1.

Nguyên liệu chính:

Bột mì, đường, trứng gà, dầu ăn, kem sữa tươi, sữa tươi, mứt bưởi hồng, phomai,
rượu rum, bưởi, gelatine,…

2. Phân biệt bưởi hồng (Pink Grapefruit) & bưởi thường (Pomelo)

1
3. Lí do BonPas mong muốn mang lại sản phẩm “Mousse bưởi hồng/Pink
Grapefruit Mousse Cake” đến với khách hàng?

- Mong muốn khách hàng trải nghiệm với loại bánh mousse vị hoàn toàn mới tại thị
trường Đà Nẵng nói chung và BonPas nói riêng; đó là vị bưởi hồng.
- Là sản phẩm được phát triển với hương vị mang dấu ấn, mang phong cách của
thương hiệu BonPas đến với khách hàng.
- Là sản phẩm với màu hồng đỏ hoàn toàn tự nhiên khá bắt mắt, được trang trí với
hoa hữu cơ ăn được và các múi bưởi mọng nước sẽ rất phù hợp với khách hàng có
gu thích hương vị bưởi.

4. Đối tượng khách hàng:

- Phù hợp với mọi đối tượng khách hàng trừ người ăn chay vì trong thành phần có
sử dụng trứng, gelatine
- Đối tượng khách hàng mục tiêu: Có gu thích hương vị bưởi

2
5. Điểm khác biệt của bánh “Mousse bưởi hồng/Pink Grapefruit” của BonPas với
các phiên bản trên thị trường:

Điểm khác biệt BonPas Các phiên bản trên thị

trường (Đà Nẵng & ngoài
Đà Nẵng)

Đã có * Đà Nẵng: Chưa có
Độ phổ biến của sản phẩm * SG: Đã có
* HN: Chưa có

* Lớp bánh bông lan mỏng, tơi xốp

Hương vị * Nhân kem bưởi hồng chua chua *ĐN: Chưa có
ngọt *SG: Ít ngọt, beo béo, ít
* Lớp mousse phô mai thanh béo cảm nhân được vị bưởi
* Lớp jelly bưởi hồng chua chua, *HN: Chưa có
ngọt ngọt và đăng đắng ở hậu vị
* Bưởi hồng tươi décor mang lại sự
thanh mát
=> Tạo sự kết hợp hòa quyện và sự
biến chuyển hương vị: Ngọt thanh,
beo béo ở cảm giác đầu, sau đó sẽ
cảm giác đăng đắng hậu vị do vị
bưởi grapefruit mang lại.

 Có décor với hoa hữu cơ ăn được Chưa có thông tin

Kích bánh sinh nhật

6. Cách bảo quản & sử dụng:

- Cách bảo quản & hạn sử dụng:
+ Nhiệt độ: 2°C - 5°C
+ Độ ẩm: 55% - 65%
+ Hạn sử dụng: 3 ngày (kể từ NSX)

3
4