PUFERI

1.ŠTA SU PUFERI?
Definicija: Puferi su supstance ili rastvori koji održavaju relativno konstantnu pH vrednost u
hemijskom sistemu. Oni deluju tako što neutrališu dodate kiseline ili baze, sprečavajući značajne
promene u pH vrednosti rastvora. Puferi se mogu podijeliti na kisele i bazne.
2.SASTAV PUFERA:
Sastoji se od konjugovane kiseline i njenog konjugovanog baznog para. Kada se dodaje kiselina
u puferni rastvor, bazni par reaguje sa dodatom kiselinom da bi održao pH stabilnim. Slično
tome, ako se dodaje baza, konjugovana kiselina reaguje sa dodatom bazom kako bi održala pH
vrednost.
4.PRIPREMA PUFERA:
Prilikom pripreme pufera koji će se koristiti u eksperimentu prvo treba izabrati pufer
odgovarajuće pH vrednosti (citratni, acetatni, fosfatni, karbonatni itd). Treba izabrati slabu
kiselinu (i njenu konjugovanu bazu) koja ima pKa = pHpufera  1. Naravno, odabrana kiselina,
odnosno baza, ne smeju hemijski da interaguju sa supstancijama koje se ispituju. Zatim treba
napraviti pufer odgovarajuće koncentracije, obično u opsegu 0,02 - 0,10 M. Veća koncentracija
pufera znači veći kapacitet pufera (kapacitet pufera je količina kiseline ili baze koju pufer može
da “apsorbuje” tako da ne dolazi do značajne promene pH). Ali, veća koncentracija pufera takođe
znači i veću jonsku jačinu (I). Jonska jačina je važna zbog stabilnosti biomakromolekula. Na
primer, proteini denaturišu u rastvorima koji imaju I  0,5 M i uglavnom su najstabilniji u
rastvorima koji imaju I = 0,15 M (jonska jačina u ćeliji). Jonska jačina pufera se povećava
dodatkom NaCl ili druge neutralne soli. U biohemiji i biofizičkoj hemiji se obično koriste puferi
srednje jonske jačine (10 – 200 mM). Jonska jačina rastvora može biti povezana sa različitim
biofizičkim osobinama kao što su provodljivost rastvora, elektrostatičke privlačne sile između
dva proteina na određenom rastojanju, konstanta brzine reakcije između malih jona i proteina ili
reakcije dva naelektrisana proteina. Najjednostavnije je jonsku jačinu pufera povezati sa
koncentracijom i provodljivošću rastvora. Jonska jačina rastvora se može izračunati primenom
Debye-Huckel-ove jednačine.
3.PRINCIP RADA PUFERA
Pufer koji se sastoji iz slabe kiseline - HA, i konjugovane baze A- reaguje na sledeće načine:
prilikom dodatka kiseline (izvora hidronijum jona u rastvoru):
H3O+ + A- → HA + H2O
prilikom dodatka baze (izvora hidroksilnih jona u rastvoru):
OH- + HA → A- + H2O
U oba slučaja joni koji bi menjali pH rastvora bivaju neutralizovani do vode. Utrošeni joni iz
pufera se brzo nadoknađuju jer je pufer dinamičan ravnotežni sistem koji se može svesti na
jednačinu:
HA + H2O ⇌ H3O+ + A-
Primenom Le Šateljeovog principa jasno je da se utroškom jona sa desne strane koncentracija
pomera u desno, i analogno sa druge strane.

6.PRIMENA PUFERA U LABARATORIJSKIM EKSPERIMENTIMA

1. Održavanje konstantnog pH: Puferi su dizajnirani da održe stabilnost pH vrednosti
rastvora. Oni se koriste kako bi se sprečile promene pH vrednosti prilikom dodavanja
kiselina ili baza u rastvor. Ovo je posebno važno u hemijskim reakcijama koje zahtevaju
određenu pH vrednost radi očuvanja reaktivnosti i tačnosti rezultata.
2. Kontrola reakcija: Puferi mogu uticati na brzinu i pravac hemijskih reakcija.
Održavanjem konstantnog pH, puferi omogućavaju optimalne uslove za reakcije koje su
osetljive na pH promene. Oni takođe mogu delovati kao kontrolisani izvori jona, što je
važno u reakcijama koje zahtevaju specifične jone za napredovanje.
3. Kalibracija instrumenata: Puferi se često koriste za kalibraciju pH metara i drugih
laboratorijskih instrumenata koji mere pH vrednosti. Standardizovani puferi sa poznatim
pH vrednostima se koriste kako bi se proverila tačnost i pouzdanost ovih instrumenata.
4. Stabilizacija uzoraka: Puferi se koriste za održavanje stabilnosti uzoraka tokom
eksperimenta. Oni mogu sprečiti neželjene hemijske reakcije ili promene u uzorcima,
omogućavajući istraživačima da očuvaju integritet i pouzdanost rezultata.

7.PRIMENA PUFERA U FARMACEUTSKOJ INDUSTRIJI

1. Proizvodnja lekova: Puferi se koriste u proizvodnji lekova kako bi se održala konstantna
pH vrednost tokom sinteze aktivnih supstanci. To je posebno važno za enzimske reakcije
i hemijske reakcije koje zahtevaju specifične pH uslove. Puferi omogućavaju stabilnost i
visok stepen kontrole nad procesom proizvodnje.
2. Formulacija lekova: Prilikom formulacije lekova, puferi se koriste za održavanje pH
vrednosti u tečnim i polutečnim preparatima. Na taj način se obezbeđuje stabilnost leka i
sprečava degradacija aktivnih supstanci. Puferi se takođe mogu koristiti za poboljšanje
rastvorljivosti lekova ili modifikaciju njihovog otpuštanja.
3. Analitičke metode: Puferi su od vitalnog značaja u analitičkim metodama koje se koriste
za određivanje farmaceutskih supstanci. Oni pomažu u održavanju stabilne pH vrednosti
uzoraka, što je važno za tačnost i ponovljivost rezultata analiza.
 4. Stabilnost lekova: Puferi se koriste za održavanje stabilnosti lekova tokom skladištenja.
Očuvanje odgovarajuće pH vrednosti može sprečiti razgradnju leka i promene u njegovoj
aktivnosti tokom vremena.
5. Parenteralna primena: Puferi se često koriste kao rastvarači i stabilizatori u parenteralnim
(intravenskim, intramuskularnim, subkutanima) formulacijama lekova. Oni pomažu u
održavanju pH vrednosti koja je bliska fiziološkom pH, kako bi se smanjila iritacija tkiva
i poboljšala tolerancija pacijenta.
Ukratko, puferi su neophodni u farmaceutskoj industriji za održavanje stabilnosti,
kontrole pH vrednosti i poboljšanje performansi lekova u različitim fazama proizvodnje i
formulacije.
8.PROBLEMI SA PUFERIMA

Iako puferi imaju široku primenu u farmaceutskoj industriji, mogu postojati neki problemi koje
izazivaju. Evo nekoliko takvih problema:
1. Kompatibilnost: Puferi mogu biti kompatibilni samo sa određenim aktivnim supstancama
ili formulacijama. Neki lekovi mogu biti osetljivi na promene pH vrednosti ili hemijske
interakcije sa određenim puferima. Stoga je važno pažljivo odabrati odgovarajući pufer
koji je kompatibilan sa specifičnim lekom ili formulacijom.
2. Reakcije degradacije: Neke puferne supstance same po sebi mogu biti podložne
degradaciji tokom vremena ili pod određenim uslovima skladištenja. Ovo može dovesti
do promena u pH vrednosti i kvalitetu formulacija koje sadrže te puferne supstance.
Stoga je potrebno pratiti stabilnost pufera tokom vremena i adekvatno skladištiti puferne
rastvore.
3. Interakcije sa aktivnim supstancama: Puferi mogu reagovati sa aktivnim supstancama
prisutnim u formulaciji i promeniti njihovu aktivnost, rastvorljivost ili stabilnost. Ove
interakcije mogu negativno uticati na efikasnost leka. Stoga je važno sprovoditi
odgovarajuća ispitivanja kompatibilnosti između pufera i aktivnih supstanci.
4. Promene pH vrednosti: Iako je cilj pufera održavanje konstantne pH vrednosti, mogu se
javiti neželjene promene pH vrednosti tokom vremena. Ovo može biti posledica promene
koncentracije pufera, degradacije puferne supstance ili hemijskih reakcija sa drugim
sastojcima formulacije. Promene pH vrednosti mogu uticati na stabilnost leka i njegovu
efikasnost.
5. Tolerancija pacijenta: Puferi koji se koriste u parenteralnim formulacijama mogu izazvati
iritaciju tkiva ili neželjene reakcije kod pacijenta. Neadekvatna tolerancija pufera može
dovesti do lokalnih ili sistemskih neželjenih efekata, kao što su bol, zapaljenje ili
alergijske reakcije.
Važno je uzeti u obzir ove probleme prilikom odabira, formulisanja i primene pufera u
farmaceutskoj industriji. Treba sprovoditi odgovarajuća ispitivanja i procene kako bi se osigurala
kompatibilnost, stabilnost i bezbednost pufera u farmaceutskim formulacijama.

9.ZAKLJUČAK
Može se zaključiti da su puferi važni hemijski sistemi koji održavaju stabilnost pH vrednosti
rastvora. Uočena je i primena pufera u raznim oblastima hemije i biohemije, kao što su
farmaceutika, biotehnologija, prehrambena industrija i hemijska analiza. Puferi su korisni u
laboratorijskim eksperimentima, procesima fermentacije, održavanju stabilnosti enzima.
Zaključno, razumevanje i primena pufera su od suštinske važnosti u mnogim hemijskim i
biohemijskim procesima. Njihova sposobnost održavanja stabilnosti pH pruža značajnu podršku
za održavanje optimalnih uslova i funkcionalnosti mnogih sistema.