CÁCH PHÂN TÍCH TÌNH HUỐNG ÁP DỤNG CHO THI GIỮA KÌ

TT Câu hỏi Hướng trả lời

Gia tầng xã hội

Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến Nhóm tham khảo

hành vi mua sản phẩm của
1
thương hiệu A (Ví dụ yếu tố Cá
nhân) Gia đình

Vai trò và địa vị của cá nhân

Nhận biết nhu cầu

Tìm kiếm thông tin

Phân tích quá trình ra quyết định
2
của khách hàng
Đánh giá các phương án

Quyết định mua

Đánh giá sau mua

Cấp độ sản phẩm

Phân loại sản phẩm (theo cách phân loại của Kotler)
Sản phẩm
Quyết định về dòng sản phẩm và tổ hợp sản phẩm

Phân tích chiến lược marketing

3
mix
 Sản phẩm

Sản phẩm ở giai đoạn nào trong vòng đời sản phẩm
và chiến lược của sản phẩm tương ứng với giai
đoạn đó
Chiến lược định giá được áp dụng
Phân tích chiến lược marketing
3 Giá
mix
Chiến lược điều chỉnh giá được áp dụng

Xác định chiều dài kênh phân phối

Phân phối
Xác định chiều rộng kênh phân phối

Chiến lược đẩy được áp dụng

Xúc tiến hỗn hợp
Chiến lược kéo được áp dụng
NG CHO THI GIỮA KÌ & CUỐI KÌ

Ghi chú

SV nhận diện chính xác cách thức thương hiệu đã triển khai tương ứng từng câu
hỏi, kết hợp mô phỏng từ lý thuyết đến thực tiễn bằng dẫn chứng của thương hiệu
đó
KFC (Kentucky Fried Chicken, Gà rán Kentucky) là một trong số những nhãn hiệu nổi tiếng về thức ăn nhanh trên
nhanh chuyên nghiệp, phục vụ các món ăn làm từ gà, bơ -gơ và món nổi tiếng nhất là Gà rán Kentucky do ông đại
trên toàn thế giới, là thương hiệu thành công có doanh thu cao nhất trong ngành này. KFC có hơn 750.000 công nh
cáo mới nhất, nó có một mạng lưới nhượng quyền thương mại khổng lồ tại hơn 120 quốc gia. Điều này khiến KFC
kinh doanh và cách tiếp cận của thương hiệu gà rán này phụ thuộc phần lớn vào chiến lược Marketing thành công

Tại Việt Nam, KFC Tham gia vào thị trường lần đầu tiên vào tháng 12/1997 tại trung tâm thương mại Sài Gòn Supe

TT Câu hỏi

Văn hoá

Phân tích yếu tố văn hóa ảnh hưởng

đến hành vi mua đối với thương hiệu Nhánh văn hoá
1
KFC? (Sinh viên lưu ý đưa dẫn
chứng minh họa)

Hội nhập & biến đổi văn hóa

Nhận biết nhu cầu

Phân tích quá trình ra quyết định của Tìm kiếm thông tin
khách hàng đối với dòng sản phẩm
2
thức ăn nhanh? (Sinh viên lưu ý đưa
dẫn chứng minh họa) Đánh giá các phương án
 Phân tích quá trình ra quyết định của
khách hàng đối với dòng sản phẩm
2
thức ăn nhanh? (Sinh viên lưu ý đưa
dẫn chứng minh họa)

Quyết định mua

Đánh giá sau mua

Cấp độ sản phẩm

Phân loại sản phẩm

(theo cách phân loại
của Kotler)

Sản phẩm

Phân tích chiến lược sản phẩm và Quyết định về tổ hợp

sản phẩm
xúc tiến hỗn hợp thương hiệu KFC
3 sử dụng để giành lợi thế cạnh tranh
tối đa? (Sinh viên lưu ý đưa dẫn
chứng minh họa)

Sản phẩm ở giai đoạn

nào trong vòng đời
sản phẩm và chiến
lược của sản phẩm
tương ứng với giai
đoạn đó
Chiến lược đẩy được
áp dụng

Xúc tiến hỗn hợp

Xúc tiến hỗn hợp
Chiến lược kéo được
áp dụng
 tiếng về thức ăn nhanh trên toàn thế giới. KFC được biết đến tại Việt Nam với một tên gọi thân quen khác đó là Gà rán Kentuc
à Gà rán Kentucky do ông đại tá thiện chí Harland Sanders sáng chế. KFC là một trong những nhà hàng gà hàng đầu bán các
KFC có hơn 750.000 công nhân đang cung cấp món gà rán thơm ngon và hấp dẫn cho khách hàng tại hơn 18000 nhà hàng tr
quốc gia. Điều này khiến KFC trở thành một nhà hàng thức ăn nhanh nổi tiếng hơn đối với những người yêu thích món gà rán c
n lược Marketing thành công của KFC.

âm thương mại Sài Gòn Super Bowl, giờ đây, hệ thống nhà hàng thức ăn nhanh này đã có mặt tại hầu hết các đường phố của

Đáp án

- KH mục tiêu của KFC: người trẻ, thế hệ Y và Z, không phân biệt giới tính (theo AC Niesel)
- Tính cộng đồng/ chia sẻ: mọi người thường dọn mâm cơm ăn chung cả nhà và chia sẻ món ăn với nhau
- Ăn cơm
- Sử dụng nhiều gia vị trong quá trình nấu ăn
- Ít ăn đồ chiên rán dầu mỡ, ăn nhiều rau

- Có sự khác biệt văn hóa ẩm thực giữa 3 miền

Cụ thể: miền Nam có xu hướng ăn đồ cay/ ngọt và chiên rán nhiều hơn (ảnh hưởng từ văn hóa của ngườ
bị ảnh hưởng từ văn hóa Pháp- Mỹ), người miền Nam cũng có xu hướng cập nhật văn hóa nhanh hơn so
Theo AC Nielsen, Việt Nam là thị trường sơ khai của fastfood khi mới có khoảng 8% người tiêu dùng dùng thức ăn
đoạn đầu)
Do đó, nhân viên của KFC đã trải qua 7 năm chịu lỗ và đến tận bàn khách hàng để hướng dẫn họ cách ăn.
- Sau 7 năm, khách hàng dần quen hơn với các nhà hàng thức ăn nhanh, thích tiêu thụ và sử dụng chúng.
- Trước đây, NTD thường tổ chức sinh nhật cho con tại lớp, tại nhà riêng hoặc tại nhà hàng. Nhưng về sau, có nhiề
kiện khác (đặc biệt cho trẻ em) tại nhà hàng KFC
- Nhu cầu do kích thích bên trong: NTD thấy đói/ khát và muốn ăn
- Nhu cầu do kích thích bên ngoài: NTD xem được quảng cáo về 1 món ăn nào đó hấp dẫn và nảy sinh nhu cầu, h
tham khảo như bạn bè
Dẫn chứng
(Theo Niesel) Thông thường việc đi cùng ai được chia khá rõ theo nhóm tuổi:
- Nhóm trẻ 13 – 22 luôn đi cùng với nhóm bạn
- Nhóm 23 – 30 ngoài việc đi cùng bạn bè còn đi cùng với người yêu
- Nhóm phụ huynh thường đi cùng với gia đình.
--> kích thích bên ngoài có thể đến từ bạn bè, người yêu, hoặc con cái...
- NTD có thể tìm kiếm thông tin hoặc không
- Nếu nhu cầu lớn, và sản phẩm đủ thỏa mãn đang ở gần thì khách hàng có thể ghé cửa hàng để ăn luôn
- Nếu nhu cầu chưa đủ lớn  tìm thông tin trên các nguồn tin khác (review/ quảng cáo trên mạng) hoặc kinh nghiệm
Đây là hành vi mua hàng tìm kiếm sự đa dạng, do đó, khách hàng sẽ đánh giá dựa trên nhiều yếu tố như giá, chươ
cửa hàng...
Từ dự định mua đến quyết định mua có 2 yếu tố xảy ra:
1. Dựa trên thái độ của người khác: nếu người có ảnh hưởng đến quyết định mua của KH cho rằng đó là sản phẩm
đó được lựa chọn là cao
2. Dựa trên tình huống phát sinh: nếu các yếu tố phát sinh như lợi ích sản phẩm đem lại thấp hơn kì vọng của KH,
được lựa chọn là thấp
Ở giai đoạn này, KH có thể có 2 trạng thái:

1. Nếu sản phẩm đáp ứng kì vọng của KH: Hài lòng với sản phẩm, đưa đánh giá tích cực về sản phẩm
2. Nếu sản phẩm không đáp ứng kì vọng của KH: Không hài lòng với sản phẩm, đưa đánh giá tiêu cực về sản phẩ

- Sản phẩm/ giá trị cốt lõi: Ăn ngon, giá rẻ, tiện lợi
- Sản phẩm/ giá trị thực:
+ Thương hiệu:
+ Bao bì: sản phẩm đựng trong hộp giấy (vỏ màu đỏ, có in logo KFC) -> hướng đến bảo vệ môi trường
+ Mức độ chất lượng: KFC cam kết đảm bảo chất lượng từ sản phẩm đến dịch vụ như giao hàng đúng giờ, món
dàng nhận quà giá trị
+ Đặc tính: Đa dạng đồ ăn kèm từ cơm/ mì/ khoai tây chiên.. kết hợp pha trộn 30 phương thức tẩm ướp gia vị đặ
mộc phù hợp với khẩu vị người việt.
- Sản phẩm/ giá trị gia tăng: giao hàng tận nơi, thẻ VIP giảm giá & tích điểm cho các lần mua sau, quà đi kèm comb

- Thuộc nhóm sản phẩm tiện ích:

+ Xu hướng mua thường xuyên hoặc mua tùy hứng và bỏ ít thời gian so sánh & công sức để mua
+ Giá thấp
+ Phân phối rộng khắp tại các địa điểm thuận tiện

Chiều dài của tổ hợp sản phẩm = 25

Chiều rộng của tổ hợp sản phẩm = 7
Chiều sâu của dòng sản phẩm gà = 2
Chiều sâu dòng sản phẩm burger = 3
....

Sản phẩm ở giai đoạn bão hòa/ thoái trào

- Do:
+ Có nhiều đối thủ cạnh tranh ở cùng 1 ngành hàng (Loteria, Jolibee, Texas...)
+ Đa số hoạt động của loạt các thương hiệu thức ăn nhanh ngoại có dấu hiệu chững lại như Domino’s Pizza, Mc D
đóng cửa nhiều nơi...
+ Sở thích của NTD có sự thay đổi (eat clean, healthy food...)
Chấp nhận các dẫn chứng khác nếu sv có thể đưa ra
Không có, do KFC sản xuất và bán trực tiếp tại cửa hàng chứ không qua kênh phân phối trung gian
Chủ yếu dùng chiến lược kéo thông qua khuyến mãi, giảm giá, bán combo, bán xuất ăn trưa giá rẻ…
1. Xúc tiến bán hàng - Xúc tiến tiêu dùng - quà tặng kèm: khi mua phần ăn combo trẻ em sẽ được tặng kèm 1 món
2. Xúc tiến bán hàng - Xúc tiến tiêu dùng - Giao dịch giảm giá: đưa ra chương trình giảm giá khi mua với số lượng
có giá ưu đãi) hoặc vào khung giờ ăn trưa để thu hút khách hàng tiềm năng là dân văn phòng (suất ăn trưa giá ưu
3. Xúc tiến bán hàng - Xúc tiến tiêu dùng - Cuộc thi, rút thăm trúng thưởng, trò chơi: khi mua sp với hóa đơn trên x
mã rút thăm và tham gia bằng cách nhắn tin tới tổng đài
4. Quan hệ công chúng- Hoạt động cộng đồng: KFC thành lập đội tình nguyện KFC team, và nhân dịp đặc biệt KFC
từ thiện
5. Tiếp thị trực tuyến - Nền tảng xã hội: sử dụng kênh trực tuyến để quảng bá các chương trình của hãng
6. Quảng cáo- Truyền hình: TVC với tên gọi "Vị ngon trên từng ngón tay" được đăng tải và quảng bá rộng rãi trên t