắt buộc và quy chế thuộc công ty,quy định
thưởng phạt,các quyền lợi,quyền hạn của nhân viên trong một hệ thống,)theo
file đính kèm

1.11/Nội quy của từng bộ phận (Bảng nội quy của từng bộ phận giúp cho các
bộ phận hiểu rõ vai trò và trách nhiệm riêng theo bộ phận,tuân thủ quy trình
công việc trong bộ phận,tuân thủ các quy định hệ thống,tuân thủ quy định thời
gian làm việc và ngày nghỉ phép)Theo file đính kèm

II.2/Cải biến về thủ tục hành chính: ( Các biểu mẫu đơn chuẩn trong hệ thống
giúp hệ thống làm việc chuyên nghiệp,bài bản,trình tự,kiểm soát tối ưu,giải
quyết các vấn đề nhanh chóng) Theo file đính kèm