PER QUÈ EM TENEN ADDICTE AQUESTS ALIMENTS?

XOCOLATA LINDT DEL 70%

Per 100 gr
Valor energètic 2350 kJ / 566 kcal
Greixos 41 g
dels quals saturats 24 g
INFORMACIÓ NUTRICIONAL Hidrats de carboni 34 g
dels quals sucres 29 g
Proteïnes 9,5 g
sal 0,1 g

INGREDIENTS: sucre, pasta de cacau, mantega de

cacau, vainilla.
Pot contenir fruits de closca, llet, soja, grans de
INGREDIENTS sèsam i blat.
Cacau 70% mínim.

La xocolata em crea aquesta addicció, ja que més de la meitat està formada per greixos i
sucres. Aquests per la seva intensitat en el sabor, ens generen molt de plaer a la boca,
després l'anomenada dopamina. Aquesta hormona en part, és la que posteriorment ens
causa tanta dependència i aquesta addicció que és complicada de treure. Quan consumim
xocolata, s'alliberen neurotransmissors com la serotonina i les endorfines, que estan
associats amb la felicitat i el benestar.
 PATATES DE BOSSA

per 100 g
Valor energètic 2092 kJ / 501 kcal
Greixos 27,9 g
dels quals saturats 3,5 g
Hidrats de carboni 53,4 g
INFORMACIÓ NUTRICIONAL dels quals sucres 3,8 g
Fibra alimentària 4,9 g
Proteïnes 6,5 g
Sal 1,4 g

INGREDIENTS: patates, oli de blat de

moro, condiment preparat de vegetals i
INGREDIENTS
espècies [lactosa, sucre, potenciadors
del sabor (glutamat monosòdic,
5'-ribonucleòtid disòdic), dextrosa,, ceba
en pols, pebre vermell molt, tomàquet
en pols, all en pols, julivert, proteïna
hidrolitzada de soja, substàncies
aromatitzants, reguladors d'acidesa
(àcid cítric, àcid màlic), colorant
(extracte de pebre vermell), edulcorant
(aspartam), proteïnes de llet, aromes de
fum], sal.
Conté una font de fenilalanina.

Aquestes patates també em generen addicció. Principalment perquè estan formades per un
30% aproximat de greixos i a més a més porten molta sal. Semblaria que 1,4 g no és res,
però cada 100 g és molt. Llavors, els greixos junt amb la sal, produeixen molt de plaer quan
arriben a la boca i això ens fa voler més i més. Tota aquesta dopamina generada és la
culpable de l’addicció que per salut hem d’aprendre a controlar. A més, en el cas de les
patates, porten glutamat monosòdic que és un potenciador de sabor que estimula la gana.