Ресторант „Pleasure“

УДОВОЛСТВИЕТО ТИ ПРИНАДЛЕЖИ
 Информация за фирмата
Правна форма

Локация
Мисия
Лозунгът „УДОВОЛСТВИЕТО ТИ ПРИНАДЛЕЖИ“ като насока
на мисията.
 Цели
Печалбата като логически резултат!

I. Краткосрочни
II. Средносрочни
III. Дългосрочни
 Анализ на средата
 Глобална среда  Местна среда
Персонал
 Състояние на пазара

Статистиката-пътеводна звезда или заблуждаващ знак?

1. Сивият сектор.
2. Трудовите договори.
3. Емигрантската финансова инжекция.
4. Област Благоевград не е община Благоевград.
Конкуренция

 Конкуренцията като гориво.

 Количеството превишава качеството.
 Липса на лилавата крава.
Потребители

 Постоянни и променливи.
 Постоянните като основа.
 40 000 потенциални клиенти между 30 и 65 год.
 Демографската тенденция като тласък.
 SWOT анализ
Силни страни
• Достъпни цени
• Млад и мотивиран персонал
• Ниски разходи за заплати
• Силно влияние в социалнте мрежи
Възможности
o Отваряне с повече шум и привличане
вниманието от самото начало
o Качествено и атрактивно обслужване
Слаби страни
 Липсата на сработен персонал
 Ограничен инвестиционен ресурс
 Слабо развит бранд
Заплахи
 Висока конкурентност в отрасъла
 Икономическата нестабилност в
глобалната икономика
Доставчици
Никогаедин доставчик.
Големите играчи с приоритет.
Маркетинг

Маркетинг „от уста на уста“

Дигитален маркетинг
 Ценообразуване

 Прецизна себестойност.
 Сезонност на продуктите.
 Психологическо въздействие на цените.
Финансова информация
Разходи по първоначалната инвестиция, обхващаща 1вия месец:

 Реновиране на помещението – 15 000

 Първоначално зареждане с продукти – 3000
 Ежедневно зареждане със стока – 30 000
 Сметки – 800
 Реклама – 100
 Заплати – 7,609
 Наем – 1200
 Оборудване – 21, 398
 Общо – 79,107
 Следтози старт и еднократните плащания за ремонт и
оборудване, постоянните разходи за издръжка на месец
ще бъдат 40 000 лв. , тъй като обаче от необходимите ни
около 80 000 лв. 50 000 лв. ще бъдат набрани чрез кредит
(условията по които ще бъдат 4,4% фиксирана лихва за
срок от 5 год. с месечна вноска от 930 лв.), цялата
издръжка на фирмата за 1 месец ще бъд 41 000 лв.
 Приходи
 От 08:00 до 11:00 – 175 лв.
 От 11:00 до 14:00 – 300 лв.
 От 14:00 до 18:00 – 150 лв.
 От 18:00 до 21:00 – 500 лв.
 От 21:00 до 22:30 – 40 лв.
 Общо – 1,165 лв.
 Плюс покачване с 20% идващи от уикендите – 1400 лв. на
ден/42 000 лв. на месец
 42 000 лв. приходи – 41 000 лв. разходи= 1000 лв. печалба на
месец за първите 3 месеца.
 За следващите 3 месеца печалбата ще се повдигне с 20% и ще
имаме 9, 400 лв.
 В предстоящите 4 зимни месеца печалбата ще се погълне от по-
голените разходи и по-малкото приходи.
 В последните 2 месеца от първата ти година, които ще бъдат
пролетни , отново ще реализираме печалба около 10 000 лв.
 Брутна печалба за 1вата година: 51,200 лв.
 Нетнапечалба след заплащане на 10% кооперативен
данък: 46, 080 лв.
Резюме
 Храна за тялото и храна за душата.
 Ударениене само върху физиологически
потребности на хората, но и върху социалните.
 Привлекателнатаатмосфера – продукт на четка и
боя или усмивка и уважение?
 Състоянието в страната – пречка или възможност?
Благодаря за вниманието!