Professional Documents
Culture Documents
nCO2 nH 2O 6
nX ⇔1 k 7
k 1 k 1
=> số liên kết pi của gốc R = ∑pi - ∑pi trong gốc COO = 7 – 3 = 4
nBr2 = 0,6 (mol) => nChất béo = nBr2/ 4 = 0,6/4 = 0,15 (mol)
Câu 8: Thuỷ phân hoàn toàn 444 gam một lipit thu được 46 gam glixerol (glixerin) và hai loại axit béo. Hai
loại axit béo đó là (cho H = 1, C = 12, O = 16)
A. C15H31COOH và C17H35COOH. B. C17H33COOH và C15H31COOH.
C. C17H31COOH và C17H33COOH. D. C17H33COOH và C17H35COOH.
Giải
46
nC3 H5 ( OH )3 0,5 mol
Có : 92
n(RCOO)3C3 H5 0,5 mol
444
M chat beo 888 (3R+12+16.2).3+12.3+5=888
0,5
R=238,3
Có M C17 H33 237 ; M C17 H35 239 nên hai chất cần tìm là C17 H 33COOH và C17 H 35COOH .
Câu 9: Hiđro hoá hoàn toàn m(gam) triolein (glixerol trioleat) thì thu được 89gam tristearin (glixerol
tristearat). Giá trị m là
A. 84,8 gam B. 88,4 gam C. 48,8 gam D. 88,9 gam
Câu 10: Đốt cháy hoàn toàn m gam một chất béo (triglixerit) cần 0,805 mol O2, sinh ra 0,57 mol CO2 và 0,53
mol H2O. Cũng m gam chất béo này tác dụng vừa đủ với dd NaOH thì khối lượng muối tạo thành là
A. 9,14 gam B. 11,50 gam C. 8,34 gam D. 10,14 gam
Câu 11: Khi thủy phân một triglixerit X, thu được các axit béo gồm axit oleic, axit panmitic, axit stearic. Thể
tích khí O2 (đktc) cần để đốt cháy hoàn toàn 8,6 gam X là
A. 15,680 lít. B. 20,160 lít. C. 17,472 lít. D. 16,128 lít.
Câu 12: Cần bao nhiêu tấn chất béo chứa 85% tristearin để sản xuất được 1,5 tấn xà phòng chứa 85% natri
stearat (về khối lượng). Biết hiệu suất thuỷ phân là 85%
A. 1,500 tấn B. 1,454 tấn C. 1,710 tấn D. 2,012 tấn
Câu 13: Hỗn hợp X gồm hai axit béo A, B (MA < MB, tỉ lệ mol tương ứng 3 : 2) và một triglixerit. Đốt cháy
hoàn toàn 15,9 gam X thu được 1,02 mol CO2 và 0,95 mol H2O. Mặt khác, Cho 15,9 gam X tác dụng với dung
dịch NaOH dư, đun nóng thu được 16,83 gam hỗn hợp hai muối. Cho toàn bộ lượng X trên phản ứng với tốt
đa a mol Br2. Giá trị của a là
A. 0,07. B. 0,035. C. 0,105. D. 0,05.
Câu 14: Đốt cháy hoàn toàn 44,3 gam triglixerit X (các axit béo tạo thành X có thể là: panmitic, oleic, linoleic,
stearic) cần vừa đủ 4,025 mol O2, thu được số mol CO2 nhiều hơn số mol H2O là 0,2 mol. Số công thức cấu tạo
của X là
A. 2. B. 4 C. 3. D. 1.
Câu 15(ĐỀ MHQG2020): Xà phòng hóa hoàn toàn m gam hỗn hợp E gồm các triglixerit bằng dung dịch
NaOH, thu được glixerol và hỗn hợp X gồm ba muối C 17HxCOONa, C15H31COONa, C17HyCOONa có tỉ lệ mol
tương ứng là 3 : 4 : 5. Hiđro hóa hoàn toàn m gam E, thu được 68,96 gam hỗn hợp Y. Nếu đốt cháy hoàn toàn
m gam E thì cần vừa đủ 6,14 mol O2. Giá trị m là
A. 68,40. B. 60,20. C. 68,80. D. 68,84.
Câu 16(QG2020): Hỗn hợp E gồm axit panmitic, axit stearic và triglixerit X. Cho m gam E tác dụng hoàn
toàn với dung dịch NaOH dư, thu được 58,96 gam hỗn hợp hai muối. Nếu đốt cháy hết m gam E thì cần vừa
đủ 5,1 mol O2, thu được H2O và 3,56 mol CO2. Khối lượng của X trong m gam E là
A. 32,24 gam B. 25,60 gam C. 33,36 gam D. 34,48 gam
Câu 17: Hỗn hợp X gồm axit panmitic, axit stearic và triglixerit Y. Đốt cháy hoàn toàn m gam X, thu được
1,56 mol CO2 và 1,52 mol H2O. Mặt khác, m gam X tác dụng vừa đủ với 0,09 mol KOH trong dung dịch, thu
được glixerol và dung dịch chỉ chứa a gam hỗn hợp muối kali panmitat, kali stearat. Giá trị của a là
A. 27,70. B. 27,30. C. 26,40. D. 25,86.
Câu 18: Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp gồm chất béo X (x mol) và chất béo Y (y mol) (M X > MY), thu được số
mol CO2 nhiều hơn số mol nước là 0,15. Mặt khác, cùng lượng hỗn hợp trên tác dụng tối đa với 0,07 mol Br 2
trong dung dịch. Biết thủy phân hoàn toàn X hoặc Y đều thu được muối của axit oleic và axit stearic. Tỉ lệ x :
y có giá trị gần nhất với giá trị nào sau đây?
A. 0,5. B. 0,4. C. 0,3. D. 0,2.
Câu 19: Đốt cháy hoàn toàn m gam một triglixerit X cần vừa đủ x mol O 2, sau phản ứng thu được CO2 và y
mol H2O. Biết m = 78x - 103y. Nếu cho 0,15 mol X tác dụng với dung dịch nước Br 2 dư thì số mol Br2 phản
ứng tối đa là
A. 0,30. B. 0,45. C. 0,35. D. 0,15.
Câu 20: Hỗn hợp X gồm axit oleic và triglixerit Y. Đốt cháy hoàn toàn 0,2 mol X cần vừa đủ 10,6 mol O 2, thu
được CO2 và 126 gam H2O. Mặt khác, cho 0,12 mol X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, đun nóng, thu
được glixerol và m gam hỗn hợp gồm natri oleat và natri stearat. Giá trị của m là
A. 60,80. B. 122,0. C. 73,08. D. 36,48.