32.

Folyadékok elegyedése, vizsgálata jód oldódásával

Szükséges anyagok: jódkristály, benzin, éter, desztillált víz
Eszközök: kémcsövek, kémcsőállvány, vegyszeres kanál
Kísérlet leírása:
Két kémcső közül az egyikbe vizet és benzint, a másikba vizet és étert rétegezünk egymásra.
Ezután a kémcsövek tartalmát összerázzuk és megfigyeljük a változásokat. A kémcsövekhez
óvatosan kevés jódot adagolunk, összerázzuk a kémcsövek tartalmát és megfigyeljük a
változásokat. Ezután a két kémcső tartalmát összeöntjük. Az összeöntés után összerázzuk az
elegyet és megfigyeljük a változást.
Tapasztalat:
A két kémcsőben a fázisok nem elegyednek egymással. A kémcsövek tartalmának
összerázása után mindkét fázis mindkét kémcsőben újra különválik. A jód hozzáadása után, a
benzines kémcsőben lila, az éteresben barna színű lesz a szerves fázis. A két kétfázisú
rendszer összeöntése és összerázása után ismét kétfázisú rendszer keletkezik, ahol a szerves
fázis színe a lila és a barna keveréke.
Magyarázat:
Az apoláros benzin és éter a poláros vízzel nem elegyedik. Az oxigént nem tartalmazó szerves
vegyületek (benzin) a jódot lila, az oxigéntartalmúak (éter) barna színnel oldják. A poláros víz
a jódot rosszul oldja. Az összeöntés után a két szerves fázis elegyedik egymással, de a vizes
fázissal továbbra sem elegyednek.