Minjina Kuhinjica | Uvrnuta pita sa sirom i slaninom

Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk

http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pite-i-gibanice/uvrnuta-pita-sa-sirom-i-slaninom/

Uvrnuta pita sa sirom i slaninom

Pored fila, testo određuje kakva će neka pita biti, a ova pita nam je bila preukusna i uskoro sledi repriza :)

page 1 / 7
Minjina Kuhinjica | Uvrnuta pita sa sirom i slaninom
Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pite-i-gibanice/uvrnuta-pita-sa-sirom-i-slaninom/

page 2 / 7
Minjina Kuhinjica | Uvrnuta pita sa sirom i slaninom
Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pite-i-gibanice/uvrnuta-pita-sa-sirom-i-slaninom/

Potrebno za testo:

- 550 g brašna
- 200 ml mleka
- 100 ml jogurta
- 1 jaje
- 30 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 130 g putera

Za fil:

- 300 g mladog sira

- 2 jajeta
- 50 g mesnate slanine

Za premazivanje:

- 50 ml jogurta
- 1 žumance
- 3 kašike ulja

I još treba:

- susam

page 3 / 7
Minjina Kuhinjica | Uvrnuta pita sa sirom i slaninom
Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pite-i-gibanice/uvrnuta-pita-sa-sirom-i-slaninom/

U mlako mleko staviti kvasac i šećer. Sjediniti jogurt, jaje i so. U brašno sipati mleko sa nadošlim kvascem, dodati tečnost sa
jogurtom i zamesiti testo. Ostavite da testo naraste.

Fil: Za fil izgnječite sir, dodajte jaje i iseckanu slaninu. Promešajte.

 Nadošlo testo razvucite na 70 x 50 cm i premažite puterom. Urolajte i podelite na dva dela. Prvi deo razvucite takođe na 70 x
50 cm i nafilujte pripremljenim filom, a zatim ga urolajte, a onda i upredite. Složite u tepsiju u krug. Postupak ponovite i sa
drugim delom testa. Uvijte oko prvog dela.

page 4 / 7
Minjina Kuhinjica | Uvrnuta pita sa sirom i slaninom
Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pite-i-gibanice/uvrnuta-pita-sa-sirom-i-slaninom/

page 5 / 7
Minjina Kuhinjica | Uvrnuta pita sa sirom i slaninom
Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pite-i-gibanice/uvrnuta-pita-sa-sirom-i-slaninom/

Premazati sjedinjenim jogurtom, žumancetom i uljem. Posuti susamom i peći 20 minuta na 200 °C, a zatim isključiti rernu i
ostaviti još 10 minuta.

page 6 / 7
Minjina Kuhinjica | Uvrnuta pita sa sirom i slaninom
Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pite-i-gibanice/uvrnuta-pita-sa-sirom-i-slaninom/

page 7 / 7