2016 年 11 月 第 41 卷第 21 期 Vol. 41，No.

21 November，2016

苍术化学成分和药理的研究进展
1，2 1 3 1
邓爱平 ，李颖 ，吴志涛 ，刘谈 ，
1 1 1* 1
康利平 ，南铁贵 ，詹志来 ，郭兰萍
（ 1. 中国中医科学院 中药资源中心 道地药材国家重点实验室培育基地 ，北京 100700；
2. 广东药科大学 中药学院，广东 广州 510006；
3. 首都医科大学 中药学院，北京 100069）

［摘要］ 苍术中的化学成分主要有倍半萜及其苷类、烯炔类、三萜和甾体类、芳香苷类、苍术醇类等，药理活性研究表明苍术
具有抑制胃酸分泌、促进肠胃运动及胃排空、降血糖、抗菌抗炎、心血管保护和神经系统作用等。该文对苍术的化学成分和药
理活性进行了综述，以期为苍术的深入研究和开发利用提供依据。
［关键词］ 苍术； 化学成分； 药理作用； 研究进展

Advances in studies on chemical compositions of Atractylodes

lancea and their biological activities

DENG Ai-ping1，2 ，LI Ying1 ，WU Zhi-tao3 ，LIU Tan1 ，KANG Li-ping1 ，
NAN Tie-gui1 ，ZHAN Zhi-lai1* ，GUO Lan-ping1
（ 1. State Key Laboratory of Dao-di Herbs Breeding Base，National Ｒesource Center for Chinese
Materia Medica，China Academy of Chinese Medical Sciences，Beijing 100700，China；
2. School of Chinese Materia Medica，Guangdong University of Pharmacy，Guangzhou 510006，China；
3. School of Chinese Materia Medica，Capital Medical University，Beijing 100069，China）

［Abstract］ This article mainly summarises the results of the chemical compositions and its pharmacological activities of Atractylodes
Ｒadix. The chemistry components isolated from Atractylodes Ｒadix are mainly sesquiterpenoids，enediynes，triterpenoids，aromatic
glycosides，and etc. Pharmacological results showed that Atractylodes Ｒadix has inhibition of gastric acid secretion，promoting gastroin-
testinal movement and gastric emptying，hpyerglycemic，antibacterial，anti-inflammatory，cardiovascular protection and nervous system
activity，etc. This article hopefully to provide a reference for further research，development and utilization of Atractylodes Ｒadix.
［Key words］ Atractylodes lancea； chemical compositions； biological activities； advances
doi： 10． 4268 / cjcmm20162104

苍 术 为 菊 科 植 物 茅 苍 术 Atractylodes lancea （ Thunb. ） 燥湿健脾，祛风散寒，明目的功效。迄今为止，苍术中化学成

DC. 或北苍术 A. chinensis （ DC. ） Koidz. 的干燥根茎［1］ 。除 分类型主要为倍半萜类、烯炔类、三萜及甾体类、芳香苷类
此以外地方习用品中尚有朝鲜苍术 A. koreana （ Nakai） Kita- 等； 药理活性研究表明这些成分具有保肝、抗菌、抗病毒、抗
mura. 和 关 苍 术 A. japonica Koidz. ex Kitam. ［2］ 。苍 术 初 以 肿瘤、中枢抑制及促进胃肠道蠕动、抗溃疡、抑制胃酸分泌等
［3-4］
“术”载于《神农本草经》，被列为上品，味辛、苦，性温，具有 作用 。苍术中挥发性成分已报道的有 200 多种，其结构

［收稿日期］ 2016-06-16
［基金项目］ 中央本级重大增减支项目（ 2060302） ； 国家自然科学基金重点项目 （ 81130070） ； 江苏高校协同创新项目
［通信作者］ *
詹志来，助理研究员，研究 方 向 为 中 药 标准化研究、中药资 源 鉴 定 与 评 价，Tel： （ 010 ） 64014411-2847，E-mail： zzlzhongyi @
163. com
［作者简介］ 邓爱平，硕士研究生，E-mall： 1197304904@ qq. com

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 邓爱平等： 苍术化学成分和药理研究进展

主要通过气质联用技术结合数据库予以鉴定，关于这类成分 首次从关苍术中分离得到，见图 2，表 2。

［5-6］
已有较为详细的相关综述 ，故本文对挥发油类成分不做
重点介绍。
1 化学成分
1. 1 倍半萜及其苷类化合物
倍半萜（ sesquiterpenes） 是指分子中含 15 个碳原子的天
然萜类化合物。倍半萜类化合物分布较广，在木兰目 Magno-
liales、芸香目 Ｒutales、山茱萸目 Cornales 及菊目 Asterales 植
物中最丰富。在植物体内常以醇、酮、内酯等等形式存在于
挥发油中，是挥发油中高沸点部分的主要组成部分。多具有
较强的香气和生物活性。
1. 1. 1 愈创木烷型倍半萜及其苷类
1. 1. 1. 1 愈创木烷型倍半萜类 愈创木烷型倍半萜类化合
物是较早从苍术属植物中提取分离鉴定出的化合物，属于由
五元环与七元环骈合而成的芳香骨架类化合物———薁类的
［7］
衍生物。Wang H X 等 从苍术中得到如下几种愈创木烷型
倍半萜类（ 1 ～ 5） ，并通过细胞毒性实验证实化合物（ 1，
2，4）
对 P388 和 A549 细胞无细胞毒活性，见图 1，表 1。

图2 愈创木烷型倍半萜苷类化合物 6 ～ 16 结构
Fig. 2 The structure of compounds 6-16

表2 愈创木烷型倍半萜苷类化合物名称
Table 2 Name of guaiane-type sesquiterpenoids glucoside isola-
图1 愈创木烷型倍半萜类化合物 1 ～ 5 结构
ted from rhizomes of Atractylodes lancea
Fig. 1 The structure of compounds 1-5
No. 化合物名称 参考文献
［7］ 6 atractyloside A ［8-11］
表1 愈创木烷型倍半萜类化合物名称
7 10-epi-atractyloside A ［8，10］
Table 1 Name of guaiane-type sesquiterpenoids isolated from 8 atractyloside B ［8-10］
rhizomes of Atractylodes lancea［7］ 9 （ 1S，4S，5S，7Ｒ，10Ｒ） -10，11，14-trihydrox- ［8］
yguai-3-one 11-O-β-D-glucopyranoside
No. 化合物名称 10 （ 1S，4S，5Ｒ，7Ｒ，10Ｒ ） -11，14-dihydrox- ［8］
1 4α，7α-epoxyguaiane-10α，11-diol yguai-3-one 11-O-β-D-glucopyranoside
2 7α，
10α-epoxyguaiane-4α，11-diol 11 （ 1S，5Ｒ，7Ｒ，10Ｒ） -secoatractylolactone11-O- ［8，
11］
3 10β，11β-epoxyguaiane-1α，4α-diol β-D-glucopyranoside
4 10β，11β-epoxyguaiane-1α，4α，7α-triol 12 atractyloside A 14-O-β-D-fructofuranoside ［8］
5 1-patchoulene-4α，7α-diol 13 （ 1S，4S，5S，7Ｒ，10Ｒ） -11， 14-dihydroxyguai- ［9］
3-one 11-O-β-D-glucopyranoside
14 （ 1S，4S，5S，7Ｒ，10Ｒ） -10，11，14-trihydrox- ［8-9］
［8-10］ yguai-3-one 11-O-β-D-glucopyranoside
1. 1. 1. 2 愈创木烷型倍半萜苷类 Junuchi Kitajima 等
15 （ 1S，5Ｒ，7Ｒ，10Ｒ） -secoatractylolactone11-O- ［9］
从苍术、关苍术等根茎中分得多种水溶性愈创木烷型倍半萜
β-D-glucopyranoside
苷类，并对其化合物（ 6 ～ 16） 结构进行了解析，其中化合物 16 3，4，11，14-tetrahydroxyguai-9-en-11-O-β-D- ［10］
（ 12） 首次从苍术的甲醇提取物中分离得到，化合物（ 7，13） glucopyranoside

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［15］
1. 1. 2 桉叶烷型倍半萜及其苷类 肤癌小鼠有抗肿瘤活性。Marion Ｒesch 等 发现化合物苍
［7］ ［16］
1. 1. 2. 1 桉叶烷型倍半萜类 Wang H X 等 从苍术中分 术酮具有 5-脂肪氧化酶抑制活性。He Meng 等 首次从苍
［12］
离并鉴定了化合物 17 ～ 19，Duan J A 等 对化合物 20 进行 术中分离得到白术内酯 Ⅱ （ 30） ，并对 其 结 构 进 行 了 解 析。
［13］
了结构解 析，Katsuya 等 采用圆二色谱法确定了化合物 Kim Hyun-Kyung 等［17］ 发现首次从白术中分离出白术内酯Ⅲ
23 的绝对构型。
21， （ 31） ，并发现白术内酯Ⅲ和苍术酮均具有杀螨活性，见图 3，
［14］
Yoichiro Nakai 等 研究发现苍术中苍术酮（ 28） 对患皮 表 3。

图3 桉叶烷型倍半萜类化合物 17 ～ 32 结构
Fig. 3 The structure of compounds 17-32

1. 1. 2. 2 桉叶烷型倍半萜苷类 Junuchi KitajimaI 等［8-9］ 从 ［12］

三萜。Duan J A 等 从茅苍术中分离得到 6 种三萜类化合
苍术中分离出一系列桉叶烷型倍半萜苷类化合物，并对化合 物（ 85 ～ 90） ，并分析了其化学结构，见图 6，表 6。
物（ 33 ～ 42） 的化学结构进行了分析，其中化合物（ 33，
34，
36） 1. 4 芳香苷类化合物
首次从苍术的甲醇提取物中分离出，见图 4，表 4。 有文献报道苯醇苷类成分具有抗菌、抗炎、抗病毒、保
［27］
1. 2 烯炔及其苷类化合物 肝、强心、抗辐射、抗 肿 瘤、增 强 记 忆、免 疫 调 节 等 作 用 。
［9-10］
烯炔类化合物除同时具有不饱和三键和双键，有时还 Junichi Kitajima 等 从苍术中分离得到化合物（ 92 ～ 100） ，
含有醇、酮、酸、酯 或 苯、呋 喃 等 官 能 团，使 三 键 和 双 键 变 并对其结构进行了分析，见图 7，表 7。
得相对稳定，因而能用常规 的 植 化 技 术 进 行 提 取、分 离 和 1. 5 其他类化合物
［19］ ［8 ，10］
检测鉴定 。Junichi Kitajima 等 首次从苍术的水溶 除上述化合 物 外，苍 术 还 含 有 蛇 床 子 素 （ 101 ） 、呋 喃
性成分中得到 2 种 烯 炔 衍 生 苷 （ 60 ，61 ） ，并 根 据 其 质 谱 甲醛（ 106 ） 、氨基 酸 （ 103 ，105 ） 、香 豆 素 衍 生 物 （ 107 ） 、单
［9 -12 ，15 -16 ，28 -29］
图和核 磁 共 振 波 谱 图 分 析 确 定 了 其 骨 架 结 构，见 图 5 ， 帖苷 等 其 他 水 溶 性 化 合 物 。 Jin-ao Duan
［13］
表 5。 等 首次从苍 术 中 分 离 得 到 化 合 物 （ 102 ） ，并 通 过 细 胞
1. 3 三萜和甾体类化合物 毒性实验证明其对 HCT-116 和 MKN-45 细胞具有细胞 毒
苍术中的三萜皂苷类主要有四环三萜和五环三萜，四环 性见图 8 ，表 8 。
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 邓爱平等： 苍术化学成分和药理研究进展

表3 桉叶烷型半萜类化合物名称 表4 桉叶烷半萜苷类化合物名称
Table 3 Name of eudesmane-type sesquiterpenoids isolated from Table 4 Name of eudesmane-type sesquiterpenoids glucoside
rhizomes of Atractylodes lancea isolated from rhizomes of Atractylodes lance
No. 化合物名称 参考文献 No. 化合物名称 参考文献
17 eudesm-4（ 15） -ene-7α，11-diol ［7］ 33 （ 5Ｒ，7Ｒ，10S ） -11-hydroxyeudesm-3-en-2- ［8］
18 eudesm-4（ 15） ，7-diene-9α，11-diol ［7］ one11-O-β-D-glucopyranoside
34 cis-atractyloside I ［8］
19 eudesm-4（ 15） ，7-diene-11-ol-9-one ［7］
35 atractyloside ［8］
20 β-eudesmol ［12］
36 atractyloside G 2-O-β-D-glucopyranoside ［（ 2Ｒ， ［8］
21 trsnorketone ［1-methylenebicyclo［4. 4. 0］ ［13］
3Ｒ，5Ｒ， 7Ｒ， 10S） -eudesm-4（ 15） -ene-2，3， 11-triol
decan-3-one］
2，11-di-O-β-D-glucopyranoside］
22 decalone ［13］
37 atractyloside I ［8］
23 （ + ） eudesma-4（ 14） ，7（ 11） -dien-8-one ［13］
38 （ 3S） -3-hydroxyatractylenolide Ⅲ 3-O-D-gluco- ［9］
24 （ － ） eudesma-4（ 14） ，7（ 11） -dien-8-one ［13］ pyranoside ［（ 3S，5Ｒ，8Ｒ，10Ｒ） -3，8-dihydroxy-
25 cholest-4-en-6-one ［13］ eudesma-4（ 15） ，7（ 11） -diene-8，12-olide 3-O-β-
26 cholest-5-en-4-one ［13］ D-glucopyranoside］
27 cholestan-2-one ［13］ 39 officinoside C ［9］
28 atractylon ［15-17］ 40 atractyloside C ［8］
29 atractylenolideⅠ ［15-16，
18，
21］ 41 atractyloside D ［8］
30 aractylenolide Ⅱ ［12，15-16］ 42 atractyloside E ［8］
31 atractylenolide Ⅲ ［12，15-18］
32 atractylenolide Ⅳ ［12］ 又在脾虚泄泻或胃肠功能呈现亢进时，则显示出明显的抑制
作用。苍术的乙醇提取物可以提高胃动激素和胃酸分泌素
的水平，抑制生长素抑制素和促肾上腺皮质激素的释放，促
［3］
进胃排空 。Yu Y 等［35］ 研究发现苍术和麸炒苍术均具有
抗胃溃疡的活性，麸炒苍术的抗胃溃疡活性强于苍术。并推
断苍术抗胃溃疡活性可能与抗炎特性以及其可以抑制 IL-8，
IL-6 和 PGE2 的合成，胃保护作用可能通过上调产生上表皮
生长素和 TFF2 实现。
2. 2 降血糖作用
茅苍术多糖对正常小鼠血糖有短暂的降低作用，对采用
四氧嘧 啶 诱 导 的 高 血 糖 小 鼠 模 型 有 良 好 的 预 防 治 疗 作
［36］
用 。Chohachi Konno 等［37］ 从实验中研究出腹腔注射给药
时，苍术多糖 A，B，C 对降低正常小鼠的血糖水平具有剂量
依赖性，苍术多糖 A 可降低四氧嘧啶高血糖模型小鼠的血糖
水平。苍术提取液可抑制小肠蔗糖酶对蔗糖的水解，可用于
图4 桉叶烷型倍半萜苷类化合物 33 ～ 42 结构 ［38］
减少糖尿病患者对葡萄糖的吸收 。
Fig. 4 The structure of compounds 33-42
2. 3 对心血管系统作用
［39］
陈洪源等 测试出经过石油醚、乙酸乙酯、丙酮萃取后
2 苍术的药理活性
的苍术残渣对血管紧张素抑制酶有明显的抑制作用，进而起
2. 1 对消化系统的作用 ［40］
到降血压的作用。朱惠京等 研究发现关苍术的正丁醇提
中国古代医家认为苍术可用于湿阻中焦、脘腹胀满、泄 取物对大鼠心肌缺血及缺血再灌注所导致的心律失常有改善
泻等，现代研究则发现苍术有保护肠道、促进肠道运动的功 作用，
且能降低大鼠心肌缺血及缺血再灌注后的血浆 SOD 活
效。苍术具有抗腹泻和抗炎作用。抗炎是苍术抗腹泻的机 性，
降低了心肌梗塞的范围。苍术酮是一种安全有效的抗高
［30］
理 。苍术正丁醇提取液有广谱的抗溃疡作用 （ 应激性大 血压病药物，
在治疗过程中的特点体现为： 用药后不仅使血压
［31］
鼠溃疡模型） ，并能抑制蛋白酶活性和胃酸排除量 。苍术 逐步下降到正常水平，并且在停药后出现的血压稳定期与治
水煎剂对组织胺引起的胃酸分泌过多和黏膜病变为主要因 疗时间成正比
［41］
。李鲁钦等［42］研究表明复方中（ 与独活联合
［32］ ［33］
素的溃疡有疗效 。Yu K W 等 发现苍术提取物中的多 使用时） 苍术对痰湿引起的高血压有一定的治疗作用。
［34］
糖类成分能有效调节肠道免疫系统。王金华等 研究发现 2. 4 抗菌消炎作用
β-桉叶醇在胃肠运动功能正常或低下时，能促进胃肠运动， 苍术中的挥发油具有明显的抗炎作用，其机制与抑制组
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图5 烯炔类化合物 43 ～ 84 结构
Fig. 5 The structure of compounds 43-84
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表5 苍术中烯炔类化合物名称
Table 5 Eneyne isolated from rhizomes of Atractylodes lance
No. 化合物名称 参考文献
43 （ 2Z，4E，10E） -dodeca-2，
4，10-trien-6，
8-diynylacetate ［20］
44 （ 4E，6E，12E） -tetradecadiene-triene-8，
10-diyne-1，
3-diol diacetate ［21］
45 diacetyl-atractylodiol ［21］
46 （ 4E，6E，12E） -1-isovaleryloxy-tetradeca4，
6，12-triene-8，
10-diyne-3，
14-diol ［22］
47 9-nor-atractylodin ［23］
48 （ 5E，11E） -trideca-1，
5，11-trien-7，
9-diyne-3，
4-diyldiacetate ［20］
49 erythro-（ 3Z，11E） -tridecatriene-7，
9-diyne-5，
6-diyl-diacetate ［24］
50 1-（ 2-furyl） -（ 7E） -non-ene-3，
5-diyne-l，
2-diacetate ［20，
25］
51 （ 1E，5E，11E） -tridecatriene-7，
9-diyne-3，
4-diacetate ［25］
52 （ 3E，5E，11E） -tridecatriene-7，
9-diyne-l，
2-diacetate ［25］
53 （ 3Z，5E，11E） -tridecatriene-7，
9-diyne-1，
2-diacetate ［25］
54 （ 3E，5Z，11E） -tridecatriene-7，
9-diyne-1，
2-diacetate ［25］
55 atractylochromene｛ 2，8-dimethyl-6-hydroxy-2-（ 4-methyl-3-pentenyl） -2H-chromen｝ ［15］
56 2-［（ 2E） -3，
7-dimethyl-2，
6-octadienyl］-6-methyl-2，
5-cyclohexadiene-1，
4-dione ［15］
57 2-［（ 2' E） -3' ，
7' -dimethyl-2' ，
6' -octadienyl］-4-methoxy-6-methylphenol ［24］
58 1-（ 2-furyl） -（ 1E，7Z） -nonadiene-3，
5-diyne-9-ol ［23］
59 （ 3Z，5E，11E） -tridecatriene-7，
9-diynyl-1-O-（ E） -ferulate ［24］
60 （ 2E） -2-decene-4， 8-diol8-O-β-D-apiofuranosyl-（ 1 →6） -β-D-glucopyranoside
6-diyne-1， ［10］
61 （ 2E，8E） -2，
8-decadiene-4，
6-diyne-1，
10-diol 1-O-β-D-glucopyranoside ［8］
62 （ 4E，6E，12E） -1-acetoxy-3-senecloyloxytetradeca-4，
6，12-trien-8，
10-diyn-14-ol ［26］
63 （ 4E，6E，12E） -1-acetoxy-3-isovaleryloxy-4，
6，12-trien-8，
10-diyn-14-ol ［26］
64 （ 4E，6E，12E） -1-acetoxy-3-（ 2-methylbutyryloxy） tetradeca-4，
6，12-trien-8，
10-diyn-14-ol ［26］
65 （ 4E，
6E，
12E） -tetradecatriene-8，
10-diyne-1，
3-diol-diacetate ［20］
66 12，14-diacetate-2E，
8E，
10E-trien-4，
6-diyn-1-ol ［20］
67 （ 6E，12E） -tetradecadiene-8，
10-diyne-1，
3-diol diacetate ［16，
18，
21］
68 （ 6E，12E） -tetradeca-6，
12-dien-8，
10-diyne-1，
3-diol ［18，
21］
69 （ 6E，12E） -3-acetoxytetradeca-6，
12-dien-8，
10-diyn-1-ol ［16］
70 （ 6E，12E） -1-acetoxytetradeca-6，
12-dien-8，
10-diyn-3-ol ［16］
71 （ 4E，
6E，
12E） -tetradecatrien-8，
10-diyn-1-ol ［16］
72 atractylodin ［20，
23］
73 atractylodinol［1-（ 2-Furyl） -（ 1E，7E） -nonadiene-3，
5-diyne-9-ol］ ［23］
74 1-（ 2-Furyl） -（ 1E，7E） -nonadiene-3，
5-diyne-9-al ［20，
23］
75 1-（ 2-Furyl） -（ 1E，7E） -nonadiene-3，
5-diyne-9-acid ［23］
76 （ 4E，6E，12E） -tetradeca-4，
6，12-trien-8，
10-diyne-1，
3，14-triol ［22］
77 （ 4E，6E，12E） -3-isovaleryloxy-tetradeca-4，
6，12-triene-8，
10-diyne-1，
14-diol ［22］
78 1-（ 2-Furyl） -（ 1E，7E） -nonadiene-3，
5-diyne-9-yl benzoate ［23］
79 1-（ 2-Furyl） -（ 1E，7E） -nonadiene-3，
5-diyne-9-yl 4-methylbenzoate ［23］
80 （ 1Z） -atractylodin 1-（ 2-Furyl） -（ 1Z，7E） -nonadiene-3，
5-diyne ［24］
81 （ 1Z） -atractylodinol 1-（ 2-Furyl） -（ 1Z，7E） -nonadiene-3，
5-diyne-9-ol ［24］
82 （ 1Z） -acetylatractylodinol1-（ 2-Furyl） -（ 1Z，7E） -nonadiene-3，
5-diyne-9-yl acetate ［24］
83 bis（ 5-（ （ 1E，7E） -nona-1，
7-dien-3，
5-diyn-1-yl） furan-2-yl） methane ［23］
84 bis（ 5-（ （ 1E，
7E） -nona-1，
7-dien-3，
5-diyn-1-yl） furan-2-yl） isopropane ［23］

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图6 三萜和甾体类化合物 85 ～ 91 结构
Fig. 6 The structure of compounds 85-91

表6 苍术中三萜和甾体类化合物名称
Table 6 Triterpene and steroids isolated from rhizomes of
Atractylodes lance
No. 化合物名称 参考文献
85 stigmasterol 3-O-β-D-glucopyranoside ［12］
86 stigmasterol ［12］
87 daucosterol ［12］
88 β-sitosterol ［12］
89 traxerol acetate ［12］
90 φ-traxasteryl acetate ［12］ 图7 芳香苷类化合物 92 ～ 100 结构
91 oleanolic acid ［16］
Fig. 7 The structure of compounds 92-100

表7 苍术中芳香苷类化合物名称
Table 7 Aromatic glycosides from rhizomes of Atractylodes lance
No. 化合物名称 参考文献
92 4-hydroxy-3-methoxyphenol β-D-glucopyranoside ［9］
93 seguinoside B，4-hydroxyphenyl 1-O-β-D -apiopyranosyl-（ 1 →6） -β-D-glucopyranoside ［9］
94 dihydropyridine ［10］
95 syringin ［10］
96 4-hydroxy-3-methoxyphenol-β-D-apiopyranosyl（ 1 →6） -D-glucopyranoside ［9］
97 4-hydroxy-3-methoxyphenyl-β-xylopyranosyl（ 1 →6） -β-glucopyranoside ［9］
98 icariside F2 ［benzyl-β-D-apiopyranosyl（ 1 →6） -β-D-glucopyranoside］ ［9］
99 icariside D1［phenethyl-β-D-apiopyranosyl（ 1 →6） -β-D-glucopyranoside］ ［9-10］
100 phenethyl-α-L-rhamnopyranosyl（ 1 →6） -β-D-glucopyranoside ［9-10］

［43］
织中的 PGE2 生成有关 。常温下保存时，随着保存时间的 取液对铜绿假单胞菌 Ｒ 质粒体内外均有消除作用，且体内消
［44］ ［45］
延长，苍术挥发油抗炎作用增强 。尹秀芝等 对苍术的 除作用强于体外。苍术水提物具有抗念珠感染的活性，口服
－1 －1
萃取物进行了系统的多梯度体验外抑菌实验，结果显示苍术 给药 140 mg·kg ·d 可显著延长念珠菌感染小鼠的寿
［48］
对 15 种真菌有不同程度的抑制作用，并且作用效果优于土 命 。Seung-Ⅱ Jeong 等［18］ 发现化合物（ 68） 具有抗耐甲氧
［46］ ［23］
槿皮、元柏等中药。王兴旺等 发现苍术提取液可以起到 西林金黄色葡萄球菌的生物活性。Chen Yanjun 等 发现化
［47］
鸡大肠杆菌耐药质粒消除剂的作用。肖洋等 发现苍术提 合物 （ 47，58，72 ～ 75，78，79，83 ～ 84 ） 具 有 抗 埃 希 氏 大 肠
· 3910·
 邓爱平等： 苍术化学成分和药理研究进展

作用。
2. 6 对神经系统作用
［53］
毛苍术挥发油对中枢神经系统有镇静作用 。有研究
指出，β-桉叶醇和苍术醇是苍术的镇痛作用有效成分，并且
［54］
β-桉叶醇还有降低骨骼肌乙酰胆碱受体敏感性的作用 。
［55］
KIMura M 等 经过实验发现 β 桉叶醇能阻断小鼠骨骼肌神
经肌接头上的 N 受体离子通道，影响通道的打开和关闭，从
而加速 N 受体脱敏。β-桉叶醇能够通过降低重复性刺激引
起的乙酰胆碱的再生释放对抗新斯的明诱导的神经肌肉障
［55-56］
碍，还能增强神经肌肉麻醉阻断作用 。
2. 7 抗肿瘤活性
Tullayakorn P 等［57］ 研究发现苍术醇提物对患胆管癌的
仓鼠具有肿瘤抑制作用，并评价了苍术醇提物治疗胆管癌的
安全性和 有 效 性。苍 术 的 甲 醇 提 取 物 还 具 有 抗 皮 肤 癌 活
［14］
性 。Mahavorasirikul W 等［58］ 发现北苍术的乙醇提取物对
－1
人的胆管癌细胞具有细胞毒性，其 IC50 = 24. 09 mg·L ，此
图8 其他类化合物 101 ～ 112 结构
外还具有抗血管形成和抗细胞入侵的作用。
Fig. 8 The structure of compounds 101-112
2. 8 其他作用
研究发现苍术的丙酮提取物能够明显的延长氰化钾中
表8 苍术中其他类化合物名称 毒小鼠的存活时间，表明苍术丙酮提取物有较强的抗缺氧能
Table 8 Other compound from rhizomes of Atractylodes lance 力，进一步研究表明苍术的抗缺氧主要活性成分为 β-桉叶
［59］
No. 化合物名称 参考文献 醇 。苍术酮是苍术所含的最多倍半萜类化合物，被发现
［60］
101 osthol ［15］ 有利尿作用 。Satoh K 等［61］ 通过研究发现苍术通过抑制
102 trans-2-hydroxyisoxypropyl-3-hydroxy-7-isopen- Na ，K -ATO 酶的活性，从而阻止水和 Na + 在肾脏的重吸
+ +
［12］
tene-2，3-dihydrobenzofuran-5-carboxylic acid ［15］
收产生利 尿 作 用。Marion Ｒesch 等 发 现 化 合 物 （ 57 ） 和
103 5-hydroxymethyl furaldehyde ［16］
104 （ 1Ｒ，2Ｒ，4S ） -2-hydroxy-1，8-cineole-β-D- （ 58） 均具有 5-脂肪氧化酶和环氧化酶活性。含有苍术的风
［9］
glucopyranoside 湿康在类风湿治疗中具有清热除湿、祛风通络、活血止痛的
105 L-phenylalanine ［9］ 功效。风湿康与甲氨喋呤联合使用时，对活动期的类风湿性
106 D-tryptophan ［10］ ［62］
关节炎有显著疗效 。
107 scopoletin-D-xylopyranosyl-（ 1 →6） -D-glucopy-
［10］ 3 结语和展望
ranoside
108 hinesol ［28］ 目前对苍术中倍半萜及其苷类、烯炔类成分的报道较
109 wogonin ［29］ 多，这两类成分在菊科植物中较为常见，烯炔类成分在红花
110 3-methoxy-4-hydroxybenzoic acid ［29］
中报道较多，这类成分是植物与昆虫长期协同进化形成的具
111 3，
5-dimethoxy-4-hydroxybenzoic acid ［29］
有抵御昆虫侵食使用的重要次生代谢产物，而三萜和甾体类
112 palmitic acid ［11］
类成分在苍术中报道较少。现代研究证明苍术具有抗炎、降
血糖、抗缺氧、抗菌、抗病毒、保肝、消化系统和神经系统作用
杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、白色念珠菌活性。许立等
［49］ 等。苍术化学成分的研究已取得了一定成果，但对其各类主
研究发现 苍术胶囊有抗炎及免疫调节作用，能增加小鼠
要成分的相应药理活性研究还不够深入，对其有效成分作用
网状内皮系统的吞噬功能，增强小鼠迟发性超敏反应和血清
机制的研究更少。因此有必要对其进行深入的研究，为苍术
溶血素含量，及免疫器官质量； 能对杭二甲苯所致耳廓肿胀、
的资源开发和临床应用提供依据。
抑制肉芽的增生。
［参考文献］
2. 5 保肝作用
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［50］
保肝作用的主要部位 。生苍术和麸炒苍术挥发油部位均 ［3 ］ Kimura Y，Sumiyoshi M. Effects of an Atractylodes lancea rhizo-
具有保肝活性，麸炒苍术挥发油部位的保肝作用强于生苍 me extract and a volatile component β-eudesmol on gastrointestinal
［51］
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2016 年 11 月 第 41 卷第 21 期 Vol. 41，No. 21 November，2016

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［责任编辑 丁广治］

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