マヌカハニー

はなし か た はた みつ え

このお 話 を書いたのは、田畑サンドーム光恵です。
とうきょう す にし お さ ち こ はなし つく て つだ

そして、東 京 に住む、西尾佐知子さんがお 話 を作る手伝いをしてくれました。

たの

楽しんでくださいね。
 し

みなさんは、ニュージーランドの「マヌカハニー」を知って

いますか。
いま に ほん に ん き からだ

マヌカハニーは、今日本でとても人気があります。体 にいい

からです。
からだ

では、どうしてマヌカハニーは体 にいいのでしょうか？
からだ なか さいきん びょう き お ちい

それは、マヌカハニーが、体 の中の細菌（病 気を起こす小

い もの ころ ちから も

さいけれど、こわい生き物）を殺す力 を持っているからです。

マヌカは、ピンク

や白の小さなかわ

いい花です。
 わたし ねんかん す

私 は 25年間ニュージーランドに住んでいます。ですから、
りょう り つか

もちろんマヌカハニーをよく料 理に使っています。そのおかげ

で、インフルエンザにかかったことがありません。

き ょ う たの かた ふた しょう か い

今日はマヌカハニーの楽しみ方を二つご紹 介しましょう。

（１）「マヌカハニー＆レモン」ドリンク

ゆ い で き あ

コップに、お湯とレモンとマヌカハニーを入れるだけで出来上
くすり からだ

がりです。どんな薬 よりも体 にいいですよ！

 て や

（２）マヌカハニーの照り焼きチキン

す や さい ほそ き

1. ピーマンやにんじんなど好きな野菜を細く切りましょう。

とりにく ちい き

2. 鶏肉を小さく切りましょう。

そこに、しょうゆ・みりん・コーンフラワー
い

を入れてください。
 つぎ とりにく

3. 次に、鶏肉に
い

マヌカハニーと にんにくを入れてください。

とりにく や さい

4. フライパンで鶏肉と野菜をいためましょう。
 で き あ

さあ、出来上がりです！
からだ

体 にいいし、おいしいですよ。

ひとびと むかし す

ニュージーランドには、マオリという人々が昔 から住んでい
ひとびと じ ぶん けいけん

ました。マオリの人々は、自分たちの経験からマヌカハニーが
からだ し いろいろ ほうほう つか

体 にいいことをよく知っていて、色々な方法で使っていたそう

です。

マヌカハニーはとてもおいしいです。みなさん、マヌカハニ
りょう り つか やく ご

ーをぜひ料 理にも使ってみてください。（約339語）