GVHD Trần Quốc Tuấn Lớp: TKNT K17 ; GIỚI THIỆU I. Lý do chọn đề tài 1. lý do chọn đề tài – ý nghĩa logo – nguồn cảm hứng 2. định nghĩa quán café – cơ sở nghiên cứu 3. ý nghĩa nhân văn – phong cách thiết kế 4. giới hạn, phạm vi đề tài – mục đích nghiên cứu 5. đề tài nghiên cứu – ý nghĩa cảnh quan 01 lý do chọn đề tài Cafe là loại thức uống được ủ từ hạt cafe rang, lấy từ quả của cây café. Các giống cây café được bắt nguồn từ vùng nhiệt đới Châu Phai và các vùng Madagascar, Comoros, Mauritius và Reunion trên các khu vực thuộc đường xích đạo. logo Mục tiêu: đạt được doanh số về tài chính cũng như lượng khách hàng trở thành một trong những điểm ăn uống thu hút khách du lịch bậc nhất Đà Lạt.
Slogan: cafe đen tối như địa
ngục- mạnh mẽ như cái chết- Tiệm cafe của tôi ngọt ngào như tình yêu Nguồn cảm hứng Tôi sinh ra và lớn lên ở mảnh đất bạt ngàn cafe trứng kiến tận mắt từ gieo hạt mầm, nở hoa, kết trái. Hạt cafe nuôi lớn tuổi thơ của tôi…..lên đại học. Chính hạt cafe ấy đã nuôi lớn tôi từng ngày, khi lên đại học, tôi đến The Coffee House trong cái ngày tôi đi tìm việc cái cảm giác vừa bước vào quán, cảm nhận mùi café trong không gian ấy làm tôi da diết, nhớ những ngày ba mẹ rang xay cái mùi cafe phơi giữa nắng cháy. Hơn 1 năm, được nếm trải qau đa dạng loại thức uống về café và cách pha sao cho ngon. Hơn hết tôi trân trọng hạt cafe, trân trọng công sức mà ba mẹ đã dành nuôi nấng cây cafe và cả tôi nữa. Ý nghĩa nhân văn - Truyền tải Đem đến cho khách hàng một không gian thoải mái với phong cách trầm Hướng đến một cách mạng về công nghiệp cafe nhượng quyền Truyền tải thông điệp về thiên nhiên và môi trường xanh.
Phong cách thiết kế
Là một trong các phong cách giản dị , ấm áp, giảm căng thẳng, nội thất được trang trí rất hiện đại mang đến cảm giác giảm stress trong không gian sống của bạn. Đề tài nghiên cứu Tìm hiểu con người,văn hóa và hoạt động , đặc biệt là người dân đà lạt .
Kết hợp yếu tố địa
phương và khả năng sang tạo để làm nên 1 không gian cafe ấn tượng và thu hút khách hang . “ SỐNG HẾT MÌNH VỚI TRÁI TIM “ .
LIÊN HỆ : MS . TRAMBAO SDT 0823452384 GMAIL NGUYENPHAMBAOTRAM1