KRAFNE

To su meni najbolji krafni, pravim jih več godinama i uvijek uspiju, ali jih treba pripremati sa
ljubavlju.
SASTOJCI
1 kg glatkog brašna tip 400
8 dkg kvasa
4 dcl mlijeka
2 dcl ulja
4 žlice šečera

4 žlica ruma
1 žličica soli
1 korica limuna
10 žumanjca

PRIPREMA
U večju posudu stavite brašno, na sredinu dodajte kvas, 1 žlicu šečera, malo mlakog mlijeka,
promiješajte i pustite, da se diže.
Žumanjce, ostali šečer, rum i ulje izmiksajte i stavite u brašno, dodaj sol, limunovu koricu i toplo
mlijeko. To sve dobro izradite s mikserom, na kraju još malo izradite s rukom, pokrijte i pustite
jedan sat, da se diže.
Sa rukom napravite lijepe kuglice, pokrijte jih krpom i pustite, da se tijesto diže-oko 15-20
minuta.Kuglice okrenite i pustite još malo.

Sagrijte ulje i pecite na svakoj strani oko 4 minute.

Kad se malo ohlade jih napunite marmeladom i posipajte sa šečerom u prahu.
Dobar tek!
Ako želite velike krafne napravite veče kuglice. Ja jih napravim 0d 24- 30 komada.
Uz šalicu dobre kave vam želim dobar tek…