‫الفهرس‬ ‫إفتتاحية لمجلة رمضانية‬

‫صحة وتغذية‬ ‫مرحبا بكم في عدد جديد من مجلتكم الرمضانية‪،‬‬

‫نساء اديال !‬
‫‪04‬‬ ‫الصوم بطريقة صحية‬ ‫نقدم لكم مجلة خاصة بشهر الخير‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫يسرنا أن‬
‫ّ‬
‫‪05‬‬ ‫الصيام المتقطع في رمضان‬
‫والتأمل‪ ،‬وباحثة عن جمال الروح‬
‫ّ‬ ‫مليئة بالفضائل‬
‫‪06‬‬ ‫اليوغا في رمضان‬
‫والمشاعر‪.‬‬
‫‪07‬‬ ‫نظام غذائي صحي بأثمنة مناسبة‬
‫مميزة حول‬‫ّ‬ ‫في مجلتنا‪ ،‬ستجدون تفاصيل‬
‫أناقة وتاويل‬ ‫الطقوس والتقاليد الرمضانية‪ ،‬وأفكار إبداعية‬
‫لتزيين المنزل وطاولة اإلفطار المغربية‪ .‬كما‬
‫‪09‬‬ ‫افكار ترتيب البيت في رمضان‬
‫سنأخذكم في رحلة ذهنية وروحية من خالل‬
‫مقاالت ملهمة ونصائح تهم المرأة المغربية‬
‫اليف ستايل‬ ‫وعائلتها‬

‫‪10‬‬ ‫جدولي اليومي في رمضان‬ ‫نتمنى أن تكون مجلتنا مصدر إلهام يساعدكم‬
‫على استقبال هذا الشهر الكريم بروح هادئة‬
‫وقلب متسامح‪ .‬دعونا نبدأ هذه الرحلة المميزة‬
‫أوقات الصالة في رمضان‬ ‫سويا!‬
‫ًّ‬
‫‪11‬‬ ‫أوقات الصالة في رمضان‬

‫إديال تتمنى لكم شهر رمضان مبارك مع أطيب‬

‫عائلتي حياتي‬
‫المتمنيات‪.‬‬
‫‪12‬‬ ‫النش بوكس األطفال‬
‫‪15‬‬ ‫الروحانيات في رمضان‬

‫وصفات إديال‬
‫‪16‬‬ ‫وصفات إديال‬

‫نجوم اديال‬

‫‪26‬‬ ‫نجوم اديال‬

‫‪3‬‬
 ‫صحة وتغذية‬
‫الصوم بطريقة صحية‬

‫تجنبي الوجبات السريعة واألطعمة المعالجة قدر‬ ‫الصوم الصحي يعتبر ممارسة تتطلب التخطيط‬
‫اإلمكان‬ ‫واالنتباه‪ ،‬لضمان أن يتم تناول الغذاء بشكل‬
‫مناسب لتلبية احتياجات الجسم‪ .‬فيما يلي بعض‬
‫االبتعاد عن التدخين‪:‬‬
‫النصائح للصيام بطريقة صحية‪:‬‬
‫االمتناع عن التدخين خالل فترة الصوم‪ .‬التدخين‬
‫ً‬ ‫تنويع الطعام‪:‬‬
‫سلبا على الصحة العامة ويزيد من‬ ‫يمكن أن يؤثر‬
‫اإلحساس بالجوع والعطش‬ ‫حصولك‬ ‫تنويع وجبات اإلفطار والسحور لضمان‬
‫الغذائية‬ ‫على مجموعة متنوعة من العناصر‬
‫ممارسة الرياضة بشكل خفيف‪:‬‬
‫الصحية‬ ‫الضرورية‪ .‬يجب أن تشمل الوجبات‬
‫يمكن ممارسة الرياضة الخفيفة قبل وبعد وجبة‬ ‫الجيدة‪،‬‬ ‫البروتينات‪ ،‬الكربوهيدرات‪ ،‬الدهون‬
‫اإلفطار لتحسين اللياقة البدنية وتحفيز الهضم‪.‬‬ ‫الفيتامينات والمعادن‪.‬‬
‫من الجيد تجنب ممارسة التمارين الشاقة أثناء‬
‫شرب كميات كافية من الماء‪:‬‬
‫فترات الصوم‬
‫يجب الحرص على شرب كميات كبيرة من الماء‬
‫االبتعاد عن اإلفراط في تناول الطعام‪:‬‬
‫خالل الفترة بين اإلفطار والسحور لتجنب الجفاف‪.‬‬
‫مع االمتناع طيلة النهار عن األكل والشرب‪،‬‬ ‫يفضل تجنب الكميات الكبيرة من الكافيين‬
‫تنفتح الشهية وتكون الرغبة في تناول الطعام‬ ‫والسكريات لتجنب فقدان الماء‬
‫كبيرة‪ ،‬وفي الغالب ال يتحكم البعض في‬
‫تجنب األطعمة الغنية بالسكريات والدهون‬
‫كمية الطعام المتناولة‪ ،‬مما يسبب االحساس‬
‫الضارة‪:‬‬
‫باإلفراط والشبع‪ .‬حاولي ضبط كميات األكل الذي‬
‫تحضرينه خالل وجبتي اإلفطار والسحور واهتمي‬ ‫قد يكون من الصعب تجنب تناول الحلويات‬
‫بالمحتوى أكثر من الكمية‪.‬‬ ‫واألطعمة الدسمة خالل وجبة اإلفطار والسحور‪،‬‬
‫ولكن ُيفضل االبتعاد عن األطعمة الغنية‬
‫يهم األمر أن تكون هذه التوجيهات مالئمة للحالة‬
‫بالسكريات المضافة والدهون المهدرجة‬
‫الصحية الفردية‪ ،‬ويفضل استشارة الطبيب أو‬
‫أخصائي التغذية إذا كنت تعانين من حاالت صحية‬ ‫تناول وجبات صحية ومتوازنة‪:‬‬
‫خاصة أو إذا كنت بحاجة إلى تعديالت غذائية‬
‫اختاري األطعمة الطازجة والمواد الغذائية الكاملة‬
‫خاصة خالل فترة الصوم‪.‬‬
‫مثل الخضروات‪ ،‬والفواكه‪ ،‬والحبوب الكاملة‪.‬‬

‫‪4‬‬
 ‫صحة وتغذية‬
‫الصيام المتقطع ورمضان‬
‫على حركة الجسم وشرب الماء بشكل كافي‪.‬‬ ‫يشبه الصيام المتقطع الصيام اإلسالمي بحد‬
‫كبير‪ ،‬ويكمن االختالف في عدد ساعات الصيام‬
‫وعلى الرغم من أن الصيام المتقطع هو أحد‬
‫التي تختلف حسب البرنامج المتبع‪ .‬بالنسبة‬
‫أساليب خسارة الوزن‪ ،‬إال أن الكثير من الناس يزيد‬
‫لألشخاص المزاولة لنظام الصيام المتقطع‪،‬‬
‫وزنهم خالل شهر رمضان‪ ،‬ويرجح األخصائيون‬
‫فيجب عليها الحفاظ على البرنامج الغذائي المتبع‬
‫سبب هذا األمر لعدم تقسيم الطعام وتناول كل‬
‫حتى في رمضان مع االمتثال بأصول وقواعد‬
‫شيء في دفعة واحدة أثناء الفطور‪ ،‬مع الزيادة‬
‫الصيام االسالمي‪ .‬ويستحسن استشارة‬
‫في تناول الحلويات واألكل بكميات كبيرة وقلة‬
‫الكوتش أو الطبيب األخصائي في التغذية‪.‬‬
‫الحركة أثناء الصيام‪.‬‬
‫ويجدر الذكر أن الصيام المتقطع هو أنماط‬
‫لهذا ينصح األخصائيون عند االفطار باختيار‬
‫مختلفة‪ :‬ففيها مثال قاعدة ‪ 16/8‬وهو الصيام‬
‫وجبة متوازنة تحتوي على األلياف والبروتينات‬
‫لمدة ‪ 16‬ساعة وتناول الطعام خالل فترة ‪8‬‬
‫والكربوهيدرات الصحية‪ ،‬وحسن توزيع شرب‬
‫ساعات‪ ،‬مع تفادي أكل السكريات واالكالت‬
‫الماء على الفترات ما بين الفطور والسحور‪.‬‬
‫الجاهزة العالية السعرات الحرارية وكذلك الحفاظ‬

‫‪5‬‬
 ‫صحة وتغذية‬
‫اليوغا في رمضان‬
‫أثناء الصيام‪ .‬فينصح المختصون بممارسة اليوغا‬ ‫ممارسة اليوغا خالل شهر رمضان لها العديد من‬
‫في أوقات متأخرة في الليل بعد صالة التراويح‬ ‫المنافع على مستوى الصحة الجسدية والعقلية‬
‫أو في الصباح الباكر قبل السحور‪ .‬ذلك ألن فترات‬ ‫والروحية‪ .‬تعرفي على المنافع المذهلة التي‬
‫هدوءا‪.‬‬
‫ً‬ ‫الصباح والليل تكون أبرد وأكثر‬ ‫ستحصلين عليها عند ممارسة اليوغا في رمضان‪:‬‬
‫كما يجب تجنب الممارسة الشديدة لليوغا‬ ‫تحسين اللياقة البدنية‪ :‬اليوغا تشمل تمارين‬
‫والرياضات المكثفة خالل ساعات الصيام لتجنب‬ ‫تساعد على تحسين القوة العضلية‪ ،‬المرونة‪،‬‬
‫اإلرهاق الزائد والجفاف‪ .‬والتركيز على اليوغا‬
‫مفيدا لتعزيز اللياقة‬
‫ً‬ ‫والتوازن‪ .‬هذا يمكن أن يكون‬
‫الهادئة‪ :‬اختاري أنواع اليوغا التي تركز على‬
‫البدنية العامة‪.‬‬
‫االسترخاء والتأمل مثل الهاتشا يوغا (‪Hatha‬‬
‫‪ )Yoga‬أو اليوغا النيوجا (‪ .)Nidra Yoga‬هذه‬ ‫التخفيف من التوتر والقلق‪ :‬تقنيات التأمل‬
‫األنواع تساعد في تهدئة الجسم والعقل‪.‬‬ ‫والتنفس في اليوغا تعمل على تهدئة العقل‬
‫وتقليل التوتر النفسي والقلق‪.‬‬
‫وأخيرا تجنبي ممارسة اليوغا في أوقات الجوع‬
‫والعطش‪ .‬حافظي على تناول وجبات السحور‬ ‫تعزيز المرونة ‪ :‬اليوغا تتضمن تمارين تساعد في‬
‫واإلفطار بشكل صحي للحفاظ على الطاقة‬ ‫تعزيز المرونة وزيادة نطاق الحركة‪ ،‬مما يمكن أن‬
‫والتركيز وكذلك شرب الماء بالكمية المناسبة‪.‬‬ ‫مفيدا خالل فترة الصيام‪.‬‬
‫ً‬ ‫يكون‬
‫تحسين التوازن الهرموني‪ :‬ممارسة اليوغا تعمل‬
‫على تحسين التوازن الهرموني وقد تسهم في‬
‫دائما أن تتكيف ممارستك لليوغا مع حالتك‬
‫ً‬ ‫تذكري‬
‫تحسين وظائف الغدة الدرقية والغدة الكظرية‪.‬‬
‫الصحية ومن المستحسن التشاور مع محترف‬
‫في الرعاية الصحية إذا كنت تعانين من أي مشاكل‬ ‫تحسين جودة النوم‪ :‬تقنيات اليوغا والتأمل قبل‬
‫صحية قبل بدء أي برنامج رياضي‪.‬‬ ‫النوم يمكن أن تساعد في تحسين جودة النوم‬
‫وتقليل األرق‪.‬‬
‫تعزيز الوعي الغذائي‪ :‬ممارسة اليوغا تساعد‬
‫في زيادة الوعي بالجسم والتغذية‪ ،‬مما يمكن‬
‫أن يساعد في اتخاذ قرارات غذائية أكثر وعيا خالل‬
‫وقت اإلفطار والسحور‪.‬‬
‫تقوية الجهاز المناعي‪ :‬اليوغا قد تساهم في‬
‫تقوية الجهاز المناعي وتحسين وظائفه‪ ،‬وهذا‬
‫مهم خالل شهر رمضان‪.‬‬
‫التركيز على التأمل والروحانية ‪ :‬اليوغا لها جوانب‬
‫روحية وتأملية تساعد في تعزيز الوعي الذاتي‬
‫والروحانية خالل شهر رمضان‪.‬‬
‫تحسين التنظيم الشخصي‪ :‬اليوغا تشجع على‬
‫االنغماس في لحظة الحاضر‪ ،‬وهو مفهوم مهم‬
‫أثناء شهر رمضان‪.‬‬
‫تعزيز الهدوء والتأمل‪ :‬تمارين اليوغا تعزز الهدوء‬
‫الداخلي والتأمل‪ ،‬مما يمكن أن يكون ذا فائدة‬
‫خاصة خالل هذا الشهر المبارك‪.‬‬
‫وهناك بعض النقاط التي يجب أخذها في‬
‫نظرا للتحديات الفريدة التي قد تواجهيها‬
‫ً‬ ‫اعتبارك‬
‫‪6‬‬
 ‫صحة وتغذية‬
‫نظام غذائي صحي بأثمنة مناسبة‬
‫تلعب المرأة دورا مهما داخل البيت ووسط‬
‫العائلة‪ ،‬فهي غالبا ما تتخذ القرار في تحديد‬
‫المشتريات الالزمة للطبخ بما فيها برنامج التغذية‬
‫اليومي ونوعية األطباق التي يتم تحضيرها‬
‫للعائلة‪ .‬إليك بعد النصائح التي ستساعدك في‬
‫اقتناء مشترياتك وعلى إتباع نظام صحي لك‬
‫ولعائلتك‪:‬‬
‫المنتجات الموسمية‬
‫لن نتوقف عن تكرار أن تناول المنتجات الموسمية‬
‫جيد لصحتنا ولميزانيتنا‪ .‬ألن الطبيعة تنظم‬
‫األشياء بشكل جيد‪ ،‬فالمنتجات الموسمية تلبي‬
‫احتياجات أجسامنا على أفضل وجه‪ .‬فمثال في‬
‫فصل الشتاء‪ ،‬تغزو األسواق منتجات البرتقال‪،‬‬
‫والليمون‪ ،‬والكلمونتين‪ ،‬والكيوي‪ ،‬واألناناس‪،‬‬
‫والقرنبيط‪ ،‬وبراعم بروكسل الغنية بفيتامين‬
‫س‪ ،‬وهي الفيتامينات التي تساعد على محاربة‬
‫أمراض الشتاء المختلفة‪ .‬للتذكير من األفضل‬
‫اختيار المنتجات المحلية ألنها األرخص‪ ،‬وفي‬
‫نفس الوقت‪ ،‬تساهم في التنمية المستدامة‬
‫(تقليل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون‪ ،‬تطوير‬
‫اإلنتاج المحلي) من خالل التواصل مع صغار‬
‫المنتجين المحليين‪ ،‬من أجل التقليل من نفقاتنا‬
‫وتحسين خياراتنا الغذائية‪ ،‬يمكن أيضا اختيار‬
‫استهالك البروتينات منخفضة الميزانية (الحمص‬
‫والفاصوليا البيضاء والبازالء)‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬فإن‬
‫ألن الجوع يؤثر على المشتريات وبالتالي على‬ ‫لهذه البقوليات المهملة لذة خاصة‪ ،‬ويمكنها أن‬
‫الميزانية واللياقة البدنية‪.‬‬ ‫تعوض قطعة من اللحم أو السمك من وقت‬
‫آلخر‪.‬‬
‫في المطبخ‬
‫أهمية وضع قائمة‬
‫إن اختيار األطعمة الطازجة وغير المصنعة‬
‫يتطلب القليل من الجهد‪ ،‬خاصة إذا لم تكن من‬ ‫يسمح لك وضع قائمة للمشتريات من تفادي‬
‫محبي الطبخ‪ .‬لتفادي ذلك احرص بشكل يومي‬ ‫النسيان‪ ،‬والتخطيط لبرنامج وجباتك مع ضمان‬
‫على تبني الطهي الخفيف (بالبخار‪ ،‬األطباق‬ ‫تغذية مثالية ومتوازنة على مدار األسبوع‪ .‬من‬
‫المسلوقة) دون إضافة كبيرة للقشدة أو الزبدة أو‬ ‫األفضل اختيار األطعمة األقل معالجة وتحويال‪.‬‬
‫الجبن (منتجات غالية نسبيا)‪ .‬ولمزيد من التوفير‪،‬‬ ‫سيؤدي االبتعاد عن الوجبات الجاهزة والمنتجات‬
‫يمكن االستفادة من وفرة الفواكه والخضر في‬ ‫المصنعة إلى تقليل نفقاتنا وزيادة رأس مالنا‬
‫المملكة على مدار السنة‪ ،‬والتفكير في االحتفاظ‬ ‫الصحي‪ .‬إضافة إلى ذلك‪ ،‬بمجرد الوصول إلى‬
‫بالمفضلة منها (الفراولة‪ ،‬السفرجل‪ ،‬الرمان‪،‬‬ ‫المتجر‪ ،‬إذا كنت ممن تغريهم العروض الترويجية‪،‬‬
‫الطماطم‪ ،‬القرع األخضر) في المجمد وإخراجها‬ ‫فأحسن طريقة للتحقق من أهميتها هي (قراءة‬
‫بعد ذلك لتحضير العصائر أو الحساء أو الكومبوت‬ ‫الملصق‪ ،‬السعر لكل كيلوغرام‪ ،‬السعر لكل وحدة)‬
‫اللذيذ الخالي من السكر والمليء بالنكهات‪.‬‬ ‫مع الحرص على عدم الوقوع في فخ التبذير‬
‫(وهو نقطة سيئة بالنسبة للميزانية)‪ .‬أخيرا‪ ،‬أثناء‬
‫قيامنا بالتسوق يجب أن تكون معدتنا ممتلئة‪،‬‬
‫‪7‬‬

‫افكار ترتيب البيت في رمضان‬
‫في العبادة‪.‬‬
‫ترتيب األغراض الشخصية‪:‬‬
‫تخلصي من األشياء الزائدة وقومي بترتيب‬
‫األغراض الشخصية بطريقة منظمة‪.‬‬
‫التخلص من الفوضى‪:‬‬
‫حاولي تقليل الفوضى بالحفاظ على األشياء‬
‫في مكانها المخصص وتنظيم األسطح‪.‬‬
‫تنظيف الخزانات‪:‬‬
‫قومي بتنظيف الخزانات واألرفف‪ ،‬وترتيب‬
‫محتوياتها بحيث يكون البحث عن األشياء أسهل‪.‬‬
‫تنظيم المالبس‪:‬‬
‫قومي بتنظيم خزانة المالبس والتخلص من‬
‫المالبس غير المستخدمة‪.‬‬
‫تجديد الهواء‪:‬‬
‫افتحي النوافذ بشكل منتظم لتجديد الهواء في‬
‫ً‬
‫منعشا‪.‬‬ ‫المنزل وجعل الجو‬
‫تحديد أماكن للتخزين‪:‬‬
‫استخدمي صناديق وحاويات لتخزين األشياء‬
‫بطريقة منظمة وجميلة‪.‬‬
‫ترتيب المنزل في رمضان يمكن أن يساعد في‬
‫خلق جو هادئ ومريح‪ ،‬مما يتيح لك االستفادة‬
‫القصوى من هذا الشهر المبارك‪.‬‬
‫قد يكون زاوية هادئة تمكنك من التركيز والتخشع‬
‫‪9‬‬
‫أناقة وتاويل‬
‫ترتيب المنزل في شهر رمضان يمكن أن يساعد‬
‫في خلق بيئة هادئة ومنظمة‪ ،‬مما يساهم في‬
‫تركيز الجهود على العبادة واالستمتاع بلحظات‬
‫السكينة‪ .‬إليك بعض األفكار لترتيب منزلك في‬
‫رمضان‪:‬‬
‫تنظيف عام‪:‬‬
‫قومي بتنظيف األماكن الرئيسية في المنزل‪،‬‬
‫مثل الصالة والمطبخ وغرف النوم‪ ،‬وجعلها جاهزة‬
‫الستقبال الزوار وللراحة الشخصية‪.‬‬
‫تنظيم المطبخ‪:‬‬
‫قومي بتنظيم مستلزمات المطبخ ووضعها في‬
‫امكنة مخصصة‪ .‬فحص مخزون الطعام إلزالة‬
‫المواد الغذائية المنتهية الصالحية ثم ضعي‬
‫قائمة المشتريات الالزمة لرمضان لتفادي القيام‬
‫بها اثناء فترات الصوم‪.‬‬
‫زينة المطبخ‪:‬‬
‫أضيفي لمسات رمضانية إلى مطبخك باستخدام‬
‫شموع هادئة وباقات خضراء فوق األسطح‬
‫الفارغة من االواني‪ .‬فالمطبخ المملوء باألواني‬
‫يملئ مطبخك بالطاقة السلبية‪.‬‬
‫إعداد منطقة الصالة‪:‬‬
‫قومي بإعداد مكان مخصص للصالة في المنزل‪،‬‬
 ‫اليفستايل‬
‫جدولي اليومي في رمضان‬

‫مرتين في االسبوع وجبة إفطار ألحدهم وتعزيز‬ ‫ترتيب جدول األعمال في شهر رمضان يمكن أن‬
‫روح العطاء‪.‬‬ ‫يساعدك على تحقيق التوازن بين مسؤولياتك‬
‫اليومية في المنزل‪ ،‬الطبخ‪ ،‬العمل‪ ،‬العائلة‬
‫تنسي أهمية‬‫َ‬ ‫الرياضة واللياقة البدنية‪ :‬ال‬ ‫وكذلك ممارسة العبادات‪ .‬إليك بعض األفكار‬
‫النشاط البدني‪ .‬قومي بأنشطة رياضية خفيفة‬ ‫لتنظيم جدول أعمالك خالل شهر رمضان‪:‬‬
‫خالل فترة ما بعد اإلفطار كالمشي متال‬

‫قسمي اليوم للصالة‬ ‫ّ‬ ‫الصالة وتالوة القرآن‪:‬‬ ‫تنظيم المنزل‪ :‬قومي بتخصيص وقت في‬
‫خاصا للتأمل‬
‫ً‬ ‫وتالوة القرآن الكريم‪ .‬قدمي وقتً ا‬ ‫الصباح لتنظيف وترتيب المنزل لتقضي بقية‬
‫والتفكير‪.‬‬ ‫اليوم في راحة نفسية تخولك للقيام بمهام‬
‫أخرى‪.‬‬
‫وقت الراحة والتسلية‪ :‬حددي وقتً ا للراحة او‬
‫التسلية‪ .‬استمتعي بأنشطتك المفضلة مع‬ ‫التخطيط المسبق للوجبات‪ :‬انشئي قائمة‬
‫العائلة أو األصدقاء‪.‬‬ ‫وجباتك لألسبوع لتكون إعدادات الطعام أكثر‬
‫سهولة‪.‬‬
‫التفكير والتأمل‪ :‬خصصي وقتً ا للتأمل والتفكير‬
‫حول أهدافك وتطوير نفسك‪.‬‬ ‫العمل والدراسة‪ :‬حددي أوقاتً ا مخصصة للعمل‬
‫او الدراسة‪ .‬حاولي تنظيم المهام بحيث تكون أكثر‬
‫اعتمدي على جدول أعمال يناسب احتياجاتك‬ ‫فعالية وانتاجا‪.‬‬
‫الشخصية‪ ،‬وتذكّري أهمية االعتدال والتوفيق‬
‫بين شخصك والطرف االخر في حياتك كالزوج أو‬ ‫األعمال الخيرية والتطوع‪ :‬خصصي وقتً ا للقيام‬
‫األوالد أو العمل‬ ‫بأعمال خيرية والمشاركة في العمل التطوعي‪.‬‬
‫يمكنك مساعدة اآلخرين بإهداء فقط مرة او‬

‫‪10‬‬
 ‫أوقات الصالة‬
‫أوقات الصالة في رمضان حسب مدينة الدار البيضاء و ما جاورها‬

‫العشاء‬ ‫المغرب‬ ‫العصر‬ ‫الظهر‬ ‫الشروق‬ ‫الفجر‬ ‫اليوم‬

‫‪ 08:12‬م‬ ‫‪ 06:42‬م‬ ‫‪ 04:10‬م‬ ‫‪ 12:48‬م‬ ‫‪ 05:26‬ص ‪ 06:54‬ص‬ ‫‪ 11‬مارس‬
‫‪ 08:13‬م‬ ‫‪ 06:43‬م‬ ‫‪ 04:10‬م‬ ‫‪ 12:48‬م‬ ‫‪ 06:53‬ص‬ ‫‪ 05:25‬ص‬ ‫‪ 12‬مارس‬
‫‪ 08:14‬م‬ ‫‪ 06:44‬م‬ ‫‪ 04:10‬م‬ ‫‪ 12:47‬م‬ ‫‪ 06:51‬ص‬ ‫‪ 05:24‬ص‬ ‫‪ 13‬مارس‬
‫‪ 08:14‬م‬ ‫‪ 06:44‬م‬ ‫‪ 04:11‬م‬ ‫‪ 12:47‬م‬ ‫‪ 06:50‬ص‬ ‫‪ 05:22‬ص‬ ‫‪ 14‬مارس‬
‫‪ 08:15‬م‬ ‫‪ 06:45‬م‬ ‫‪ 04:11‬م‬ ‫‪ 12:47‬م‬ ‫‪ 06:49‬ص‬ ‫‪ 05:21‬ص‬ ‫‪ 15‬مارس‬
‫‪ 08:16‬م‬ ‫‪ 06:46‬م‬ ‫‪ 04:11‬م‬ ‫‪ 12:47‬م‬ ‫‪ 06:47‬ص‬ ‫‪ 05:20‬ص‬ ‫‪ 16‬مارس‬
‫‪ 08:17‬م‬ ‫‪ 06:47‬م‬ ‫‪ 04:12‬م‬ ‫‪ 12:46‬م‬ ‫‪ 06:46‬ص‬ ‫‪ 05:18‬ص‬ ‫‪ 17‬مارس‬
‫‪ 08:18‬م‬ ‫‪ 06:48‬م‬ ‫‪ 04:12‬م‬ ‫‪ 12:46‬م‬ ‫‪ 06:45‬ص‬ ‫‪ 05:17‬ص‬ ‫‪ 18‬مارس‬
‫‪ 08:18‬م‬ ‫‪ 06:48‬م‬ ‫‪ 04:12‬م‬ ‫‪ 12:46‬م‬ ‫‪ 06:43‬ص‬ ‫‪ 05:15‬ص‬ ‫‪ 19‬مارس‬
‫‪ 08:19‬م‬ ‫‪ 06:49‬م‬ ‫‪ 04:13‬م‬ ‫‪ 12:45‬م‬ ‫‪ 06:42‬ص‬ ‫‪ 05:14‬ص‬ ‫‪ 20‬مارس‬
‫‪ 08:20‬م‬ ‫‪ 06:50‬م‬ ‫‪ 04:13‬م‬ ‫‪ 12:45‬م‬ ‫‪ 06:41‬ص‬ ‫‪ 05:12‬ص‬ ‫‪ 21‬مارس‬
‫‪ 08:21‬م‬ ‫‪ 06:51‬م‬ ‫‪ 04:13‬م‬ ‫‪ 12:45‬م‬ ‫‪ 06:39‬ص‬ ‫‪ 05:11‬ص‬ ‫‪ 22‬مارس‬
‫‪ 08:21‬م‬ ‫‪ 06:51‬م‬ ‫‪ 04:13‬م‬ ‫‪ 12:45‬م‬ ‫‪ 06:38‬ص‬ ‫‪ 05:10‬ص‬ ‫‪ 23‬مارس‬
‫‪ 08:22‬م‬ ‫‪ 06:52‬م‬ ‫‪ 04:13‬م‬ ‫‪ 12:44‬م‬ ‫‪ 06:37‬ص‬ ‫‪ 05:08‬ص‬ ‫‪ 24‬مارس‬
‫‪ 08:23‬م‬ ‫‪ 06:53‬م‬ ‫‪ 04:14‬م‬ ‫‪ 12:44‬م‬ ‫‪ 06:35‬ص‬ ‫‪ 05:07‬ص‬ ‫‪ 25‬مارس‬
‫‪ 08:24‬م‬ ‫‪ 06:54‬م‬ ‫‪ 04:14‬م‬ ‫‪ 12:44‬م‬ ‫‪ 06:34‬ص‬ ‫‪ 05:05‬ص‬ ‫‪ 26‬مارس‬
‫‪ 08:24‬م‬ ‫‪ 06:54‬م‬ ‫‪ 04:14‬م‬ ‫‪ 12:43‬م‬ ‫‪ 06:32‬ص‬ ‫‪ 05:04‬ص‬ ‫‪ 27‬مارس‬
‫‪ 08:25‬م‬ ‫‪ 06:55‬م‬ ‫‪ 04:14‬م‬ ‫‪ 12:43‬م‬ ‫‪ 06:31‬ص‬ ‫‪ 05:02‬ص‬ ‫‪ 28‬مارس‬
‫‪ 08:26‬م‬ ‫‪ 06:56‬م‬ ‫‪ 04:14‬م‬ ‫‪ 12:43‬م‬ ‫‪ 06:30‬ص‬ ‫‪ 05:01‬ص‬ ‫‪ 29‬مارس‬
‫‪ 08:26‬م‬ ‫‪ 06:56‬م‬ ‫‪ 04:15‬م‬ ‫‪ 12:42‬م‬ ‫‪ 06:28‬ص‬ ‫‪ 04:59‬ص‬ ‫‪ 30‬مارس‬
‫‪ 08:27‬م‬ ‫‪ 06:57‬م‬ ‫‪ 04:15‬م‬ ‫‪ 12:42‬م‬ ‫‪ 06:27‬ص‬ ‫‪ 04:58‬ص‬ ‫‪ 31‬أبريل‬
‫‪ 08:28‬م‬ ‫‪ 06:58‬م‬ ‫‪ 04:15‬م‬ ‫‪ 12:42‬م‬ ‫‪ 06:26‬ص‬ ‫‪ 04:56‬ص‬ ‫‪ 1‬أبريل‬
‫‪ 08:29‬م‬ ‫‪ 06:59‬م‬ ‫‪ 04:15‬م‬ ‫‪ 12:42‬م‬ ‫‪ 06:24‬ص‬ ‫‪ 04:55‬ص‬ ‫‪ 2‬أبريل‬
‫‪ 08:29‬م‬ ‫‪ 06:59‬م‬ ‫‪ 04:15‬م‬ ‫‪ 12:41‬م‬ ‫‪ 06:23‬ص‬ ‫‪ 04:53‬ص‬ ‫‪ 3‬أبريل‬
‫‪ 08:30‬م‬ ‫‪ 07:00‬م‬ ‫‪ 04:15‬م‬ ‫‪ 12:41‬م‬ ‫‪ 06:22‬ص‬ ‫‪ 04:52‬ص‬ ‫‪ 4‬أبريل‬
‫‪ 08:31‬م‬ ‫‪ 07:01‬م‬ ‫‪ 04:15‬م‬ ‫‪ 12:41‬م‬ ‫‪ 06:20‬ص‬ ‫‪ 04:50‬ص‬ ‫‪ 5‬أبريل‬
‫‪ 08:32‬م‬ ‫‪ 07:02‬م‬ ‫‪ 04:15‬م‬ ‫‪ 12:40‬م‬ ‫‪ 06:19‬ص‬ ‫‪ 04:49‬ص‬ ‫‪ 6‬أبريل‬
‫‪ 08:32‬م‬ ‫‪ 07:02‬م‬ ‫‪ 04:16‬م‬ ‫‪ 12:40‬م‬ ‫‪ 06:18‬ص‬ ‫‪ 04:47‬ص‬ ‫‪ 7‬أبريل‬
‫‪ 08:33‬م‬ ‫‪ 07:03‬م‬ ‫‪ 04:16‬م‬ ‫‪ 12:40‬م‬ ‫‪ 06:17‬ص‬ ‫‪ 04:46‬ص‬ ‫‪ 8‬أبريل‬
‫‪ 08:34‬م‬ ‫‪ 07:04‬م‬ ‫‪ 04:16‬م‬ ‫‪ 12:40‬م‬ ‫‪ 06:15‬ص‬ ‫‪ 04:44‬ص‬ ‫‪ 9‬أبريل‬

‫‪11‬‬

‫خضروات)‪ 25% ،‬بروتين (لحم‪ ،‬دواجن‪ ،‬جبن)‪،‬‬
‫و‪ 25%‬دهون (زيت الزيتون)‪.‬‬
‫الفاكهة والخضروات‪:‬‬
‫دائما فاكهة وخضر في الالنش بوكس‪.‬‬ ‫ً‬ ‫أدرجي‬
‫يمكن تقديمها على شكل عويدات أو شرائح‬
‫لجعلها أكثر جاذبية‪ .‬جربي مزج األلوان واألشكال‬
‫لجعلها أكثر إثارة لالهتمام‪.‬‬
‫التركيز في دراسته وزيادة نشاطه االستيعابي‪.‬‬
‫استخدمي العلب القابلة للفصل‪:‬‬
‫استخدمي علب مقسمة في الداخل إلى عدة‬
‫أقسام لفصل المأكوالت عن بعضها وتجنب‬
‫خلط المكونات‪ .‬ضعي البروتينات في قسم‪،‬‬
‫والكربوهيدرات في أخر‪ ،‬وهكذا‪.‬‬
‫أيضا إعادة تدوير العلب الصغيرة‬‫ً‬ ‫يمكنك‬
‫المخصصة للصلصات واستخدامها لوضع‬
‫الصلصات أو السوائل داخل الالنش بوكس‬
‫‪12‬‬
‫عائلتي حياتي‬
‫النش بوكس األطفال‬
‫في هذا المقال‪ ،‬تقدم لك مجلة نساء اديال أفكار‬
‫الالنش بوكس لطفلك وطرق متعددة لترتيبه‬
‫في رمضان‪.‬‬
‫يعتبر الالنش بوكس من المكونات الهامة في‬
‫حقيبة طفلك‪ ،‬فهو يحتوي على الوجبة األساسية‬
‫في اليوم الدراسي ويجب أن تكون وجبة متكاملة‬
‫غنية بالعناصر الغذائية‪ ،‬حتى تساعد طفلك على‬
‫لهذا‪ ،‬من المهم أن تتعرفي على كيفية ترتيب‬
‫الالنش بوكس واألطعمة التي ينبغي أن يحتوي‬
‫عليها حتى تجمعي لطفلك بين التغذية السليمة‬
‫الصحية والمذاق‪.‬‬
‫اهتمي بالتوازن الغذائي‪:‬‬
‫تأكدي من توفير التوازن الغذائي بين البروتينات‬
‫والكربوهيدرات والدهون‪ .‬يمكنك استخدام قاعدة‬
‫التقسيم البسيطة‪ 50% :‬كربوهيدرات (خبز‪ ،‬أرز‪،‬‬
 ‫عائلتي حياتي‬
‫النش بوكس األطفال‬
‫بسهولة ووضعها في الالنش بوكس‬ ‫إليك بعض الوصفات التي يمكنك تحضيرها‬

‫سندويش الكرواسان‬
‫المقادير‬
‫• كرواسان‬ ‫•‪ 1‬م ك جبن للذهن‬
‫•‪ 3‬م ك مايونيز‬ ‫• ‪ 2‬دوائر طماطم‬
‫• بنة الطياب الثوم‬ ‫• ورقة خس‬
‫•‪50‬غ ديك الرومي مدخن‬

‫الطريقة‬
‫يدهن كرواسان بالجبن ثم نضيف ورق الخس‪ ،‬دوائر‬
‫الطماطم‪ ،‬لحم ديك الرومي المدخن‪.‬‬
‫السلطة‬
‫نصف خيارة صغير‪ ،‬جزرة صغيرة مقطعين أصابع‬
‫ـ حبة فاكهة‬

‫كويرات السمك‬
‫المقادير‬
‫•‪250‬غ كفتة سمك أبيض •‪ 3‬م ك شابلير‬
‫•إبزار‬ ‫•‪ 2‬م ك دقيق‬
‫•ضامتي السمك‬ ‫•‪ 2‬بيض‬
‫الطريقة‬
‫نأخذ كفتة السمك نضيف إليها ضامتي السمك‬
‫واالبزار ونشكل منها أصابع متساوية ثم نضعها‬
‫في المجمد مدة ساعة‪.‬‬

‫نخرج أصابع السمك من المجمد ثم نضعها في وعاء‬

‫الدقيق ثم وعاء البيض ثم وعاء الشابلير بعد ما ننهي‬
‫العملية نقلي األصابع في الزيت أو ندخلها الفرن‪.‬‬
‫السلطة‬
‫½ كأس حمص مسلوق‪ ½ ،‬كأس لوبيا بيضاء مسلوقة‪،‬‬
‫½كاس عدس مسلوق‪ ¼ ،‬خيارة مقطعة مكعبات‬
‫صغار‪1 ،‬كاس معجنات مسلوقة‪ ½ ،‬م ك زيت الزيتون‪،‬‬
‫½ م ك خل ‪1،‬م ك ربيع مقطع‪ ،‬ملح وإبزار‪.‬‬
‫نخلط جميع المكونات‪.‬‬
‫ـ كأس ياغورت‬

‫‪13‬‬
 ‫عائلتي حياتي‬
‫النش بوكس األطفال‬

‫كويرات اللحم المفروم‬

‫الطريقة‬ ‫المقادير‬

‫نخلط جميع المكونات ونشكل كويرات ثم نضعهم‬ ‫•‪ 250‬غ كفتة بقري‬
‫في الفرن‬ ‫•بنة الطياب الربيع‬
‫•½ م ك تحميره‬
‫السلطة‬
‫•½ م ك كمون ملح‪ ،‬ابزار‬
‫•‪ 1‬ملعقة من الطماطم المركزة‬
‫مكعبات من الخضر‪ ,‬القليل من زيت الزيتون‪,‬‬ ‫•‪ 2‬م ك خضر مقطعة (بصلة‪ ،‬فلفل حلو‪ ،‬قرع‬
‫ملح‪ ,‬ابزار‪ ،‬زعتر‪ ,‬ونغطيها وندخلهم الفرن‬ ‫اخضر)‬

‫‪14‬‬

‫االبتعاد عن السلوكيات الضارة‪:‬‬
‫التحلي بالصفات الحميدة مثل الصدق‪ ،‬والصفح‪،‬‬
‫والعفو‪.‬‬
‫االمتناع عن األفعال الضارة والمحرمات‪.‬‬
‫االجتماع بالعائلة والمجتمع‪:‬‬
‫تعزيز الروابط العائلية واالجتماعية‪.‬‬
‫مشاركة اآلخرين في الفرح والتضامن‪.‬‬
‫التفكير في األهداف الشخصية‪:‬‬
‫وضع أهداف روحانية والعمل على تحقيقها‪.‬‬
‫التفكير في كيفية تحسين النفس واالرتقاء‬
‫بالروحانية‪.‬‬
‫االستغفار والتوبة‪:‬‬
‫طلب الغفران والتوبة من الذنوب‪.‬‬
‫العمل على تحسين السلوكيات والتجاوز عن‬
‫األخطاء‪.‬‬
‫يمكن أداء هذه األعمال بروح من التفاني والتفكير‬
‫العميق‪ ،‬حيث يعتبر رمضان فرصة لتحقيق النمو‬
‫الروحي وتعزيز االتصال بالله وتحسين العالقات‬
‫اإلنسانية‪.‬‬
‫‪15‬‬
‫عائلتي حياتي‬
‫الروحانيات في رمضان‬
‫في شهر رمضان‪ ،‬يلتفت الكثيرون إلى الجانب‬
‫الروحاني والديني بشكل خاص‪ .‬هناك العديد من‬
‫األعمال الروحانية التي يمكن أداؤها خالل هذا‬
‫الشهر المبارك‪ .‬إليك بعض النقاط التي قد تكون‬
‫مهمة في هذا السياق‬
‫الصالة والقرآن الكريم‪:‬‬
‫زيادة الصلوات والتفرغ للعبادة‪.‬‬
‫قراءة وتالوة القرآن الكريم بانتظام‪.‬‬
‫التضرع والدعاء‪:‬‬
‫الدعاء والتضرع إلى الله بالرحمة والمغفرة‪.‬‬
‫التفكير في الحاجات الشخصية والدعاء لآلخرين‪.‬‬
‫الصدقة والخيرات‪:‬‬
‫إعطاء الصدقات ومساعدة المحتاجين‪.‬‬
‫المشاركة في األعمال الخيرية واألنشطة‬
‫االجتماعية‪.‬‬
‫التأمل والتفكير‪:‬‬
‫التفكير في معاني الحياة والغرض من وجودنا‪.‬‬
‫االنعكاس على السلوكيات والعمل على التطوير‬
‫الشخصي‪.‬‬
 ‫وصفات إديال‬
‫فالن بالشوفان و الفواكه الجافة‬

‫الطريقة‬ ‫المقادير‬
‫‪)1‬نأخذ الفواكه الجافة (حسب الرغبة) والشوفان في إناء‪ ،‬نضيف‬ ‫•‪30‬غ شوفان‬
‫الملح‪ ،‬السكر فانيال‪ ،‬قرفة والعسل ثم نخلط الكل‪ .‬نضع الخليط‬ ‫•‪ 2‬معالق كبار زبيب‬
‫في صينية الفرن وندخلها على درجة حرارة ‪ 150°‬لمدة ‪ 40‬دقيقة‬ ‫•‪80‬غ لوز وجوز (مكسرين)‬
‫•‪40‬غ بندق‬
‫مع التقليب كل ‪ 10‬دقائق‪ .‬ثم نضعها جانبا لتبرد‬
‫•ملح‬
‫•سكر فانيال إديال‬
‫‪ )2‬في إناء نصب الحليب ثم القشدة الطرية وملعقة كبيرة كريم‬ ‫•علبة فالن إديال فانيال‬
‫باتيسيير‪ ،‬ثم نضيف الفالن ونضعها فوق النار‪.‬‬ ‫•‪ 2‬مالعق كبيرة عسل‬
‫عند الغليان نرفعها على النار‪.‬‬ ‫•ملعقة كبيرة زيت‬
‫•‪ 1/2‬لتر حليب‬
‫•‪ 200‬مل قشدة طرية‬
‫‪ )3‬نأخذ كؤوس التقديم‪ ،‬نضع بداخلها الفواكه الجافة ثم نسكب‬
‫•‪ 1‬ملعقة كبيرة كريم باتيسيير‬
‫الفالن ونضعها في الثالجة‪.‬‬ ‫فاني إديال‬
‫•ملعقة صغيرة قرفة‬

‫‪16‬‬
 ‫وصفات إديال‬
‫ميلك تشيك بالشوكوال والموز‬

‫الطريقة‬ ‫المقادير‬
‫نأخذ إناء نصب فيه الحليب ثم نضيف فالن إديال‪ ،‬الكريم‬ ‫•‪ 1/2‬لتر حليب‬
‫باتيسيير‪ ،‬نحرك جيدا ونضعه فوق نار متوسطة مع التحريك‬ ‫•علبة فالن شوكوال إديال‬
‫المستمر‪ .‬بعد الغليان نصب الخليط في إناء المكعبات المجمدة‬ ‫•‪ 1‬حبة موز‬
‫وندخلها للمجمد‪.‬‬ ‫•ملعقة كبيرة كريم باتيسيير‬
‫شوكوال إديال‬
‫نخلط الياغورت والموز بواسطة الخالط الكهربائي ثم نضيف‬ ‫•‪ 220‬غ ياغورت طبيعي محلى‬
‫مكعبات الفالن حتى نحصل على عصير‪.‬‬

‫‪17‬‬
 ‫وصفات إديال‬
‫شوصون بالتمر والتين المجفف‬

‫الطريقة‬ ‫المقادير‬
‫‪ )1‬في إناء نصب الحليب‪ ،‬نضيف عليه كريمة الباتيسيير حتى‬ ‫•‪750‬غ عجين مورق‬
‫تتشكل كريمة ونغطيها ببالستيك غذائية ونتركها في الثالجة‪.‬‬ ‫•‪200‬غ تمر‬
‫•‪200‬غ تين مجفف‬
‫‪ )2‬في خالط كهربائي نضع التمر والتين المجفف وبودرة الكاكاو‬ ‫•‪ 2‬أكياس بودرة الكاكاو إديال‬
‫إديال ونطحن الكل حتى نحصل على عجين‪.‬‬ ‫•كأس حليب‬
‫•‪ 2‬مالعق كبيرة كريمة الحلويات‬
‫اديال‬
‫‪ )3‬نأخذ الكريمة من الثالجة ونضيف عليها عجينة التمر والتين ثم‬
‫• بيضة‬
‫نخلطهم مع بعض حتى يتجانسوا‪.‬‬
‫•‪ 2‬أكياس سكر زهرة البرتقال‬
‫اديال‬
‫‪ )4‬نأخذ العجين المورق ونلفها ثم نقطعها دوائر ونحشوها‬
‫بكريمة التمر والتين ثم ندهنها بالبيض و ندخلها الفرن لمدة ‪30‬‬
‫دقيقة على درجة ‪ 180‬درجة‪.‬‬

‫‪18‬‬
 ‫وصفات إديال‬
‫غريبة الكوك‬

‫الطريقة‬ ‫المقادير‬
‫في قسرية نضع السكر والبيض ونخلط جيدا ثم نضيف الزيت‪،‬‬ ‫•كأس زيت‬
‫الدقيق والخميرة وأخيرا الكوك ونجمع جيدا و نترك العجين‬ ‫•كأس دقيق‬
‫ليتماسك‪.‬‬ ‫•كأس سكر سنيدة‬
‫•‪ 250‬غ كوك مطحون جيدا‬
‫نكور العجين ونفندها جيدا في السكر كالسي اللي ضفنا ليه‬ ‫•‪ 1‬خميرة الحلويات إديال‬
‫القليل من النشا‪ ،‬ثم نضغط على الكويرة باألصبع ونضعها‬ ‫•‪ 1‬سكر فانيال إديال‬
‫•‪ 2‬بيضات كبار‬
‫في طاوة الفرن‪.‬‬
‫•سكر كالسي‬
‫•قليل من النشا الذرة مايفين‬
‫ندخلها للفرن الساخن بعد أن نترك النار ضعيفة من الفوق فقط‬
‫بعد أن تتشقق نتركها تطهى لمدة ‪ 4‬دقائق ثم نطفئ الفوق‬
‫ونشعل النار من تحت‪.‬‬

‫‪19‬‬
 ‫وصفات إديال‬
‫كيك القهوة‬

‫الطريقة‬ ‫المقادير‬
‫في إناء نضع البيض والسكر نطربهما جيدا بالطراب اليدوي‬ ‫•‪ 3‬بيضات من الحجم الكبير‬
‫أو الكهربائي‪ ،‬نضيف كأس قهوة‪ ،‬كأس زيت‪ ،‬ملعقة كاكاو مع‬ ‫•‪ 2‬خميرة الحلويات إديال‬
‫التحريك ونضيف الدقيق شيئا فشيئا نخلط جيدا وأخيرا نضيف‬ ‫•ملعقة كبيرة كاكاو اديال‬
‫خمارة الحلويات‪ .‬نصب الخليط في إناء الفرن وندخلها للفرن‬ ‫•كأس سكر سنيدة‬
‫الساخن على نار مهيلة‪.‬‬ ‫•كأس زيت‬
‫•كأس قهوة‬
‫نحضر صلصة الشوكوال بوضع جميع المكونات في كاسرولة‬ ‫•‪ 2‬كؤوس دقيق ونصف‬
‫فوق النار مهيلة حتى يتجانس‪ ،‬ثم نأخذ الكيك ونسقيها‬
‫بالصلصة‪ ،‬ونزين بالجوز مهرمش‪.‬‬ ‫•صلصة الشوكوال‬
‫•نصف كأس حليب‬
‫•ملعقة صغيرة قهوة سريعة‬
‫الذوبان‬
‫•‪ 6‬قطع شوكوال‬
‫•ملعقة صغيرة كاكاو حلو‬

‫‪20‬‬
 ‫وصفات إديال‬
‫كيكات ماربري صغيرة‬

‫الطريقة‬ ‫المقادير‬
‫‪)1‬نخفق البيض والسكر‪ ،‬السكر كالصي وسكر فاني جيدا لمدة‬ ‫•‪180‬غ دقيق‬
‫‪ 5‬دقائق حتى يتكاثف ويصبح أبيضا‪.‬‬ ‫•‪180‬غ زبدة‬
‫‪ )2‬نذوب الزبدة ونضيفها تدريجيا إلى الخليط‬ ‫•‪180‬غ سكر كالصي‬
‫‪ )3‬نضيف الدقيق المغربل مع خميرة الحلويات ونخلط‬ ‫•‪ 3‬بيضات‬
‫‪ )4‬نقسم الخليط إلى نصفين‬ ‫•‪ 3‬أكياس بودرة الكاكاو إديال‬
‫‪ )5‬نضيف لنصفها بودرة الكاكاو مغربلة ونخلط‬ ‫•‪ 1‬كيس خميرة الحلويات إديال‬
‫‪ )6‬نأخذ مول سيليكون به مستطيالت مكعبة ونفرغ فيهم‬ ‫•‪ 2‬سكر فاني إديال‬
‫الخليطين‪.‬‬ ‫•ملح‬
‫‪ )7‬نأخذ ملعقة صغيرة ونمررها وسط الخليط لنشكل رخام في‬
‫الخليط‪.‬‬
‫‪ )8‬ندخل القالب للفرن على درجة حرارة ‪ 180‬لمدة ‪ 20‬دقيقة مع‬
‫مراعاة نوع الفرن‪.‬‬

‫‪21‬‬
 ‫وصفات إديال‬
‫طورطة بالحامض‬

‫الطريقة‬ ‫المقادير‬
‫في إناء نضع الزبدة مع السكر والملح ونخلط الكل جيدا‪ ،‬ثم نضيف البيضتان مع‬ ‫• ‪125‬غ من الزبدة‪.‬‬
‫الخلط الجيد ونقوم بإضافة الدقيق وخلط الكل جيدا ثم نضعه في الثالجة ليرتاح‪.‬‬ ‫• ‪125‬غ من مسحوق‬
‫فوق طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق ندلك العجين ونورقه قليال بالمدلك‬ ‫السكر‬
‫ثم نرشه بقليل من الدقيق ونورقه مرة ثانية حتى يصبح جاهزا‪ .‬ثم نضعه فوق‬
‫قالب الطورطة الكبير أو القوالب الصغيرة ونقطع الجوانب بالمدلك ونثقب العجين‬ ‫• ‪250‬غ من الدقيق‬
‫بالشوكة‪.‬‬ ‫• ‪ 2‬بيضات‬
‫ويدخل إلى الفرن لمدة ‪ 20‬دقيقة ليطهى ويتحمر ونخرجه من الفرن و نحتفظ بها‬ ‫• قليل من الملح‬
‫حتى تبرد‪.‬‬ ‫•كيس سكر فاني إديال‬
‫طريقة تحضير كريم باتيسير‬
‫نأخذ اناء نسكب فيه الحليب ثم نضيف بودرة مستحضر كريمة باتيسيير‪ ،‬السكر ثم‬ ‫كريم باتيسير‬
‫نضعهم فوق نار متوسطة ونستمر في التحريك حتى الحصول على كريمة ثم‬ ‫•½ لتر حليب‬
‫نضيف عصير الحامض ونحرك جيدا ونرفعهم عن النار‪ ،‬ثم نضيف الزبدة‪ ،‬ثم ندخلها‬ ‫•‪ 60‬غ من مستحضر‬
‫الثالجة لمدة ‪ 3‬ساعات‪ ،‬ثم نطربها بطراب كهربائي ونضعها في جيب حلواني ثم‬
‫نمأل بها البسكويت‪.‬‬ ‫كريمة باتيسير حامض‬
‫إديال‬
‫طريقة تحضير المورينغ‬ ‫•‪ 3‬م ك عصير الحامض‬
‫في إناء نضع السكر مع الماء فوق نار هادئة إلى أن تصل درجة حرارته ‪ 120‬درجة‬ ‫•‪ 2‬م ك زبدة‬
‫ونزيله على النار‪.‬‬
‫من جهة أخرى نخفق بالخفاق الكهربائي بياض البيض حتى يصبح كالثلج ونضيف‬ ‫•‪60‬غ سكر‬
‫إليه السيرو تدريجيا مع الخفق جيدا‪ .‬حتى الحصول على قشدة ونضعه في الجيب‬
‫الحلواني ونزين به وجه الطرطات أو الكؤوس‪.‬‬ ‫المورينغ للتزيين‬
‫• ‪125‬غ سكر سنيدة‬
‫طريقة التقديم‬
‫نقوم بتحضير كريمة الحلويات نكهة الحامض ونفرغها فوق الطرطات الجاهزة مسبقا‬ ‫• ‪ 40‬غ أبيض البيض‬
‫و نزينها بالمورينغ و ندخلها للفرن بحيث تكون النار فوقها حتى تأخ‪1‬ذ اللون الذهبي‬ ‫• ‪40‬غ من الماء‬
‫و تزين بقشور الحامض‪.‬‬

‫‪22‬‬
 ‫وصفات إديال‬
‫حلوى الخروب والموز‬

‫الطريقة‬ ‫المقادير‬
‫‪)1‬نمزج الدقيق والخروب وخميرة إديال ونغربله‬ ‫•‪140‬غ دقيق‬
‫‪ )2‬نضرب البيض مع السكر والقليل من الملح‬ ‫•‪40‬غ خروب مطحون‬
‫‪ )3‬نسكب الخليط في المول العجيب الذي أعددناه مسبقا بالزبدة‬ ‫•‪ 6‬بيضات‬
‫•‪180‬غ سكر‬
‫والدقيق وندخله الفرن على درجة حرارة ‪ 180‬مئوية لمدة ‪ 30‬دقيقة‬
‫•قبسة ملح‬
‫‪ )4‬بعدما يبرد الكيك‪ ،‬نأخذ إناء نذيب فيه الشكوالطة في حمام‬ ‫•‪50‬غ شكالط أسود‬
‫مائي‪ ،‬ثم ندهن به سطح الكيك‬ ‫•‪ 2‬جيلي إديال حامض‬
‫‪ )5‬نفرغ محتوى كيسي جيلي إديال حامض ونضعه على نار‬ ‫•عصير حامضة‬
‫متوسطة حتى الغليان ثم نضيف عصير الحامض‪.‬‬ ‫•نصف لتر ماء‬
‫‪ )6‬نقطع الموزتين قطع متساوية ونضعها فوق الكيك‪ ،‬نسكب‬ ‫•نصف كيس خميرة إديال‬
‫•موزتين‬
‫عليه جيلي إديال حامض وندخله الثالجة لتبرد قبل التقديم‪.‬‬

‫‪23‬‬
 ‫وصفات إديال‬
‫طارت بالقرع األحمر‬

‫الطريقة‬ ‫المقادير‬
‫‪ )1‬نأخذ الزبدة ونضيف إليها السكر وقبصة ملح والسكر فاني إديال‬ ‫•‪150‬غ دقيق‬
‫ونخلط جيدا ثم نضيف قشرة الحامض محكوكة‪.‬‬ ‫•‪100‬غ زبدة‬
‫‪ )2‬نضيف الدقيق ومايفين إلى الخليط وخميرة إديال ونخلط ثم‬ ‫•‪90‬غ سنيدة‬
‫نضيف صفار البيضة وعصير الحامض ونجمع العجين ونلفه‬ ‫•½ م ص خميرة الحلويات إديال‬
‫•‪ 2‬أكياس سكر فاني إديال‬
‫ببالستيك غدائي ونضعه في الثالجة لمدة نصف ساعة‪.‬‬
‫•قشرة حامضة محكوكة‬
‫‪ )3‬نأخذ القرع األحمر ونضعه في كسكاس فوق نار متوسطة‬ ‫•‪ 1‬صفار البيضة‬
‫لينضج بالبخار ثم نتركه يبرد‪.‬‬ ‫•‪ 2‬م ك عصير حامضة‬
‫‪ )4‬نخرج العجين من الثالجة ونمددها فوق طاولة العمل ثم نضعها‬ ‫•قبصة ملح‬
‫في مول مدهون بالزبدة والدقيق وورق الطبخ ثم نثقب قاعدة‬ ‫•‪50‬غ مايفين إديال‬
‫العجين بالشوكة ونذهنها بصفار البيض ثم نعيدها إلى الثالجة‬ ‫الكريمة‬
‫‪ 15‬دقيقة‪.‬‬ ‫•‪200‬غ جبنة الذهن‬
‫‪ )5‬في وعاء نضع القرع‪ ،‬جبنة الذهن‪ ،‬البيض ونخلطهم جيدا ثم‬ ‫•‪ 3‬بيضات‬
‫نضيف السكر وسكر فاني‪ ،‬ملح ثم المايفين ونكمل الخلط ثم‬ ‫•‪ 2‬م ك من النشا الذرة مايفين‬
‫نضيف الجوز مكسر‪ .‬ونترك القليل منه للتزيين‪.‬‬ ‫•‪500‬غ القرع األحمر‬
‫‪ )6‬نخرج المول من الثالجة ونسكب فيه الخليط وندخله إلى الفرن‬ ‫•‪ 2‬أكياس سكر فاني إديال‬
‫درجة حرارة ‪ 160°‬لمدة ‪ 35‬دقيقة ثم تزين بقطع الجوز‪.‬‬ ‫•‪120‬غ سكر سنيدة‬
‫•قبصة ملح‬
‫•‪50‬غ الجوز‬
‫•صفار بيضة‬

‫‪24‬‬
 ‫وصفات إديال‬
‫كؤوس قشدة الشكوالتة‬

‫الطريقة‬ ‫المقادير‬
‫‪1-‬نأخذ قشرة البرتقال المعسلة ونقطعها قطع صغيرة‬ ‫•‪100‬غ قشرة البرتقال معسلة‬
‫‪ 2-‬نأخذ المونك ونقطعه قطع صغيرة‪.‬‬ ‫• حبة مونك‬
‫‪ 3-‬في إناء نسكب الحليب ونضيف إليه محتوى علبة موس‬ ‫•علبة موس شكالط إديال‬
‫الشكالط إديال ونضربهم بطراب كهربائي قليال ثم نضيف قطع‬ ‫• ‪ 4/1‬لتر حليب‬
‫قشرة البرتقال المعسلة ونستمر في طربهم حتى نحصل على‬
‫موس‪.‬‬
‫‪ 4-‬نأخذ كؤوس التقديم نضع فيها قطع المونك ثم نمألها بموس‬
‫شكالط وندخلها الثالجة لمدة ساعتان وتقدم‪.‬‬

‫‪25‬‬
 ‫نجوم إديال‬

‫كريمة الحلويات إديال‬

‫اكتشفي سيدتي مسحوق كريمة الحلويات إديال‬
‫المكون من الحليب والدقيق والبيض مع رائحة‬
‫الفانيليا الشهية وهو مثالي لتحضير ‪mille-feuilles‬‬
‫وكذا الفطائر اللذيذة‪ .‬مسحوق كريمة الحلويات‬
‫إديال‪ ،‬يمكنك من تحضير األلذ مع االبتكار في‬
‫التقديم لفرحتك وفرحة كل العائلة‬

‫سكر إديال بنكهة زهرة البرتقال‬

‫أضفي لمسة أصلية على تحضيراتك بإضافة سكر إديال‬
‫بنكهة زهرة البرتقال‪ .‬يضيف مذاق رائع وال مثيل له لمجموعة‬
‫من التحضيرات‪ ،‬يمكن إستعماله في تحضير كعب الغزال‪،‬‬
‫البريوش‪ ،‬ولتنسيم كريمة البانا كوتا مثال‬

‫فالن إديال ‪ :‬يعاونك على صيامك ويحلي رمضانك‬

‫ديسير منعش في رمضان خصوصا في‬
‫وقت السحور‪.‬‬
‫يحضر اساسا بالحليب‪ .‬سريع التحضير‬
‫ومتواجد في عدة نكهات لمتعة كل العائلة‪.‬‬
‫فالن إديال‪ ،‬يعاونك على صيامك ويحلي‬
‫رمضانك‪.‬‬

‫‪26‬‬
 ‫نجوم إديال‬

‫نشا الذرة مايفين‬

‫نشا الذرة مايفين طبيعية ليس بها إضافات‪ ،‬وغنية بالمعادن‬
‫واألمالح‪ .‬يمكن استعمالها في‪ :‬الصلصات‪ ،‬العصائر‪،‬‬
‫الشوربات‪ ،‬الحريرة‪ ،‬الحلويات‪ ،‬بريوش‪ ،‬بسكويت‪.‬‬

‫بودرة الكاكاو اديال‬

‫كاكاو خالص ‪ ,100%‬ينسجم بسهولة مع مكونات الوصفة‬
‫ليمنح حلوياتك لون ومذاق الشكالطة الحقيقيين‪ .‬يمكن‬
‫إضافة السكر حسب الرغبة‪.‬‬

‫خميرة الحلويات اديال‬

‫خميرة خاصة بالحلويات‪ ،‬تساعدك في انجاح وصفاتك مثل‬
‫الكيك والمافن‬

‫سكر فانيال اديال‬

‫يعطي حلوياتك نكهة الفانيال الرائعة‪ .‬استعمليه في‬
‫الطورطات والكيك والكريب أو حتى في بعض العصائر‬
‫المنعشة‬

‫‪27‬‬
femmesideal www.femmesideal.com