3.

Doručak sa parmezanom

Potrebno:
Slanina
Mladi crveni luk
Paradajz
Palenta
Pavlaka
Permezan

Priprema:
Na malo vode dinstati mladi luk i slaninu,
pa pustiti da ta voda ispari i slanina se
blago zapeče, dodati u to oko 1,5 dl vode i
supenu kašiku palente pa uz miješanje
kuvati 10 ak minuta. Poslužiti uz nasjeckan
paradajz, a preko palente dodati kašiku
pavlake i postuti kašikom permezana.

Napomena:
-ukoliko ne koristitie slaninu možete je zamijeniti purećom šunkom ili izostaviti iz recepta
-mladi luk možete zamijeniti prazilukom
-umjesto pavlake možete dodati jogurt
-umjesto permezana možete dodati mocarelu
 4. Povrtna pita
Potrebno:
Tikvica
Praziluk
Mrkva
Paprika
Jaje
Maslinovo ulje
Pavlaka
Pšenični griz
Kukuruzno brašno
Prašak za pecivo
Sjemenke suncokreta
So

Priprema:
Pola tikvice i mrkvu narendati, pola
praziluka i pola paprike nasjeckati, a zatim
u to dodati 1 jaje, kašiku maslinovog ulja,
2 kašike pavlake, kašiku pšeničnog griza,
kašiku kukuruznog brašna, malo praška za
pecivo i so. Sjediniti, a zatim sipati u manju
tepsiju obloženu pek papirom, posuti
mljevenim sjemenkama suncokreta, a
onda peći na 180 stepeni oko 20 minuta.

Napomena:
-pšenični griz možete zamijeniti kukuruznim/speltinim u istom omjeru
-u pitu možete dodati meso ili ribu po želji
-pitu možete posuti susamom ili sjemenkama lana/bundeve
 5. Doručak sa prelivom od chia sjemenki

Potrebno:
Jaje
Krastavac
Mladi crveni luk
Jogurt
Chia sjemenke
Tvrdi sir
So

Priprema:
U dvije kašike jogurta dodati kašikicu chia
sjemenki i ostaviti da nabubre. Jaje kuvati
10 minuta, a onda ga nasjeckati sitno.
Preko jajeta dodati sitno nasjeckani mladi
luk, malo soli, narendani krastavac, pa
preliti sa smjesom od jogurta i chia
sjemenki i za kraj dodati narendani tvrdi
sir.

Napomena:
-tvrdi sir možete zamijeniti mocarelom ili permezanom
-krastavac možete zamijeniti paradajzom
-u jogurt možete dodati i pavlaku ili svježi sir
 6. Špagete karabonara

Potrebno:
Špagete
Slanina
Jaje
Pavlaka
Permezan
Vlasac
Voda
Svinjska mast
So

Priprema:
Na jako malo svinjske masti propržiti sitno
nasjeckanu slaninu. Skuvati špagete po
uputstvu sa pakovanja. Umutiti jaje, sa
kašikom pavlake, i dodati 2 kašike vode u
kojoj su se kuvale špagete, a onda to preliti
preko upržene slanine, pa dodati kašiku
permezana. Dodati i skuvane, a ocijeđene
špagete, malo soli, dobro promiješati, pa
poslužiti.

Napomena:
--ukoliko ne koristitie svinjsku mast možete je zamijeniti kokosovim uljem ili uljem po izboru
-ukoliko ne koristitie slaninu možete je zamijeniti purećom šunkom ili izostaviti iz recepta
-umjesto permezana možete koristiti i tvrdi rendani sir
-u umak možete dodati i bareno povrće po želji (brokula, karfiol, tikvica...)
 7. Punjena paprika sa kinoom
Potrebno:
Paprika
Mljeveno goveđe meso
Crveni luk
Karfiol
Paradajz sos
Mrkva
Bijeli luk
Puter
Peršun
Kinoa
So

Priprema:
Kinou dobro isprati. Na malo putera i vode
dinstati nasjeckan crveni luk, narendanu
mrkvu, kašiku paradajz sosa, bijeli luk,
mljeveno goveđe meso, nasjeckan karfiol,
pa dodati kinou, malo soli i dinstati 15ak
minuta uz dodavanje malo vode. Na kraju
dodati i list peršuna. Papriku napuniti
smjesom, staviti u manju tepsiju u koju ste
sipali malo vode i peći na 200 stepeni dok
paprika ne omekša, a voda ispari.

Napomena:
-karfiol možete zamijeniti prokulicama ili brokulom
-kinou možete zamijeniti prosom
-za ovaj recept možete koristiti bilo koju vrstu mesa ili ribe
 8. Zapečeni pasulj

Potrebno:
Pasulj
Paradajz
Paprika
Crveni luk
Bijeli luk
Lovorov list
Peršun
Maslinovo ulje

Priprema:
Prethodno potopljen pasulj prokuvati,
prosuti vodu, te u novoj vodi sa 2 lista
lovora kuvati dok ne omekša. Ocijediti
pasulj, te mu dodati 3 kašike maslinovog
ulja, nasjeckanu crvenu papriku, crveni i
bijeli luk, so, malo vode(1-2 kašike)
peršunovog lista te sipati u manju tepsiju,
poredati krugove paradajza tanko rezane i
zapeći na 200 stepeni oko 20 minuta.

Napomena:
-za recept možete umjesto pasulja koristiti bob
-u recept možete dodati bareno suvo meso/slaninu, bareno goveđe meso ili ribu, pa zapeći sa
pasuljem
-crveni luk možete zamijeniti prazilukom