Исхрана са ограниченим у носом влакана за превенцију илеуса

Шта су влакна?
Влакна су делови биљака које људи немогу да сваре. Пролазе кроз дигестивни тракт
углавном не сварена, додајући жапремину столици. Може да упије воду и на тај начин служи
као сунђер који омекжава столицу.

Зашто ограничити унос влакана?

За већину људи исхрана богата влакнима је добра за здравље дигестивног тракта. Међутим
људи који имају сужења у њиховим танким цревима из разних разлога, исхрана богата
влакнима повећава запремину(поготово влакна нерастворива у води)у цревима и може
погоршати тегобе.Ограничење уноса влакана која пролаже кроз сужене делове смањује
могућност за настанак опструкција у цревима и побољшаава сиптоме као што су бол, грчење
стомака, гасове и осећај надустости
.

Различите врсте влакана:

1.Растворљива влакна:
Стварају неку врсту гела који омекшава столицу.
Пример :
*Банане
*Ражене и овсене мекиње
*Јечам
*Чиа семе
*Махунарке
*Плави патлиџан
*Бамије

2.Нерастворљива влакна:
Налаже се у тврдом делу биљке, на пример у корама,зрну и семенкама.Не растварају се у
води и повећавају запремину столице.
Пример:
*Воће(кора и семенке имају највише влакана)
* Поврће(кора и семе)
*Производи од целог зрна (нпр.хлеб,тестенина, браон рижа,киноа)
*Орашасти плодови и семе
*Пшеница и рижине мекиње
Како ограничити унос влакана?
*Скидати коштице ,кору, стабљике и петељке.
*Исецкати и кувати повће добро.
*Смањити унос чврстог воћа и поврћа – добро исецкатиове намирнице где год могуће
*Избегавајте сушено воће
*Процедите супе, воће и поврће
*Избегавајте производе од целог зрна,житарице, хлебове са високим уделом влакана.

Како спречити затвор приликом исхране са смањеним уносом влакана?

*Скидајте петељке, стабљике, семе и кору. Правити пире и мекано/добро кувано воће и
поврће.
*Пијте доста воде.Већини љиди је потренбо између 8-10 чаша воде.
*Уколико често имате затвор консултијте се са вашим лекаром да користите
лаксативе(Колоксил или Лактулозу)

Уопштена упуства:
*Водите исхрану са смањеним уносом влакана поготово оних не растворљивих у води.
*Сажваћите сву храну добро. Ако храна неможе бити темељно сажвакана не треба је јести.
*Једите полако у опуштеном амбијенту.
*Добро скувајте вашу храну- ово може омогућити да се храна боље прожваће.
*Избегавајте било коју храну која је саставлјена из дугих нити и чврста.
*Неким људима пиреи помажу у смањењу сиптома.
*Kада се јаве тегобе, одморти дигестивни тракт са повећањем уноса течности.
*Јести мале редовне оброке
*И даље је битно да је исхрана разнолика. Тежите да одржите избалансирану исхрану тако
што ћете укључити следеће намирнице из следећих група:
*Прерађени хлеб, житарице, рижа и тестенине
*Поврће
*Воће
*Млечни производи(млеко,јогурт,сир)
*Месо, риба,јаја
Група којој храна Укључити у исхрану Ограничити Искључити из
припада исхране
Хлеб,Житарице, *Бели хлеб,уштипци, *Зоб/Зобена каша ½ *Хлеб састављен од
Рижа, Тестенина суви колачи,крофне шоље кувано целог зрна
*Лепиње *Бисквити *Хлеб који садржи
*Прерађене житарице *Јечам ¼ шоље веле семенке,
нпр. кувано орахе,зрна, кокос или
корнглекс,пахуљице *Чиа семе 1 кафена сушено воће
од риже кашика *Овас-сиров
*Бела * Хлеб од киселог *Житарице са целим
рижа,тестенина,саго, теста 2 кришке зрном и блокојим
тапиока *Лагани ражени хлеб сушеним воћем
*Бело Брашно, 1 кришка *Браон рижа, дивља
кукурузно брашно рижа
*Слани и слатки кекс *Брашно од целог
зрна
*Слаткиши
састављени од
семена,
ораха,сушеног воћа
или кокоса
Млечни производи *Све врсте млека *Десерти који садрже *Десерти који садрже
*Јогурт кувано или љуштено сушено воће ,комаде
*Сир воће воћа, семенке или
*Крем сир *Суплементи са кокос
влакнима *Милкшејкови који
садрже комадиће воћа
, семенкама и
житарицама са
високим уделом
влакана
Месо, *Сва меса која имају *Махунарке нпр. *Орашасти плодови и
перад,јаја,оражасти меку структуру, Печени пасуљ, пасуљ, семена
плодови,махунарке пилетина и риба 2 кашике *Кикирики путер
*Тофу
*Јаја и сојини
производи
Група којој храна Укључити у исхрану Ограничити Искључити из
припада исхране
Воће *Диње *Банана *Крушка
*Грожђе без коштица *Јабука без коре, *Ананас
*Добро кувано воће средња *Киви
без семена *Вишња,1 шоља *Нар
*Компоти *Наранџа без семенки *Урме
искључујући ананас *Грејпфрут, средњи *Малине
*Воћни сокови без *Огуљена нектарина *Купине
пулпе и бресква, средња *Сок са пилпом
*Боровница ½ шоље
Поврће Обавежно огулите *Патлиџан, 1 шоља *Свеже поврће
поврће и добро *Слатки кромпир ¼ *Поврће са доста
скувајте где год шоље семена нпр. краставац
могуће: *Шаргарепа ,огуљена *Поврће са великом
*Кромпир ¼ шоље петељком нпр.
*Бундева *Ротквица, скувана, 3 Целер,броколи,
*Броколи режња шпаргла,bоранија
*Карфиол *Млади лук, *Поврће са јаком
*Печурке лук,скуван, ½ шоље кором нпр. кукуруз ,
Салате: *Бамија,скувана,1/2 грашак
*Парадајз саскинутим шоље *Избегавај сво друго
кором и семеном поврће које није на
*Ситно сецкана листи укључити у
зелена салата исхрану
*Паприке, 1 шоља
скувана
*Цеђени сок од
поврћа
*Пире од парадајза

Друго *Све масти *Кокице

укључујући и *Кокос
путер,мајонез, уља *Чоколаде са орасима
*Шећер, мед, сирупи и воћем
*Бомбони,гумени *Кисели краставци
бомбони, *Пасте или џемови са
*Чоколада без семенкама и
семенки воћа и орашастим плодовима
кокоса
*Желе, сладолед
*Сос, бибер, со,
сушено поврће и
зачини