TRƯỜNG THPT YÊN HÒA CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

BỘ MÔN:HÓA HỌC Độc lập - Tự do - Hạnh phúc Mẫu 3

KẾ HOẠCH TỔ CHỨC THỰC HIỆN CHỦ ĐỀ DẠY HỌC BỘ MÔN HÓA HỌC
KHỐI LỚP 12. KHTN/KHXH, NĂM HỌC 2022- 2023
Tên chủ đề: HÓA HỌC VÀ CUỘC SỐNG
Số tiết 17 Số học sinh:

I. YÊU CẦU CẦN ĐẠT

1. Kiến thức
- Nêu được vai trò của Hóa học trong việc giải quyết các nhu cầu về lương thực, thực phẩm, mỹ phẩm.
- Lựa chọn, trình bày được thành phần hóa học, cách thực hiện các món ăn, đồ uống và hóa mỹ phẩm.
- Trình bày được thực trạng, nguyên nhân ô nhiễm môi trường nước và không khí ở Hà Nội.
- Học sinh đề xuất các giải pháp để giảm thiểu sự ô nhiễm môi trường nước và không khí đang ô nhiễm.
2. Năng lực
- Học sinh thu thập, xử lý, phân tích và tổng hợp thông tin từ nhiều nguồn tài liệu chuẩn.
- Học sinh lập kế hoạch, phân việc, hỗ trợ nhau để hoàn thành công việc.
- Học sinh làm tập san, video, đóng kịch, thuyết trình tự tin, chuyên nghiệp.
- Học sinh thực hành làm món ăn hoặc đồ uống đảm bảo hợp vệ sinh, thơm ngon, đẹp mắt.
- Học sinh thực hành làm hóa mỹ phẩm thân thiện môi trường.
3. Thái độ
- Học sinh thêm yêu Hóa học vì sự gần gũi và những đóng góp của Hóa học trong các lĩnh vực cuộc sống.
- Học sinh có cái nhìn khách quan và biện chứng về những tác động của con người đến môi trường.
- Học sinh thêm yêu thiên nhiên, hướng tới lối sống gần gũi thiên nhiên và nỗ lực đóng góp vào việc bảo vệ môi
trường.
II. KẾ HOẠCH CHI TIẾT
1
1. Thời điểm thực hiện: Từ tháng 2 năm 2023 đến tuần 1 tháng 04 /2023

2. Địa điểm tổ chức: tại lớp học.

3. Phối hợp tổ chức: GV dạy khối 12 môn Hóa, toàn bộ HS khối 12 Ban KHXH
4. Điều kiện thực hiện: Trang thiết bị tiêu chuẩn trên lớp học, máy chiếu hoặc tivi.
5. Tổ chức thực hiện
TT Quy trình Thời Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
điểm/số
tiết
1 Bước 1: Tuần 1,2 - GV xây dựng ý tưởng, xây dựng kế hoạch, xây - HS chia 4 nhóm, mỗi nhóm cử
Xác định tháng 2 dựng phiếu giao việc cho HS nhóm trưởng làm theo sự chỉ dẫn
nhiệm vụ ( 2 tiết)) - GV phát phiếu giao việc và phân công HS của phiếu giao việc.
và mục thực hiện.
tiêu của
chủ đề
2 Bước 2: Tuần 3,4 - Các nhóm HS xây dựng ý tưởng, kế hoạch, - HS sử dụng sgk Hóa học 12 và
Trải tháng 2 phân việc để thực hiện các nhiệm vụ trong các nguồn tài liệu tham khảo
nghiệm ( 2 tiết) phiếu giao việc. internet để tìm hiểu thông tin.
- HS trao đổi, lên lý tưởng, lựa
chọn hình thức, lập kế hoạch và
phân công nhiệm vụ các thành
viên.
- Nhóm trưởng giao việc cho các
bạn và ghi nhật kí làm việc của
các thành viên
- Giáo viên theo dõi tiến độ thực

2
TT Quy trình Thời Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
điểm/số
tiết
hiện của HS, tư vẫn, hỗ trợ các
nhóm.
3 Bước 3: Tuần - Học sinh hoàn thiện và nộp bản báo cáo, lựa - Học sinh làm báo cáo (ppt, kịch,
Khái quát, 1,2,3,4 chọn một trong các hình thức: ppt, đóng kịch, tranh hoặc tập san)
hình thành tháng 3 phòng tranh, tập san. + Nhóm 1: Vai trò của Hóa học
kiến thức (11 tiết) STT Các tiêu chí Điểm với lương thực, thực phẩm. Lựa
mới, vận 1 Nội dung chính xác, thể hiện 5 chọn, nêu qui trình và thực hiện 1
được kiến thức cơ bản, có chọn món ăn và 1 đồ uống có sử dụng
dụng kiến lọc, xác định được trọng tâm
thức vào kiến thức, kĩ năng Hóa học.
2 Hình ảnh, màu sắc, âm thanh… 2
thực tiễn sản phẩm đẹp, hài hoà + Nhóm 2: Vai trò của Hóa học
3 Có sự liên hệ, mở rộng kiến 1 với mỹ phẩm. Lựa chọn, nêu qui
thức trình và thực hiện 1 sản phẩm
4 Sáng tạo 1 Hóa mĩ phẩm gần gũi thiên nhiên.
5 Đảm bảo thời hạn 1 + Nhóm 3: Thực trạng nguyên
nhân ô nhiễm nguồn nước ở Hà
Nội. Đề xuất các biện pháp để
giảm thiểu ô nhiễm nước.
+ Nhóm 4: Thực trạng, nêu
nguyên nhân ô nhiễm không khí ở
Hà Nội. Đề xuất các biện pháp để
giảm thiểu ô nhiễm không khí.
Đối chiếu với nhiệm vụ được
giao ở phần thực hiện, trên cơ

3
 TT Quy trình Thời Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
điểm/số
tiết
sở của biểu điểm chấm, GV
đánh giá 01 điểm kiểm tra
thường xuyên.
4 Bước 4: Tuần đầu Báo cáo sản phẩm và kết quả: - GV nêu rõ biểu điểm chấm phần
Báo cáo tháng 4 - Từng nhóm báo cáo tại lớp học. báo cáo sản phẩm.
sản phẩm (2 tiết) - Các nhóm nhận xét, đánh giá, trao đổi lẫn - Hình thức báo cáo ppt, phòng
học nhau. tranh hoặc đóng kịch.
- Giáo viên đánh giá, kết luận, trao giải thưởng - Có điểm cộng với câu hỏi hay
cho các nhóm. hoặc câu trả lời hay giữa các
- Thời gian báo cáo vào tiết 45 dạy trên lớp. nhóm.
STT Các tiêu chí Điểm Điểm cuối cùng của buổi báo
1 Nội dung chính xác, khoa học, 3 cáo =
logic. (Điểm báo cáo + điểm sản phẩm
2 Chất lượng … sản phẩm đẹp, 3
hài hoà + điểm ý thức )/3
3 Thuyết trình rõ ràng, mạch lạc, 2 Đối chiếu với kết quả ở phần
hấp dẫn báo cáo, trên cơ sở của biểu
4 Có tương tác với khán giả. 1
điểm chấm, GV đánh giá lấy 01
5 Đảm bảo thời gian - hình thức 1
điểm kiểm tra giữa kì II.
theo yêu cầu

6. Phân công nhiệm vụ (100% giáo viên khối 12 trong bộ môn phải tham gia, bám sát nội dung công việc ở từng
bước)

4
TT Họ và tên giáo viên Nhiệm vụ cụ thể Ghi chú
1. Nguyễn Hoàng Lâm - Chịu trách nhiệm chung. Duyệt kế hoạch và xin ý kiến của BGH, Xong trước tuần
chỉ đạo, giám sát việc xây dựng và thực hiện của các thầy cô trong đầu của tháng 9.
tổ
- Tổng hợp, thống nhất phiếu chấm điểm của các đc được phân
công.
- Xây dựng kế hoạch thực hiện CĐ, triển khai và thảo luận
thống nhất trong tổ, nhóm.
- Chấm điểm nhóm lớp mình dạy.
2. Nguyễn Thị Thía - Lập mẫu phiếu giao việc cho các nhóm học sinh. Xong trước tuần
- Chịu trách nhiệm triển khai kế hoạch, kiểm soát sự chuẩn bị, đầu của tháng 2.
thực hiện, chuẩn bị báo cáo của các nhóm thuộc các lớp dạy.
- Chấm điểm nhóm lớp mình dạy.
3. Bùi Thị Bích Hảo - Chịu trách nhiệm triển khai kế hoạch, kiểm soát sự chuẩn bị, Xong trước tuần
thực hiện, chuẩn bị báo cáo của các nhóm thuộc các lớp dạy. đầu của tháng 2.
- Xây dựng phiếu chấm điểm bài báo cáo và tập san của các
nhóm.
- Chấm điểm nhóm lớp mình dạy.

5
PHỤ LỤC
BIỂU ĐIỂM CHẤM SẢN PHẨM CHUYÊN ĐỀ LỚP 12 KHXH
CHỦ ĐỀ “HÓA HỌC VÀ CUỘC SỐNG”

Stt Tiêu chí Nội dung chấm

Bàn trưng bày Bàn trưng bày thể hiện sự sắp xếp khoa học, gọn gàng, có biển lớp
1
(10 điểm)
Tên sản phẩm ngắn gọn, súc tích, có ý nghĩa phù hợp với chủ đề
Nội dung Sản phẩm đúng theo phân công
2
(40 điểm) Sản phẩm thể hiện đúng tính chất khoa học đặc thù bộ môn
Sản phẩm có tính ứng dụng thực tiễn, giáo dục
Hình thức Tận dụng các nguyên vật liệu tái chế có ý nghĩa bảo vệ môi trường
3
(20 điểm) Sáng tạo, đẹp
Thuyết trình Hiểu biết về cơ sở khoa học
4
(20 điểm) Lưu loát, tự tin
Tổng điểm: 100đ

6
 PHỤ LỤC PHIẾU GIAO VIỆC MÔN HÓA HỌC 12
Chia 8 lớp D thành 4 nhóm ( mỗi nhóm 2 lớp) bốc thăm nhận 1 trong 4 nhiệm vụ sau:
+ Nhóm 1: Vai trò của Hóa học với lương thực, thực phẩm. Lựa chọn, nêu qui trình và thực hiện 1 món ăn và 1 đồ uống có
sử dụng kiến thức, kĩ năng Hóa học.
+ Nhóm 2: Vai trò của Hóa học với mỹ phẩm. Lựa chọn, nêu qui trình và thực hiện 1 sản phẩm Hóa mĩ phẩm gần gũi thiên
nhiên.
+ Nhóm 3: Thực trạng nguyên nhân ô nhiễm nguồn nước ở Hà Nội. Đề xuất các biện pháp để giảm thiểu ô nhiễm nước.
+ Nhóm 4: Thực trạng, nêu nguyên nhân ô nhiễm không khí ở Hà Nội. Đề xuất các biện pháp để giảm thiểu ô nhiễm không
khí.
Hạn nộp 2 sản phẩm: 14/04/2021
1. Vai trò của Hóa học với lương thực, thực phẩm. Lựa chọn, nêu qui trình và thực hiện 1 món ăn và 1 đồ uống có
sử dụng kiến thức, kĩ năng Hóa học.
STT Công việc Sản phẩm
- Tìm hiểu vai trò hóa học với lương thực , thực phẩm. Bản thuyết trình về sản phẩm
1. - Nhóm thống nhất chọn 1 mốn ăn,1 đồ uống để thực hành, nêu ý nghĩa của - Vì sao chọn món ăn hay đồ uống.
thực phẩm này với sức khỏe con người. - Các nguyên liệu và công dụng.
- Lựa chọn các nguyên liệu, ưu tiên các nguyên liệu tự nhiên sạch, - Qui trình chế biến sản phẩm (có hình
giàu dinh dưỡng. ảnh minh họa HS làm).
2. - Thực hành chế biến 1 món ăn, 1 đồ uống. Ghi lại bằng hình ảnh - Ứng dụng, ưu thế của sản phẩm.
(có HS làm). - Giới thiệu 1 số cách chế biến khác
- Đóng gói sản phẩm. Đặt tên nhãn hiệu. Làm poster. nhau với nguyên liệu đó.
- + Quảng cáo sản phẩm: nêu bật ưu thế của sản phẩm, nguyên liệu,
qui trình làm. Có minh họa việc sử dụng sản phẩm.

7
2. Vai trò của Hóa học với mỹ phẩm. Lựa chọn, nêu qui trình và thực hiện 1 sản phẩm Hóa mĩ phẩm gần gũi thiên
nhiên.
STT Công việc Sản phẩm
- Tìm hiểu về thành phần hóa học, công dụng các thành phần của son Bản thuyết trình về sản phẩm
1. dưỡng, son màu. - Vì sao chọn làm son dương, son màu
- Tìm hiểu về cách làm son dưỡng, son màu từ các sản phẩm thiên nhiên. từ sản phẩm tự nhiên?
- Lựa chọn các nguyên liệu, ưu tiên các nguyên liệu tự nhiên: dầu dừa, dầu - Các nguyên liệu và công dụng.
olive, sáp ong, vitamin E, gấc, củ dền… - Qui trình làm son (có hình ảnh minh
2. - Thực hành chế tạo son dưỡng, son môi từ các sản phẩm thiên nhiên. Ghi họa HS làm).
lại bằng hình ảnh (có HS làm). - Ứng dụng, ưu thế của sản phẩm.
- Đóng gói sản phẩm. Đặt tên nhãn hiệu. Làm poster. - Hướng phát triển của sản phẩm.
- Quảng cáo sản phẩm: nêu bật ưu thế của sản phẩm, nguyên liệu, qui trình Sản phẩm son dưỡng, son màu
làm. Có minh họa việc sử dụng sản phẩm. - 5 thỏi son dưỡng.
- 5 thỏi son màu.

3. Thực trạng nguyên nhân ô nhiễm nguồn nước ở Hà Nội. Đề xuất các biện pháp để giảm thiểu ô nhiễm nước.
STT Công việc Sản phẩm
- Tìm hiểu các nguyên nhân gây ô nhiễm nguồn nước. Bản thuyết trình về sản phẩm
1. - Tác hại của sự ô nhiễm đó với sức khỏe con người và sinh vật, thực vật - Làm poster hoặc slide trình bày các
sống trong môi trường nước. loại nguyên nhân gây ô nhiễm nước và

8
 - Nêu các phương pháp giảm thiểu ô nhiễm nguồn nước trong cuộc sống. tác hại của ô nhiễm.
ưu nhược điểm của từng phương pháp. - Qui trình làm thiết bị xử lý nước ô
2. - Chọn 1 phương pháp dùng để xử lý nguồn nước phù hợp với điều kiện nhiễm (có hình ảnh minh họa HS
của nhóm, đảm bảo tính khả thi khi làm thực nghiệm. làm).
Ghi lại bằng hình ảnh việc xử lý nước ô nhiễm(có HS làm). - Ứng dụng của sản phẩm.
- Đóng gói sản phẩm. Đặt tên nhãn hiệu. Làm poster. + Quảng cáo sản - Hướng phát triển (để sản xử lý nước
phẩm: nêu bật ưu thế của sản phẩm, nguyên liệu, qui trình làm. Có minh hiệu quả hơn)
họa việc sử dụng sản phẩm.

4. Thực trạng, nêu nguyên nhân ô nhiễm không khí ở Hà Nội. Đề xuất các biện pháp để giảm thiểu ô nhiễm không
khí.
STT Công việc Sản phẩm
- Tìm hiểu các nguyên nhân gây ô nhiễm nguồn không khí. Bản thuyết trình về sản phẩm
1. - Tác hại của sự ô nhiễm đó với sức khỏe con người và sinh vật, thực vật - Làm poster hoặc slide trình bày các
sống trong môi trường không khí. loại nguyên nhân gây ô nhiễm không
- Nêu các phương pháp giảm thiểu ô nhiễm không khí trong cuộc sống. ưu khí và tác hại của ô nhiễm.
nhược điểm của từng phương pháp. - Qui trình làm thiết bị xử lý không khí
2. - Chọn 1 phương pháp dùng để xử lý không khí phù hợp với điều kiện của ô nhiễm (có hình ảnh minh họa HS
nhóm, đảm bảo tính khả thi khi làm thực nghiệm. làm).
Ghi lại bằng hình ảnh việc xử lý nước ô nhiễm(có HS làm). - Ứng dụng của sản phẩm.
- Đóng gói sản phẩm. Đặt tên nhãn hiệu. Làm poster. + Quảng cáo sản - Hướng phát triển (để sản xử lý không
phẩm: nêu bật ưu thế của sản phẩm, nguyên liệu, qui trình làm. Có minh khí hiệu quả hơn)
họa việc sử dụng sản phẩm.
III. ĐỀ XUẤT, KIẾN NGHỊ VỚI BAN GIÁM HIỆU
- Về nhân sự : Ban Giám hiệu cử người theo dõi hỗ trợ các nhóm giáo viên triển khai, đánh giá học sinh.
- Tài chính: Phần thưởng cho nhóm có kết quả tốt Nhất, Nhì, Ba (dựa trên kết quả thống nhất của giáo viên trong tổ)
Hà Nội, ngày 21 tháng 8 năm 2022
9
 HIỆU TRƯỞNG TRƯỞNG BỘ MÔN
(Ký và ghi rõ họ tên)

Nguyễn Thị Nhiếp Nguyễn Hoàng Lâm

PHÊ DUYỆT CỦA SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HÀ NỘI

10