część 3

BEZPŁATNEGO
FRAGMENTU
#KURSOBOOKA

© Monika Biblis - kuchnia i filozofia Pięciu Przemian

Wciąż się wahasz? ;)
Jeśli jeszcze się zastanawiasz czy dokonać zakupu #kursobooka JESIENNY
DETOKS WEDŁUG 5 PRZEMIAN, bo nie wiesz co będziesz jeść, to mam dla
Ciebie niespodziankę! Przykładowe menu na 2 dni (z 10), przykładowe dania i
spis treści wszystkich przepisów, które znajdziesz w specjalnej części
#kursobooka!

Masz w niej do dyspozycji aż 80 przepisów (!), z czego większość to te na

czas detoksu, podzielone na 1 i 2 poziom (uniwersalne).

Tak wygląda pełen spis treści

przepisów do #kursobooka!

Kurs Jesienny Detoks >> 2

Przykładowy jadłospis

na 2 detoksowe dni

Detoks, dzień 1:
Śniadanie: owsianka z żurawiną, gruszką i orzechami
Obiad: barszcz czerwony z fasolą adzuki
Kolacja: leczo z bakłażanem

Detoks, dzień 2:
Ś: Owsianka lub leczo z wczoraj
O: kapusta pekińska z boczniakami
K: barszcz czerwony lub kapusta

Do wszystkich przykładowych potraw i jadłospisów, które znajdziesz w

#kursobooku masz rozpisane przepisy! Nie zostawiam Cię z gotowaniem
„na własną rękę”. Nie musisz się o nic martwić. Kup produkty, wydrukuj
przepisy i działaj.

Jak widzisz na powyższych przykładach – możesz zrobić jedną potrawę, np.

owsiankę, barszcz czerwony, na dwa (lub więcej) dni. Jak to zrobić tak, by
potrawy dobrze się przechowywały bez fermentacji, podaję w #kursobooku.

Podczas detoksu proponuję 3 główne posiłki, ale dopuszczalne są 1 lub 2

przekąski, czyli małe posiłki. Ważne, by robić wyraźne przerwy pomiędzy
nimi. To jeden z nawyków, którego uczę Cię podczas kursu.

Możesz gotować to co chcesz, ważne tylko, by wykorzystywać produkty

dozwolone – masz je w przejrzystej tabelce dołączonej do #kursobooka (w
formie kolorowej i czarno-białej do wydruku).

Chcesz przykłady detoksowych przepisów? Proszę bardzo, już Ci je daję.

Podczas czytania przepisów znajdziesz pogrubione litery: O, Z, M, W, D. To

symbole związane z filozofią pięciu przemian. Według niej, wszystko jest ze
sobą współzależne. O to Ogień (smak gorzki), Z - Ziemia (smak słodki), M -
Metal (smak ostry), W - Woda (smak słony), D - Drzewo (smak kwaśny).

Kurs Jesienny Detoks >> 3

 Przykładowe przepisy detoksowe
BARSZCZ CZERWONY
O – Na 2 litry wrzątku wrzuć pół łyżeczki kozieradki, parę listków lubczyku
(lub szczyptę suszonego), pół łyżeczki tymianku,
Z – 0,5 kg startych buraków, 2 starte marchewki, 1 starty korzeń
pietruszki, szczyptę pół łyżeczki kminku, trochę oliwy z oliwek,
M – 1/3 łyżeczki imbiru, szczypta pieprzu białego, kawałek startego
selera, 2 poszatkowane cebule, 3 wyciśnięte ząbki czosnku, 1 liść
laurowy, 3 ziarna ziela angielskiego, szczypta pieprzu ziołowego (bez
glutaminianu sodu!),
W – 1 płaską łyżkę soli morskiej lub różowej himalajskiej,
D – szczyptę bazylii, 2 łyżki poszatkowanej natki pietruszki, 1 łyżka
koperku.

Gotuj do miękkości (30-40 minut).

D – Dopraw sokiem z cytryny (3-4 łyżki), a najlepiej zakwasem

buraczanym własnej roboty (patrz przepis),
O – zakończ szczyptą kurkumy.

Możesz całość zmiksować, otrzymasz jednolity, gęstszy płyn.

CONGEE - PRZEPIS PODSTAWOWY WEDŁUG PIĘCIU

PRZEMIAN
Jest to bardzo ważna, lecznicza potrawa.

M – pół szklanki białego ryżu

W – zalej 5 szklankami zimnej wody, dodaj ciut soli,
D – parę kropel soku z cytryny,
O – i ciut kurkumy.

Gotuj 3-4 godziny na minimalnym ogniu. Można gotować w wolnowarze.

Kleik może być spożywany na każdy posiłek, szczególnie w przypadkach

osłabienia, słabego trawienia, stanów po wyczerpujących chorobach (np.
COVID), operacjach, w fazie rekonwalescencji.

Kurs Jesienny Detoks >> 4

Congee może jeść każdy, bez względu na wiek i stan zdrowia. Wzmacnia i
regeneruje układ pokarmowy, jeśli jest z białego ryżu – osoby z dobrym
trawieniem mogą użyć ryżu brązowego.

Pamiętaj, że długie gotowanie to zwiększanie potencjału Qi (energii witalnej)!

Jeśli nie chcesz/nie możesz tak długo gotować, zmniejsz o połowę ilość
wody.

Nie zwlekaj - przeprowadź

detoks jeszcze w tym roku!

DOŁĄCZ DO KURSU >>

Masz jakiekolwiek pytania odnośnie #kursobooka? Napisz do mnie na

maila cynamonowa.pracownia@gmail.com

(to
Ty
po d
eto
ksie
!)

Kurs Jesienny Detoks >> 5

© Monika Biblis - kuchnia i filozofia Pięciu Przemian