Professional Documents
Culture Documents
Bacteris
Bacteris
ESTRUCTURA I FISIOLOGIA
1. Concepte i classificació
2. Bacteris
- Normalment entre 1 i 10mm
BACTERIS
Sí
AEROBIS
Necessiten O2
atmosfèric? ANAEROBIS
Sí
ESTRICTES
BACTERIS L’oxigen és
No
ANAEROBIS verinós?
No
ANAEROBIS
(l’utilitzen quan
FACULTATIUS
hi és present)
2.1. Estructura bacteriana
2.1.1. Càpsula bacteriana
- Capa mucosa formada per diferents polisacàrids
- Present en molts bacteris patògens → dificulta l’acció
del sistema immunitari
- Funcions:
- Adhesió a les cèl·lules hoste
- Formació de colònies
- Defensa davant la dessecació
del medi
2.1.2. Paret bacteriana
- Formada per mureïna (peptidoglicà)
- Segons estructura
- Bacteris grampositiu (gram+) → color blau
- Bacteris gramnegatius (gram-) → color vermell
gram+ gram-
Monoestratificada Biestratificada
Capa basal fina de
Capa gruixuda peptidoglicans
peptidoglicans +
+ Membrana externa
Àcid teïcoics (bicapa lipídica amb
proteïnes)
- Destrucció paret → bacteri indefens davant canvis
salinitat
- Lisozim (enzim de les llàgrimes i secrecions nasals) actúa
trencant enllaços dels peptidoglicans → acció bactericida
2.1.5. Inclusions
- Grànuls de substàncies de reserva (midó, lípids,
sofre…)
- Disperses pel citoplasma, sense delimitar
2.1.6. Orgànuls especials
Orgànul Funció Organismes
2.1.7. Cromosoma
- Doble cadena circular ADN superenrotllat
- Condensada en la zona nuclear o nucleoide
2.1.8. Plasmidis
- Molècules ADN circular bicatenari
- Capacitat replicació autònoma
2.1.9. Flagel
- Permet locomoció
- Nombre i disposició variable
- Format per flagelina
2.1.10. Pèls, pili o fímbries
- Només en gram-
- Proteïna pilina
- Tipus
- Pèls d’unió o fímbries → adhesió
- Pèls sexuals o de conjugació → parasexualitat bacteriana
2.2. Reproducció
• ASEXUAL
- Per bipartició o fissió binària
• MECANISMES PARASEXUALS
- Intercanvi d’informació genètica amb altres bacteris
a) Conjugació
F+ → F -
Bacteri Hfr
Hfr → F-
b) Transducció
c) Transformació
- Formació d’espores (formes de resistència) quan hi ha
condicions adverses als medi