Гулия по индийски

Рецептата си я харесахме от бг мамма, дори не знам името и такова ли е.

Необходими продукти:

гулия около килограм, при нас бяха няколко малки и средни грудки
5-6 моркова
2 глави лук
1 глава чесън
1 к.ч. олио
подправки - куркума, червен пипер, черен пипер, чили, сол

Лука и чесъна се нарязват на дребно и се запържват до златисто.

Морковите и гулията може да ги нарежете на кръгчета или на пръчици,
както предпочитате. Добавяте ги към лука и чесъна. Пържат се или се
задушават докато омекнат. Добавят се подправките, след малко се добавя 1
ч.ч. вода и се оставя под капак да омекнат още. Проверявайте ги, за да
проверите колко са хрупкави и ги махнете според предпочитанията си. При
нас станаха приятно меки и съвсем леко хрупаше гулията. Чили нямахме
на подправка, а на сос и го сложихме на вече готовото ястия. Както казах
невероятно вкусно стана, бързо за приготвяне, интересно като усещане.

Суровоядска лютеница
Както знаем, в суровата кухня не се допуска термична обработка и така
изнамери се заместител на традиционната лютеница.
Необходими продукти:
 4-5 земни ябълки
 3 моркова
 50 гр. сушени домати
 4-5 с.л. зехтин
 ½ целина целина
 1 скилидка чесън
 щипка черен пипер
 малко настърган хрян (по желание)
 сол на вкус
Всичко се блендира. В зависимост от машината, с която разполагате, може
да се наложи на няколко пъти, с почивки.
Ароматна крем супа от гулия
Необходими продукти:
1 кг. гулия
2 средно големи картофа
1 морков
3 скилидки чесън
1/2 ч.л. морска сол
1/2 ч.л. джинджифил (аз ползвах от пакетче)
щипка мащерка
щипка сминдух

при сервиране:
филирани бадеми
крутони от пълнозърнест хляб (аз ползвах тип грахам)
кориандър
шарлан ( или друго студенопресовано масло)