Организациона шема у хотелу

„Фонтана“
У хотелу „Фонтана“ постоји генерални менаџер који се налази на
самом врху, који управља сектором за правне,финансијске и
опште послове,као и производним сектором.

Сектор за правне,финансијске и опште послове управља

следећим оделењима: Одељење менаџмента, одељење
финансије и књиговодства, одељење правних и општих послова,
и одељење заједничких служби.

Под одељењем менаџмента спадају: Менаџер кадровско

правних послова који управља административно техничким
сектором који се убраја у одељење правних и општих послова,
Затим менаџер рецепцијских послова који управља
рецепционерима,собарицама и спремачицама под одељењем
заједничких служби, Менаџер финансијско рачиноводствених
послова који управља књиговођом и ликвидатором који су под
одељењем финансија и књиговодства, и Менаџер угоститељских
послова који управља менаџером ресторана, управником бифеа
и бара и шефом кухиње.

Под производним сектором спада ресторанско одељење где

спадају конобари и кувари којима управљају менаџер ресторана
и шеф кухиње.
Видевши претходне чињенице можемо закључити да је хотел
„Фонтана“ један веома организован угоститељски објекат који
се максимално труди да свој посао ради врло професионално
и добро и надам се да ће им се то и испатити у будућности.

Радила: Милица Убавић II4