HỌC VIỆN NGÂN HÀNG

KHOA TÀI CHÍNH

BÀI TẬP LỚN

Học phần: Tài chính doanh nghiệp 2

CHỦ ĐỀ: KẾT HỢP CỬA HÀNG BÁN THỰC

PHẨM EATCLEAN VÀ PHÒNG TẬP GYM

Giảng viên hướng dẫn: Lương Minh Hà

Danh sách nhóm: 09

1. Trịnh Thị Mai Hương – 22A4010881

2. Lê Ngọc Ánh – 22A4010976
3. Trần Thị Thùy – 22A4010947
4. Nguyễn Thị Vân Anh – 22A4010030
5. Lương Thị Thanh Thảo – 22A4010286
6. Hoàng Thị Hà – 22A4010101

Hà Nội, ngày 9 tháng 3 năm 2022

 MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU..................................................................................................................3
I. Các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định đầu tư của doanh nghiệp..........................4
1. Môi trường kinh doanh.......................................................................................4
2. Các chính sách kinh tế của nhà nước...........................................................5
3. Thị trường và sự cạnh tranh.........................................................................6
4. Lãi suất và thuế............................................................................................6
5. Mức độ rủi ro...............................................................................................6
6. Khả năng tài chính của công ty..........................................................................7
II. Xây dựng chi tiết dự án.........................................................................................8
1. Thông tin cơ bản về dự án..................................................................................8
2. Thông tin chi tiết về dự án..................................................................................8
III. Phân tích và đánh giá tính khả thi của dự án.....................................................12
3.1. Điểm mạnh.....................................................................................................12
3.2. Điểm yếu........................................................................................................13
3.3 Cơ hội.............................................................................................................14
3.4 Thách thức......................................................................................................15
IV. Thẩm định dự án................................................................................................17
4.1. Dự toán chi phí hàng năm..............................................................................17
1. Ước tính chi tiết................................................................................................17
2. Tổng hợp...........................................................................................................25
4.2. Dự toán doanh thu hàng năm.........................................................................26
4.3. Tính toán số liệu và đưa ra quyết định đầu tư................................................27

Kết luận
 MỞ ĐẦU

Hãy suy nghĩ như một nhà báo. Trước khi họ cầm cây bút và tập giấy, những nhà báo được
đào tạo được dạy để tường thuật theo câu ngạn ngữ cổ xưa về năm chữ W: ai, cái gì, tại sao,
khi nào và ở đâu. Người tạo ra một dự án cũng vậy, trước khi muốn bắt đầu kinh doanh một
lĩnh vực nào, điều quan trọng là biết phân tích những nhân tố ảnh hưởng tới dự án đó, quy
trình để tạo ra một dự án. Có một câu nói rất hay của nhà sáng lập nên Alibaba – Jack Ma
đó là "Trong kinh doanh, dữ liệu là vô giá! Nếu chúng tôi mang nó cho một ai khác, chắc
chắn đó là thảm họa”. Vì vậy, để tìm kiếm thông tin về thị trường, lãi suất cùng các chính
sách của Nhà nước coi như bạn đã bước gần thêm một bước tới dự án đó. Trên thực tế có
rất nhiều những câu chuyện kinh doanh nổi tiếng, ví dụ như cà phê Trung Nguyên do ông
Đặng Lê Nguyên Vũ sáng lập cùng vợ cũ. Mặc dù sinh ra và lớn lên ở mảnh đất cà phê Tây
Nguyên hùng vĩ, nhưng Đặng Lê Nguyên Vũ vốn dĩ có xuất thân là một sinh viên y khoa.
Và cũng như bao người trẻ từng khởi nghiệp khác, "cậu" sinh viên Đặng Lê Nguyên Vũ
năm nào phải đối diện với sự "bĩu môi" của không ít người khi mới bước chân vào thương
trường cạnh tranh khốc liệt.  Khi nhìn vào dự án “ Kết hợp của hàng bán thực phẩm eatclean
và phòng tập thể dục thể thao, đây có thể là một dự án khó thực hiện và có nhiều rủi ro,...
Trên thực tế, trên địa bàn Hà Nội có rất nhiều phòng tập thể thao được mở ra nhưng không
phải ai cũng đến tập, đây có thể là một thử thách nhưng chắc chắn qua dự án này, nhóm em
sẽ thu được rất nhiều bài học và hiểu biết hơn. Về kinh doanh đồ ăn eatclean, đây là một dự
án rất triển vọng bởi vì mọi người ngày càng chú ý đến sức khỏe, đặc biệt đối với một số
người giàu, họ ăn nhiều đồ ăn chay hơn so với những món nhiều chất đạm. Do vậy, em
mong cô có thể đánh giá tốt về dự án của nhóm em.
Em xin chân thành cảm ơn cô.
I. Các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định đầu tư của doanh nghiệp
1. Môi trường kinh doanh
Về kinh tế Năm 2020, kinh tế Việt Nam có quy mô thứ 40 trên thế giới, thứ 4 trong
ASEAN và bình quân GDP/người đứng thứ 6 trong ASEAN. Năm 2022, Chính phủ tiếp tục nỗ
lực thực hiện kế hoạch hồi phục và phát triển kinh tế giai đoạn 5 năm 2021-2025 đồng thời,
nước ta đang tiến vào giai đoạn bình thường mới trong chiến dịch chống lại đại dịch Covid - 19,
kinh tế dần được nới lỏng và trở lại hoạt động bình thường cùng với việc Chính phủ đẩy mạnh
cơ cấu lại nền kinh tế, người dân có thể tham gia các dịch vụ công cộng là một tín hiệu tốt cho
sự phát triển của dự án. Trong các làn sóng đại dịch vừa qua, kinh tế thế giới nói chung và kinh
tế Việt Nam nói riêng, đã chịu nhiều tổn thất. Các Chính phủ triển khai các gói tài chính kích
thích phục hổi kinh tế làm cho giá cả các mặt hàng tăng cao là một khó khăn trong việc cân đối
các chi tiêu đầu vào của dự án.
Về Chính trị - xã hội Sự ổn định chính trị có vai trò cốt yếu đối với sự phát triển toàn diện
của đất nước. Nước ta, dưới sự lãnh đạo của Đảng Cộng sản Việt Nam, đã có được sự vững
chắc trong thể chế chính trị, là nền tảng cho sự ổn định và phát triển kinh tế. Các quốc gia có sự
giao thoa kinh tế - ngoại giao đều đánh giá cao sự ổn định chính trị tại Việt Nam, là động lực để
các nước tiếp nối giao thương buôn bán cũng như ngoại giao với nước ta, là một động lực to lớn
để phát triển kinh tế. Đồng thời, việc ổn định thể chế chính trị cũng giúp cho hệ thống pháp luật
được đồng bộ, tạo thuận lợi cho việc lên kế hoạch, cấp phép của các dự án đầu tư. Hiện nay,
nước ta đang dần bước vào thời kì già hóa dân số. Kết quả Tổng Điều tra cũng cho thấy, dân số
Việt Nam đang già hóa với tốc độ nhanh chưa từng thấy. Cả nước có 11,4 triệu người cao tuổi
từ 60 tuổi trở lên, chiếm 11,86% tổng dân số, và chỉ số già hóa tăng từ 35,9% vào năm 2009 lên
48,8% vào năm 2019. Cùng với việc thu nhập bình quân đầu người tăng và người dân dần quan
tâm nhiều hơn đến thể dục - thể thao để bảo vệ sức khỏe, dự án có nhiều khả năng sẽ thu hút
được lượng khách hàng ổn định.
2. Các chính sách kinh tế của nhà nước
Trong điều kiện kinh tế thị trường có điều tiết, nhà nước là người hướng dẫn, kiểm soát và
điều tiết các hoạt động của doanh nghiệp thông qua các chính sách, quy định pháp lý, biện pháp
kinh tế...nhằm tạo hành lang pháp lý, cũng như hướng dẫn các hoạt động kinh tế của doanh
nghiệp đi theo một quỹ đạo chung.
Chính sách 1: Bộ TT&TT đề nghị các bộ, cơ quan ngang bộ, cơ quan thuộc Chính phủ, Ủy ban
nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương tập trung thúc đẩy chuyển đổi số năm 2022
với định hướng xuyên suốt là đưa hoạt động của người dân, doanh nghiệp lên môi trường số
thông qua phổ cập sử dụng các nền tảng số Việt Nam, giúp người dân, doanh nghiệp thụ hưởng
trực tiếp sự tiện lợi cũng như lợi ích của chuyển đổi số. Cụ thể:
- Phổ cập sử dụng sàn thương mại điện tử cho người dân và các hộ sản xuất nông nghiệp, hộ
kinh doanh cá thể.
- Phổ cập sử dụng nền tảng dạy học trực tuyến, trong đó chú trọng hướng dẫn người dân chủ
động sử dụng các nền tảng số phục vụ việc học tập, ôn luyện các môn học về khoa học tự nhiên,
ngoại ngữ, kỹ năng số, kỹ năng mềm.
- Phổ cập sử dụng nền tảng số hỗ trợ tư vấn sức khỏe cá nhân, kết nối trực tiếp giữa người dân
với bác sĩ theo quy định của pháp luật, sử dụng nền tảng số hỗ trợ tư vấn khám chữa bệnh từ xa
của các bệnh viện.
- Phổ cập sử dụng nền tảng số phục vụ hoạt động sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp nhỏ và
vừa.
Chính sách 2: Kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội giai đoạn 2021 - 2025 cũng đề ra nhiệm vụ
xây dựng và phát triển các định chế tài chính hỗ trợ DN nhỏ, siêu nhỏ, hỗ trợ chuyển đổi hộ sản
xuất kinh doanh thành DN; thúc đẩy chuyển đổi số, liên doanh, liên kết, nâng cao năng lực cạnh
tranh. Theo đó, hàng loạt chính sách hỗ trợ sản xuất, kinh doanh sẽ được thực thi, đó là: hỗ trợ
tăng tính thanh khoản cho DN như tiếp tục chính sách giãn, hoãn thời gian nộp thuế; giảm thuế,
phí, các khoản phải nộp; cắt giảm chi phí cho DN; thực hiện chính sách cấp bù lãi suất cho DN
trong những ngành nghề bị tác động mạnh bởi dịch bệnh COVID-19 và những nhóm ngành
trọng tâm ưu tiên phát triển để tạo đà phục hồi cho kinh tế.
Chính sách 3: Phó Thủ tướng Lê Minh Khái ký đã Quyết định số 167/QĐ-TTg phê duyệt
“Chương trình hỗ trợ doanh nghiệp khu vực tư nhân kinh doanh bền vững giai đoạn 2022 -
2025”. Mục tiêu tổng quát của Chương trình là phát triển bền vững doanh nghiệp khu vực tư
nhân, đảm bảo kết hợp chặt chẽ, hợp lý và hài hòa giữa hiệu quả kinh tế với trách nhiệm xã hội,
bảo vệ tài nguyên và môi trường. Huy động nguồn lực xã hội, từng bước phát triển hệ sinh thái
hỗ trợ các doanh nghiệp kinh doanh bền vững, đóng góp tích cực trong việc tạo công ăn việc
làm, nâng cao mức sống cho người thu nhập thấp, người yếu thế, bảo vệ môi trường và ứng phó
với biến đổi khí hậu tại Việt Nam. Hỗ trợ khoảng 10.000 doanh nghiệp phát triển bền vững
Chương trình phấn đấu đến năm 2025, nâng cao nhận thức của cộng đồng doanh nghiệp khu
vực tư nhân về vai trò, ý nghĩa và tầm quan trọng của kinh doanh bền vững; bồi dưỡng, nâng
cao nhận thức, trình độ đội ngũ cán bộ, công chức, viên chức đáp ứng nhu cầu hỗ trợ, tư vấn,
quản lý về kinh doanh bền vững. Hỗ trợ phát triển tối thiếu 10 công cụ, giải pháp đo lường,
đánh giá, công nhận các doanh nghiệp kinh doanh bền vững; qua đó hỗ trợ khoảng 10.000
doanh nghiệp khu vực tư nhân kinh doanh bền vững; góp phần đạt mức tiết kiệm năng lượng
5,0 - 7,0% tổng tiêu thụ năng lượng toàn quốc; tăng năng suất lao động bình quân khoảng
7%/năm. Hình thành cơ sở dữ liệu và phát triển hệ sinh thái hỗ trợ doanh nghiệp kinh doanh
bền vững. Xây dựng các mô hình hỗ trợ doanh nghiệp kinh doanh bền vững thành công điển
hình để lan tỏa, khuyến khích các doanh nghiệp phát triển bền vững; thu hút các nguồn lực hợp
pháp, đặc biệt từ cộng đồng doanh nghiệp để triển khai các sáng kiến hướng tới kinh doanh bền
vững. Phạm vi và đối tượng "Chương trình hỗ trợ doanh nghiệp khu vực tư nhân kinh doanh
bền vững giai đoạn 2022 - 2025" thực hiện trên phạm vi toàn quốc trong giai đoạn từ năm 2022
đến năm 2025. Đối tượng là các doanh nghiệp khu vực tư nhân thực hiện kinh doanh
https://tapchitaichinh.vn/tai-chinh-kinh-doanh/thao-go-kho-khan-tich-cuc-ho-tro-doanh-nghiep-
phuc-hoi-trong-nam-2022-345299.html
https://www.vietnamplus.vn/trien-vong-kinh-te-nam-2022-va-chinh-sach-tai-chinh-xanh/
773742.vnp
3. Thị trường và sự cạnh tranh
 Trong nền kinh tế thị trường, các doanh nghiệp phải tự quyết định việc sản xuất, cũng như
tiêu thụ sản phẩm. Do vậy, để đưa ra quyết định đầu tư chính xác cần phải tìm hiểu, phân tích
một cách khoa học để xác định nhu cầu thị trường hiện tại và tương lai đối với từng loại sản
phẩm, giá cả và chi phí bỏ ra để tính toán hiệu quả của việc sản xuất sản phẩm làm cơ sở đưa ra
quyết định đầu tư.
Thị trường:
Về kinh doanh phòng tập Gym: Chưa bao giờ, ngành chăm sóc sức khỏe – thể dục thể
thao tại Việt Nam lại sôi động như ở thời điểm này, với sự xuất hiện của rất nhiều phòng tập
hiện đại ở các phân khúc khác nhau.
Các thương hiệu quốc tế bắt đầu xem Việt Nam như một thị trường béo bở, còn lớp doanh
nhân trẻ xem đây là mảng kinh doanh có thể hái ra tiền. Cách đây khoảng 10 năm, thị trường
chăm sóc sức khỏe – thể dục thể thao của Việt Nam khá yếu ớt và manh mún. Đến phòng tập
đồng nghĩa với chui vào một không gian chật hẹp với các dụng cụ luyện tập cũ kỹ – sơ xài.
Huấn luyện viên tập luyện cũng chỉ để nói cho hoành tráng, chứ cũng chẳng giúp được cho
người tập là bao nhiêu.
Về kinh doanh eatclean: Lĩnh vực kinh doanh ăn vặt healthy mới trở nên sôi động trong
khoảng 3 năm trở lại đây. Sản phẩm là những món ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe nhanh chóng
lan tỏa và nhận được sự hưởng ứng từ cộng đồng. Sở dĩ người ta quan tâm hơn về chế độ dinh
dưỡng lành mạnh một phần là do dịch SARS-CoV-2 hoành hành từ cuối năm 2019.
Ngay tại thời điểm đó, 12/10/2019, kết quả mà google trả về khi tìm kiếm cụm từ khóa “eat
clean” – chế độ ăn lành mạnh lên đến 361 triệu. Cụm từ khóa “detox” thậm chí còn trả về kết
quả lên đến 278 triệu. Điều này đã phần nào phản ánh nhu cầu của người tiêu dùng đối với chế
độ ăn Eat Clean.
Xu hướng kinh doanh ăn vặt healthy hiện tại : Con người chú ý hơn về vấn đề sức khỏe, em
lại những loại thực phẩm ngoài thị trường, muốn giảm tối đa nguy cơ tiềm ẩn dịch bệnh và an
toàn vệ sinh thực phẩm. Đây chính là nguyên nhân xu hướng kinh doanh ăn vặt healthy cũng
như mô hình kinh doanh đồ ăn lành mạnh có tiềm năng phát triển tại Việt Nam. Thống kê cho
thấy hiện khoảng 82% người dùng đã có ý thức hơn trong việc lựa chọn những loại thực phẩm
hữu cơ hoặc tự chế biến đồ ăn tại nhà. Vậy nhưng số lượng người mắc bệnh béo phì, thừa cân
vẫn tăng lên theo thời gian. Tự nấu ăn chưa phải là phương án hiệu quả mà cần tạo ra thực đơn
dinh dưỡng phù hợp, cân đối giữa các loại thực phẩm. Hàng loạt nhà đầu tư từ tổ chức cho đến
cá nhân bắt đầu xây dựng mô hình kinh doanh đồ ăn vặt giảm cân để khởi nghiệp. Những món
ăn hấp dẫn ra đời với thành phần từ tự nhiên, không sử dụng đường. Phổ biến nhất trong đó là
các loại hạt vừa tạo cảm giác no vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Khảo sát một số cửa hàng chuyên cung cấp đồ ăn healthy thì có thể thấy được sự đa dạng
trong chủng loại sản phẩm. Đồ ăn chính thường được làm từ gạo lứt, món giàu protein như tôm,
cá, thịt… Đồ ăn vặt sử dụng sữa không đường, mật ong, đường ăn kiêng để tạo vị ngọt. Sản
phẩm đồ ăn vặt healthy cho dân văn phòng là chủ yếu do nhu cầu sử dụng cao. Hơn nữa dân
văn phòng đặc trưng là phải ngồi nhiều, ít vận động nên dễ béo lại thích ăn vặt. Dân văn phòng
thường ăn trưa ở ngoài nên thường mua đồ ăn bên ngoài, kèm theo đó là đồ ăn vặt để sử dụng.
Sự cạnh tranh: https://www.google.com/search?q=Nhu+c%E1%BA%A7u+th%E1%BB
%8B+tr%C6%B0%E1%BB%9Dng+v%E1%BB%81+%C4%91%E1%BB%93+
%C4%83n+eatclean&sxsrf=APq-WBuD9I0xGy8ZZ6_gIXYBmMS0XQyh2A
%3A1646790748344&ei=XAgoYs7vC-
_b2roP67aWyAw&ved=0ahUKEwjOjcPM9bf2AhXvrVYBHWubBckQ4dUDCA4&uact=
5&oq=Nhu+c%E1%BA%A7u+th%E1%BB%8B+tr%C6%B0%E1%BB%9Dng+v
%E1%BB%81+%C4%91%E1%BB%93+
%C4%83n+eatclean&gs_lcp=Cgdnd3Mtd2l6EAMyBwghEAoQoAEyBAghEBU6BwgjEO
oCECc6BwguEOoCECc6BAgjECc6CwgAEIAEELEDEIMBOhEILhCABBCxAxCDARD
HARDRAzoLCC4QgAQQsQMQgwE6BQguEIAEOggIABCxAxCDAToHCC4Q1AIQQz
oFCAAQgAQ6CAgAEIAEELEDOgQILhBDOgQIABBDOggILhCABBCxAzoICC4QgA
QQ1AI6BwgAEIAEEAo6BggAEBYQHjoICAAQFhAKEB46BAgAEA06CAghEBYQHR
AeOgUIIRCgAUoECEEYAEoECEYYAFDzrAJY8J0HYJKgB2gacAB4EoABiAGIAaczk
gEFMjkuMzaYAQCgAQGgAQKwAQrAAQE&sclient=gws-wiz
Về kinh doanh eatclean: Xu hướng kinh doanh ăn vặt healthy tuy mới xuất hiện không lâu
nhưng cạnh tranh khá khốc liệt. Nhà đầu tư không chỉ phải cạnh tranh với các thương hiệu lớn
với đồ ăn vặt đóng gói lành mạnh mà còn phải “dè chừng” những đối thủ kinh doanh online
mang thương hiệu “nhà làm”.
Nếu muốn tham gia vào lĩnh vực kinh doanh các món ăn vặt healthy thì bạn cần phải có
vốn kiến thức chuyên sâu, hiểu rõ cách xây dựng thực đơn. Thực đơn xây dựng cần đảm bảo sự
cân đối giữa các loại thực đơn và đem đến hiệu quả cho sức khỏe người dùng.
Nhiều người phải dành thời gian, bỏ công sức để tham gia vào các khóa học lên đến vài
chục triệu đồng. Việc làm này giúp đảm bảo hiệu quả kinh doanh, hoạch định thực đơn. Quan
trọng là tốn tiền đầu tư kiến thức vẫn có lợi hơn so với việc bỏ hàng trăm triệu đồng kinh doanh
mà không thu về lợi nhuận.
https://anvathealthy.vn/danh-gia-tiem-nang-cua-xu-huong-kinh-doanh-an-vat-healthy/
Về nhu cầu tập thể thao: Hiện nay, trên địa bàn Thủ đô có rất nhiều phòng gym hướng
đến nhiều đối tượng khác nhau. Tuy nhiên, dự án tập trung tìm hiểu về các đối thủ cạnh tranh có
tệp khách hàng tương tự và các phòng gym có vị trí tương đối gần. Đa phần các phòng gym
hiện nay đều có địa chỉ tại các tòa chung cư lớn, hoặc tại các tòa nhà lớn cho thuê văn phòng
với diện tích mặt bằng lớn, đa dạng các hoạt động thể dục mà vẫn đảm bảo được không gian
thoải mái cho khách hàng.
https://rubyfitness.vn/phan-tich-thi-truong-fitness-viet-nam-thoi-diem-hien-tai/
4. Lãi suất và thuế
Lãi suất: Lãi suất cao hay thấp sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí sử dụng vốn đầu tư. Lãi
suất huy động tăng trở lại: Ghi nhận tại biểu lãi suất mới nhất trong tháng 1/2022 tại nhiều
ngân hàng cho thấy lãi suất nhiều kỳ hạn đã tăng nhẹ từ 0,1-0,3% so với hồi đầu tháng trước.
Đáng chú ý, có ngân hàng đã chào lãi suất tiền gửi online với kỳ hạn 36 tháng lên tới gần
6,8%/năm.
 Việc ngân hàng tăng lãi suất đầu vào đã làm dấy lên lo ngại tại một số doanh nghiệp sản
xuất. Theo lý giải của lãnh đạo doanh nghiệp, sau giai đoạn phục hồi, nhiều doanh nghiệp vẫn
còn gặp khó khăn do thiếu nhân công, giá cả đầu vào tăng và thị trường đứt gãy nên cần thời
gian để trở lại. Trong quá trình này, doanh nghiệp rất cần vốn lưu động để đầu tư vào chuỗi
cung ứng, hàng hóa. Do đó, việc nhiều ngân hàng thương mại tăng lãi suất đầu vào, cộng thêm
áp lực lạm phát từ các nước trên thế giới và trong nước là một nỗi lo lớn của doanh nghiệp.
Giới chuyên gia cũng dự báo xét trong ngắn hạn lãi suất cho vay cũng có thể có áp lực tăng
nhưng về lâu dài vẫn trong xu hướng ổn định. Nếu nỗ lực lãi suất cho vay vẫn có thể giảm
thêm, đặc biệt là đối với những lĩnh vực ưu tiên. Lãnh đạo một ngân hàng cho biết việc điều
chỉnh lãi suất chỉ diễn ra ở một vài ngân hàng nhằm cân đối nguồn vốn cung cầu phù hợp giai
đoạn cuối năm, không phải xu hướng chung. Về áp lực lạm phát tăng trong năm nay là có
nhưng không ở mức quá cao mà sẽ được kiểm soát phù hợp. Trong thời gian qua Ngân hàng
Nhà nước cũng điều hành chính sách tiền tệ linh hoạt, bảo đảm lãi suất thực dương để có lợi
cho người gửi tiền. Do đó, lãi suất trong năm 2022 vẫn sẽ ổn định. Chuyên gia VCBS cũng lạc
quan nhận định lãi suất cho vay năm 2022 có thể giảm để hỗ trợ doanh nghiệp phục hồi sau đại
dịch nhờ các yếu tố: Dòng tiền nước ngoài đầu tư vào Việt Nam, tạo điều kiện thuận lợi cho
Ngân hàng Nhà nước chủ động điều tiết cung tiền và thanh khoản một cách hợp lý khi cần thiết.
Tỷ giá và thị trường ngoại hối ổn định, với mức biến động hợp lý của VND so với các quốc gia
trong khu vực.
Thuế: Ngày 28/1, Chính phủ ban hành Nghị định 15/2022/NĐ-CP (“Nghị định 15”) quy
định chính sách miễn, giảm thuế theo Nghị quyết 43/2022 của Quốc hội về chính sách tài khóa,
tiền tệ hỗ trợ theo Chương trình phục hồi và phát triển kinh tế - xã hội. Một số điểm nổi bật tại
Nghị định 15 được tóm tắt dưới đây:
Giảm thuế giá trị gia tăng (“GTGT”) áp dụng trong năm 2022:
- Giảm 2% thuế suất GTGT, áp dụng đối với các nhóm hàng hóa, dịch vụ đang áp dụng mức
thuế 10% của cơ sở kinh doanh tính thuế GTGT theo phương pháp khấu trừ. Mức thuế
GTGT mới đối với các mặt hàng thuộc nhóm được giảm là 8%.
- Cơ sở kinh doanh tính thuế GTGT theo phương pháp tỷ lệ % trên doanh thu được giảm 20%
mức tỷ lệ % để tính thuế GTGT khi thực hiện xuất hóa đơn đối với hàng hóa, dịch vụ được
giảm thuế.
- Doanh nghiệp, tổ chức là người nộp thuế TNDN, được tính vào chi phí được trừ khi xác
định thu nhập chịu thuế TNDN của kỳ tính thuế năm 2022 đối với khoản chi ủng hộ, tài trợ
bằng tiền, hiện vật cho các hoạt động phòng, chống dịch Covid-19 tại Việt Nam thông qua
các đơn vị nhận ủng hộ, tài trợ quy định tại Nghị định 15, bao gồm: Ủy ban Mặt trận Tổ
quốc Việt Nam các cấp, cơ sở y tế, đơn vị lực lượng vũ trang, đơn vị, tổ chức được cơ quan
nhà nước có thẩm quyền, v.v.

Công điện 01/CĐ-TCT ngày 28/01/2022 về triển khai Nghị định hướng dẫn chính sách
miễn, giảm thuế theo Nghị quyết 43/2022/QH15 : Về thuế giá trị gia tăng: giảm 2% thuế suất
thuế giá trị gia tăng trong năm 2022 đối với các nhóm hàng hóa, dịch vụ đang áp dụng mức
thuế suất thuế giá trị gia tăng 10% (còn 8%) trừ một số hàng hóa, dịch vụ, hiệu lực thi hành từ
ngày 01/02/2022 đến hết ngày 31/12/2022. Về thuế thu nhập doanh nghiệp: cho phép tính vào
chi phí được trừ khi xác định thu nhập chịu thuế thu nhập doanh nghiệp đối với khoản chi ủng
hộ, tài trợ của doanh nghiệp, tổ chức cho các hoạt động phòng, chống dịch COVID-19 tại Việt
Nam cho kỳ tính thuế năm 2022.

https://www.vietnamplus.vn/nam-2022-xu-huong-lai-suat-o-muc-on-dinh-no-luc-co-the-giam-
them/768104.vnp

5. Sự tiến bộ khoa học và công nghệp

Đây là cơ hội, đồng thời cũng là thách thức đối với sự phát triển của mỗi doanh nghiệp.
Chính vì vậy, nó đòi hỏi doanh nghiệp cần đầu tư đổi mới kĩ thuật công nghệ kịp thời, nhằm
nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, việc đầu tư cũng đòi hỏi doanh nghiệp
phải chấp nhận rủi ro cao. Do vậy, khi đầu tư cần phải đánh giá hiệu quả của việc đầu tư mang
lại, tránh tình trạng quyết định sai lầm, dẫn đến hậu quả là doanh nghiệp chịu thua lỗ, thậm chí
phải phá sản.

Đáng lưu ý, Vụ Khoa học và Công nghệ còn phối hợp với Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Phát
triển nông thôn báo cáo, tham mưu Chính phủ kiện toàn cơ quan quản lý an toàn thực phẩm tại
địa phương theo hướng thống nhất giữa ba ngành nhằm triển khai đồng bộ, xuyên suốt các quy
định của các bộ, ngành về quản lý, thanh tra chuyên ngành… Thời gian qua, Vụ Khoa học và
Công nghệ đã rà soát, đánh giá, tổng hợp ý kiến vướng mắc trong thực hiện Luật An toàn thực
phẩm; tiến hành rà soát, triển khai xây dựng quy chuẩn, tiêu chuẩn kỹ thuật quốc gia bảo đảm
an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực được phân công quản
lý.
Bên cạnh đó, hoạt động thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm đã phát huy được hiệu quả, phát
hiện, ngăn chặn được nhiều vụ vi phạm góp phần vào việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Đặc biệt, ý thức chấp hành pháp luật của người sản xuất, kinh doanh ngày càng được nâng
lên. Vì vậy, trong quá trình chế biến, bảo quản thực phẩm việc sử dụng các chất phụ gia ngoài
danh mục các chất phụ gia được phép trong bảo quản, chế biến thực phẩm đã giảm; nguyên liệu
đưa vào trong quá trình chế biến, sản xuất thực phẩm ngày càng được đảm bảo

Về lĩnh vực phòng tập:

Sự phát triển của công nghệ hiện đại đã góp phần thay đổi mọi mặt của cuộc sống, trong đó
có cả ngành chăm sóc sức khỏe. Trong bối cảnh đại dịch Covid 19, cải tiến công nghệ chính là
giải pháp hàng đầu để ứng phó với khó khăn. Áp dựng công nghệ cũng giúp mô hình kinh
doanh dịch vụ thể dục thể hình nói chung và các phòng gym nói riêng đổi mới phương thức
hoạt động. Với sự hỗ trợ của công nghệ, một hệ sinh thái mới được hình thành.

https://vietcetera.com/vn/ung-dung-cong-nghe-va-khoa-hoc-nao-dang-gop-phan-xay-
dung-he-sinh-thai-cham-soc-suc-khoe-tai-viet-nam

6. Mức độ rủi ro

Những rủi ro khi kinh doanh phòng gym

Không đạt được hiệu quả doanh thu: Đây là điều mà nhiều phòng gym gặp phải khi
nguồn vốn bỏ ra ban đầu tương đối lớn có thể lên đến hàng tỉ đồng, nhưng doanh thu mỗi tháng
thì lại quá thấp phần trên lệch so với tiền chi phí mỗi tháng không cao. Điều này phần lớn là do
lúc đầu trước khi quyết định đầu tư, nhiều chủ phòng gym đã không thực hiện một số các khảo
sát để có thể nắm được khả năng chi trả của khách hàng trong khu vực đối với dịch vụ phòng
gym, việc có được số liệu về nhu cầu thì phần nào giúp bạn biết được mỗi tháng doanh thu tiềm
năng khoảng bao nhiêu. Từ đó đưa ra quyết định đầu tư phù hợp.

Khách hàng chuyển sang phòng gym khác: Một điều mà nhiều phòng gym gặp phải trong
một thị trường cạnh tranh khắc nghiệt, khách hàng có xu hướng chuyển sang những phòng gym
mới gần nơi họ sống để trải nghiệm các thiết bị mới, dịch vụ mới. Nếu bạn không có những
chiến lược kinh doanh, phát triển dịch vụ đúng đắn thì việc khách hàng chuyển từ dịch vụ của
bạn sang phòng gym khách là chuyện sớm muộn. Do đó việc lên một chiến lược kinh doanh
đúng với đối tượng khách hàng tiềm năng, không ngừng quan tâm đến nhu cầu của khách hàng
từ đó nâng cao chất lượng dịch vụ.

Thời gian thu hồi vốn lâu hơn dự tính: Việc kinh doanh không hiệu quả, không giữ chân
được khách hàng dẫn đến ảnh hưởng đến thời gian thu hồi vốn sẽ kéo dài hơn so với dự định.
Ngoài những yếu tố chủ quan có thể kiểm soát thì ngoài ra cũng có những yếu tố khách quan
xuất phát từ thiên nhiên, địa phương, khu vực bạn kinh doanh cụ thể như: dịch bệnh, thiên tai,
bão lũ, luật pháp,…Do đó việc tìm hiểu kỹ trước khi đưa ra các quyết định kinh doanh phòng
gym để hạn chế các ảnh hưởng từ các yếu tố khách quan và chủ động hơn trong việc kinh doanh
phòng gym.

Rủi ro đối với kinh doanh đồ ăn eatclean: Do nhà hàng sử dụng bếp gas nên dễ có nguy
cơ xảy ra cháy nổ rất cao. Nguyên nhân có thể từ việc bất cẩn từ nhân viên nhà hàng hoặc có
thể từ khách hàng. Những vụ hỏa hoạn xảy ra ở các nhà hàng số lượng ngày càng cao. Là một
nhà hàng kinh doanh đồ ăn eatclean, phải trực tiếp chế biến các món ăn nên nguy cơ cháy nổ là
cao hơn rất nhiều so với các loại nhà hàng khác như quán cà phê. Vì vậy, đây là một vấn đề rất
cần thiết phải quan tâm. Rủi ro đặc thù trong kinh doanh nhà hàng dó là hư hỏng thực phẩm.
Việc bảo quản nguyên liệu trong các thiết bị làm lạnh là vô cùng cần thiết. Bởi nhà hàng cần
tích trữ một số loại côn trùng đông lạnh đã sơ chế để phục vụ nhu cầu khách hàng mọi lúc, hay
một số đồ ăn chế biến. Vì vậy, nhà hàng nhất thiết phải sử dụng hệ thống làm lạnh.

I. Xây dựng chi tiết dự án

1. Thông tin cơ bản về dự án
- Tên dự án: Fitness and healthy
- Lĩnh vực kinh doanh: Phòng tập kết hợp kinh doanh đồ ăn healthy
- Thời gian dự án: 4 năm
- Chủ dự án: bà Trịnh Mai Hương
- Tư cách pháp nhân: giấy phép kinh doanh do sở Văn hóa và thể thao du lịch thành phố
Hà Nội cấp vào ngày 09/03/2022
- Cơ sở của quán: Số 194, Phố Thái Thịnh, Quận Đống Đa, thành phố Hà Nội
- Tổng vốn đầu tư ban đầu: 1 tỷ
- Hình thức đầu tư: 66,7% vốn tự có, 33,3% vốn vay
 2. Thông tin chi tiết về dự án
2.1. Mô hình kinh doanh fitness
- Máy móc và trang thiết bị: sẽ được nhập tận nơi sản xuất trang thiết bị uy tín. Đảm bảo
máy móc hiện đại, chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của mọi khách hàng đến với trung
tâm.
- Quy trình vận hành: Khách hàng được tư vấn gói tập phù hợp trước khi tập. Khi đến
trung tâm, khách hàng sẽ được các huấn luyện viên chuyên nghiệp hướng dẫn các bài
tập phù hợp nhu cầu cá nhân
- Quy trình giảm thiểu rủi ro:
+ Lắp đặt camera và hệ thống giám sát để tránh rủi ro mất hỏng
+ Thường xuyên kiểm tra bảo hành lại máy để đảm bảo máy móc luôn an toàn cho khách
hàng
2.2. Mô hình kinh doanh eatclean
- Nguồn nguyên liệu: Các thực phẩm rau củ quả tươi được nhập trực tiếp từ Đà Lạt,nông
sản trực tiếp ở Quảng Nam.
- Quy trình vận hành: Khách mua hàng –Nấu – Đóng gói – Giao cho khách – Thu tiền –
Kết thúc
- Quy trình giảm thiểu rủi ro:
+ Thường xuyên kiểm tra, lau chùi khu vực bếp để tránh trường hợp cháy nổ Lắp đặt
máy nổ và thường xuyên kiểm tra hệ thống làm lạnh thực phẩm, tránh tình trạng mất
điện hoặc máy làm lạnh không hoạt động làm hỏng thực phẩm.
+ Đảm bảo cửa hàng thường xuyên được vệ sinh làm sạch và thiết bị làm lạnh như tủ
lạnh hoặc phòng lạnh được bảo dưỡng liên tục, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, để
ngăn ngừa khả năng khách hàng bị ngộ độc và có thể dẫn đến ngừng hoạt động hệ thống.
+ Lắp đặt camera và hệ thống kế toán để tránh bị trộm cắp từ bên ngoài và bên trong. Sử
dụng phần mềm quản lý bán hàng để có thể dễ dàng quản lý được hiệu quả bán hàng của
nhân viên, giám sát được mọi hoạt động liên quan đến bán hàng của nhân viên mà không
cần tốn thời gian cho việc quan sát. Với mọi tác nghiệp của nhân viên, các số liệu sẽ
được thay đổi ngay trên phần mềm giúp quản lý dễ dàng biết được nhân viên nào đang
làm gì, kiểm soát được hóa đơn từng nhân viên tạo ra, qua đó có thể nâng cao được ý
thức và trách nhiệm của từng nhân viên bán hàng.
2.3. Các chi phí ước tính ban đầu
- Chi phí thuê mặt bằng kinh doanh, sửa chữa và tân trang quán
 - Chi phí máy tập và các thiết bị phục vụ tập luyện
- Chi phí nhân viên: quản lý, nhân viên kế toán, HLV, lễ tân, tạp vụ, đầu bếp
- Chi phí đầu tư hạ tầng: đồ nội thất, vật dụng trang trí, hệ thống âm thanh, hình ảnh, đèn
điện, dịch vụ tiện ích, hệ thống camera an ninh, phụ kiện tập luyện, phần mềm quản lý
phòng tập chuyên dụng.
- Chi phí đầu tư cho quảng cáo, marketing
- Chi phí hàng tháng: điện, nước,…
2.4. Các chiến lược áp dụng
2.4.1. Chiến lược Marketing ·
- Mục tiêu Marketing “Trở thành một trong những chuỗi Trung tâm Fitness có doanh thu cao
nhất thông qua dịch vụ thân thiện, thức ăn sáng tạo, chất lượng cao và không gian thoáng
đãng, gần gũi”
- Mục tiêu cụ thể:
 Xây dựng và phát triển 3 cửa hàng chính thức trong vòng một năm
 80% khách hàng trong thị trường mục tiêu biết đến hệ thống Fitness and Healthy
 Tăng thêm 20% khách hàng mới cho mỗi quý
 Đạt được mức độ cao về sự hài lòng của khách hàng, khoảng 90% số khách hàng mục tiêu.
 Lợi nhuận 20% trên tổng số vốn đầu tư trong vòng 1 năm. ·
- Khách hàng mục tiêu
 Chân dung khách hàng mục tiêu của chúng tôi:
Giới tính: nam và nữ, tập trung vào nữ
Tuổi: 18 - trên 35 tuổi
Nghề nghiệp: sinh viên đại học, nhân viên văn phòng, PT, vận động viên, người tập luyện,
bác sĩ ,…
Thu nhập: trung bình, từ 5.000.000 đồng/tháng trở lên Ø Đặc điểm khác: quan tâm đến sức
khỏe, thể lực, vóc dáng,
Địa lý: các thành phố lớn ở Việt Nam, đầu tiên ở Hà Nội
2.4.2. Chiến lược Marketing mix ·
Sản phẩm dịch vụ
 Sản phẩm chính: Cung cấp dịch vụ tập thể hình bằng các phương tiện máy móc mới hiện
đại. Với máy móc chuyên dụng và có đủ các loại đáp úng nhu cầu làm đẹp cơ thể toàn
diện( đi kèm hình ảnh máy móc). Kết hợp phong cách làm việc thân thiện, vui vẻ cởi mở của
tất cả nhân viên để đem lại lợi ích tối đa cho khách hàng từ các sản phẩm dịch vụ.
 Sản phẩm hỗ trợ: cung cấp các thức ăn chay eatclean phù hợp cho các chế độ tập gym. Các
món ăn đảm bảo chất lượng với nguồn nguyên liệu sạch được nhập từ tận trang trại, menu
được nghiên cứu và lập ra dựa mức độ yêu thích của các dân tập gym chuyên nghiệp lâu
năm, đảm bảo đáp ứng nhu cầu cung cấp các món ăn ngon, chất lượng. Sản phẩm được chế
biến chủ yếu bằng phương pháp luộc và áp chảo, được cắt vừa kích cỡ thuận tiện dễ ăn.
Món ăn vẫn giữ được hương vị nguyên thủy của nó, vì vậy nó có thể sẽ khá nhạt đối với
khẩu vị của người dùng, nhưng nhờ có thêm nước sốt nên vẫn dễ ăn. Sản phẩm sẽ được
phục vụ bằng đĩa sứ khi ăn tại quầy và được đóng gói trong hộp giấy nếu khách hàng có nhu
cầu mang đi. Với tiêu chí thân thiện với môi trường, nhựa dùng một lần sẽ được giảm một
cách tối đa nhất.
Giá
 Lựa chọn chiến lược giá cả thích hợp mới vì đây là yếu tố quan trọng nhất cho sự thành
công của doanh nghiệp.
- Đối với mô hình kinh doanh fitness
+ Vé tháng: 400.000 đồng/người/tháng rẻ hơn so với các trung tâm khác rất nhiều, phù hợp
với túi tiền đặc biệt là sinh viên.
+ Vé ngày: 20.000 đồng/ buổi : giá này linh hoạt cho những người không có đủ thời gian
tham gia nhiều buổi trong tuần, thì có thể tham gia vào những ngày nghỉ để đảm bảo sức
khỏe tốt và thân hình đẹp nên cố gắng duy trì một hoặc hai buổi trên tuần Đây cũng là giá
khác biệt ( giá theo ngày) mà trung tâm khác chưa áp dụng nhiều.
- Đối với mô hình kinh doanh đồ ăn eatclean: Giá bán của các sản phẩm của chúng tôi được
tính toán và đưa ra dựa trên nhiều yếu tố
+ Giá thành: qua quá trình nghiên cứu, nhóm đã tính được chi phí để nấu nên 1 món ăn.
+ Giá bán trên thị trường: Đây là yếu tố khách quan lớn nhất nhóm đã cân nhắc. Trên thị
trường chung, nhóm đã khảo sát, dù là cửa hàng online hay offline thì giá bán đối với các
bữa ăn eat clean đều thuộc trong tầm giá 25.000 vnđ – 150.000 vnđ/ món ăn, 30.000 -
35.000 vnđ/thức uống sinh tố. Thông qua sự nghiên cứu trên, nhóm đã tính toán và đưa ra
giá bán cho các sản phẩm của phòng tập (Bảng menu bằng hình ảnh)
Phân phối
- Đối với mô hình kinh doanh fitness: Do đặc thù của dạng hình kinh doanh, nên khách hàng
sẽ tự đến và trải nghiệm các dịch vụ của trung tâm từ đó đưa ra đánh giá nhận xét của mình,
xem có phù hợp với cá nhân mình không
 - Đối với mô hình kinh doanh eatclean: Chủ yếu sử dụng kênh phân phối trực tiếp đến tay
người tiêu dùng thông qua việc bán hàng trực tiếp tại trung tâm và online. Vì vậy cần chọn
địa điểm đặt cửa hàng là những nơi đắc địa, đông dân cư, vị trí đẹp, diện tích tương đối. . Để
tránh tính trạng khách hàng phải chịu những chi phí trung gian qua các đại lý, trung tâm tiến
hàng phân phối trực tiếp đến khách hàng, giao hàng tận nhà hoặc khách hàng có thể đến
thẳng cửa hàng trong khu vực để mua hàng. Điều này giúp khách hàng tiết kiệm được nhiều
thời gian và tiền bạc đi lại. Bên cạnh đó, do tính chất của thức ăn không thể lưu trữ trong
thời gian dài, nếu không được phân phối nhanh chóng sẽ bị hư hỏng.
Truyền thông xúc tiến
- Xây dựng chương trình khách hàng thân thiết : Khách hàng mua gói tập 2 tháng sẽ được
nhận lì xì 100k, 3 tháng sẽ được giảm giá 1 tháng, gói tập 6 tháng sẽ được giảm giá 2 tháng
và lì xì 150k tiền mặt. Mua 10 bữa ăn sẽ được một bữa ăn miễn phí, hoặc tích 100 điểm để
được một bữa ăn miễn phí.
- Hợp tác với các ứng dụng gợi ý địa điểm ăn uống trực tuyến .Ví dụ như Grapfood, Befood
- Tổ chức chương trình Happy Time Ví dụ như tổ chức chương trinh giảm giá 50% vào khung
giờ nhất định trong ngày hoặc trong tuần.
- Xây dựng cơ sở dữ liệu khách hàng
Cố gắng thu thập email của các khách hàng tiềm năng để gửi cho họ các offer hoặc chương
trình đặc biệt hàng ngày. Gửi offer vào các buổi sáng hoặc trước giờ ăn trưa sẽ kích thích
nhu cầu của họ. Đừng quên đính kèm những bức ảnh hấp dẫn về đồ ăn được trang trí đẹp
mắt và các dòng mô tả khiến người đọc thèm thuồng. Ít nhất sẽ có một lần họ ghé quán ăn
để dùng bữa. Dựa trên cách thức dung đồ ăn để kéo thêm khách hàng về trung tâm.
- Ưu đãi cho đặt giao hàng Đây là một phần không thể bỏ qua khi đặt mục tiêu vào các công
ty, nơi có nhiều người có nhu cầu đặt hàng ăn tại chỗ. Hãy thêm các phần ưu đãi cho đặt
giao hàng, như giao hàng miễn phí, tặng thức ăn kèm, hay ưu đãi từ nhiều suất trở lên.
- Sử dụng các công cụ marketing online để thu hút khách hàng
Ví dụ như facebook, instagram, zalo,…
3. Kế hoạch triển khai
3.1.Thực hiện triển khai
3.1.1. Thiết kế phòng tập và nhà hàng eat clean
- Tổng diện tích sử dụng : 300m2/tầng.
Thuê tầng 1
- Khu vực bếp: 20 m2
- Khu nhà hàng ăn uống: 60 m2 - Khu vực tiếp thị: 10 m2
- Phòng hành chính: 15 m2
- Khu vực tập luyện: 100 m2
- Khu vệ sinh: 25m2/ khu gồm khu vệ sinh cho nam và nữ riêng kèm phòng tắm
- Khu vực thay đồ: 20m2/khu gồm 2 khu để đồ riêng biệt nam và nữ
3.1.2. Nhân sự
- Không ai làm việc một mình cả nên phải tính tới việc cần những ai, tìm người ở đâu, đào tạo
như thế nào, chính sách lương thưởng ra sao.
 Vậy mô hình này cần có hệ thống nhân sự như sau:
+ 2 Người hướng dẫn tập: đã có kinh nghiệm tập thể hình ở các trung tâm
+ 1 kế toán và 1 thu ngân
+ 1 quản lý
+ 2 đầu bếp chịu trách nhiệm các hoạt động mô hình eatclean
+ 1 nhân viên bảo vệ
Tất cả các thành viên đều có trình độ học vấn cao, đều có kinh nghiệm và một số đã được
dào tạo chuyên sâu về quản trị kinh doanh ở trường đại học tầm cỡ của Việt Nam, là nơi để
chúng tôi có thể vận dụng tốt những gì đã và đang được học ở trường từ thầy cô và rèn
luyện.
3.2.Giai đoạn thực hiện
3.2.1. Giai đoạn nhận diện
- Mục tiêu truyền thông: Tạo sự nhận biết thương hiệu
- Kế hoạch thực hiện:
+ Phát tờ rơi (phiếu giảm giá 20%) tại các văn phòng, phòng tập gyms,... Số lượng 1000
tờ/ngày. Trong khoảng thời gian 1 tuần trước khi khai trương và 3 tuần tiếp theo (1 tháng)
( Giá 5.700.000/30.000 tờ)
+ Phát thư mời dành cho 20 người tham dự tiệc buffet vào ngày khai trương (100.000
đồng/20 thiệp mời)
+ Đăng báo: Tiếp thị & Gia đình (Nguyên trang PR do báo biên tập và design: 40.000.000)
+ Sử dụng Internet Marketing: Fanpage facebook foody: 13.000.000 Instagram:
500.000/tuần
- Mục tiêu cần đạt được: 80% khách hàng trong thị trường mục tiêu biết đến hệ thống Fitness
and Healthy
3.2.2. Giai đoạn xây dựng và phát triển thương hiệu
- Mục tiêu truyền thông: xây dựng và phát triển thương hiệu
- Kế hoạch thực hiện:
+ Tiếp tục thực hiện các công cụ truyền thông trên: Đăng báo, facebook, Instagram ü Tham
gia các hội chợ ẩm thực diễn ra tại Hà Nội.
+ Tổ chức chương trình “Tích điểm lâu dài” cho khách hàng.
+ Giảm 15% cho khách hàng vào giờ “Happy time” ü Kết hợp với trường đại học xung
quanh,...bán các Voucher giảm giá 30 – 35% đối với khách hàng lần đầu đến trung tâm.
- Mục tiêu cần đạt được:
 + Tăng thêm 20% khách hàng mới cho mỗi quý
+ Đạt được mức độ cao về sự hài lòng của khách hàng.
3.2.3. Chiếm lĩnh thị trường và tạo ra lợi nhuận
- Mục tiêu truyền thông: Chiếm lĩnh thị phần và tạo ra lợi nhuận
- Kế hoạch thực hiện:
+ Tiếp tục chương trình giảm giá liên kết với các trường đại học xung quanh bằng hình thức
bán voucher giảm giá.
+ Tiếp tục giảm 15% cho khách hàng vào giờ “Happy time”.
+ Tiếp tục thực hiện chương trình “Tích điểm lâu dài”.
+ Duy trì quảng cáo trên các trang mạng xã hội Facebook, Instagram.
+ Duy trì đăng quảng cáo tren các trang báo điện tử và tạp chí du lịch.
- Mục tiêu cần đạt được:
+ Đạt được mức độ cao về sự hài lòng của khách hàng, khoảng 90% số khách hàng mục
tiêu.
+ Lợi nhuận 20% trên tổng số vốn đầu tư trong vòng 1 năm.
+ Chiếm 5% thị phần

II. Phân tích và đánh giá tính khả thi của dự án

1. Điểm mạnh của dự án Fitness and Healthy.
a. Vị trí địa lý
Fitness and Healthy nằm ở một vị trí rất thuận lợi, đẹp 2 mặt tiền giáp với các phố lớn và
được tận dụng diện tích một cách tối đa. Quán nằm trên con đường gần các khu văn phòng,
gần nhiều khu chung cư đô thị và các trường đại học nên hầu hết các khách hàng phần lớn là
dân văn phòng, thanh thiếu niên và sinh viên ,...
 Có thể nói, Fitness and Healthy đã sở hữu được vị trí đắc địa mà mọi quán cà phê, bi-a,...
mong ước và đây là vị trí phù hợp để có thể đầu tư kinh doanh có hiệu quả. Vì vậy, nơi đây
có thể xem là một vị trí có triển vọng cao về tăng trưởng cũng như có sức ảnh hưởng lớn đến
lượng khách hàng
b. Không gian
Với mục đích tạo một môi trường mang sự kết hợp hoàn hảo giữa chuỗi cửa hàng bán thực
phẩm eat clean và đồ chay với các bộ môn thể dục trong nhà mà xung quanh chưa có,
Fitness and Healthy đã được lên ý tưởng xây dựng về một không gian trưng bày thực phẩm
 eat clean, đồ chay với dụng cụ tập thể dục Môi trường đảm bảo sự sạch sẽ, thoáng đãng, mát
mẻ, ngăn nắp,... tạo nguồn thiện cảm, hứng thú và ấn tượng với các khách hàng.
c. Chất lượng
Nguyên liệu, thực phẩm được nhập và kiểm duyệt tốt, đáp ứng nhu cầu đầy đủ về tiêu chuẩn
an toàn vệ sinh thực phẩm nhằm tạo niềm tin với khách hàng.
Quán được trang bị những thiết bị, dụng cụ tập thể dục hiện đại nhất, chất lượng cao tạo cho
khách hàng sử dụng cảm thấy thoải mái và đạt được mục đích sử dụng của mình. Có những
kế hoạch thương lượng với nhà cung cấp để có thể nhập thực phẩm eat clean, chay với chất
lượng tốt mà giá cả cũng rất phải chăng. Điều này giúp quan có lợi thế cạnh tranh về chi phí.
d. Đội ngũ lao động
Quán có đội ngũ nhân sự trẻ trung năng động, đây là điểm cộng cho việc quản lý được vận
hành một cách trơn tru, ổn định. Bên cạnh đó, quán cũng tạo ta sự mới mẻ bằng cách thay
đổi cơ cấu nhân sự liên tục với mức chi phí tối thiểu.
Luôn đào tạo, tuyển dụng liên tục để có một nguồn nhân lực dồi dào cũng như nguồn kinh
nghiệm phong phú để phục vụ tốt nhất có khách hàng.
d. Khả năng tài chính mạnh mẽ.
Ban quản trị cửa hàng đã có những sự chuẩn bị kỳ càng về huy động vốn để có thể chủ động
về tài chính cũng như việc đưa ra quyết định đầu tư theo từng giai đoạn.
Cụ thể, chúng em đã có nguồn vốn tự có mạnh sẽ giúp cho hoạt động kinh doanh trở lên tự
chủ hơn, gánh nặng tài chính sẽ được giảm bớt, mọi hoạt động được diễn ra thường xuyên
và liên tục.
3. Điểm yếu của dự án.
Thứ nhất, chưa xây dựng được thương hiệu riêng của quán: vì quán mới mở nên chưa xây
dựng được thương hiệu riêng vững chắc, chưa tạo được niềm tin, uy tín với khách hàng.
Trước sự phát triển không ngừng nghỉ của Hà Nội, quán của chúng em vẫn có những hạn
chế, yếu kém so với những cơ sở kinh doanh cùng ngành.
Thứ hai, hoạt động marketing còn kém. Khi mới đi vào thành lập và hoạt động, quán còn
nhiều rủi ro và hạn chế cũng như chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc phát triển chiến lược
marketing nên khó có được kế hoạch marketing chất lượng, kể cả việc hiểu nhu cầu của
khách hàng cũng chưa cao.
Thứ ba, vấn đề duy trì hoạt động còn nhiều rủi ro. Với Ban quản trị chính là các cá nhân
sinh viên, vẫn còn thiếu sót nhiều kiến thức, kinh nghiệm và dữ liệu để đưa ra những quyết
định sáng suốt về tài chính, tài sản, nhân lực,…
 Vì vậy, để quán có thể trụ vững trong những giai đoạn đầu và cất cánh phát triển cho những
giai đoạn phát triển về sau thì chúng em còn yếu và chịu sức ép cạnh tranh cao. Dự án phải
đi thuê địa điểm, ngoài việc tăng chi phí còn tồn tại một số bất tiện và bị phụ thuộc nhiều.

4. Cơ hội và thách thức đối với dự án Fitness and Healthy

Trong thời kì dịch Covid đang lên đỉnh điểm, điều quan trọng nhất đối với người dân nói chung và
thế hệ trẻ nói riêng là nền tảng sức khỏe tốt và lối sống lành mạnh để chống dịch nên nhu cầu tập luyện
thể dục thể thao và ăn uống những món ăn tốt cho sức khỏe sẽ tăng cao, đó là một cơ hội để dự án này
có tiềm năng tăng doanh thu trong thời gian tới.
Qua cuộc khảo sát thực tế bằng phiếu điền online trên phạm vi giới trẻ từ 18 tuổi đến 27 tuổi số liệu
đã cho thấy ý thức về cái đẹp khỏe mạnh toàn diện theo cách khoa học của họ theo xu hướng tập gym,
tập yoga hay boxing và kết hợp với chế độ ăn eatclean với tỷ lệ là
4: 6. Điều này chứng tỏ dự án này đáp ứng được thị hiếu của giới trẻ hiện nay.
Xã hội càng phát triển thì nền tảng ăn uống cũng thay đổi, từ ăn đủ mặc ấm đến ăn ngon mặc đẹp
và giờ đang dần chuyển sang giai đoạn ăn tốt mặc sang, không chỉ thế hệ người già mà giờ đây cả thế
hệ người trẻ tuổi cũng chuyển từ ăn mặn sang ăn eatclean khá nhiều vì mọi người để ý nhiều hơn vào
nguồn gốc thực phẩm cũng như cân bằng lượng calories mà bản thân nạp vào mỗi ngày.
Theo cuộc điều tra dân số tạm trú ở thành phố Hà Nội nói chung và quận Đống Đa nói riêng thì
lượng người nước ngoài sinh sống ở thành phố Hà Nội có khoảng 50.000 người gồm Nhật, Hàn, Anh,
Pháp, riêng quận Đống Đa có khoảng 5.000 người cũng sẽ là thị phần khách hàng lớn đối với chuỗi cửa
hàng đồ ăn eatclean và phòng tập gym của dự án.
Với sự lựa chọn kĩ càng về mặt địa lí (ngay mặt đường khu phố) của tòa nhà thuê khá thuận lợi,
khu Thái Thịnh- Đống Đa là nơi hội tụ rất nhiều trường đại học cũng như các hệ thống ngân hàng lớn
như Bidv,Tpbank, Agribank, công ty chứng khoán Rồng Việt… , cũng như xem xét về môi trường
xung quanh trong lành, nhiều cây xanh sẽ khiến khách hàng dễ tìm đến, cảm thấy thoải mái, thư giãn
mỗi khi đến tập thể dục hoặc đến thưởng thức đồ ăn. Yếu tố này cũng sẽ góp phần thu hút được những
khách hàng khó tính.
Dự án với quy mô tầm trung, nên giá cả từ các món ăn eatclean dao động từ 30.000- 60.000 đến
khóa tập gym dao động từ 400.000- 700.000/ tháng với những mức giá hợp lí, phù hợp với túi tiền của
dân văn phòng và cạnh trạnh được với các phòng gym lân cận. Dự án mở ra trên nền tảng rất nhiều cơ
hội nhưng cần nắm bắt và tranh thủ kịp thời.
 Thách thức đối với dự án Fitness and Healthy:
Vốn đầu tư dự án ban đầu lớn và chi phí cố định bỏ ra nhiều nên gây áp lực đối với giai đoạn thu
hồi vốn ban đầu, xác định thời gian đầu sẽ lỗ dần đi đến hòa vốn, chấp nhận rủi ro.
Thị phần khách hàng tiềm năng nhiều nhưng việc tiếp cận khách hàng đã quen với quán cũ đòi hỏi
chiến dịch marketing phải độc đáo, mới mẻ và cơ sở hạ tầng phải hiện đại đáp ửng đủ nhu cầu tập cũng
như đa dạng các món ăn mà thực khách cần. Nguồn chi phí thuê nhân lực cũng lớn, còn phải có kiến
thức để lựa chọn nhân viên chuyên nghiệp am hiểu cả về bộ môn thể thao lẫn kiến thức về thực phẩm
eatclean.
Kinh doanh trong thời kì dịch Covid khi các quán, nhà hàng đang trên đà đóng cửa thì cần giữ
tinh thần bình tĩnh, không nóng vội thu hồi vốn, và chấp nhận chấp hành chỉ thị đóng cửa phòng dịch
của Chính phủ và duy trì hình thức kinh doanh online.

V. Thẩm định dự án
1. Dự toán chi phí hàng năm
a. Ước tính chi phí
Các loại chi phí để doanh nghiệp đi vào hoạt động
Đơn vị: triệu đồng

Các thiết bị máy móc dùng cho phòng tập Gym và cửa hàng healthy
Chi phí mua dụng cụ và trang thiết bị cho phòng tập Gym là khoản chi phí lớn mà bạn phải đầu tư
khi mở phòng tập Gym. Nếu không có nhiều vốn có thể lựa chọn các mặt hàng từ các thương hiệu
sản xuất dụng cụ tập luyện, đồ tập luyện thể dục trong nước còn nếu có số vốn kinh doanh lớn thì
có thể mua dụng cụ từ các thương hiệu uy tín nước ngoài.
- Máy chạy bộ điện cho phòng tập là trong số các thiết bị được nhiều người tập yêu thích
đồng thời thuận tiện cho quá trình tập luyện khi tới các phòng Gym. Với máy chạy bộ, chắc
chắn lượng người dùng rất đông nên bạn cần phải chọn loại có động cơ lớn, khung máy chắc
chắn để đảm bảo được nhu cầu tập luyện của khách hàng. Bên cạnh đó, do máy tập chạy bộ
có khả năng đốt cháy calories hiệu quả, tác động đến tất cả các bộ phận trên cơ thể nên rất
thích hợp cho người muốn giảm cân.
STT Hạng mục Giá

(dự tính)

1 Chi phí đặt cọc thuê mặt 3 tháng 200

2 Chi phí thành lập doanh nghiệp (khảo sát địa điểm, hoàn thành các 30
thủ tục đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, …)

3 25
Chi phí thiết kế nội thất

Tổng 255

- Xe đạp tập thể dục là thiết bị chuyên dùng cho bắp chân và cơ đùi. Với kích thước nhỏ gọn,
chiếm ít diện tích nhưng mang lại hiệu quả cao nên được nhiều chủ phòng tập Gym lựa chọn
ở thời điểm hiện nay.

Đơn vị: triệu đồng

STT Hạng mục Số lượng Đơn vị Đơn giá Thành tiền

Khu vực 1: Phòng tập gym

1 Máy chạy bộ điện 8 Cái 15 120

2 Xe đạp tập thể dục 5 Cái 10 50

3 Máy tập cơ vai, cơ ngực 6 Cái 15 90

 4 Máy tập toàn thân 3 Cái 16 48

5 Ghế tập bụng, lưng, eo 8 Cái 9 72

6 Dụng cụ massage 4 Bộ 2 8

7 Đòn tạ, bánh tạ 20 Bộ 0,1 2

8 Thiết bị tập thể dục đa năng 3 Cái 22 66

9 Nhà vệ sinh 2 Phòng 15 30

10 Hệ thống âm thanh, loa đài 1 Bộ 14 14

11 Khu lễ tân 1 Quầy 5 5

Tổng 505

Khu vực 2: Cửa hàng bán thực phẩm healthy

13 Tủ lạnh to ngang 2 Cái 10 20

14 Tủ lạnh mini 2 Cái 5 10

15 Bếp công nghiệp 2 Cái 4 8

16 Máy hút mùi 2 Cái 2 4

 17 Kệ bếp để đồ và lò nướng 2 Cái 3 6
tích hợp lò vi sóng

18 Bồn rửa bát 1 Cái 1,5 1,5

19 Xong nồi chảo 6 Cái 1 6

20 Bàn ghế 8 Cái 1 8

Tổng 63,5

TỔNG 2 KHU VỰC 568,5

Chi phí lãi vay

Bà Hương vay ngân hàng Vietcombank 500 triệu đồng, lãi suất 7,5% và
phải trả dần khoản vay vào cuối mỗi năm trong thời hạn 3 năm. Lãi trả theo năm
PV = CF* PVFA (r, n)
 CF = PV/PVFA(r,n) = 500/PVFA(7,5%,3) = 192.268.814(đồng)
Bảng kế hoạch trả nợ: (Đơn vị: Đồng)

Kỳ Tiền gốc Tiền thanh toán Lãi trả trong Gốc trả trong Tiền gốc cuối
đầu kỳ trong kỳ kỳ kỳ kỳ

1 500.000.000 192.268.814 37.500.000 154.768.814 345.231.186

2 345.231.186 192.268.814 25.892.339 166.376.475 178.854.711
3 178.854.711 192.268.814 13.414.103 178.854.711 0
Tổng 576.806.442 76.806.442 500.000.000
 Khi bắt đầu kinh doanh, cửa hàng nào cũng cần phải mua nguyên, vật liệu sản xuất, trả lương
công nhân. Ngoài ra, khi mới đi vào hoạt đông, các doanh nghiệp cửa hàng cũng cần dành ra một
khoản chi phí để quảng cáo và xúc tiến bán hàng. Và phải sau một thời gian kinh doanh, cửa hàng
mới có thể thu lại lợi nhuận. Như vậy, bếp nhỏ cần cân nhắc để dự trù một khoản vốn lưu động
trong qua trình kinh doanh. Dưới đây là những tính toán của bếp nhỏ về vốn lưu động.
Chi phí nhân công

Công Số lượng Lương trung Tổng Tổng lương/

việc bình/tháng/nhân lương/tháng năm
viên

Quản lý 1 10 10 100

Thu ngân 2 6 6 72

Kế toán 1 5 5 60

Huấn luyện viên 2 10 20 240

hướng dẫn tập

Bảo vệ 1 4 4 48

1 12 12 144
Chính
Đầu 1 8 8 96
bếp
Phụ
65
Tổng lương 760

=> Tổng lương trung bình 1 năm là:

Năm 1 – 2: 760 triệu đồng

Năm 3 - 4: mức lương tăng lên là 790 triệu đồng

Chi phí nguyên vật liệu

Hình 1: Không gian phòng tập Hình 2: Không gian cửa hàng
Bộ phận 1: Cửa hàng bán thực phẩm eatclean
Bảng đơn giá các thực phẩm (đơn giá nguyên vật liệu đầu vào)

Đơn giá tính: đồng/kg

STT Loại thực phẩm Đơn giá
1 Gà ta 80,000 15 Dứa 10,000
2 Thịt lợn 110,000 16 Ổi 15,000
3 Thịt bò 240,000 17 Dưa hấu 15,000
4 Cá 100,000 18 Chuối 15,000
5 Gạo lứt 40,000 19 Sữa 30,000
6 Trứng gà 30,000 20 Trứng gà 25,000
6 Mỳ Ý 60,000 21 Nước mắm 70,000
7 Xà lách 30,000 22 Muối 6,000
8 Bắp cải 20,000 23 Bột nêm 60,000
9 Bí đỏ 20,000 24 Dầu oliu 200,000
10 Khoai lang 25,000 25 Nước khoáng 4,000
11 Dưa chuột 20,000 26 Đường ăn kiêng 60,000

12 Cải ngọt 20,000

13 Cam 25,000
14 Xoài 25,000
 TỔNG CHI PHÍ NGUYÊN LIỆU 1 THÁNG: 200 triệu đồng

Vốn lưu động

Vốn lưu động ròng = Tài sản ngắn hạn – Nợ ngắn hạn,

trong đó: Tài sản ngắn hạn = Tiền + Hàng tồn kho + Các khoản phải thu
- Tiền: Để đảm bảo cho các hoạt động kinh doanh diễn ra trôi chảy, thanh toán nhanh
chóng cho khách hàng, chi trả các khoản phí nguyên nhiên vật liệu trả bằng tiền mặt hàng
ngày và để đề phòng các chi phí như sửa chữa các tài sản hỏng hóc bất thường, quán, tiền
thưởng nhân viên, giá nguyên liệu tăng đột biến trong 1 thời điểm, …nên giữ lượng tiền
mặt trung bình 30 triệu/tháng bao gồm cả ở quán và trong tài khoản ngân hàng.
- Hàng tồn kho: Hàng tồn kho chủ yếu trong quán là các nguyên liệu vật liệu dư trữ vào trị
giá 220 triệu một tháng.
- Các khoản phải thu: Do kinh doanh bán thực phẩm healthy và vé phòng tập gym là cố định
trả trước nên các khoản phải thu khách hàng không đáng kể. Tuy nhiên cần tính các khoản
tạm ứng để đặt mua nguyên vật liệu, đặt cọc trước để thuê mặt bằng.
Ước tính: 100 triệu đồng.
=> Tài sản ngắn hạn = 30 + 220 + 100 = 350 triệu đồng
Nợ ngắn hạn: Là các khoản nợ chiếm dụng được từ bên thứ 3, không kể nợ vay tín dụng.
Quán có thể có các khoản nợ ngắn hạn như: Nợ người cung ứng nguyên liệu, tiền đóng bảo
hiểm xã hội, thuế TNDN. Ước tính khoản nợ ngắn hạn: 200 triệu đồng.
Vậy ước tính vốn lưu động ròng = 350 - 150 = 200 triệu đồng

Chi phí sinh hoạt

STT Khoản chi phí Chi phí/tháng Tháng Chi phí/năm

1 Tiền điện 13 12 156

2 Tiền nước 3 12 36

3 Tiền Internet 0,8 12 9,6

Tổng 16,8 201,6

=> Chi phí sinh hoạt trung bình 1 năm: 201,6 triệu đồng
Năm 1 – 2: 201,6 triệu đồng
Năm 3 – 4: Dự tính chi phí sinh hoạt tăng trung bình 6,5% là 221,76 triệu đồng

Chi phí quảng cáo

Chi phí quảng cáo trên các website, in và phát tờ rơi, kết nối với các ứng dụng giao
 đồ ăn (Baemin, Grabfood, Foody, …), tổ chức các chương trình ưu đãi, khuyến mãi, ...

STT Hạng mục Giá dự

tính/tháng

(Triệu đồng)

1 In tờ rơi 0,5

2 Chạy quảng cáo trên các ứng dụng đồ ăn 5

3 Tổ chức các chương trình ưu đãi, khuyến mãi 4

Tổng 9,5

Vì thông thường cửa hàng sẽ quảng cáo vào các thời điểm như mới mở cửa hàng hoặc khi
vắng khách nên số tháng trung bình chi quảng cáo là 3 tháng

Năm 1 – 2: dự tính 9,5*3 = 28,5 triệu đồng/năm

Năm 3 – 4: dự tính 10 *3 = 30 triệu đồng/năm

c. Tổng hợp chi phí

Bảng tổng hợp dự toán chi phí đầu tư ban đầu (Đơn vị: triệu đồng)
STT Hạng mục chi phí Chi
1 Chi trước khi hoạt động 255
2 Chi TSCĐ 568,5
3 Chi phí nhân viên 65
4 Vốn lưu động ròng 200
5 Chi phí khác 10
6 Chi phí quảng cáo 9,5
Tổng 1108

Bảng tính chi phí phát sinh hàng năm

Chi phí khấu hao từ năm 1- 4: Doanh nghiệp sẽ khấu hao theo phương pháp đường thẳng
 Chi phí khấu hao 1 năm là 568,5/4=142,125

STT Chỉ tiêu Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4
 1 Chi phí thuê 720 720 720 720
mặt bằng
2 Chi phí khấu 142,125 142,125 142,125 142,125
hao

3 Chi phí nguyên 2400 2400 2400 2400

vât liệu

4 Chi phí nhân 760 760 790 790

công
5 Chi phí sinh 201,6 201,6 221,76 221,76
hoạt

6 Chi phí quảng 28,5 28,5 30 30

cáo

7 Chi phí thanh 192,269 192,2689 192,269 0

toán vốn vay
hàng kỳ
8 Chi phí khác 20 20 20 20

Tổng 4464,494 4464,494 4516,154 4323,885

C, Phân tích điểm hòa vốn

Với các chi phí được dự tính như trên ta có số liệu:

- F= 720 + 142,125 +760 + 201,6 + 28,5 + 20 = 1872,225 triệu đồng
(Do phần chi phí khác là chi phí hỗn hợp, tuy nhiên phần chi phí biến động theo số món ăn
sẽ ít hơn nhiều nên phần chi phí khác nhóm sẽ mặc định cho vào chi phí cố định)
- g = 35.000đ = 0,035 triệu đồng
- v = 11.000đ = 0,011 triệu đồng
- I = 400 × 30% = 120 triệu đồng
- Sản lượng hòa vốn sau lãi vay:
F+ I 853,25+120
 Qhv = = = 39802 (món ăn)
g−v 0,035−0,011
39802
 Qhv/1 ngày = 360 = 111 (món ăn)

2. Ước tính doanh thu hàng năm

Khu vực 1: Cửa hàng bán thực phẩm healthy
So sánh với các cửa hàng bán thực phẩm healthy tương tự trên cùng con phố
a. Cửa hàng M'Life Healthy
Địa chỉ: 26 P. Thái Thịnh, Ngã Tư Sở, Đống Đa, Hà Nội
Menu giá của quán như sau:
Bánh bao nguyên cám mix sữa hạt: 55k
Bánh chuối yến mạch 55k
Bánh mỳ đen salad : 45k
Combo Bánh mỳ đen nguyên cám + bơ đậu phộng: 139k

b. Cửa hàng Bibi Healthy Bread

Địa chỉ: Số 51 Ngõ 198 Đường, P. Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội 100000

Salad bắp cải chay: 20k Bánh hạnh nhân dừa: 40k Bánh chuối yến
mạch:30k

Bánh mỳ đen nguyên cám: 45k Ngũ cốc Granola cafe: 110k Salad trứng gà:25k
Qua 2 cửa hàng bán thực phẩm healthy trên cùng con phố như trên, ta kết luận menu của quán
như sau:

Cơm gạo Bánh bao Mỳ rau củ cá Bánh mỳ đen Ngũ cốc Bún ngũ sắc
lứt gà nguyên cám ngừ: nguyên cám + Granola café: rau củ:
nướng sốt mix sữa hạt: 59k Bơ đậu phộng: 89k 39k
hoa quả: 35k 55k
89 k
Salad bắp Salad cá Salad trứng Bánh mỳ đen Salad xoài ức Salad thịt heo
cải chay: ngừ gà: với salad: gà áp chảo
29k : 79 k 29k 89k 49k 59k
Bánh chuối Bánh khoai Bánh hạnh Thịt bò xào Thanh cơm lứt
yến mạch: lang phô nhân: bông cải xanh: Thịt bò rau củ ngũ cốc:
35k mai: 39k 59k súp tương: 59k 65k
35k
Sữa hạt Nước ép ổi Nước ép Gà nướng
nguyên Nước ép Detox: Bí đỏ hấp Wrap ức gà xào khoai lang rau
chất: 29k dứa 39k khoai tây sốt bơ: củ:
Nước ép vang: 59k 49k
xoài, cam. 49k
25k

Theo khảo sát ở các cửa hàng healthy mới mở, trung bình một ngày mở từ 8 giờ sáng tới 10 giờ tối tức
là 14 tiếng. Tuy nhiên, vì là cửa hàng ăn uống nên lượng khách sẽ tập trung vào một số khung giờ nhất
định: 8h-9h sáng, 11h-13h chiều, 18h-20h tối. Vậy tổng lượng khách trung bình 1 ngày là 90 – 120
khách hàng.
Nhưng do dự án có thêm lĩnh vực phòng tập gym nên khách hàng trước hoặc sau khi tập sẽ ghé vào cửa
hàng nên số lượng khách tăng lên trung bình là 150
Giá trung bình: (25 + 49 + 89)/3 = 54,3 nên nhóm lấy giá trung bình là 55
Mỗi năm hoạt động là 350 ngày.
 Dự báo doanh thu hoạt động kinh doanh hàng năm:
Dự kiến doanh thu online = 15% so với bán trực tiếp tại cửa hàng.
Đơn vị: triệu đồng
 Năm Số lượt Giá trung bình Tổng doanh thu 1 Doanh thu từ Tổng doanh thu 1
khách 1 khách ngày (triệu) bán hàng năm
trung bình (2) (3) = (1)*(2) online/ 1 ngày (5)=((3)+(4))*350
1 ngày (4) = (3)* t %
(1)

1-2 150 55 8,25 1,2375 3320,625

(t = 15%)

3-4 200 58 11,6 2,32 4872

(t = 20%)

Khu vực 2: Phòng tập gym

Phân khúc phòng gym tầm trung phổ biến với nhiều đối tượng gymer hơn so với phòng gym
bình dân. Giá tập gym bao nhiêu tiền 1 tháng ở những nơi này thường dao động từ trên
300.000 - dưới 700.000 đồng/tháng. Những phòng gym có phần nội ngoại thất và trang thiết bị
được chăm chút cao cấp hơn. Số lượng và sự đa dạng thiết bị tập luyện có thể đáp ứng gần như
tất cả nhu cầu tập luyện của mọi thành viên.
Vì vậy nhóm đã chọn vé tháng là 400k và vé buổi là 35k. Đây được coi là mức giá hợp lý
đối với nhiều người có mức thu nhập trung bình. Một số khách hàng lựa chọn gói tập theo tháng
vì khi đóng trước chi phí tập gym giữ cho bạn một tâm thế muốn duy trì việc tập luyện thường
xuyên. Để sau đó, bạn có thể tìm ra hứng thú trong việc tập luyện và tạm gác lại lý do liên quan
đến tài chính. Cộng thêm điều kiện nếu dự án lấy 400.000 /tháng thì trung bình 13,3 nghìn đồng
1 ngày nếu đi đầy đủ trong tháng, rẻ hơn rất nhiều so với vé ngày là 35 nghìn.
Vì vậy, tùy vào phân khúc khách hàng và cơ sở vật chất của mỗi phòng mà gói bán ra cũng
khác nhau. Đối với dự án này, giá 1 tháng là 400k. Ước tính mỗi tháng trung bình có khoảng
200 hội viên thì doanh thu ước tính là 80 triệu đồng mỗi tháng, 1 năm là 960 triệu đồng.
Tuy nhiên, đóng tiền theo buổi là loại hình có thể nói là ít tốn kém nhất nếu người tập không tới phòng
gym thường xuyên. Thông thường, một buổi tập sẽ tốn khoảng 20.000 – 50.000 đồng tùy vào chất
lượng phòng tập. Chi phí này sẽ được đóng trực tiếp mỗi khi bạn đến phòng tập.
Ngoài ra, người tập cũng có thể mua theo gói khoảng 10 buổi một tháng nếu có. Nhìn chung, nếu bạn
là người tập 1 đến 3 buổi một tuần, đây sẽ là giải pháp hoàn hảo.

Năm Số lượt Giá Doanh thu Số lượt Giá Doanh thu Tổng doanh thu 1
khách trung khách hội khách lẻ trung khách lẻ năm
hội bình 1 viên 1 tháng bình 1 (6) = (4) *(5) (7)=((3)+(6))*12
viên 1 khách (3)=(1)*(2) (4) khách lẻ
tháng hội (5)
(1) viên
(2)
1-2 200 400 80 600 35 21 1212
 3-4 300 400 120 750 35 26,25 1755

Kết luận: Doanh thu của tổng dự án là

Năm 1 – 2: 4532,625 triệu đồng
Năm 3- 4: 6627 triệu/ đồng

3. Bảng lợi nhuận dự kiến của dự án đầu tư

Đơn vị: triệu đồng

Chỉ tiêu Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4

Tổng doanh thu 4532,625 4532,625 6627 6627

Tổng chi phí 4464,494 4464,494 4516,154 4323,885

Lợi nhuận trước 68,131 68,131 2110,846 2303,115

thuế
Thuế thu nhập 13,6262 13,6262 422,1692 460,623
doanh nghiệp
Lợi nhuận sau 54,5048 54,5048 1688,677 1842,492
thuế

4. Tính toán số liệu và đưa ra quyết định đầu tư

Đơn vị: Triệu đồng
a. Tỷ suất sinh lời kì vọng của dự án:
𝒓𝒅ự á𝒏 = 𝒓𝒗𝒂𝒚 × 𝒇𝒗𝒂𝒚 + 𝒓𝑽𝑪𝑺𝑯 × 𝒇𝑽𝑪𝑺𝑯

Trong đó:
rvay = 7,5%; fvay = 33,33%
rVCSH = 9,8%; fVCSH = 66,67%

=> 𝒓𝒅ự á𝒏 = 𝟕, 𝟓% × 33,33% + 𝟗,𝟖% × 66,67% = 10%

 Tổng VĐT ban đầu = 1.228.000.000 đồng

 Dòng tiền thuần hàng năm = LNST + KH
+) Khấu hao hàng năm = 142.125.000 đồng
=> Dòng tiền thuần năm 1= 54.504.800 +142.125.000 = 196.629.800 đồng
Dòng tiền thuần năm 2 : 54.504.800 +142.125.000 = 196.629.800 đồng
Dòng tiền thuần hàng năm (năm 3): 1688.677.000 + 142.125.000 = 1.830.802.000 đồng
Dòng tiền thuần hàng năm ( năm 4) : 1842.492.000 + 142.125.000 = 1.984.617.000 đồng
 Thu hồi VLĐ = 210.000.000 đồng
b. Mô hình CAPM
- Tỷ suất sinh lời kì vọng của dự án được xác định theo mô hình CAPM theo công thức:
Ri = rf + ßi × (rm - rf)

- Rf tháng 3/2022 có lãi suất thấp nhất với lãi suất danh nghĩa là 2,4%
Số liệu của năm 2022
http://pages.stern.nyu.edu/~adamodar/New_Home_Page/datafile/ctryprem.html

Equity risk premium (cột 5 kể cả cột tên nước) + rủi ro phi tài chính (Rf) để tính Required market
return (Rm)
Rm = Equity risk premium + Rf = 7,8% + 2,4% = 10,2%

3. Các phương pháp đánh giá

 Phương pháp Tỷ suất lợi nhuận bình quân vốn đầu tư ( đơn vị: triệu đồng)

P BQ
T SV =
VĐT BQ

Trong đó:
n

∑ Pt 54,5048+ 54,5048+ 1688,677+1842,492

t =1
PBQ = = =910,0446 triệu đồng
n 4

∑ VĐT t
t =1
VĐT BQ =
n
+) Khấu hao hàng năm = 142,125
+) VĐT năm 1 = 1228
+) VĐT năm 2 = 1228 –142,125= 1085,875
+) VĐT năm 3 =1228– 142,125 -142,125 = 943,75
+) VĐT năm 4 = 1228 – 142,125 -142,125 – 142,125 = 801,625
 1228+1085,875+ 943,75+801,625
 VĐT BQ = =¿1014,8125
4
910,0446
 T SV = =89,676 %
1014,8125
Dự án rất hiệu quả nên đầu tư

 Phương pháp thời gian hoàn vốn đầu tư

STT Dòng tiền thuần Dòng tiền chiết khấu (r=10%) VĐT còn phải thu hồi
0 (1.228.000.000) - (1.228.000.000)
1 196.629.800 178.754.363 (1.049.245.637)
2 196.629.800 162.503.966 (886.741.671)
3 1.830.802.000 1.375.508.640
4 1.984.617.000 1.250.462.400
 Thời gian hoàn vốn đầu tư của dự án là :
886.741.671
2 năm + × 12tháng = 2 năm 7,74 tháng < tdự án = 4 năm
1.375.508 .640

 Phương pháp giá trị hiện tại thuần (NPV)

Thu từ thanh lý tài sản cố định là không đáng kể
n

∑ NCF t
NPV = t =0 t
−IC 0
(1+r )


1 96 . 629 .800 1 96 . 629.800 1.830.802 .000 1.984 .617 .000 210.000 .000
NPV = + + + + −1.228 .000 .000=¿
1+10 % (1+10 %)2 ( 1+10 % )3 (1+10 %) 4 (1+10 %) 4
1.987.719.911

 Phương pháp tỷ suất doanh lợi nội bộ IRR

1 96 . 629 .800 1 96 . 629.800 1.830.802 .000 1.984 .617 .000 210.000 .000
NPV = + + + + −1.228 .000 .000
1+r % (1+ r %)2 (1+r %)3 (1+ r %)4 (1+r %)4
Dùng phương pháp nội suy:
Chọn r 1=¿ 47% => NPV1 = 43.101.098
Chọn r2 = 49% => NPV2 = -8.750.388

IRR = r1 +( |NPV 1|
|NPV 1|+|NPV 2| ) ∗( r 2−r 1 ) =47 % +
43.101 .098
43.101.098+ 8.750.388
* ( 49% - 47%) = 48,66% >

10%
Nên đầu tư vào dự án

 Phương pháp chỉ số sinh lời PI

 n

∑ CFt 1 96 . 629.800 1 96 .629 .800 1.830 .802 .000 1.984 .617 .000 210.000 .000
+ + + +
t=0
t
1+ 10 % (1+10 %)
2
(1+10 %)
3
(1+10 %)
4 4
(1+10 %) = 2,62
(1+r )
PI = 1.228 .000.000
ICo
>1
http://nhahangdep.vn/xu-huong-kinh-doanh-quan-an-healthy-thuan-loi-va-kho-
khan.html
=>