Lời đầu tiên, cho phép em xin được gửi lời chào tới thầy và các bạn trong

lớp, em
là Mai Nguyễn Ngọc Anh, sau đây em xin phép đại diện cho nhóm 1 để trình bày về phần
thảo luận của nhóm với đề tài Xây dựng thương hiệu Granola Siêu hạt Nuttie Land.

Như chúng ta đã biết, những năm gần đây, xu hướng lựa chọn những thực phẩm
hữu cơ ngày càng trở nên phổ biến trên thế giới, ở Việt Nam, các gia đình cũng dần có
thói quen lựa chọn những thực phẩm sạch, đảm bảo sức khỏe. Hiểu được điều này, nhóm
chúng mình quyết định phát triển dòng sản phẩm Ngũ cốc Organic siêu hạt Nuttie Land.
Mời thầy và các bạn cùng theo dõi.

Đầu tiên, chúng ta sẽ cùng phân tích các yếu tố bối cảnh môi trường, do thời gian
có hạn nên chúng em sẽ chỉ nêu những kết luận chung nhất về những yếu tố có ảnh
hưởng đến sản phẩm nhóm đó. Trước tiên là về yếu tố kinh tế vĩ mô: Với mức độ tăng
trưởng GDP cho thấy mức sống của người dân Việt Nam ngày càng cao, nhà nước cũng
hết sức tạo điều kiện phát triển cho các cá nhân trong việc giảm thuế, khống chế lạm
phát, tạo điều kiện để người dân yên tâm làm ăn. Khi cuộc sống đã trở nên đầy đủ hơn,
người ta sẽ ngày càng quan tâm hơn tới sức khoẻ của mình.

Tiếp theo là Yếu tố văn hóa xã hội. Theo thống kê của Bộ Y tế, tại Việt Nam, tỷ
lệ thừa cân, béo phì đã tăng gấp 7 lần ở thanh thiếu niên 5-19 và tăng gấp đôi ở người lớn
giai đoạn 2002-2016. Có lẽ, nắm bắt được vấn đề này mà một vài năm gần đây, có hơn
82% người dùng lựa chọn các sản phẩm hữu cơ để sử dụng hàng ngày. Xu hướng “ăn
sạch” thay vì đồ ngọt hay đồ ăn liền. Ngoài ra, với tỉ lệ người mắc bệnh béo phì ngày
càng cao, nhu cầu sử dụng thực phẩm, đồ ăn giảm cân cũng tăng lên hàng ngày. Nhận
thấy những xu hướng này, Nuttie Land quyết định cho ra mắt dòng sản phẩm Granola
Organic siêu hạt để đáp ứng những xu hướng trên.

Tiếp theo là về yếu tố tự nhiên, thì như chúng ta đã biết, Tây Nguyên là nơi có đất
đỏ Bazan, thích hợp cho việc trồng các loại cây công nghiệp, vì vậy, đây cũng là nơi mà
nhóm mình lựa chọn để làm nguồn cung cấp các loại hạt cho sản phẩm ngũ cốc. Tiếp
theo là về mật ong, thì mật ong Tam Đảo rất nổi tiếng bởi được ong được nuôi tại thị trấn
Quân Chu, nơi có nhiều hoa cỏ tự nhiên, tạo nên vị ngọt của mật ong, vì vậy chngs mình
chọn nơi này là nguồn cung cấp nguyên liệu mật ong trong sản phẩm ngũ cốc.

Tiếp theo là môi trường ngành. Về đối tượng khách hàng, …về nhà cung ứng…về
đối thủ cạnh tranh… Đối thủ cạnh tranh trực tiếp: Granola siêu hạt của Wise Food; có
mặt trên thị trường từ năm 2022 và đối tượng khách hàng hướng đến là người có nhu cầu
giảm cân. Bên cạnh đó, đối thủ gián tiếp mà sản phẩm của nhóm cóc là Ngũ cốc của
Calbee, đây là một sản phẩm đến từ Nhật Bản, có mặt trên thị trường thế giới từ rất lâu và
tại Việt Nam thì ngũ cốc Calbee được phân phối chính thức 13 năm. Sản phẩm có đối
tượng khách hàng tương đối da dạng, tuy nhiên ngũ cốc của Calbee thì có đường và tỷ lệ
yến mạch cao.

Về các cơ quan chức năng có liên quan đến ngành của sản phẩm thì bởi vì nhóm
chúng mình làm về ngành thực phẩm nên không thể không nhắc đến đó là Cục an toàn
thực phẩm và Hội tiêu chuẩn và bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (VINASTAS)

Chúng ta sẽ cùng đến với các yếu tố về môi trường bên trong; Đầu tiên là về
nguồn tài chính. Nhóm dự tính sẽ sử dụng 3 nguồn tài chính là: Thứ nhất, vay gia đình,
bạn bề và người thân. Thứ hai, vay vốn từ ngân hàng theo hình thức khời nghiệp và cuối
cùng kêu gọi vốn từ các doanh nghiệp và nhà đầu tư cá nhân.

Về cơ sở vật chất, kỹ thuật, thì chúng mình sử dụng dây chuyền sản xuất granola
gồm 4 công đoạn, đó là: Sơ chế nguyên liệu, trộn lẫn các nguyên liệu, đưa hỗn hợp vào
sấy lò và đóng gói. Để thực hiện được các công đoạn trên thì nhóm chúng mình sẽ dự
định sẽ sử dụng dây chuyền sản xuất tự động với một số thông số như các bạn có thể thấy
trên slide. Ưu điểm của dây chuyền này là: Máy được điều khiển PLC tự động với màn
hình cảm ứng, có thể điều chỉnh tốc độ; Công nghệ mới nhất, chất lượng cao nhất, được
chứng nhận CE; và sử dụng hũ PET đạt tiêu chuẩn an toàn.

Tiếp theo là về nguồn nhân lực, nhóm sử dụng nguồn nhân lực bằng 2 phương
thức là tuyển nhân lực từ bên ngoài thông qua các kênh thông tin như Facebook,
LinkedIn, tuyển từ ngày hội việc làm của các trường đại học và cả tuyển từ nguồn nhân
lực nội bộ.

Về yếu tố văn hóa tổ chức thì Nuttie Land luôn luôn mong muốn mang lại cho
khách hàng của mình những sản phẩm được đảm bảo về chất lượng, phục vụ tận tâm, tận
tình. Về nội bộ, thì Nuttie Land cũng có những chính sách lương thưởng cuối năm,
thưởng cho các nhân viên có KPIs cao. Ngoài tiền mặt thì Nuttie Land cũng áp dụng
nhiều những hình thức thưởng bằng quà tặng để khuyến khích tinh thần làm việc của
nhân viên.

Tiếp theo chúng ta sẽ đến chương 2: Thiết kế và nhận diện thương hiệu. Đầu tiên
là về xác định phương án và mô hình thương hiệu thì Nuttie Land hướng tới đối tượng
khách hàng mục tiêu là những người có lối sống lành mạnh, nhưng người có nhu cầu
giảm cân nhưng cần những thực phẩm nhanh gọn, tiết kiệm thời gian.
 Về thị trường mục tiêu: Nuttie Land với mong muốn lan tỏa thông điệp sống khỏe
đến tất cả mọi người trên đất nước Việt Nam nên Nuttie Land nhắm đến thị trường nội
địa chủ yếu tập trung vào khu vực đông dân cư

Về giá trị cốt lõi thì chúng mình hướng tới những giá trị: Uy tín, thiện tâm, trải
nghiệm, tốc độ, chuyên nghiệp và Khác biệt.

Về định vị thương hiệu thì Nuttie Land đang phấn đấu trong những năm tới sẽ trở
thành công ty dẫn đầu trong lĩnh vực sản xuất các sản phẩm granola cao cấp, nhằm mang
đến cho khách hàng trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Chúng ta cùng nhau đến với phần tiếp theo là hệ thống nhận diện thương hiệu. Sản
phẩm của nhóm có tên gọi chính thức là: Granola siêu hạt Organic Nuttie Land. Với logo
có hình chiếc bát màu xanh được cách điệu thành hình cái lá, bên trên có các hạt ngũ cốc
và tên thương hiệu Nuttie Land. Về slogan của nhóm là: Be your healthy friend – Là
người bạn lành mạnh của bạn. Với slogan này, Nuttie Land mong muốn sản phẩm của
mình trở thành người bạn đồng hành của những người tiêu dùng có thói quen ăn uống
lành mạnh.

Tiếp theo là về bao bì, kiểu dáng thì sản phẩm granola được đóng bằng hộp nhựa
trong suốt, một mặt có dán thông tin về sản phẩm. Sản phẩm ngũ cốc của Nuttie Land có
3 hương vị là vị nguyên bản, vị socola và vị trà xanh.

Trên màn hình đây là một số hình ảnh về các ấn phẩm truyền thông của Nuttie
Land như là: Bao bì sản phẩm, các hình ảnh để quảng cáo trên sàn thương mại điện tử
shopee hay là card visit của hãng. Còn đây là biển hiệu của cửa hàng.

Tiếp theo là về cẩm nang hệ thống nhận diện thương hiệu thì như thầy và các bạn
thấy trên slide, đây là tỷ lệ các thành tố cấu tạo nên logo của thương hiệu Nuttie Land ở
cả 2 phiên bản là không có slogan và có slogan. Về màu sắc có trên logo thì gồm 3 màu
xanh lá đậm, đỏ và nâu đồng. Các bạn có thể tra mã màu trong báo cáo thảo luận của
nhóm.

Chúng ta sẽ cùng đến với chương 3 là Bảo vệ thương hiệu. Để đăng ký bảo hộ
nhãn hiệu thì cần trải qua các bước như là: Chuẩn bị hồ sơ sau đó là tiến hành đăng ký
bảo hộ nhãn hiệu. Đây là mẫu tờ khai đăng ký bảo hộ nhãn hiệu của nhóm. Tiếp theo là
tự bảo vệ thương hiệu. Trước hết là về vấn đề bản quyền của nhãn hiệu thì bởi vì là một
thương hiệu còn mới và non trẻ nên việc chưa hoàn thiện cá vde về bảo vệ thương hiệu
cũng như khó tránh khỏi việc bị các sản phẩm hãng giả, hàng nhái lợi dụng.
 Bên cạnh đó bị vấn đề uy tín như bị bôi nhọ, xuyên tạc sự thật trên các nền tảng
mạng xã hội cũng là một trong những nguy cơ có thể xảy ra trong vấn đề bảo vệ thương
hiệu.

Và với những rủi ro thương hiệu như vừa nêu trên thì chúng mình đã đưa ra một
số giải pháp như là: …. (Đọc trên slide)

Tiếp theo là về các tình huống rủi ro và cách xử lý. Thì về sa sút sản phẩm, nhóm
đề xuất phương án nâng cao chất lượng sản phẩm và giám sát chặt chẽ các khâu sản xuất.
Về vấn đề nhận phản hổi tiêu cực của khách hàng, thì nhóm chúng em đề xuất là sẽ gửi
lời phản hồi xin lỗi khách hàng, lắng nghe phản hồi của khách hàng, đồng thời là kiểm tra
lại sản phẩm, đưa đi kiểm định chất lượng tại các cơ quan vệ sinh an toàn thực phẩm. Về
vấn đề nhận rủi ro với các bên hợp tác, như là hàng bị lưu kho, chậm giao hoặc giao
thiếu, thì trước tiên nhóm vẫn sẽ gửi lời xin lỗi tới khách hàng, hoàn tiền, tặng mã giảm
giá cho khách hàng, sau đó thì sẽ làm việc lại với đối tác.