BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

ĐỀ CƯƠNG HỌC PHẦN TỔNG QUÁT

1. THÔNG TIN TỔNG QUÁT
1.1. Tên học phần: Đề án tổng quan Du lịch và Khách sạn

Specialized Scheme in Tourism and Hotel

1.2. Mã học phần: POHE-DLKS

1.3. Số tín chỉ: 3

1.4. Các học phần tiên quyết: Phát triển nghề nghiệp ngành Quản trị Khách sạn, Kinh tế du
lịch, Nhập môn Quản trị Khách sạn.

2. THÔNG TIN GIẢNG VIÊN

Giảng viên đủ điều kiện theo quy định và theo sự phân công của Bộ môn Quản trị Khách
sạn.

3. MÔ TẢ HỌC PHẦN
Đề án tổng quan Du lịch và Khách sạn là học phần bắt buộc của chuyên ngành Quản trị
Khách sạn thuộc chương trình đào tạo định hướng nghề nghiệp (POHE) tại Trường Đại học Kinh
tế quốc dân. Thông qua việc thực hiện đề án, sinh viên sẽ vận dụng những kiến thức đã được
trang bị của các học phần Phát triển nghề nghiệp ngành Quản trị Khách sạn; Kinh tế Du lịch,
Nhập môn Quản trị Khách sạn vào phân tích, liên hệ thực tiễn và đề xuất các ý tưởng có liên
quan đến lĩnh vực kinh tế, quản lý và kinh doanh du lịch và khách sạn.

Đề án được thực hiện dưới dạng chuyến đi thực tế. Sau khi thực hiện chuyến đi, sinh viên
thực hiện viết báo cáo đề án tổng quan du lịch và khách sạn gắn với vấn đề phát hiện được từ
chuyến đi thực tế. Đây là một công trình nghiên cứu khoa học độc lập, bước đầu nhằm đánh giá
khả năng tổng hợp, ứng dụng kiến thức đã học vào việc phát hiện, phân tích và giải quyết các
vấn đề trong lý thuyết và thực tiễn có liên quan đến kiến thức của các học phần nói trên cũng
như liên quan đến chuyến đi thực tế.

4. TÀI LIỆU THAM KHẢO

1. Nguyễn Đình Thọ (2011), Phương pháp nghiên cứu khoa học trong kinh doanh, Nhà
xuất bản Tài chính.
2. Bryman, A. (2008), Social research methods, Third edition, Oxford University Press
(Bản dịch của Đại học Kinh tế Quốc dân)
3. Saunders, M., P. Lewis, và A. Thornhill (2009), Phương pháp nghiên cứu trong kinh
doanh-sách dịch. Nhà xuất bản Tài Chính.
5. MỤC TIÊU HỌC PHẦN

Mục tiêu chung của Đề án tổng quan Du lịch và Khách sạn là giúp người học:
1. Củng cố các kiến thức về một chủ đề liên quan đã được trang bị ở các học phần: Phát triển
nghề nghiệp ngành Quản trị Khách sạn, Kinh tế du lịch và Nhập môn quản trị khách sạn.
2. Vận dụng các kiến thức thuộc các học phần nói trên để phân tích, đánh giá hiện trạng các
vấn đề trong lĩnh vực du lịch và khách sạn.
3. Đề xuất các ý tưởng nhằm giải quyết các vấn đề nói trên.
4. Bước đầu hình thành kỹ năng nghiên cứu độc lập.
5. Tìm hiểu các mô hình kinh doanh lưu trú và dịch vụ du lịch có liên quan.

6. CHUẨN ĐẦU RA HỌC PHẦN

1. Củng cố các kiến thức về một chủ đề liên quan đã được trang bị ở các học phần: Phát triển
nghề nghiệp ngành Quản trị Khách sạn, Kinh tế du lịch và Nhập môn quản trị khách sạn
1.1. Hiểu và phân tích được các khái niệm liên quan đến chủ đề đã lựa chọn như: du lịch, khách
du lịch, kinh doanh du lịch, nhu cầu du lịch, động cơ du lịch, các loại hình du lịch, sản phẩm du
lịch; hay vai trò của các chủ thể trong phát triển du lịch…
1.2. Tổng hợp được lý thuyết liên quan đến vấn đề lựa chọn như: du lịch, khách du lịch, kinh
doanh du lịch, nhu cầu du lịch, động cơ du lịch, các loại hình du lịch, sản phẩm du lịch; các loại
hình khách sạn, phát triển nghề nghiệp trong lĩnh vực quản trị khách sạn hay vai trò của các chủ
thể trong phát triển du lịch và khách sạn; … và đưa ra nhận định chung, các khoảng trống nghiên
cứu (nếu có) về vấn đề lựa chọn.
2. Vận dụng các kiến thức thuộc các học phần nói trên để phân tích, đánh giá hiện trạng các
vấn đề trong lĩnh vực du lịch và khách sạn
2.1. Lựa chọn được điểm/ trường hợp nghiên cứu phù hợp
2.2. Vận dụng các kiến thức đã nêu ở phần 1 để phát hiện, phân tích, đánh giá hiện trạng của
chủ đề đã lựa chọn.
3. Đề xuất các ý tưởng nhằm giải quyết các vấn đề nói trên
3.1. Xác định được các vấn đề còn tồn tại tại điểm nghiên cứu
3.2. Đưa ra các đề xuất, kế hoạch hành động để giải quyết các vấn đề đó
4. Bước đầu hình thành kỹ năng nghiên cứu độc lập
4.1. Xác định chủ đề nghiên cứu, nêu được các biểu hiện của vấn đề và sự cần thiết phải nghiên
cứu vấn đề
4.2. Xác định được mục tiêu, đối tượng và phương pháp nghiên cứu phù hợp
4.3. Tìm kiếm và thu thập dữ liệu(thứ cấp hoặc sơ cấp), tổng hợp thông tin, tài liệu; minh họa,
giải thích, phân tích và đánh giá về chủ đề lựa chọn
4.4. Hình thành kỹ năng viết và trình bày báo cáo khoa học/ nghiên cứu
5. Hiểu và đánh giá được đặc điểm của các mô hình kinh doanh lưu trú khác nhau.
5.1 Hiểu về các mô hình kinh doanh lưu trú khác nhau
5.2 Hiểu về hệ thống các sản phẩm dịch vụ của cơ sở kinh doanh lưu trú và các dịch vụ du lịch
liên quan đến các mô hình kinh doanh lưu trú khác nhau
7. ĐÁNH GIÁ HỌC PHẦN

Đánh giá báo cáo tổng quan du lịch và khách sạn được cụ thể trong bảng sau:

Hình thức CĐR học Tỷ lệ

Nội dung Thời điểm Tiêu chí đánh giá
đánh giá phần (%)

[1] [2] [3] [4] [5] [6]

Thái độ, ý thức của sinh viên

trong quá trình thực hiện đề
án

Thái độ, ý Tỷ lệ tham gia các buổi

thức thực 1.1, 1.2, hướng dẫn của giáo viên
Đánh giá
Tuần 1-13 2.1, 2.2, 20%
quá trình hiện đề án Mức độ hoàn thành công
3.1, 4.1
việc được giao

Khả năng áp dụng kiến thức

vào thực tế

Tính sáng tạo

 Đánh giá Nội dung 1 tuần sau 1.1, 1.2, Hình thức trình bày 80%
Báo cáo báo cáo khi sinh 2.1, 2.2,
Vấn đề nghiên cứu (phù hợp
đề án tổng viên nộp đề 3.1, 4.1
và có thể vận dung các kiến
quan du án
thức đã học vào nghiên cứu,
lịch và
phát hiện vấn đề)
khách sạn
Khả năng phân tích, xác
định hiện trạng của vấn đề
nghiên cứu

Khả năng đề xuất các giải

pháp phù hợp để giải quyết
những hạn chế từ hiện trạng
của vấn đề nghiên cứu

8. KẾ HOẠCH GIẢNG DẠY

Tuần/Buổi CĐR học Hoạt động Bài đánh

Nội dung
học phần dạy và học giá

[1] [2] [3] [4] [5]

Giới thiệu chung về Kế 1.1, 1.2, 2.1,

Giảng theo Quá trình
1 hoạch triển khai Đề án tổng 2.2, 3.1, 4.1
lớp/nhóm tham gia
quan Du lịch và Khách sạn 5.1, 5.2

1.1, 1.2, 2.1,

2.2, 3.1, 3.2, Quá trình
2 Tổ chức chuyến đi thực tế Theo lớp
4.1 tham gia
5.1, 5.2

1.1, 1.2, 2.1, Trao đổi giữa giảng

Hướng dẫn sinh viên làm 2.2, 3.1, 4.1 viên hướng dẫn với Quá trình
3-14
đề án cá nhân/hoặc nhóm tham gia
5.1, 5.2 thực hiện đề án

1.1, 1.2, 2.1, Quá trình

15 Tổng kết và kết thúc đề án 2.2, 3.1, 4.1 Tổng kết tham gia
5.1, 5.2 và báo
 cáo

9. QUY ĐỊNH CỦA HỌC PHẦN

9.1 Quy định về tham dự buổi hướng dẫn

- Sinh viên được yêu cầu bắt buộc tham gia chuyến đi thực tế. Cùng với đó, sinh viên có trách
nhiệm tham dự đầy đủ buổi giới thiệu, hướng dẫn thực hiện đề án và chuyến đi thực tế. Trong
trường hợp nghỉ học do lý do bất khả kháng thì phải có giấy tờ chứng minh đầy đủ và hợp lý.
9.2 Quy định về hành vi buổi hướng dẫn

- Học phần được thực hiện trên nguyên tắc tôn trọng người học và người dạy. Mọi hành vi
làm ảnh hưởng đến quá trình hướng dẫn đều bị nghiêm cấm.

- Tuyệt đối không làm ồn, gây ảnh hưởng đến người khác trong quá trình hướng dẫn.
- Tuyệt đối không được ăn uống, nhai kẹo cao su, sử dụng các thiết bị như điện thoại, máy
nghe nhạc trong giờ hướng dẫn.
- Không sử dụng máy tính xách tay, máy tính bảng, điện thoại trong giờ hướng dẫn, trừ các
trường hợp có hướng dẫn của giảng viên.
- Tuân thủ các quy định trong chuyến đi thực tế.

9.3. Gian lận và cách thức xử lý

- Việc tham khảo tài liệu phải trích dẫn nguyên. Phần tham khảo nguyên vẹn 100% tài liệu
gốc (chép lại) phải để trong ngoặc kép và ghi chú rõ ràng nguồn tham khảo.
- Việc sao chép không ghi rõ tài liệu hoặc sao chép từ 25% tổng dung lượng bài viết sẽ được
xác định là gian lận (minh chứng bằng kết quả turnitin).
- Sinh viên gian lận sẽ bị buộc phải đăng ký học lại.

10. NGÀY PHÊ DUYỆT: …12/2022

Xác nhận của Viện Trưởng Khoa Trưởng Bộ môn

ĐTTT, CLC & POHE Du lịch và Khách sạn Quả trị khách sạn
TS. Trần Huy Đức
 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

ĐỀ CƯƠNG HỌC PHẦN CHI TIẾT

1. THÔNG TIN TỔNG QUÁT
1.1. Tên học phần: Đề án tổng quan Du lịch và Khách sạn

Specialized Scheme in Tourism and Hotel

1.2. Mã học phần: POHE-DLKS

1.3. Số tín chỉ: 3

1.4. Các học phần tiên quyết: Phát triển nghề nghiệp ngành quản trị khách sạn, Kinh tế du lịch,
Nhập môn quản trị khách sạn.

2. THÔNG TIN GIẢNG VIÊN

Các giảng viên Bộ môn Quản trị Khách sạn.

3. MÔ TẢ HỌC PHẦN

Đề án tổng quan Du lịch và Khách sạn là học phần bắt buộc của chuyên ngành Quản trị
Khách sạn thuộc chương trình đào tạo định hướng nghề nghiệp (POHE) tại Đại học Kinh tế quốc
dân. Thông qua việc thực hiện đề án, sinh viên sẽ vận dụng những kiến thức đã được trang bị của
các học phần Phát triển nghề nghiệp ngành Quản trị Khách sạn; Kinh tế Du lịch, Nhập môn Quản
trị Khách sạn vào phân tích, liên hệ thực tiễn và đề xuất các ý tưởng có liên quan đến lĩnh vực
kinh tế, quản lý và kinh doanh du lịch và khách sạn.
Đề án được thực hiện dưới dạng chuyến đi thực tế. Sau khi thực hiện chuyến đi, sinh viên
thực hiện viết báo cáo đề án tổng quan du lịch và khách sạn gắn với vấn đề phát hiện được từ
chuyến đi thực tế. Đây là một công trình nghiên cứu khoa học độc lập, bước đầu nhằm đánh giá
khả năng tổng hợp, ứng dụng kiến thức đã học vào việc phát hiện, phân tích và giải quyết các
vấn đề trong lý thuyết và thực tiễn có liên quan đến kiến thức của các học phần nói trên cũng
như liên quan đến chuyến đi thực tế.
4. TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Bryman, A. (2008), Social research methods, Third edition, Oxford University Press
(Bản dịch của Đại học Kinh tế Quốc dân)
2. Saunders, M., P. Lewis, và A. Thornhill (2009), Phương pháp nghiên cứu trong kinh
doanh-sách dịch. Nhà xuất bản Tài Chính.
5. MỤC TIÊU HỌC PHẦN
 Mục tiêu chung của Đề án tổng quan Du lịch và Khách sạn là giúp người học:

1. Củng cố các kiến thức đã được trang bị ở các học phần: Phát triển nghề nghiệp ngành quản
trị khách sạn, Kinh tế du lịch và Nhập môn quản trị khách sạn.
2. Vận dụng các kiến thức thuộc các học phần nói trên để phân tích, đánh giá hiện trạng các
vấn đề trong lĩnh vực du lịch và khách sạn
3. Đề xuất các ý tưởng nhằm giải quyết các vấn đề nói trên
4. Bước đầu hình thành kỹ năng nghiên cứu độc lập
5. Tìm hiểu các mô hình kinh doanh lưu trú và dịch vụ du lịch có liên quan

Mục CĐR của Trình độ

Mô tả mục tiêu
tiêu CTĐT năng lực

[1] [2] [3] [4]

Tổng hợp các kiến thức về vấn đề lựa chọn đã được trang
bị ở các học phần: Phát triển nghề nghiệp ngành Quản trị
khách sạn, Kinh tế du lịch và Nhập môn quản trị Khách sạn
G1 như: du lịch, khách du lịch, kinh doanh du lịch, nhu cầu du 1.1.1 III
lịch, động cơ du lịch, các loại hình du lịch, sản phẩm du
lịch; phát triển nghề nghiệp ngành quản trị khách sạn, các
loại hình cơ sở lưu trú...

Vận dụng các kiến thức thuộc các học phần nói trên để phân
G2 tích, đánh giá hiện trạng các vấn đề trong lĩnh vực du lịch 1.1.1 IV
và khách sạn

Xác định các vấn đề tồn tại từ thực tiễn và đề xuất các ý
G3 kiến, kế hoạch hành động để xử lý, giải quyết các vấn đề 1.1.1 V
đó

Bước đầu hình thành kỹ năng nghiên cứu độc lập như: xác
G4 định vấn đề nghiên cứu; tổng quan tài liệu; thu thập và phân 1.1.1 VI
tích dữ liệu; viết báo cáo…

Tìm hiểu các mô hình kinh doanh lưu trú và dịch vụ du lịch
G5 có liên quan 1.1.1 VI

6. CHUẨN ĐẦU RA HỌC PHẦN

1. Củng cố các kiến thức về một chủ đề liên quan đã được trang bị ở các học
 phần: Phát triển nghề nghiệp ngành Quản trị Khách sạn, Kinh tế du lịch và Nhập
môn quản trị khách sạn
1.1. Hiểu và phân tích được các khái niệm liên quan đến chủ đề đã lựa chọn như:
du lịch, khách du lịch, kinh doanh du lịch, nhu cầu du lịch, động cơ du lịch, các loại
hình du lịch, sản phẩm du lịch; hay vai trò của các chủ thể trong phát triển du lịch…
1.2. Tổng hợp được lý thuyết liên quan đến vấn đề lựa chọn như: du lịch, khách
du lịch, kinh doanh du lịch, nhu cầu du lịch, động cơ du lịch, các loại hình du lịch,
sản phẩm du lịch; các loại hình khách sạn, phát triển nghề nghiệp trong lĩnh vực quản
trị khách sạn hay vai trò của các chủ thể trong phát triển du lịch và khách sạn; … và
đưa ra nhận định chung, các khoảng trống nghiên cứu (nếu có) về vấn đề lựa chọn.
2. Vận dụng các kiến thức thuộc các học phần nói trên để phân tích, đánh giá hiện trạng các
vấn đề trong lĩnh vực du lịch và khách sạn
2.1. Lựa chọn được điểm/ trường hợp nghiên cứu phù hợp
2.2. Vận dụng các kiến thức đã nêu ở phần 1 để phát hiện, phân tích, đánh giá hiện trạng của
chủ đề đã lựa chọn.
3. Đề xuất các ý tưởng nhằm giải quyết các vấn đề nói trên
3.1. Xác định được các vấn đề còn tồn tại tại điểm nghiên cứu
3.2. Đưa ra các đề xuất, kế hoạch hành động để giải quyết các vấn đề đó
4. Bước đầu hình thành kỹ năng nghiên cứu độc lập
4.1. Xác định chủ đề nghiên cứu, nêu được các biểu hiện của vấn đề và sự cần thiết phải nghiên
cứu vấn đề
4.2. Xác định được mục tiêu, đối tượng và phương pháp nghiên cứu phù hợp
4.3. Tìm kiếm và thu thập dữ liệu(thứ cấp hoặc sơ cấp), tổng hợp thông tin, tài liệu; minh họa,
giải thích, phân tích và đánh giá về chủ đề lựa chọn
4.4. Hình thành kỹ năng viết và trình bày báo cáo khoa học/ nghiên cứu
5. Hiểu và đánh giá được đặc điểm của các mô hình kinh doanh lưu trú khác nhau.
5.1 Hiểu về các mô hình kinh doanh lưu trú khác nhau
5.2 Hiểu về hệ thống các sản phẩm dịch vụ của cơ sở kinh doanh lưu trú và các dịch vụ du lịch
liên quan đến các mô hình kinh doanh lưu trú khác nhau

Mục tiêu Trình độ

CĐR Mô tả chuẩn đầu ra
học phần năng lực

[1] [2] [3] [4]

Hiểu và phân tích, đánh giá được các khái niệm liên quan đến
vấn đề đã lựa chọn như: du lịch, khách du lịch, kinh doanh du
G1 CLO 1.1 III
lịch, nhu cầu du lịch, động cơ du lịch, các loại hình du lịch, sản
phẩm du lịch, kinh doanh khách sạn, các loại hình khách sạn,
 phát triển nghề nghiệp quản trị khách sạn; hay vai trò của các chủ
thể trong phát triển du lịch và khách sạn; …

Tổng hợp được lý thuyết liên quan đến vấn đề lựa chọn như: du
lịch, khách du lịch, kinh doanh du lịch, nhu cầu du lịch, động cơ
CLO 1.2 du lịch, các loại hình du lịch, sản phẩm du lịch; hay vai trò của III
các chủ thể trong phát triển du lịch; … và đưa ra nhận định
chung, các khoảng trống nghiên cứu (nếu có) về vấn đề lựa chọn.

Chọn lọc một số điển hình liên quan đến vấn đề lựa chọn, rút ra
CLO 1.3 các bài học thành công hay thất bại cho điểm nghiên cứu sẽ được III
phân tích, đánh giá ở phần 2

Lựa chọn được điểm/ trường hợp nghiên cứu (case study) phù
CLO 2.1 IV
hợp
G2
Vận dụng các kiến thức, các lý thuyết đã nêu ở phần 1 để phân
CLO 2.2 IV
tích, đánh giá hiện trạng vấn đề đã nêu

CLO 3.1 Xác định được các vấn đề còn tồn tại tại điểm nghiên cứu V
G3 Đưa ra các đề xuất, kế hoạch hành động để giải quyết các vấn đề
CLO 3.2 V
đó

Xác định vấn đề nghiên cứu, nêu được các biểu hiện của vấn đề
CLO 4.1 VI
và sự cần thiết (về lý thuyết và thực tiễn) phải nghiên cứu vấn đề

Xác định được mục tiêu, đối tượng và phương pháp nghiên cứu
CLO 4.2 VI
phù hợp

Tìm kiếm, tổng hợp các tài liệu và phân tích, đánh giá, bình luận
CLO 4.3 VI
về vấn đề lựa chọn
G4
Xác định được điểm hay trường hợp nghiên cứu (case study) hợp
lý, thu thập được dữ liệu thực tiễn cần thiết (dữ liệu thứ cấp
CLO 4.4 VI
và/hoặc dữ liệu sơ cấp) liên quan đến vấn đề lựa chọn để minh
họa, giải thích

Hình thành kỹ năng viết và trình bày báo cáo khoa học/ nghiên
CLO 4.5 VI
cứu

CLO5.1 Hiểu về các mô hình kinh doanh lưu trú khác nhau VI
G5 Hiểu về hệ thống các sản phẩm dịch vụ của cơ sở kinh doanh lưu
CLO5.2 VI
trú và các dịch vụ du lịch liên quan đến các mô hình kinh doanh
 lưu trú khác nhau

7. ĐÁNH GIÁ HỌC PHẦN

Đánh giá báo cáo tổng quan du lịch và khách sạn được thực hiện dựa trên các tiêu chí như
sau:

Hình thức CĐR học Tỷ lệ

Nội dung Thời điểm Tiêu chí đánh giá
đánh giá phần (%)

[1] [2] [3] [4] [5] [6]

Thái độ, ý thức của sinh viên trong

quá trình thực hiện đề án

Tỷ lệ tham gia các buổi hướng dẫn

Thái độ, ý của giáo viên
1.1, 1.2,
Đánh giá thức thực
hiện đề án Tuần 1-13 2.1, 2.2, Mức độ hoàn thành công việc được 20%
quá trình
3.1, 4.1 giao

Khả năng áp dụng kiến thức vào

thực tế

Tính sáng tạo

Đánh giá Nội dung 1 tuần sau 1.1, 1.2, 80%

Báo cáo báo cáo khi sinh 2.1, 2.2,
đề án tổng viên nộp đề 3.1, 4.1 Hình thức trình bày
quan Du án Vấn đề nghiên cứu (phù hợp và có
lịch và thể vận dung các kiến thức đã học
Khách sạn vào nghiên cứu, phát hiện vấn đề)

Khả năng phân tích, xác định hiện

trạng của vấn đề nghiên cứu

Khả năng đề xuất các giải pháp phù

hợp để giải quyết những hạn chế từ
hiện trạng của vấn đề nghiên cứu
8. KẾ HOẠCH GIẢNG DẠY

Tuần/Buổi CĐR học Hoạt động Bài đánh

Nội dung
học phần dạy và học giá

[1] [2] [3] [4] [5]

Giới thiệu chung về Kế hoạch triển 1.1, 1.2, 2.1,

Giảng theo Quá trình
1 khai Đề án tổng quan Du lịch và 2.2, 3.1, 4.1
lớp/nhóm tham gia
Khách sạn 5.1, 5.2

Chuyến đi thực tế 1.1, 1.2, 2.1, Trao đổi giữa giảng

2-14 Hướng dẫn sinh viên làm đề án 2.2, 3.1, 4.1 viên hướng dẫn với Quá trình
cá nhân/hoặc nhóm tham gia
5.1, 5.2 thực hiện đề án

Quá trình
1.1, 1.2, 2.1,
2.2, 3.1, 4.1 Tổng kết tham gia
15 Tổng kết và kết thúc đề án
và báo
5.1, 5.2 cáo

9. QUY ĐỊNH CỦA HỌC PHẦN

9.1 Quy định về tham dự buổi hướng dẫn

- Sinh viên/học viên có trách nhiệm tham dự đầy đủ buổi giới thiệu, hướng dẫn thực hiện đề
án và chuyến đi thực tế. Trong trường hợp nghỉ học do lý do bất khả kháng thì phải có giấy tờ
chứng minh đầy đủ và hợp lý.
9.2 Quy định về hành vi buổi hướng dẫn

- Học phần được thực hiện trên nguyên tắc tôn trọng người học và người dạy. Mọi hành vi
làm ảnh hưởng đến quá trình hướng dẫn đều bị nghiêm cấm.

- Tuyệt đối không làm ồn, gây ảnh hưởng đến người khác trong quá trình hướng dẫn.
- Tuyệt đối không được ăn uống, nhai kẹo cao su, sử dụng các thiết bị như điện thoại, máy
nghe nhạc trong giờ hướng dẫn.
- Không sử dụng máy tính xách tay, máy tính bảng, điện thoại trong giờ hướng dẫn, trừ các
trường hợp có hướng dẫn của giảng viên.
- Tuân thủ các quy định trong chuyến đi thực tế.
 9.3. Gian lận và cách thức xử lý

- Việc tham khảo tài liệu phải trích dẫn nguyên. Phần tham khảo nguyên vẹn 100% tài liệu
gốc (chép lại) phải để trong ngoặc kép và ghi chú rõ ràng nguồn tham khảo.

- Việc sao chép không ghi rõ tài liệu hoặc sao chép từ 25% tổng dung lượng bài viết sẽ được
xác định là gian lận.

- Sinh viên gian lận sẽ bị buộc phải đăng ký học lại (minh chứng bằng kết quả turnitin).

10. NGÀY PHÊ DUYỆT: …/12/2022

Xác nhận của Viện Trưởng Khoa Trưởng Bộ môn

ĐTTT, CLC & POHE Du lịch và Khách sạn Quản trị Khách sạn

(Ký và ghi rõ họ tên) (Ký và ghi rõ họ tên) (Ký và ghi rõ họ tên)

 PHỤ LỤC 1
PHIẾU ĐÁNH GIÁ BÁO CÁO ĐỀ ÁN MODULE TỔNG QUAN DU LỊCH
(DÀNH CHO GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN)

Họ và tên sinh viên:…………………… Mã sinh viên:…………………………

Học phần:……………………………… Tên giảng viên:……………………….
Lớp chuyên ngành:……………………. Khóa:…………………………………

ĐIỂM
Trọng Tổng
TT TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ
MD1 MD2 MD3 MD4 số điểm

Nội dung 0.8

Vấn đề nghiên cứu (cơ sở lý luận, sự phù hợp 0.25
và có thể vận dung các kiến thức đã học vào
nghiên cứu, phát hiện vấn đề)
1 Khả năng phân tích, xác định hiện trạng của
0.25
vấn đề nghiên cứu
Khả năng đề xuất các giải pháp phù hợp để 0.1
giải quyết những hạn chế từ hiện trạng của
vấn đề nghiên cứu
Tính sáng tạo 0.1

Trình bày 0.1

Ý thức, thái độ 0.2

- Tỷ lệ tham gia các buổi hướng dẫn của giáo
0.1
viên
2
- Thái độ ý thức của sinh viên trong quá trình
0.1
thực hiện đề án
Tổng điểm

Giảng viên hướng dẫn

(Kí và ghi rõ họ tên)

Ghi chú:

MD1: không chấp nhận được (0-3.9 điểm) MD3: đạt mức kỳ vọng (7-8.9 điểm)

MD2: dưới mức kỳ vọng (4-6.9 điểm) MD4: vượt mức kỳ vọng (9-10 điểm)
 PHỤ LỤC 2
HÌNH THỨC CỦA ĐỀ ÁN
- Tên báo cáo: ĐỀ ÁN TỔNG QUAN DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN
- Độ dài báo cáo: Tối thiểu từ 25 trang tính từ phần mở đầu đến kết luận
1. Một báo cáo đề án môn học phải bao gồm các phần trình bày theo thứ tự sau
- Bìa báo cáo: bìa màu xanh
- Bìa lót in trên giấy A4 thông thường
- Mục lục
- Danh mục các từ viết tắt
- Danh mục hình, bảng, biểu…
- Phần mở đầu
- Phần nội dung
- Phần kết luận
- Tài liệu tham khảo
- Phụ lục (nếu có)
2. Các quy định về kỹ thuật trình bày báo cáo đề án
Các sinh viên và giáo viên hướng dẫn tham khảo và tuân thủ kỹ thuật trình bày của
tạp chí Kinh tế và phát triển, Kinh tế quốc dân theo link sau đây:
http://www.ktpt.edu.vn/quy-dinh-gui-bai/quy-dinh-gui-bai.372883.aspx
Bao gồm:
- Quy định đánh số đề mục;
- Quy định trình bày bảng, biểu, hình…
- Quy định trình bày danh mục và trích dẫn tài liệu tham khảo;
- Quy chuẩn cách viết cụm từ viết tắt, cách viết hoa, định dạng ngày tháng, định
dạng con số, ghi chú.
Ngoài ra, đề án có thể có phụ lục:
- Phần này bao gồm những nội dung cần thiết nhằm minh họa hoặc bổ trợ cho nội
dung báo cáo đề án như số liệu, mẫu biểu, tranh ảnh....
- Nếu đề án sử dụng những câu trả lời cho một bản câu hỏi thì bản câu hỏi mẫu
này phải được đưa vào phần Phụ lục ở dạng nguyên bản đã dùng để điều tra, thăm dò ý
kiến; không được tóm tắt hoặc sửa đổi.
- Phụ lục không được dày hơn phần chính của đề án.

15
3. Nội dung chính của đề án

➢ Phần mở đầu

Phần mở đầu của Đề án chuyên ngành Quản trị Khách sạn bao gồm các nội dung sau:
- Lý do chọn đề tài
- Mục tiêu nghiên cứu của đề tài
- Đối tượng nghiên cứu của đề tài
- Phạm vi nghiên cứu của đề tài
- Phương pháp nghiên cứu của đề tài
- Nội dung nghiên cứu của đề tài
➢ Phần nội dung (giải quyết vấn đề):

• Cơ sở lý luận về vấn đề nghiên cứu

• Vận dụng lý thuyết vào liên hệ thực tiễn, so sánh giữa lý thuyết và thực tiễn, phân tích,
đánh giá vấn đề nghiên cứu trên phương diện thực tế;

• Rút ra bài học kinh nghiệm và đưa ra một số gợi ý, ý tưởng nhằm giải quyết những
tồn tại của vấn đề thực tiễn nói trên
➢ Phần kết luận

16