PANE DELUXE

Automatic bread baking machine

Ekmek yapma makinesi

Instruction Manual
Kullan›m K›lavuzu
 G‹R‹fi
Uzun y›llar sorunsuz çal›flmas› için
tasarlanan ve üretilen Fakir Pane Deluxe
Otomatik Ekmek Yapma Makinesini’ni sat›n
alm›fl oldu¤unuz için teflekkür ederiz.
Benzer ürünleri kullanmaya al›fl›k
olabilirsiniz, ancak kullanma k›lavuzunu
okumak için lütfen zaman ay›r›n›z. Bu
k›lavuz sat›n alm›fl oldu¤unuz üründen en
iyi performans› alman›z için haz›rlanm›flt›r.
Güvenlik Önemlidir
Kendi güvenli¤iniz ve di¤erlerinin güvenli¤i
için ürünü çal›flt›rmadan önce kullanma
k›lavuzunu okuyunuz. Bu k›lavuzu ilerideki
kullan›mlar için güvenli bir yerde saklay›n›z.
GÜVENL‹K UYARILARI
K›lavuzdaki tüm uyar›lar› dikkatlice
okuyunuz ve uygulay›n›z.
1.Cihaz›n s›cak yüzeylerine dokunmay›n›z.
F›r›n eldivenlerini kullan›n›z. Ekmek
makinesi piflirme sonras›nda çok s›cak
olacakt›r.
2.Cihaz› ve kablosunu asla suya veya baflka
bir s›v›ya dald›rmay›n›z.
3.Çocuklar›n yan›nda cihaz› kulland›¤›n›z
zaman cihaz› gözetiminizde bulundurunuz.
Cihaz› kullanmad›¤›n›zda ve
temizleyece¤inizde fiflini mutlaka prizden
çekiniz.
4.Cihaz› hiçbir zaman hasarl› kablo ile
kullanmay›n›z. Cihazda herhangi bir
nedenden dolay› hasar ya da ar›za oluflmufl
ise cihaz› kesinlikle kullanmay›n›z. Bu
durumda, gerekli olan bak›m veya tamir
için Fakir Yetkili Servisi’ne baflvurunuz.
5.Cihaz›n kendisine ait olmayan aksesuarlar
ile kullan›m› hasara neden olabilir. Cihaz›
sadece kendi aksesuarlar› ile kullan›n›z.
6.Cihaz›, hamur yo¤urma s›ras›nda
düflmeyecek flekilde sabit bir yere koyunuz.
Bu özellikle, ön program özelliklerini
2
kullan›rken ve cihaz kontrol edilemedi¤inde
önemlidir. Kaygan yüzeylerde cihaz›n sabit
kalabilmesi için alt›na ince bir plastik parça
konulmal›d›r.
7.Ekmek makinesi çal›fl›rken etraf›ndaki di¤er
cisimlerden en az 10 cm uzak durmal›d›r.
Cihaz aç›k havada kullan›lamaz.
8.Elektrik kablosunun s›cak yüzeylere temas
etmesini, keskin köflelerden sarkmas›n›
engelleyiniz.
9.Cihaz› hiçbir zaman elektrikli ya da gazl›
s›cak bir f›r›n›n üzerinde ya da yak›n›nda
kullanmay›n›z.
10. Cihaza, s›cak marmelat ile dolu iken daha
fazla özen gösteriniz.
11. Cihaz çal›fl›rken piflirme kab›n› asla
ç›karmay›n›z.
12. Tarifte yazandan daha fazla miktarda
malzemeyi piflirme kab›na koymay›n›z.
E¤er belirtilen durum olursa, ekmek eflit
olarak piflmez, hamur ise kaptan taflar.
Talimatlara uyunuz.
13. Metal folyo vb. maddeler piflirme s›ras›nda
cihaza konmamal›d›r. Bu maddeler k›sa
devreye ve yang›na neden olmaktad›rlar.
14. Cihaz› kullan›m s›ras›nda kumafl vb.
maddeler ile sarmay›n›z. Cihaz›n üretti¤i
›s› ve buhar rahatça a盤a ç›kmal›d›r.
Cihaz›n yan›c› maddeler ya da perdelerle
temas etmesi yang›n riski oluflturmaktad›r.
15. Ekmek piflirmeden önce, ilk olarak tariflere
uygun miktarda malzeme kullanmaya
çal›fl›n›z. Bu flekilde hamurun piflerken
kaptan taflmas›n› engelleyiniz.
16. Cihaz›n kasas› s›ca¤a karfl› izole edilmifltir.
Ancak metal yüzeyler kullan›m s›ras›nda
s›cak olacakt›r. Cihaz› kald›rmadan önce
so¤umas›n› bekleyiniz.
UYARI:
Cihaz sadece ev kullan›m› için
tasarlanm›flt›r. Cihaz› k›lavuzda belirtilenin
d›fl›nda farkl› bir amaç için kullanmay›n›z.
 Aksesuarlar;
1 adet ölçme kafl›¤›
1 adet ölçme barda¤›
Kontrol Paneli
1. Dijital Ekran: Seçilen program›n bilgilerini,
program numaras›n›, piflirme seviyesini ve
ekmek a¤›rl›¤›n› gösterir.
2. AÇMA / KAPAMA Tuflu (START / STOP):
Program› çal›flt›r›r ve durdurur.
3. Zaman Ayar› Tufllar›: (TIMER) Ön program
zaman›n› ayarlar.
4. Renk Tuflu (COLOR): Ekme¤in kabuk
rengini ayarlar.
5. Hamur Miktar› (LOAF): Ekme¤in gramaj›n›
3 farkl› kademede ayarlar.
6.Menu Tuflu (MENU): “Ekmek Makinesi
programlar›nda” belirtilen programlar› seçer.
Bu cihaz 230V AC / 50Hz elektrik ak›m›
650 W ile çal›flmak üzere tasarlanm›flt›r.
Ürünü farkl› bir ak›m ile kullanmak ürüne
zarar verebilir. Kullanım ömrü 10 yıldır.

Parça Tan›mlamalar› E Yo¤urma ve kar›flt›rma aparat›

A Kapak (ç›kart›labilir) F Piflirme bölümü
B Kapak cam› G Kontrol Paneli
C Hava kanal› H Paslanmaz çelik gövde
D Piflirme kab› I Yan kanal

B
A
D

G I C

1. Normal
2. Beyaz Ekmek
3. Kepek Ekme¤i
4. Tatlı
5. Hızlı
6. Glutensiz
7. Hamur
8. Makarna Hamuru
9. Reçel
10. Piflirme

3
 KONTROL PANEL‹
1. D‹J‹TAL EKRAN
Cihaz›n kullan›ma haz›r oldu¤unu ekrandan
görebilirsiniz. Ekranda cihaz›n o anki
program› görülür.“1 3:25”ekranda
görüldü¤ünde,“1”seçilen program
numaras›n› “3:25” de program›n uzunlu¤unu
gösterir. ‹ki iflaretin yeri kabuk rengini ve
seçilen a¤›rl›¤› gösterir. Cihaz›n aç›l›fltaki
standart ayar› a¤›r ekmek ve normal kabuk
rengine ayarlanm›flt›r. Kullan›m s›ras›nda
program›n durumu, program ilerledikçe
sürenin de azald›¤› ekrandan görülebilir.
Cihaz›n zaman ayar› (timer), ›s›tma,
yo¤urma, piflirme, s›cak tutma gibi program
özellikleri de ekrandan görülebilir.
2. AÇMA / KAPAMA TUfiU (START / STOP)
Bu tufl, programlar› bafllat›p durdurmak
içindir. START/STOP tufluna bas›ld›¤›nda,
program›n süresi ekranda yan›p sönmeye
bafllayacakt›r. Program› durdurmak için
istedi¤iniz an tufla basabilirsiniz. Tufla sesli
uyar›y› duyana kadar bas›n›z. Önceden
belirtilen program›n›n bafllang›ç noktas›
ekranda görülecektir. E¤er farkl› bir program
seçmek istiyorsan›z, program› bafllatmadan
önce seçim tufluna bas›n›z.
3. ZAMAN AYARI TUfiLARI (TIMER)
Bu tufllar ile piflirme süresini ayarlayarak
ekme¤in haz›r olmas›n› istedi¤iniz zaman›
belirleyebilirsiniz. Makineyi çal›flt›rd›¤›n›zda
ekran “1 3:25” görülecektir. Bu süre ekme¤in
3 saat 25 dakika sonra haz›r olaca¤›
anlam›na gelmektedir. TIMER tuflu ile bu
süreyi artt›rabilirsiniz. Örne¤in saat 22:00
da cihaz› kurup sabah 07:00 da ekme¤in
haz›r olmas›n› istiyorsan›z süreyi 9 saate
ayarlaman›z gereklidir. (22:00 + 9 saa t=
07:00 9 saate piflirme süresi dahildir.)
Piflirme program›n› seçtikten sonra süreyi
ayarlay›n›z ve Açma/Kapama dü¤mesine
bas›n›z. 1, 2, 3, 4, 7 numaral› programlarda
TIMER özelli¤i kullan›labilir.
4
1 saat ›s›nma süresi de (piflirme program›n›n
bitiminden sonra) piflirme süresine
eklenmelidir. Program süresine en fazla 12
saat 58 dakika eklenebilir.
4. RENK TUfiU (COLOR)
Ekme¤in kabuk rengi bu tufl ile ayarlan›r.
3 kademeli ayar kullan›labilir.
AÇIK (light) - ORTA (medium) -
KOYU (dark)
5. HAMUR M‹KTARI TUfiU (LOAF)
Çeflitli programlardaki hamur miktar›n›
ayarlar. 3 kademeli ayar kullan›labilir.
I 500 g’a kadar olan küçük ekmekler
II 700 g’a kadar olan orta büyüklükteki ekmekler
III 900 g’a kadar olan büyük ekmekler
6.MENU TUfiU (MENU)
Otomatik Ekmek Yapma Makinesi
programlar›nda detayl› aç›klanan uygun
programlardan bir tanesini çal›flt›rmak için
bu tuflu kullan›n›z.
1. NORMAL: Beyaz, bu¤day ve çavdar
ekme¤i için. En çok bu program kullan›l›r.
2. BEYAZ EKMEK: Özellikle aç›k beyaz
ekme¤in haz›rlanmas›nda kullan›l›r.
3. KEPEK EKME⁄‹: Kepek ekme¤i
haz›rlanmas›nda kullan›l›r.
4. TATLI : Tatl› hamur haz›rlamak için
kullan›l›r.
5. HIZLI: Bu¤day-çavdar kar›fl›k ekmekleri
h›zl› haz›rlamak için kullan›l›r.
6.GLUTENS‹Z : Glutensiz ekmek hazırlamak
için kullan›l›r.
7. HAMUR: Hamur haz›rlanmas›nda kullan›l›r.
8.MAKARNA HAMURU : Makarna hamuru
haz›rlamak için kullan›l›r.
9.REÇEL: Marmelat ve reçel yapmak için
kullan›l›r.
10.P‹fi‹RME: Ekmek ve keklerin piflirilmesinde
kullan›l›r.
* 5 numaral› programda ›l›k s›v›lar
kullan›n›z.
* OTOMAT‹K EKMEK YAPMA MAK‹NES‹
ÖZELL‹KLER‹
Sesli Uyar› Özelli¤i:
Sesli uyar›;
• Bütün program tufllar›na bas›ld›¤›nda,
• Normal, kepek ve tatl› ekmek yap›m›ndaki
ikinci yo¤urma s›ras›nda f›nd›k, meyve vb.
malzemelerin eklenece¤i zaman,
• Program sona erdi¤inde, çal›flacakt›r.
Piflirmenin sona erdi¤i s›rada sesli uyar› birkaç
defa çalacakt›r.
Tekrar özelli¤i:
E¤er k›sa süreli (yaklafl›k 7 dakika) bir elektrik
kesintisi olursa, elektrik geldi¤inde cihaz kald›¤›
yerden devam edecektir. Bunun için program›n
yo¤urma ifllemine gelmifl olmas› gerekir. Aksi
takdirde, programa yeniden bafllaman›z
gerekecektir.
Güvenlik özellikleri:
E¤er cihaz›n s›cakl›¤› son kullan›mdan sonra
tekrar çal›flt›rmak için çok yüksek ise, START
tufluna bas›ld›¤›nda ekranda E01 yazacak ve
cihaz sinyal ile uyar› verecektir. Bu durumda,
ekrandaki E01 uyar›s› silinene kadar
START/STOP tufluna basmaya devam ediniz.
E01 ekrandan silindi¤inde temel ayarlar
gözükecektir. Cihaz› tekrar çal›flt›rmak için
so¤umas›n› bekleyiniz.
OTOMAT‹K EKMEK YAPMA MAK‹NES‹
PROGRAMI AfiAMALARI
1.Piflirme kab›n›n tak›lmas›
Yap›flmaz yüzeyli piflirme kab›n› piflirme
bölümünün tam ortas›na yerlefltiriniz. Piflirme
kab›n› yerlefltirdikten sonra üstten hafifçe itip
yerine oturtunuz. Geri ç›kartmak için tafl›ma
sap›ndan çekiniz.
D‹KKAT: TAfiIMA SAPINI P‹fi‹RME
‹fiLEM‹NDEN SONRA ÇOK SICAK
OLACA⁄INDAN ÇIPLAK ELLE
TUTMAYINIZ. LÜTFEN, FIRIN ELD‹VEN‹
KULLANINIZ.
2.Malzemelerin eklenmesi
Verilen tarife göre malzemeleri piflirme kab›na
ekleyiniz.
3. Program seçimi
‹stedi¤iniz program› MENU tufluna basarak
seçiniz. Seçti¤iniz programa göre hamur
miktar›n› da ayarlay›n›z. Ekme¤in kabuk rengini
de seçiniz. Program›n süresini TIMER tuflu ile
belirleyiniz. START / STOP dü¤mesine bas›n›z.
4. Hamurun kar›flt›r›lmas› ve yo¤rulmas›
Ekmek makinesi hamuru k›vama gelene kadar
otomatik olarak kar›flt›r›r ve yo¤urur.
5. Hamurun kabarmas›
Son yo¤urmas›ndan sonra, ekmek makinesi
hamurun kabarmas› için en uygun s›cakl›¤›
ayarlar.
6. Piflirme
Ekmek makinesi piflirme zaman› ve ›s›s›n›
otomatik olarak ayarlar. E¤er piflirme sonunda
ekmek istedi¤inizden daha aç›k bir renkte ise,
ekme¤in rengini koyulaflt›rmak için piflirme
menüsünü kullan›n›z. Bunu yapabilmek için,
START/STOP tufluna bas›n›z, piflirme
program›n› seçiniz (10). Ekmek istedi¤iniz
seviyeye ulaflt›¤›nda piflirmeyi durdurunuz.
7. S›cak tutma
Piflirme ifllemi bitince, cihaz ekmek ya da
spesiyalin haz›r oldu¤unu belirten bir sesli
uyar› verecektir. Bu anda 1 saatlik s›cak tutma
süresi bafllar. (7. programda bu özellik yoktur.)
8. Program sonu
Piflirme kab›n› f›r›n eldiveni kullanarak
ç›kart›n›z. Kab› ters çeviriniz. E¤er ekmek
kendi kendine düflmez ise, yo¤urma
mekanizmas›n› ekmek düflene kadar ileri geri
oynat›n›z.
5
 E¤er mekanizma ekme¤in içine tak›lm›fl ise
hafifçe yukar› itiniz ve durumu net olarak
görmeye çal›fl›n›z.
Bir b›çak yard›m› ile tak›lan parçay› kesiniz
ve yo¤urma aparat›n› ç›kart›n›z. Piflirme
ifllemi istenildi¤i zaman START / STOP tuflu
kullan›larak durdurulabilir. Ayn› anda cihaz
bir uyar› sinyali verir ve kontrol lambas›
kapan›r.
HAMUR KABARTMAK ‹Ç‹N C‹HAZIN
ISITILMASI
Is›tma sadece oda s›cakl›¤› 25°C’nin
alt›nda ise çal›flt›r›lmal›d›r. E¤er oda
s›cakl›¤› 25°C’nin üzerinde ise malzemeler
zaten uygun s›cakl›ktad›r ve ön ›s›tmaya
gerek yoktur. ‹lk ve ikinci kabartmalar için
oda s›cakl›¤› 25°C’nin üzerinde olmal› veya
ek bir ›s›tma olmadan hamurun
kabarabilmesi için yeterli olmal›d›r.
TEM‹ZL‹K VE BAKIM
• Cihaz› ilk kez kullanmadan önce ekmek
makinesinin piflirme kab›n› hafif deterjanl›
su ile y›kay›n›z ve yo¤urma aparat›n›
temizleyiniz. (Suya dald›rmay›n›z)
• ‹lk kullan›mdan önce piflirme kab›n›n
yap›flmaz yüzeyini korumak için ›s›ya
dayan›kl› ya¤ ile 10 dakika boyunca
›s›t›lmas› önerilir. ‹fllem bitip cihaz
so¤uduktan sonra kapta kalan ya¤› bir bez
yard›m› ile temizleyiniz. Bu ifllemi zaman
zaman tekrar ediniz.
• Cihaz› temizlemek ve saklamak için
mutlaka so¤umas›n› bekleyiniz. Cihaz›n
so¤umas› yaklafl›k 30 dakika sürer ve bu
süre sonunda cihaz tekrar piflirme ve
yo¤urma için haz›rd›r.
6
• Temizlik s›ras›nda fifli prizden çekiniz ve
cihaz›n so¤umas›n› bekleyiniz. Hafif bir
deterjan kullan›n›z. Asla kimyasal
temizleyiciler, f›r›n temizleyicileri, gaz veya
kaplamay› çizebilecek deterjanlar
kullanmay›n›z.
• Kapak, kasa ve piflirme bölümündeki tüm
malzemeleri ve k›r›nt›lar› nemli bir bez ile
temizleyiniz.
C‹HAZI ASLA SUYA DALDIRMAYINIZ
VE P‹fi‹RME BÖLÜMÜNÜ SU ‹LE
DOLDURMAYINIZ!
Daha kolay bir temizlik için cihaz›n kapa¤›n›
dikey konuma getirip çekerek
ç›kartabilirsiniz.
• Piflirme kab›n›n d›fl›n› nemli bir bez ile
temizleyiniz. Kab›n iç k›sm›n›n temizli¤inde
az miktarda s›v› deterjan kullan›labilir.
• Yo¤urma kancas› ve dönme milleri
kullan›mdan sonra hemen temizlenmelidir.
E¤er yo¤urma kancalar› kab›n içinde
kal›rlarsa ç›kart›lmalar› zorlaflacakt›r. Böyle
bir durumda kab› s›cak su ile doldurunuz
ve 30 dakika bekleyiniz. Daha sonra
yo¤urma kancas›n› ç›kart›n›z.
• Piflirme kab› yap›flmaz kaplamaya sahiptir.
Bu yüzden kab›n temizli¤i s›ras›nda
yüzeyine zarar verebilecek metal cisimler
kullanmay›n›z. Kaplaman›n rengi kullan›m
ile birlikte de¤iflecektir. Bu de¤ifliklik kab›n
etkinli¤ini etkilemez.
• Cihaz› saklamadan önce so¤udu¤undan,
temizlendi¤inden ve kuruland›¤›ndan emin
olunuz. Cihaz› kapa¤› kapal› flekilde
saklay›n›z.
 P‹fi‹RME ‹LE ‹LG‹L‹ SORULAR VE
CEVAPLAR
• Ekmek pifltikten sonra kaba yap›fl›yor.
Ekme¤in so¤umas› için 10 dakika
bekleyiniz. Kab› ters çeviriniz. E¤er gerekli
ise yo¤urma kancas›n› ileri geri oynat›n›z.
Piflirmeden önce kab› ya¤lay›n›z.
• Ekmek içinde yo¤urma kancalar›ndan
dolay› boflluklar oluflmas› nas›l engellenir?
Hamurun son kez kabarmas›ndan önce
elleriniz ile yo¤urma kancas›n›
ç›kartabilirsiniz. Programa ba¤l› olarak
ekranda bir süre yazacakt›r(yaklafl›k 1 saat
30 dakika). E¤er bu flekilde yapmak
istemiyorsan›z, kancay› pifltikten sonra
ç›kartabilirsiniz.
• Kabarmaya b›rak›ld›¤›nda hamur kaptan
tafl›yor.
Bu durum özellikle tariftekinden daha fazla
bu¤day unu kullan›ld›¤›nda ortaya ç›kar.
Çözüm;
• Un miktar›n› azalt›n›z ve di¤er
malzemelerin miktarlar›n› da ayarlay›n›z.
Ekmek haz›r oldu¤unda, hacmi yeterince
büyük olacakt›r.
• Bir servis kafl›¤› kadar ›s›t›lm›fl s›v›
margarini hamurun üzerine sürünüz.
• Ekmek hala daha kaptan tafl›yor,
E¤er ekme¤in ortas›nda V fleklinde bir
boflluk var ise, unda yeterli miktarda glüten
yok demektir. Bunun anlam› bu¤day az
miktarda proteine sahiptir ya da un fazla
nemlidir.
Çözüm;
500 g bu¤day için bir servis kafl›¤› bu¤day
glüteni ekleyiniz.
E¤er ekme¤in ortas›nda yuvarlak flekilli bir
boflluk oluflursa, bunun nedenleri
• Su s›cakl›¤›n›n çok yüksek olmas›,
• Çok fazla su kullan›lmas›,
• Unda yeterince glüten olmamas›,
• Piflirme s›ras›nda kapa¤›n aç›lmas›, olabilir.
• Piflirme s›ras›nda ekmek makinesinin
kapa¤› ne zaman aç›labilir?
Genel olarak, yo¤urma devam etti¤i sürece
kapa¤› açmak mümkündür. Bu s›ralarda
az miktarda un ve s›v› eklenebilir. Yo¤urma
ifllemi tamamland›ktan sonra kapa¤›
açmay›n›z.
• Çavdar unu kullan›l›rken ne yap›lmal›d›r?
Çavdar ununda glüten bulunmamaktad›r
ve bu yüzden, ekmek çok az kabar›r. Daha
rahat sindirilebilir bir ekmek yapmak için
maya ve kepek unu eklenmelidir.
• Undaki glüten nedir?
Unun tip numaras› ne kadar yüksek ise,
un içindeki glüten miktar› o kadar düflük
olacak ve hamur o kadar az kabaracakt›r.
• Taze ekmekler nas›l daha kolay sindirilebilir
hale getirilir?
Hafllanm›fl bir patates una eklenir ve
hamurda yo¤rulursa, taze ekmek o kadar
kolay sindirilir.
• Ne kadar maya kullan›lmal›?
Maya miktar› için kutu üstünde belirlenmifl
miktarlar› kullan›n›z ve kulland›¤›n›z un
miktar›na göre miktarlar› ayarlay›n›z.
• E¤er ekmekten maya tad› al›n›yorsa ne
yap›lmal›?
- E¤er fleker kullan›yorsan›z, fleker miktar›n›
azalt›n›z. Ekmek daha hafif olacakt›r.
- Küçük ekmekler için 1,5 büyük ekmekler
için 2 yemek kafl›¤› sirkeyi ekme¤in suyuna
ekleyiniz.
- Su yerine ya¤l› süt kullan›n›z. Bu bütün
tarifler için geçerlidir ve ekme¤in tazeli¤ini
sa¤lar.
• Neden f›r›nda yap›lan ekmek ile ekmek
makinesinde yap›lan ekmeklerin tatlar›
farkl›d›r?
Bu durum nem fark›ndan kaynaklan›r.
F›r›nda yap›lan ekmekler genifl piflirme
alan›ndan dolay› daha kuru pifler. Ancak
ekmek makinesinde ekmekler daha nemli
ortamda pifltiklerinden tatlar›nda farkl›l›klar
oluflur.
7
 P‹fi‹RME ‹LE ‹LG‹L‹ SORULAR VE CEVAPLAR
SORUN
Hava kanallar›ndan duman
ç›k›yor.
Ekmek ortaya do¤ru çekiliyor ve
orada nemleniyor.
Ekmek, piflirme kab›ndan
ç›km›yor.
Malzemeler iyice kar›flm›yor ya
da ekmek düzgün flekilde
piflmiyor.
Cihaz çal›flm›yor. Zaman sinyali
kesiliyor ve ekranda E01 uyar›s›
gözüküyor.
“EEE” veya benzer bir sinyal
ekranda görülüyor.
8
NEDEN
Malzemeler piflirme bölümüne ya Fifli prizden çekiniz ve piflirme
da piflirme kab›n›n d›fl›na
yap›fl›yorlar.
Ekmek, piflirme ve s›cak tutma
ifllemlerinden sonra makine içinde ekme¤i cihazdan ç›kart›n›z.
fazla durmufltur.
Ekme¤in en alt k›sm› yo¤urma
kancas›na tak›l›yordur.
Yanl›fl program seçilmifltir.
Cihaz çal›fl›rken START/STOP
dü¤mesine bas›lm›flt›r.
Cihaz çal›fl›rken kapak birkaç
defa aç›lm›flt›r.
Cihaz çal›fl›rken uzun bir elektrik
kesintisi olmufltur.
Yo¤urma kancas› dönemiyor.
Cihaz önceki piflirmeden dolay›
hala daha s›cakt›r.
Program hatas› veya elektronik
hata
ÇÖZÜM
kab›n›n d›fl›n› ya da piflirme
bölümünü temizleyiniz.
S›cak tutma süresi bitmeden önce
Piflirme iflleminden sonra
yo¤urma kancas›n› temizleyiniz.
E¤er gerekli ise, piflirme kab›n›
s›cak su ile doldurunuz ve 30
dakika bekleyiniz. Daha sonra
piflirme kancas›n› kolayca
yerinden ç›kartabilir ve
temizleyebilirsiniz.
Seçilen menüyü ve di¤er ayarlar›
kontrol ediniz.
Malzemeleri kullanmadan tekrar
bafllay›n›z.
Cihaz›n kapa¤› yaln›zca ekran
üzerindeki süre 1:30 dan fazla
ise aç›labilir.(Sadece 1,2,3 ve 4
nolu programlarda kullan›labilir.)
Kapa¤›n iyi kapat›ld›¤›ndan emin
olunuz.
Malzemeleri kullanmadan tekrar
bafllay›n›z.
Yo¤urma kancas›n›n hamur
parçalar› taraf›ndan
t›kanmad›¤›ndan emin olunuz.
Bunun için piflirme kab›n›
ç›kart›n›z ve yo¤urma kancas›n›n
dönüp dönmedi¤ini kontrol
ediniz. E¤er durumun bu de¤ilse,
Fakir Yetkili Servisi’ne
baflvurunuz.
Normal program bafllayana kadar
START/STOP tufluna bas›n›z.
Fifli prizden çekiniz, piflirme kab›n›
ç›kart›n›z ve oda s›cakl›¤›nda
so¤umaya b›rak›n›z. Daha sonra
fifli tak›n›z ve tekrar bafllay›n›z.
Cihaz testi için fifli prizden çekiniz
ve menü tufluna bas›l› tutarak fifli
tekrar prize tak›n›z.
Tuflu b›rakt›¤›n›zda menü testi
bafllayacakt›r. Fifli tekrar çekiniz
ve tak›n›z. Ekranda normal
program gözükecektir. E¤er
normal program gözükmez ise,
Fakir Yetkili Servisi’ne
baflvurunuz.
 SORUN NEDEN ÇÖZÜM
Ekmek çok h›zl› kabar›yor. - Fazla maya ya da fazla un koyulmufl veya a/b
yeterli miktarda tuz yok,

Ekmek yeterince kabarm›yor. - Yeterli miktarda maya eklenmemifl, a/b

- Maya taze olmayabilir, e
- Eklenen s›v›lar (süt, su, yumurta vb.) çok s›cak, c
- Maya ile s›v› birbirleri ile temas etmifller, d
- Yanl›fl veya bayat un eklenmifltir, e
- Eklenen s›v› miktar› ya çok az ya da çok fazlad›r, a/b/g
- Yetersiz miktarda fleker eklenmifltir, a/b

Hamur fazla kabar›p kaptan - E¤er su yumuflak ise mayalanma daha iyi f
tafl›yor. gerçekleflir ve hamur daha çok kabar›r,
- Fazla koyulan süt de daha iyi mayalanmaya c
neden olur,
Ekmek ortaya do¤ru çöküyor. - Hamur hacmi piflirme kab›ndan daha büyüktür, a/f
- Mayalanma, suyun veya piflirme bölümünün c/h/i
afl›r› s›cak olmas›ndan yada afl›r› nemden dolay›
çok h›zl› ve k›sa sürmüfltür. S›cak s›v›lar
hamurun çabuk kabarmas›na neden olur ve
hamur piflirmeden önce kab›n ortas›na çöker,
- Tuz veya fleker eklenmemifltir, a/b
- Eklenen s›v› miktar› çok fazlad›r, h

Hamurda topaklanma oluyor. - Çok fazla un ya da az miktarda s›v› eklenmifltir, a/b/g

- Yeterince maya veya fleker eklenmemifltir, a/b
- Malzemeler fazla konulmufltur, b
- Un taze olmayabilir, e
Ekme¤in içi piflmiyor. - S›v› miktar› ya çok az ya da çok fazla, a/b/g
- Piflirme bölümü fazla nemlidir, h
- S›v› malzemeli tarifler, örn. Yo¤urt, g
Yar›lm›fl ya da kaba flekil veya - Çok fazla su eklenmifltir, g
çok fazla boflluk olufluyor. - Tuz eklenmemifltir, b
- Piflirme bölümünün nemi çok fazla ya da eklenen h/i
su çok s›cakt›r,
- Çok fazla s›v›, c
Mantar flekilli piflmemifl yüzey - Ekmek hacmi piflirme kab› için fazla büyük, a/f
olufluyor. - Çok fazla un eklenmifltir, f
- Çok fazla maya ya da yetersiz tuz, a/b
- Çok fazla fleker eklenmifltir, a/b
- fiekerden baflka tatl› malzemeler de kullan›lm›flt›r. b
Parçalar eflit de¤il veya ortada - Ekmek yeterince so¤umam›flt›r. (‹çindeki buhar j
kümelenme oluyor. henüz ç›kmam›flt›r.
Ekme¤in kabu¤u üzerinde un - Yo¤urma s›ras›nda un yeterince ifllenememifltir. g/i
kal›yor.

9
 Sorunlar için çözümler
a) Malzemeleri düzgün flekilde ölçünüz.
b) Malzeme ölçülerini ayarlay›n›z ve tüm
malzemelerin eklendi¤inden emin olunuz.
c) Baflka bir s›v› kullan›n›z veya oda
s›cakl›¤›nda so¤umaya b›rak›n›z. Tarifte
yazan malzemeleri s›ras›na uygun olarak
ekleyiniz. Unun ortas›n› aç›n›z ve mayay›
ekleyiniz. Maya ile s›v›n›n temas etmesine
izin vermeyiniz.
d) Sadece taze ve iyi saklanm›fl malzemeleri
kullan›n›z.
e) Malzemelerin toplam miktar›n› azalt›n›z.
Belirlenen un miktar›ndan daha fazlas›n›
kullanmay›n›z. Tüm malzemeleri 1/3
oran›nda azalt›n›z.
f) S›v› miktar›n› düzeltiniz. E¤er su içeren
malzemeler kullan›l›rsa, eklenecek s›v›
ölçüsü azalt›lmal›d›r.
g) Çok nemli havalarda suyu 1-2 kafl›k eksik
ekleyiniz.
h) S›cak havalarda zaman ayar›n›
kullanmay›n›z. So¤uk s›v›lar kullan›n›z.
i) Pifltikten sonra ekme¤i piflirme kab›ndan
ç›kar›n›z ve kesmeden önce 15 dakika
so¤umas› için bekleyiniz.
j) Maya ya da tüm malzeme miktarlar›n› 1/4
oran›nda azalt›n›z.
k) Kab› asla ya¤lamay›n›z.
l) Hamura 1 kafl›k bu¤day glüteni ekleyiniz.
Ekmeklerinizi haz›rlarken kullan›lan s›cak
s›v›lar (su, süt vb.) mayalanmay› h›zland›r›r.
Bunun sonucu ekmek yeterince
kabaramamaktad›r. Böyle bir durumda
kulland›¤›n›z malzemenin oda s›cakl›¤›nda
olmas›na dikkat ediniz.
Malzemeleri eklerken s›v›lar ile mayan›n
temas etmesine izin vermeyiniz.
TAR‹FLER
1. Malzemeler
Malzemeler, yapaca¤›n›z ekme¤in tad›n› ve
fleklini belirleyece¤i için, bunlar›n ölçüleri,
hangisinin hangi s›rayla eklenece¤i oldukça
önemlidir.
- S›v›, un, tuz, fleker ve maya gibi en önemli
malzemeler hamurun ve ekme¤in
10
baflar›s›nda önemli bir paya sahip
olduklar›ndan, bu malzemelerin kullan›m›nda
do¤ru ölçülere dikkat etmek gereklidir.
- E¤er hamuru çabuk haz›rlaman›z
gerekiyorsa, ›l›k malzeme kullan›n›z. E¤er
zaman ayarlay›c›s›n› kuracaksan›z, so¤uk
malzemelerin kullan›lmas› tavsiye edilir.
Böylece mayalanman›n erken bafllamas›
engellenmifl olur.
- Margarin, ya¤ ve süt ekme¤in tad›n› belirler.
- fieker miktar› % 20 düflürülerek, ekme¤in
tad› bozulmadan kabu¤un daha hafif ve
daha ince olmas› sa¤lanabilir. E¤er ekme¤in
kabu¤unun daha yumuflak ve daha hafif
olmas›n› istiyorsan›z fleker yerine bal
koyunuz.
- Yo¤urma s›ras›nda unda oluflan glüten
ekme¤in yap›s›n› belirler. ‹deal un %40
kepek unu ve %60 beyaz undan oluflur.
- E¤er az kepekli ya da kepeksiz bir ekmek
yapmak istiyorsan›z, haz›rlayaca¤›n›z
hamuru önceden kendinizin de kar›flt›rmas›
gerekir.
- E¤er ekme¤inize tah›l parçalar› koymak
istiyorsan›z, bu tah›llar› bir gece önceden
suda bekletiniz. Un ve s›v› miktar›n› 1/5
oran›nda azalt›n›z.
- Maya çavdar unu ile mutlaka kullan›lmal›d›r.
Maya süt ve acetobacteria içerdi¤inden
dolay› ekme¤i daha hafif yapacakt›r.
Konsantre maya tozlar› verilen tariflerde
kullan›lm›flt›r. Tariflerde verilen talimatlar›
yerine getiriniz. E¤er belirtilenden daha az
maya kullan›l›rsa ekmek kolayca
ufalanacakt›r.
- S›v› mayalar da kullan›labilirler. Paket
üzerinde verilen ölçü miktarlar›n› kullan›n›z.
S›v› maya ile ölçme barda¤›n› kullan›n›z ve
mayay› da tarifte verilen di¤er s›v›
malzemeler gibi ekleyiniz.
- Kepek mayas› kuru oldu¤undan hamurun
tazeli¤ini, tad›n› ve flekil almas›n› gelifltirir.
Çavdar mayas›ndan daha hafiftir.
- Bu¤day glüteni bu¤day proteinlerinden
sa¤lanan do¤al bir katk› maddesidir. Ekme¤i
daha hafif ve daha hacimli yapar. Ekmek
piflme s›ras›nda daha nadir ortaya do¤ru
çöker ve sindirilmesi daha kolay olur.
2.Ölçülerin ayarlanmas›
E¤er ölçülerin artt›r›lmas› ya da azalt›lmas›
gerekiyorsa, tarifteki oranlar›n
sa¤land›¤›ndan emin olunuz. En iyi ekme¤i
yapabilmek için, ölçülerin ayarlanmas›nda
afla¤›daki hususlara dikkat edilmelidir:
- S›v›lar / Un: Un çok ince olmamak flart›yla
yumuflak ve kolayca yo¤rulabilir olmal›d›r.
Yavafl yo¤urma ile hamur toplar› yap›labilir.
Ancak çavdar ve tah›l ekmeklerinde bunlar
yap›lamaz. ‹lk yo¤urmadan 5 dakika sonra
ekme¤i kontrol ediniz. E¤er hamur çok
nemli ise k›vama gelene kadar un ekleyiniz.
E¤er hamur çok kuru ise yo¤urma s›ras›nda
bir kafl›k su ilave ediniz.
- S›v›lar›n de¤ifltirilmesi: S›v› malzeme
kulland›¤›n›zda (yo¤urt vb.), gerekli s›v›
miktar› azalt›lmal›d›r. Yumurta kullan›rken
içlerini ölçme barda¤›na boflalt›n›z ve di¤er
gerekli s›v›lar› da ekleyip istenilen seviyeye
kadar doldurunuz. E¤er deniz seviyesinden
çok yüksek bir yerde (750m ve daha
yüksek) oturuyorsan›z, hamur daha h›zl›
kabaracakt›r. Bu durumda maya miktar›
1/2 veya 1/4 servis kafl›¤› oran›nda
azalt›larak, yar›m çay kafl›¤›na indirilmelidir.
Yumuflak suya sahip yerlerde de ayn›s›
geçerlidir.
3. Malzemelerin eklenmesi, ölçülmesi ve
malzeme miktarlar;
Her zaman öncelikle s›v›lar› daha sonra
un ve di¤er malzemeleri en son olarak da
mayay› ekleyiniz. Mayan›n s›v›lar ile temas
etmesine izin vermeyiniz.
- Ölçme için her zaman ayn› ölçü kaplar›n›
kullan›n›z. Bunun için ya ölçme kafl›¤›n› ya
da kendi evinizdeki kafl›klardan birini
kullan›n›z.
- Gram a¤›rl›klar› tam olarak ölçülmelidir.
- Mililitre ölçümleri için ölçme barda¤›n›
kullanabilirsiniz. Ölçme barda¤›n›n üzerinde
30ml den 300ml’ ye kadar bir ölçek
bulunmaktad›r.
- Meyve, f›nd›k veya tah›l malzemeler, E¤er
di¤er malzemeleri eklemek isterseniz, bunu
sadece sinyali duydu¤unuz özel programlar
ile yapabilirsiniz. E¤er malzemeleri önce
eklerseniz, yo¤urma s›ras›nda
ezileceklerdir.
4. Pane Deluxe Otomatik Ekmek Yapma
Makinesi için tarifler;
Afla¤›daki tarifler farkl› ölçüdeki ekmekler
içindir. Malzemelerin toplam a¤›rl›¤› 900
gram› aflmamal›d›r.
E¤er tarifte herhangi bir seviye
belirlenmemifl ise, bu programda daha az
ya da daha çok malzeme kullan›labilece¤i
anlam›na gelir.
5. Ekmek a¤›rl›klar› ve hacimleri
- Afla¤›daki tariflerde ekmek a¤›rl›¤› ile ilgili
kesin rakamlar vard›r. Tariflerde beyaz
ekme¤in, kepekli ekmekten daha hafif
oldu¤unu göreceksiniz. Bu beyaz unun
daha fazla kabarmas›ndan
kaynaklanmaktad›r ve bu yüzden kabarma
miktar› kontrol edilmelidir.
- Kesin a¤›rl›k rakamlar›na ra¤men farkl›l›klar
olabilir. Ekme¤in gerçek a¤›rl›¤› haz›rlama
s›ras›ndaki odadaki nem miktar›na ba¤l›d›r.
- A¤›rl›kl› olarak bu¤daydan oluflan ekmekler,
son kabarmadan sonra büyük bir hacme
ulafl›rlar ve piflirme kab›n›n bitiminden
taflabilir ancak dökülmezler. Bu yüzden
hamurun üst k›sm›n›n renginin kab›n
içindeki k›sma göre daha koyu olmas›
normaldir.
- Tatl› ekmekler haz›rlamak için HIZLII
programını seçti¤inizde malzeme miktar›n›
azalt›p daha hafif ekmekler
haz›rlayabilirsiniz.
11
6. Piflirme sonuçlar›
- Piflirmenin sonucu birçok faktöre ba¤l›d›r
(su, havadaki nem, yükseklik, vb.). Bu
yüzden, tariflerdeki miktarlar adapte edilebilir
miktarlard›r. Tarifi ilk kez haz›rlarken
baflar›s›z olursan›z, nerede hata yapt›¤›n›z›
bulmaya çal›fl›n›z ve tekrar deneyiniz.
- E¤er ekme¤iniz piflirme sonunda soluk
olursa, piflirme program›n› kullanarak rengini
koyulaflt›rabilirsiniz.
- Zaman ayar›n› kullanmadan önce ilk olarak
bir tane deneme ekme¤i haz›rlaman›z
önerilir.

EKMEK TAR‹FLER‹
Normal Ekmek
‹çindekiler büyük(900gr) orta(700gr) küçük(500gr)
su 330ML 280ML 190ML
ya¤ 2 yemek kafl›¤› 2 yemek kafl›¤› 1-1/2 yemek kafl›¤›
tuz 1 çay kafl›¤› 3/4 çay kafl›¤› 1/2 çay kafl›¤›
fleker 2 yemek kafl›¤› 1-1/2 yemek kafl›¤› 1 yemek kafl›¤›
süt tozu 2 yemek kafl›¤› 1 yemek kafl›¤› 1 yemek kafl›¤›
un 4 ölçek 3-1/4 ölçek 2-1/4 ölçek
maya 1 çay kafl›¤› 1 çay kafl›¤› 1 çay kafl›¤›

Beyaz Ekmek
‹çindekiler büyük(900gr) orta(700gr) küçük(500gr)
Limon suyu 1 çay kafl›¤› 1 çay kafl›¤› 1 çay kafl›¤›
su 320ML 280ML 150ML
ya¤ 2 yemek kafl›¤› 1-1/2 yemek kafl›¤› 1 yemek kafl›¤›
tuz 1 çay kafl›¤› 1-1/4 çay kafl›¤› 1 çay kafl›¤›
fleker 2 yemek kafl›¤› 1-1/2 yemek kafl›¤› 1 yemek kafl›¤›
un 4 ölçek 3-1/4 ölçek 2-1/4 ölçek
maya 1 çay kafl›¤› 1 çay kafl›¤› 1 çay kafl›¤›

Kepek Ekme¤i
‹çindekiler büyük(900gr) orta(700gr) küçük(500gr)
su 350ML 270ML 210ML
ya¤ 3 yemek kafl›¤› 2 yemek kafl›¤› 1-1/2 yemek kafl›¤›
tuz 1 çay kafl›¤› 1 çay kafl›¤› 1 çay kafl›¤›
beyaz fleker 2 yemek kafl›¤› 2 yemek kafl›¤› 2 yemek kafl›¤›
süt tozu 3 yemek kafl›¤› 1-1/2 yemek kafl›¤› 2 yemek kafl›¤›
un 3 ölçek 3 ölçek 2 ölçek
Kepekli un 1 ölçek 3/4 ölçek 1/4 ölçek
maya 1 çay kafl›¤› 1 çay kafl›¤› 1 çay kafl›¤›

12
 Tatl› Ekmek
‹çindekiler büyük(900gr) orta(700gr) küçük(500gr)
su 320ML 220ML 160ML
ya¤ 2 yemek kafl›¤› 1 yemek kafl›¤› 1-1/4 yemek kafl›¤›
tuz 1-1/2 çay kafl›¤› 1 çay kafl›¤› 1 çay kafl›¤›
fleker 1/2 ölçek 1/3 ölçek 1/4 ölçek
süt tozu 2 yemek kafl›¤› 1-1/2 yemek kafl›¤› 1 yemek kafl›¤›
un 4-1/4 ölçek 3-1/3 ölçek 2 ölçek
maya 1 çay kafl›¤› 1 çay kafl›¤› 1 çay kaflı¤ı

H›zl› Ekmek Glütensiz Ekmek

‹çindekiler ‹çindekiler
su + yumurta 370ML su 300ML
ya¤ 2 yemek kafl›¤› fleker 3 yemek kafl›¤›
tuz 1 çay kafl›¤› sirke 1 çay kafl›¤›
fleker 2 yemek kafl›¤› soya 1/3 ölçek
süt tozu 3 yemek kafl›¤› ksantan 1 yemek kafl›¤›
un 4 ölçek pirinç unu 1 ölçek
maya 4 çay kafl›¤› ya¤ 3 yemek kafl›¤›
tuz 1/5 çay kafl›¤›
Makarna Hamuru yumurta 3
‹çindekiler patates unu 2/3 ölçek
su 410ML manyok unu 1/2 ölçek
ya¤ 2 yemek kafl›¤› süt tozu 1/2 ölçek
tuz 2 çay kafl›¤› un 2 ölçek
un 4,5 ölçek maya 2 çay kafl›¤›

Hamur Portakall› Reçel

‹çindekiler ‹çindekiler
su 410ML Portakal 3
ya¤ 2 yemek kafl›¤› limon 1
tuz 2 çay kafl›¤› fleker 2 yemek kafl›¤›
fleker 1 yemek kafl›¤› pektin 1-1/4 ölçek
süt tozu 2 yemek kafl›¤›
un 4-1/2 ölçek Çilekli Reçel
maya 1 çay kafl›¤› ‹çindekiler
çilek 1-1/2 ölçek
limon suyu 2 çay kafl›¤›
fleker 1 ölçek
pektin 1 yemek kafl›¤›

13
 INTRODUCTION
Thank you for purchasing Fakir Pane Deluxe
Automatic Bread Baking Machine which has
been designed and manufactured to give you
many years of trouble-free service. You may
already be familiar with using a similar product,
but do please take time to read these
instructions – they have been written to ensure
you get the very best from your purchase.
Safety is Important
To ensure your safety and the safety of others,
please ensure you read the Safety Instructions
before you operate this product. Keep this
information in a safe place for future reference.
Safety Instructions
Read all the instructions in the manual and
follow them carefully!
1. Do not touch any of the appliance’s hot surfaces,
Use oven cloths! The bread making machine
is very hot after baking.
2. Never dip the connection cable or the appliance
in water or any other liquid.
3. Keep your eye on the appliance when children
around! Unplug the appliance if it is not being
used and before cleaning it. Before removing
single parts of the appliance let it cool down.
4. Never use the appliance with a defective
connection cable, after malfunctions or if the
appliance happen to be damaged in any way
whatsoever! In these cases have the Customer
Service check and repair it if necessary. Never
try to repair it yourself. The warranty is void in
this latter case.
5. The use of accesories not recommended by
the manufacturer can cause damage. Use the
appliance exclusively for the envisaged
purposes.
6. Lay the appliance firmly on the counter to avoid
that it falls off during kneading of a thick dough.
This is especially important when using the
preprogram function and the appilance is not
being watched. In the case of extremely smooth
counters the appliance should be placed on a
thin rubber mat to avoid any risk of falling.
14
7. The bread making machine must be kept at a
distance of at least 10 cm from other objects
when it is working. The appliance can be used
only indoors.
8. Make sure that the power cable does not touch
any hot surface and that it does not hang over
a table edge thus avoiding, for example that
children may grab it.
9. Never place the appliance either on or near a
gas or electrical stove top or a oven.
10. Pay great attention when handling the appliance
especially when it is full of hot liquids!
11. Never remove the baking tin while the appliance
is still working.
12. Do not fill the baking tin with an amount of
ingredients greater than that required by the
recipe! If this should happen, bread will not
bake evenly or the dough will overflow. Follow
the instructions carefully.
13. Metal foils or other materials must not be put
inside the appliance as these may cause a fire
or a short circuit!
14. Never cover the appliance with towels or other
materials during use! The heat and steam must
be free to escape. Danger of fire if the appliance
is covered with flammable materials or comes
in contact with curtains, etc.
15. Before trying to bake a given type of bread
overnight, try to recipe first while keeping an
eye on it to make sure that the doses of
ingredients are correct, heat the dough is not
too thick or thin that the quantity is too much
and the hence risk is overflowing.
16. The appliance has a heat-insulated cool touch
housing. The metal part become hot during
use. Leave the appliance to cool before putting
it away.
The manufacturer is not liable if this appliance
is used for commercial purposes or in any way
or manner that does not comply with the
instrucitons here in provided.
 Accesories: 4. COLOR key To start the desired level of
1 measuring spoon browning.
1 measuring beaker 5. LOAF key To set 3 weight levels as described
below.
Control Panel 6. MENU key To select the programs described
1. LCD display it shows information on the in the bread baking machine
desired program number,baking programs
level and bread weight (indicated by an arrow
and the time.) This appliance is designed to work with
2. START/ STOP key To start and stop the 650 W 230V AC / 50Hz Voltage. Using the
program appliance with different voltage may give
3. TIMER keys To set the program timer. damage to it. Usage life 10 years.

Parts and Drawings E. Kneading pegs

A. Cover, removable F. Baking compartment
B. Viewing Point G. Control Panel
C. Vent H. Stainless steel casing
D. Baking tin. I. Lateral vent

B
A
D

G I C

1. Basic
2. French
3. Whole Wheat
4. Sweet
5. Quick Bread
6. Gluten Free
7. Dough
8. Pasta Dough
9. Jam
10. Bake

15
 CONTROL PANEL
1. DISPLAY
This displays signals when the appliance is
ready for use. It corresponds to the normal
program.”1 3:25” appears on the display.
The “1”specifies which program has been
chosen and the “3:25” is the length of the
program. The position of two markings
shows the degree of browning that has been
selected and the weight. The basic setting
after switching the appliance on is “superior
weight” and “medium browning level”.during
operation the course of the program can be
read on the display. As the program
proceeds the digits of the set time will
decrease progressively. Other parts of the
programme such as the timer, heating,
kneading, pause, rising baking, keeping
warm and programme end are also shown
in the display.
2. START / STOP key
To start and stop the program. As soon as
the START/STOP key pressed, the points
of the time value start to blink. Use the
START/STOP key to stop the program in
any moment. Keep the key pressed until a
signal beep is heard. The starting position
of the aforementioned start program appears
on the screen. If you want to use a different
programme, please select this using the
MENU buton before starting the programme.
3. TIMER keys
The following programs can be started with
the timer: NORMAL (1), FRENCH (2),
WHOLE WHEAT (3), SWEET BREAD (4)
and DOUGH (7). The hours and minutes
after which the preparation should be started
need to be added to the relevant basic time
for the specific program plus 1 hour of
warning time (after the end of the baking
process).The maximum time delay is 12
hours and 58 minutes per programme.
Example:
It is 8.30 p.m. and the bread must be ready
for the next morning by 7.00 a.m., i.e, in 10
16
hours and 30 minutes.Press the TIME key
until 10.30 appears,that is to say the time
between now (8.30 p.m.) and when the
bread must be ready.
When working with the timing function never
use perishable ingredients such as milk,
eggs, fruit, yogurt, onions, etc. !
4. COLOR key
The desired browning level is set with this
key: LIGHT-MEDIUM-DARK
5. LOAF key
It provides for the following setings in the
various programme(see table):
LEVEL I = for small bread weights up to 500 g
LEVEL II = for medium bread weights up to 700 g
LEVEL III = for large bread weights up to 900 g
6. MENU key
Use this menu key to run one of the available
programs described in detail in the “Bread
Baking Machine Program Phases” table.
Use the programs for the following
specialities.
1. BASIC For white and wheat rye bread This
program is used the most.
2. FRENCH For the preparation of particularly
light white bread.
3. WHOLEWHEAT For wholemeal bread
4. SWEET BREAD for preparing sweet yeast
dough for example
5. QUICK for faster preparation of white and
mixed wheat and rye bread
6. GLUTEN FREE : For preparing gluten free
bread
7. DOUGH For the preparation of dough.
8. PASTA DOUGH : For preparing pasta dough
9. JAM To cook marmelades and jams
10. BAKE To brown bread or cakes
 Bread Baking Machine Functions
Buzzer function
The buzzer goes off.
- When pressing all the program keys;
- During the second kneading cycle of the
NORMAL, WHOLE WHEAT, SWEET
BREAD, programs to signal that the cereals,
fruit, nuts or other ingredients can be added.
- When the end of the program is reached.
During the warning phase at the end of the
baking procedure the acoustic signal rings
several times.
Repeat function
If there is a brief power cut of cup to
approximately seven minutes the
programme position is stored and the
machine can continue from this position
when power is restored. This is possible
only if the program was stopped before the
kneading phase was reached.Otherwise
you will have to start from the beginning.
Safety functions
If the temperature of the appliance is stil
too high for a new program after using the
appliance previously, E 01 will appear on
the display when pressing start again and
an acoustic signal is given. If this is the
case, press the START/STOP key until the
E 01 messagee is deleted and the basic
setting appears on the display. Remove
the container and wait until the appliance
has cooled.
The BAKING program can be started
immediately even when the appliance is
stil hot.
BREAD BAKING MACHINE PROGRAM
PHASES
1. Insert the baking tin
Place the non-stick coated baking tin exactly
in the middle of the base inside the baking
space. When the baking tin is pressed
lightly in the centre the fixing device locks
into place. To remove the baking tin pull
w,th medium force on its carrying handle.
Caution!
The handle is hot after baking. Please
use an oven cloth or similar item.
2. Put the ingredients
The ingredients must be put into the baking
tin, the order specified in the relevant recipe.
3. Select program
Select the desired program with the
SELECT‹ON key. Choose the level
corresponding to the selected program.
Then select the desired degree of browning.
Use the TIME key to set the time when the
program is to be started. Press the
START/STOP key.
4. Mix and knead the dough
The bread baking machine mixes and
kneads the automatically until it reaches
the right consistency.
5. Leave the dough to rise
After the last kneading cycle the bread
baking machine is heated to the optimal
temperature for the rising of the dough.
6. Baking
The bread baking machine sets the baking
temperature and time automatically. If the
bread is too light at the end of the baking
program, use the BAKING program to let
it brown more. To do so, press the
START/STOP key, then select the BAKING
program and start. When the desired
degree of baking has been reached, stop
the process.
7. Warming
Once the baking is over, the buzzer goes
off to signal that the bread can be removed.
The 1 hour warming time starts immediately.
(Except dough menu.)
17
8. End of the program phases
Now remove the baking tin using an oven
cloth, turn it over and if the loaf does not
fall out onto the grid immediately-turn the
kneading mechanim backwards and
forwards a few times from underneath until
the breadd falls out. If the kneading hook
becomes stuck in the bread, move it slightly
upwards so that you can see the position
of the propeller. The use a knife to cut along
the propeller. You can easily remove the
kneading hook.
Baking can be stopped at any time by
pressing the START/STOP button. At the
same time a sound is heard and control
lamp goes off.
Heating the appliance to make the dough
rise
The heating is switched only if the room
temperature is lower than 25°C.If the room
temperature is above 25°C the ingredients
are already at the right temperature and
there is no need for pre-heating. For the
first and second rising the room temperature
must be above 25°C or high enough to
make the dough rise without extra heating.
Cleaning and Maintenance
Before using the appliance for the first time
wash the bread making machine’s baking
tin (never dip in the water) with a mild
detergent and clean the kneading parts.
It is highly recommended to coat the new
baking tin and the kneading pegs with heat
resistant Grease before using them for the
first time and let them heat in the oven for
about 10 minutes. Once these have cooled
down clean away (polish) the grease from
the baking tin with a sheet of paper towel.
This operation is to be performed to protect
the non-stick coating.Operation can be
repeated from time to time.
After use always leave the appliance to
cool before cleaning it or putting it away. It
18
takes about half an hour for the appliance
to cool and to be ready again for baking
and kneading.
Before cleaning pull out the plug and leave
tha appliance to cool. Use a mild detergent.
Never use chemical cleaning agents,
gasoline, oven cleaners or any detergent
that can scratch or ruin the coating.
Remove all the ingredients and crumb from
the lid, casing and baking compartment
with a moist towel. Never dip the appliance
in water nor fill the baking compartment
with water! For easy cleaning the lid can
be removed by positioning it vertically and
pulling it out.
Wipe the out side of the baking tin with a
moist towel. The inside of the tin can be
washed with some detergent liquid. Do not
leave it too long dipped in water.
Both the kneading pegs and drive shaft
needs to be cleaned immediately after use.
If the kneading pegs remain in the tin, it
becomes difficult to remove them
afterwards. In this case fill the container
with warm water and leave it to rest for 30
minutes. Then remove the kneading pegs.
The baking tin has a nonstick coating. Do
not use metal objects that can scratch the
surface when cleaning it. It is normal that
the color of coating changes over the course
of time. This change does not after it
effecitveness in any way whatsoever.
Before putting the appliance away for
storeage, make sure that it is perfectly cool
and dry. Put the appliance away with the
lid closed.
 Questions & Answers on Baking
The bread sticks to the container after
baking
Leave the bread to cool for about 10 minutees
after baking-turn the container upside down.
If necessary move the kneading peg shaft
back and forth. Grease the kneading pegs
before baking.
How do you avoid forming of holes in
bread owing to the presence of the
kneading pegs
You can remove the kneading pegs with your
fingers coverd with flour before leaving the
dough to rise for the last time. Depending on
the program the display must stil show a total
time of approx. 1:30 hours. If you do not wish
to do so, remove the hook after baking. If
you proceed with caution, you can avoid the
forming of a large hole.
The dough spills over when it is left to rise
This happens in particular when wheat flour
is used owing its greater content of gluten.
Remedy:
a) Reduce the amount of flour and adjust the
amounts of the other ingredients. When the
bread is ready, It will still have a large volume.
b) Spread a tablespoon of heated liquefied
margarine on the flour.
The bread rises and spills over anyway
a) If a V-shaped ditch forms in the middle of the
bread, the flour does not have enough gluten.
This means that the wheat contains too little
protein. It happpens during especially rainy
summers) or that the flour is too moist.
Remedy:
add one tablespoon of wheat gluten for 500g
of wheat.
b) If the bread has a tunnel shape in the middle,
the possible cause can be one of the
following:
- The water temperature was too high;
- Too much water used;
- The flour was poor in gluten
- Draft caused by opening the lid while baking.
When can the lid of the bread baking
machine be opened during the baking?
Generally speaking, it is always possible
while the kneading is underway. During this
phase small quantities of flourr or liquid can
stil be added.
If the bread must have particular aspect after
baking, proceed as follows before the last
rising phase (Depending on the program the
display must stil mount to a total timeof
approcimately 1:30 hours.) open the lid with
caution and shortly and carve the bread crust
while it is forming with a sharp pre-heated
knifeiscatter cereals on it or spread a mixture
of potato flour and water on the crust to give
it a glossy finish. This is the last time that the
lid can be opened, otherwise the bread will
go down in the middle.
What must be done when using rye flour?
Rye flour does not contain any gluten and
the bread hardly rises, in order to make it
easily digestible a rye wholemeal bread with
leaven is to be made.
The dough will rise only if one part of white
flour is added four parts of rye flour without
gluten.
What is the gluten in flour?
The higher the type number - the lower the
gluten contents of the flour are and the less
the dough will rise. The highest quantity of
gluten is contained in white flour.
How can fresh bread be made easier to
digest?
‹f a mashed boiled potato is added to the
flour and kneaded in the dough the fresh
bread is easier to digest.
What doeses of rising agent should be
used?
For yeast and leaven which must be brought
in different quantities follow the producer’s
instructions on the package and adapt the
quantity to the amount of flour used.
What can be done if the bread tastes of
yeast?
a) Reduce the amount of sugar if sugar is being
used. The bread will be slightly lighter.
b) Add 1,5 tablespoon of vinegar for a small
bread loaf and 2 tablespoons for a large loef
to the water.
c) Use buttermilk or kefir instead of water. This
is possible for all the recipes and it is
recommended for the freshness of the bread.
Why doeas the bread made in an oven
taste different from the bread made with
the bread baking machine?
It depends on the different degree of humidity;
the bread is baked drier in the oven owing
to the larger baking space, while the bread
made in the machine moister.
19
 Questions & Answers On Bread Baking Machines
Problem
Smoke comes out of the
baking compartment or of
the vents
The bread goes down in the
middle and is moist on the bottom.
It is difficult to take the bread out
of the baking tin.
The ingredients are not mixed or
the bread is not baked correctly.
The appliance does not start. The
time acoustic signal goes off. The
display shows E 01.
“EEE” or a similar ssignal appears
on the display.
20
Cause Solution
The ingredients stick to the baking Pull out the plug and clean the
compartment or on the outside outside of the baking tin or the
of the baking tin baking compartment.
The bread is left too long in the Take the bread out off the baking
tin after baking and warming. tin before the warming function
is over.
The bottom of the total is stuck Clean the kneading peg and shaft
to the kneading peg. after the baking. If necessary, fill
the baking tin with warm water
for 30 minutes. Then the
kneading pegs can be easily
removed and cleaned.
Check the selected menu and the
Incorrect program setting.
other settings.
The START/STOP key was Do not use the ingredients and
touched while the machine was start over again.
working.
The lid opened several timers The lid is to be opened only if
while the machine was working. the time left on the display is
more than 1:30 hours (only for
proggrammes “1,2,3,4”) Make
sure that lid was closed well
after being opened.
Long blackout while the machine Do not use the ingredients and
was working. start over again.
The rotation of the kneading peg Check that the kneading pegs
is blocked. are blocked by grains,etc. Pull
out the baking tin and check
whether the drivers turn. If this
is not the case,send the
appliance to the customer
service.
The appliance is stil hot after the Press the START/STOP button
previous baking procedure. until the normal programme
appears. Pull out the plug. Take
out the baking tin and leave it
to cool at room tempeature.
Then insert the plug and start
again.
Program or electronic error.
Start the test run by pulling out
the plug, keeping the menu
key pressed and inserting the
plug again. Release the key.
The menu performs a test run.
Unplug again The normal
program should appear on the
display. If this is not the case,
send the appliance to the
Customer Service.
 Error with the prescriptions
Problem Cause Solution

The bread rises ttoo fast

- Too much yeast, too much flour, not enough salt a/b
or several of these causes

The bread does not rise at all or - No yeast at all or too little a/b
not enough - Old or stale yeast e
- Liquid too hot c
- The yeast has come into contact with the liquid. d
- Wrong flour type or stale flour
e
- Too much or not enough liquid
- Not enough sugar
a/b/g
a/b
The dough rises too much and - If the water is too soft the yeast ferments more f
spills over the baking tin - Too much milk affects the fermentation of the c
yeast

The bread goes down in the - The dough volume is larger than the tin and the a/f
middle bread goes down
- The fermantation is too short or too fast owing to c/h/i
the excessive temperature of the water or the
baking chamber or to the excessive moistness.
Warm liquids make the dough rise too quickly
and loaf fall in before baking.
- No salt or enough sugar.
- Too much liquid. a/b
h
Heavy, lumpy structure - Not too much flour or not enough liquid a/b/g
- Not enough yeast or sugar a/b
- Too much fruit, wholemeal or of one of the other b
ingredients
- Old or stale flour
e
The bread is not baked in the - Too much or not enough liquid a/b/g
center - Too much humidity h
- Recipes with moist ingredients,e.g. yogurt g
Open or coarse structure or too - Too much water g
many holes - No salt b
- Great humidity,water too hot h/i
- Too much liquid c
Mushroom-like, unbaked surface - Bread volume too big for the tin a / f
- Too much flour, especially for white bread f
- Too much yeast or not enough salt a/b
- Too much sugar a/b
- Sweet ingredients besides the sugar
b
The slices are uneven or there - Bread not cooled enough (the vapor has not j
are clumps in the middle escaped)

Flour deposits on the bread crust - The flour was not worked well on the sides g/i
during the kneading

21
 Solutions for the problems
a) Measure the ingredients correctly.
b) Adjust the ingredient doses and check that
all the ingredients have been added.
c) Use another liquid or leave it to cool at room
temperature. Add the ingredients specified in
the recipe in the right order. Make a small
ditch in the middle of the flour and put in the
crumbled yeast or the dry yeast. Avoid letting
the yeast and the liquid come into direct
contact.
d) Use only fresh and correctly stored ingredients.
e) Reduce the total amount of the ingredients,
do not use more than the specified amount
of flour. Reduce all the ingredients by 1/3
f) Contact the amount of liquid. If ingredients
containing water are used, the dose of the
liquid to be added must be duly reduced.
g) in case of very humid weather remove 1- 2
tablespoons of water.
h) In case of warm weather do not use the timing
function. Use cold liquids.
i) Take the bread out of the tin immediately after
baking and leave it on the grid to cool for at
least 15 minutes before cutting it.
j) Reduce the amount of yeast or of all the
ingredient doses by 1/4
k) Never grease the tin!
l) Add a tablespoon of wheather gluten to the
dough.
Remarks on the Recipes
1. Ingredients
Since each ingredients plays a specific role
for the succesful baking of the bread, the
measuring is just as important as the order in
which the ingredients are added.
- The most important ingredients like the liquid,
flour, salt, sugar and yeast (either dr yor fresh
yeast can be used) affect the successful
outcome of the preparation of the dough and
the bread. Always use the right quantities in
the right proportion.
- Use lukewarm ingredients if the dough needs
to be prepared imediately. If you wish to set
the program phase timing function, it is
advisable to use cold ingredients to avoid that
the yeast starts to rise too early.
- Margarine, butter and milk affect the flavor of
the bread.
- Sugar can be reduced by 20% to make the
crust lighter and thinner without affecting the
successful outcome of the baking. If you prefer
22
a softer and lighter crust replace the sugar
with honey.
- Gluten which is produced in the flour during
the kneading provides for the structure of the
bread. The ideal flour mixture is composed of
40% wholemeal flour and 60%of white flour.
- If you would like to bake wholemeal bread
with a low proportion of wheat gluten it may
also be necessary to knead the bread by
hand. See also the section “Questions on
Baking”.
- If you wish to add cereals grains, leave them
to soak overnight. Reduce the quantity of flour
and the liquid.(up to 1/5 less)
- Leaven is dispensible with rye flour. It contains
milk anda acetobacteria that make the bread
lighter and ferment thoroughly. You can make
your own leaven but it takes time. For this
reason concentrated leaven powder is used
in the recipes below. The powder is sold in
15g packets (for 1 kg of flour).Follow the
instructions given in the recipes(1/2, 3/4 or 1
packet).If less leaven that requested is used
the bread will crumble.
- If leaven powders with a different concentration
(100g packet for 1 kg of flour) are used, the
quantity of flour must be reduced by 80g for
a 1kg of flour.
- Liquid leaven sold in bags is also available
and it is suitable for use. Follow the doses
specified on the package. Fill the measuring
beaker with the liquid leaven and top it up with
the other liquid ingredients in the right doses
as specified in the recipe.
- Wheat leaven which often comes dry improves
the workability of the dough, the freshnesss
and the taste. It is milder that rye leaven.
- Use either the NORMAL or WHOLEWHEAT
program when baking leavened bread.
- Baking ferment can used to replace the leaven.
The only difference is in the taste. It is fit to
be used in the bread baking machine.
- Wheat bran is added to the dough ›f yo want
particularly light bread rich in roughage. Use
on tablespoon for 500g of flour and increase
the quantity of liquid by 1/2 tablespoon.
- Wheat gluten is a natural additive obtained
from wheat proteins. It makes the bread lighter
and more voluminous. The bread falls in more
rarely and it is more easily digestible. The
effect can be easily appreciated when baking
wholemeal and other bakery products made
of home-milled flour.
2. Adapting the doses.
If the doses need to be increased or reduced,
make sure that the proprtions of the original
recipe are maintained. To obtain a perfect
result, the basic rules below for the adaptingg
of the ingredient doses must be following:
- Liquids / flour: the dough ought to be soft
(not too soft) and easy to knead without
becoming stringy. A ball can be obtained by
kneading it lightly. This is not the case with
heavy doughs like rye wholemeal or cereal
bread. Check the dough five minutes afte the
kneading. If it is to moist, add some four until
the dough has reached the right consistency.
If the dough is tto dry add a spoonful of water
at a time during the kneading.
- Replacing liquids: when using ingredients
containing liquids in a recipe (e.g. curd cheese,
yogurt, etc.), the required amount of liquid
must be reduced. When using egs beat them
in the measurring beaker and fill it with the
other required liquid to the envisaged amount.
If you are living in aplace located at a high
altitude (more than 750m) the dough rises
faster. The yeast can be reduced in these
cases by 1/2 to 1/4 of a teaspoon to
proportionally reduce its rising.The same is
true of places with particularly soft water.
3. Adding and measuring the ingredients and
quanities
- Always put in first the liquid and the yeast
at the end. To avoid that the yeast acts too
fast (in particular when using the timing
function), contact between the yeast and
the liquid must be avoided.
- When measuring use the same measuring
units, that is to say use either the measuring
spoon supplied with the bread baking machine
or a spoon used in your home when the
recipes require doses measured in
tablespoons and teaspoons.
- The measures in grams must be weighed
precisely.
- For the milimeter indications you can use the
supplied measuring beaker which has a
graduated scale of 30 to 300 ml.
- Fruit, nuts or cereal ingredients. If you wish
to add other ingredients, you can do so in
specific programs (see the “Program Phase
Timing” table), when you hear the acqoustic
signal. If you add the ingredients too early,they
will be crushed during the kneading.
4. Recipes for the Pane Deluxe Automatic
Bread Baking Machine
The following recipes are for various bread
sizes. The total weight of the ingredients should
not exceed 900 grams.
If no levels are specified in the recipe, it means
that they are not envisaged in the proposed
programs and that both small and large
quantities cn be used.
5. Bread weights and volumes
- In the following recipes you will find exact
indications regarding the bread weight. You’ll
see that the weight of pure white bread is less
than that of wholemeal bread. This depends
on the fact that white flour raises more and
hence limits need to be posed.
- Despite the precise weight indications there
may be slight differences. The actual bread
weight depends much on the air humidity of
the room at the moment of the preparation.
- All breads with a substantial portion of wheat
reach a large volume and exceed the container
edge after the last rising in the case of the
highest weight class. But the bread does not
spill over. The part of the bread outside the
tin is more easilyy browned compared to the
bread in the tin.
6. Baking results
- The result of the baking depends on the on
site conditions (soft water-high air humidity-
high altitude-consistency of the ingredients,
etc.)Therefore, the recipe indications are
reference points which can be adopted. If one
recipe or another does not go straight the first
time, do not let yourself be discouraged. Try
to find thee cause and try it again by varying
the proportions.
- If the bread is too pale after baking, you can
leave it to Brown with the baking program.
- It is recommended to bake a test bread before
actually setting the timing function for use
ovenight so that you can maket he necessary
change if necessary.
23
RECIPIES

Basic Bread Recipe(1):

Ingredients: Large (900 gr) Regular (700 gr) Small (500 gr)
Water 330ML 280ML 190ML
Oil 2 tbsp. 2 tbsp 1-1/2 tbsp
Salt 1 tsp 3/4 tsp 1/2 tsp
Sugar 2 tbsp 1-1/2 tbsp 1 tbsp
Milk powder 2tbsp 1 tbsp 1 tbsp
Flour 4 cup 3-1/4 cup 2-1/4 cup
Yeast 1 tsp 1 tsp 1 tsp

French Bread Recipe (2):

Ingredients: Large(900 gr) Regular(700 gr) Small(500 gr)
Lemon Juice 1 tsp 1 tsp 1 tsp
Water 320ML 280ML 150ML
Oil 2 tbsp 1-1/2 tbsp 1 tbsp
Salt 1 tsp 1-1/4 tsp 1 tsp
Sugar 2 tbsp 1-1/2 tbsp 1 tbsp
Flour 4 cup 3-1/4 cup 2-1/4 cup
Yeast 1 tsp 1 tsp 1 tsp

Whole Wheat Bread Recipe (3):

Ingredients: Large(900 gr) Regular(700 gr) Small(500 gr)
Water 350ML 270ML 210ML
Oil 3 tbsp 2 tbsp 1-1/2 tbsp
Salt 1 tsp 1 tsp 1 tsp
White sugar 2 tbsp 2 tbsp 2 tbsp
Milk powder 3 tbsp 1-1/2 tbsp 2 tbsp
Flour 3 cup 3 cup 2 cup
Whole wheat flour 1 cup 3/4 cup 1/4 cup
Yeast 1tsp 1 tsp 1 tsp

Sweet Bread Recipe (4)

Ingredients: Large(900 gr) Regular(700 gr) Small(500 gr)
Water 320ML 220ML 160ML
Oil 2 tbsp 1 tbsp 1 tbsp
Salt 1-1/2 tsp 1 tsp 1/2 tsp
Sugar 1/2 cup 1/3 cup 1/4 cup
Milk powder 2 tbsp 1-1/2 tbsp 1 tbsp
Flour 4-1/4 cup 3-1/3 cup 2-1/2 cup
Yeast 1 tsp 1 tsp 1 tsp

24
Quick Bread Note:Water temperature 45°C-50°C Gluten Free
Ingredients Ingredients
Water+Egg 370ML Water 300ML
Oil 2 tbsp Sugar 3 tbsp
Salt 1 tsp Vinegar 1 tsp
Sugar 2 tbsp Soybean meal 1/3 cup
Milk powder 3 tbsp Xanthan 1 tbsp
Flour 4 cup Rice flour 1 ölçek
Yeast 4 tsp Oil 3 tbsp
Salt 1/5 tsp
Pasta Dough Egg 3
Ingredients Potato Flour 2/3 cup
Water 410ML Cassava Flour 1/2 cup
Oil 2 tbsp Milk Powder 1/2 cup
Salt 2 tsp Flour 2 cup
Flour 4,5 cup Yeast 2 tsp

Dough Orange Jam

Ingredients Ingredients
Water 410ML Orange 3
Oil 2 tbsp Lemon 1
Salt 2 tsp Sugar 2 tbsp
Sugar 1 tbsp Pektin 1-1/4 cup
Milk powder 2 tbsp
Flour 4-1/2 cup Strawberry Jam
Yeast 1 tsp ‹çindekiler
Strawberry 1-1/2 ölçek
Lemon Juice 2 çay kafl›¤›
Sugar 1 ölçek
Pektin 1 yemek kafl›¤›

25
 NOT / NOTES

26
NOT / NOTES

27
 ELEC-TECH INTERNATIONAL CO.,LTD
NO:1,JINFENG ROAD, JANGJIAWAN TOWN,
ZHUHAI CITY, GUANGDONG PROVINCE, P.R. OF CHINA-519085