4/30/2019 Яхния с пресни картофи и зелен боб - разпечатай

Веселият Готвач Ви пожелава добър апетит!

https://receptite.com
Яхния с пресни картофи и зелен боб
Необходими продукти:
500 г картофи
500-600 г зелен фасул
2 бр. моркови
1 бр. чушка
1 глава лук
2 бр. домати
3-4 скилидки чесън
пресен джоджен
1 ч.л. червен пипер, сол
олио
пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Запържват се (или се задушават) ситно нарязаните лук, моркови и

чушка. Поръсват се с червения пипер. Налива се малко вода.
Прибавят се картофите, нарязани на по-едри парчета. Оставят се да
се задушат десетина минути. Доматите се пасират (или се нарязват
на ситно) и се прибавят към зеленчуците. Наливат се 1-2 чаши
гореща вода. Ястието се покрива с капак и се оставя още 10-15
минути. Прибавя се зеления боб. Посолява се и се подправя със
ситно нарязан джоджен. Ако е необходимо, се долива още гореща
вода. Може да се прибави и 1 с.л. брашно, разтворена във водата,
за сгъстяване на соса. Покрива се с капака и се оставя на слаб огън
да къкри, докато зеленчуците омекнат. Десетина минути преди да
се свали от огъня, се прибавя нарязания чесън (не много ситно, да
се усеща в яденето). Ястието се поднася поръсено със ситно
https://receptite.com/print/яхния-с-пресни-картофи-и-зелен-боб 1/2