Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • Nutraid - recipe - report - Ατομικό profiterol

    Uploaded by

    Vagelis Tsatsaronis
    8 views2 pages

    Original Title

    Nutraid_recipe_report_Ατομικό profiterol

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Available Formats

    XLS, PDF, TXT or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Report this Document

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as XLS, PDF, TXT or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    8 views2 pages

    Nutraid - recipe - report - Ατομικό profiterol

    Uploaded by

    Vagelis Tsatsaronis

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as XLS, PDF, TXT or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    of 2

    Ατομικό profiterol

    Συστατικό
    αυγό, κότας, κρόκος, βρασμένο
    αυγό, ασπράδι, ωμό, φρέσκο
    αλεύρι σίτου, λευκό
    αλάτι, τραπεζικό
    νερό, εμφιαλωμένο, κοινό
    Φρέσκο βούτυρο 82% λιπαρά (GORMAN DAIRY BUTTER)
    βούτυρο
    cornflour
    γάλα πλήρες, κοινό
    κρέμα, ξινή, ζύμωσης
    Blanc selection maltitol(white chocolate)
    Dark Chocolate noir selection sugar free
    Σύνολο
    Βάρος στη συνταγή Σχόλια
    17.00
    5.00
    3.00
    3.00
    4.00
    4.00
    2.00
    3.00
    3.00
    24.00
    16.00
    16.00
    100.00 το βάρος είναι αυτό αφαιρόντας την απώλεια από την εξάτμιση στο ψήσιμο

    You might also like