Ćelijska membrana

(Plazma membrana)
Ćelijska membrana

Ćelijska – plazma membrana

Sp. sredina
Spoljašnji omotač ćelije
Daje oblik ćeliji
Održavanje stalnog hemijskog sastava ćelije
Kontrola razmene materija sa spoljašnjom
sredinom
Citoplazma
Selektivna propustljivost -
semipermeabilnost
Debljine 10 nanometara

HEMIJSKI SASTAV

Lipidi – fosfolipidi, holesterol

Proteini

Ugljeni hidrati – glikolipidi, glikoproteini

Ćelijska membrana
Ćelijska membrana

 fluidna
 mozaična
 asimetrična
 polupropustljiva

Ćelijska membrana
Ćelijska membrana
Fosfolipidi – najzastupljeniji lipidi ćelijske membrane. Svaka fosfolipidna molekula se sastoji iz polarne
glave - koja je hidrofilna (voli vodu) i nepolarnog repa - koji je hidrofoban (ne voli vodu).
Glavu fosfolipida čini glicerol kome je jedna OH grupa vezana za fosfatnu grupu, dok repove čine dve
masne kiseline.

Hidrofilna polarna glava

Fosfatna
Polarna glava
grupa

Glicerol
Hidrofobni nepolarni lanac

Nepolarni lanci

Masne
kiseline
FORMULA MODEL IKONA

Građa fosfolipida

Ćelijska membrana
Ćelijska membrana

Hidrofilna polarna glava

Spoljašna
sredina
Hidrofilni

Fosfatna Membrnrana
Hidrofobni
grupa

Hidrofilni
Citoplazma
Glicerol

Spoljašna
sredina

Membrana
Hidrofobni nepolarni lanac

Citoplazma

Fosfolipidni
dvosloj

Masne
kiseline

Ćelijska membrana
Ćelijska membrana

Spoljašnja sredina

polarna hidrofilna glava

nepolarni
FOSFOLIPIDNI
hidrofobni repovi DVOSLOJ

polarna hidrofilna glava

Citoplazma

FOSFOLIPIDNI
DVOSLOJ

Hidrofilne glave fosfolipida u dvosloju su okrenute ka vodenoj sredini

(citoplazma - spoljašnja sredina).
Hidrofobni repovi su u dvosloju okrenuti jedan prema drugom.

Ćelijska membrana
Ćelijska membrana

Ćelijska Glikoproteini
membrana
Spoljašnja
sredina
Glikolipidi

Fosfolipidni
dvosloj

Citoplazma
Holesterol

Periferni
proteini

Integralni proteini

Ćelijska membrana
Ćelijska membrana

Polarna glava

Spoljašnja sredina

Integralni
proteini Nepolarni lanci

Fosfolipidni dvosloj
Holesterol

Periferni
proteini

Citoplazma

Ćelijska membrana
Ćelijska membrana

Membrane mogu menjati fluidnost

Višak nezasićenih masnih kiseline Višak zasićenih masnih kiseline čini

povećava fluidnost i pokretljivost membranu kompaktnijom, smanjuje
membrane fluidnost membranei pokretljivost
membrane

Ćelijska membrana
Ćelijska membrana

Višak nezasićenih masnih kiseline Višak zasićenih masnih kiseline čini

povećava fluidnost membrane membranu kompaktnijom i smanjuje
fluidnost membrane

Ćelijska membrana
Ćelijska membrana

Holesterol – ugrađen je između

fosfolipidnih molekula. On povećava
propustljivost lipidnog dvosloja za
molekule koji su rastvorljivi u vodi i
obezbeđuje stabilnost dvosloja.
Na niskim temperaturama sprečava
očvršćavanje membrane, dok pri višim
ograničava preveliku fluidnost

Holesterol

Ćelijska membrana
Ćelijska membrana

Proteini i lipidi u ćelijskoj membrani nisu fiksirani u jednom položaju već se stalno kreću

Lipidi i proteini su međusobno u takvom odnosu da grade tzv. tečni mozaik (tečno – mozaični
model)
Tečni deo čine fosfolipidi a mozaični deo proteini.

Česti pokreti

Rotaciono, bočno i poprečno kretanje fosfolipida

Ćelijska membrana
Ćelijska membrana

PROTEINI ćelijske membrane zajedno sa lipidima čine glavne sastojke ćelijskog omotača.
Prema mestu koje zauzimaju u membrani proteini se mogu podeliti na:

 PERIFERNE koji se nalaze sa obe strane membrane (citoplazmatične i spoljašnje strane); mogu da se uklone iz membrane
bez narušavanja njene celovitosti

 INTEGRALNE koji se delimično ili potpuno prostiru kroz membranu (transmembranski proteini)

Integralni
proteini

Periferni
proteini

Ćelijska membrana
Ćelijska membrana

Hidrofilni delovi
proteina
Hidrofobni
delovi proteina

Ćelijska membrana
Ćelijska membrana

Periferni proteini povezani sa fosfolipidima

Različiti oblici transmembranskih proteina

Ćelijska membrana
Ćelijska membrana
Proteini membrane se prema funkciji dele na:

 STRUKTURNE koji uspostavljaju organizaciju ćelije tako što se vezuju za ćelijski skelet ili
okoloćelijsku sredinu (ili oboje), kao i obrazovanje ćelijskih veza

 ENZIME

 RECEPTORE

 NOSAČE I KANALE, učestvuju u transportu kroz membranu kao npr. jonske pume

Proteinski kanali Proteinski nosači Enzimi Proteinski

receptori
Ćelijska membrana

Proteini membrane se prema funkciji dele na:

 NOSAČE I KANALE, učestvuju u transportu kroz membranu kao npr. jonske pume

 ENZIME

Proteinski kanali Proteinski nosači Enzimi

Ćelijska membrana
Ćelijska membrana

 RECEPTORE

 STRUKTURNE koji uspostavljaju organizaciju ćelije tako što se vezuju za ćelijski skelet ili okoloćelijsku sredinu (ili
oboje), kao i obrazovanje ćelijskih veza

 PROTEINI ĆELIJSKOG PREPOZNAVANJA

Proteinski Strukturni Proteini ćelijskog

receptori proteini prepoznavanja
Ćelijska membrana

Glikoproteini
oligosaharidi vezani za
proteine

Glikolipidi
oligosaharidi vezani za
lipide

Građa je specifična za vrstu a razlikuje se i

među jedinkama iste vrste.
Zahvaljujući njima ćelije imunog sistema
prepoznaju ćelije sopstvenog organizma.

Ćelijska membrana
Ćelijska membrana

Dvosloj fosfolipida se može odvojiti tehnikom smrzavanja i sečenja na nivou dvosloja

Ćelijska membrana